食材用料:
神仙豆腐一袋适量
泡椒适量
泡姜适量
小葱[图]小葱适量相克食物
自制豆瓣适量
盐适量
大蒜[图]大蒜适量相克食物
豆粉适量
菜油适量
花椒[图]花椒适量
菜谱做法:
神仙豆腐的做法图解11.主材料神仙豆腐
神仙豆腐的做法图解22.把大蒜,泡椒,泡姜剁碎待用
神仙豆腐的做法图解33.葱切成小段
神仙豆腐的做法图解44.锅内倒菜油到八成熟
神仙豆腐的做法图解55.下准备的蒜,泡椒,泡姜,花椒豆瓣炒香。加一小碗水,待水开后下神仙豆腐
神仙豆腐的做法图解66.用中火煮3分钟,放适量的盐
神仙豆腐的做法图解77.然后把豆粉加点水,倒入锅中勾芡,放入切好的小葱。
神仙豆腐的做法图解88.起锅装盘
B. 神仙豆腐的做法有哪些
神仙豆腐的做法
主料
神仙豆腐一袋
(适量)
辅料
泡椒
(适量)
泡姜
(适量)
小葱
(适量)
自制豆瓣
(适量)
盐
(适量)
大蒜
(适量)
豆粉
(适量)
菜油
(适量)
花椒
(适量)
厨具
无
分类
微辣
炒
十分钟
未知难度
主材料神仙豆腐
把大蒜,泡椒,泡姜剁碎待用
葱切成小段
锅内倒菜油到八成熟
下准备的蒜,泡椒,泡姜,花椒豆瓣炒香。加一小碗水,待水开后下神仙豆腐
用中火煮3分钟,放适量的盐
然后把豆粉加点水,倒入锅中勾芡,放入切好的小葱。
起锅装盘
C. 仙人豆腐怎样做好吃呢
生活在农村有一点好处就是,能经常吃到一些天然绿色的食品,比如一些生长在农村的野草,都是可以利用起来做成食物的,今天给大家介绍的就是用野草做成的“仙人豆腐” ,听着名字就感觉味道肯定不一般,这也算是我们农村的特色小吃,下面就一起来看看这仙人豆腐是怎么做出来的。
D. 神仙豆腐怎么做的
教你做好吃又营养的仙人豆腐,淡淡的青草香味,清凉解毒!
仙人豆腐又叫神仙豆腐,是江西、广西桂林、湖南、安徽六安、等地饮食中最富特色的传统小吃。相传"神仙豆腐"是用"神仙树"之叶做的。甘启良编着的《竹溪植物志》记载:"神仙树"的学名叫双翅六道木,是忍冬科六道木属的灌木。双翅六道木在竹溪各乡镇均有,多生长在海拔2000米以下的山坡、路边、沟边杂林中或灌木林中。叶子俗称“观音草”,其叶可制"神仙豆腐",供食用。六道木是因枝干有六条沟槽而得名。由这种树叶做出的豆腐是一种泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦丝丝的食品。具有色泽淡雅、清香味浓,口感舒适的茶韵, 其色如翡翠,呈半透明固体。有退火,清凉解毒之功效,适宜夏季食用,长期食用保健效果显着,而且可防治因肝炎、肺热引起的各种疾病。下面即是具体做法,供大家参考。
用料
观音草 2斤
草木灰 适量
神仙豆腐的做法:
1.将紫背菜洗净,切细。用力搓揉。
2
.将揉出的果胶过滤,神仙豆腐的做法 。
3.给过滤好的液体加适量草木灰,放入固定的容器成型。
4.水煮原滋原味,淡淡的青草香味。
5.待冷却后再将它用刀切成小块,浇上油辣子、醋和蒜泥,即成为一道美食。它吃起来味道清冷爽口,是炎天消暑降温的极好食品。
E. 神仙豆腐怎么做
黄豆可做豆腐,这是妇孺皆知的。用树叶做豆腐,可就新鲜了。在官渡的大山沟里,生长着一种树,叫“神仙叶子”树,这种树的叶子叫“神仙叶子”,“神仙叶子”可以做豆腐,做成的豆腐,便叫做“神仙豆腐”。初春大山发青时将神仙叶子采摘回来,择洗干净,用开水烫后捞起,放入筛子或纱布袋中捏挤过滤出叶汁,再将叶汁盛放在瓷盆容器或倒放在案板凉冷成薄片,切成方块,再放入清水中漂半日即成。将神仙豆腐切成条状,伴以蒜泥、辣椒油盐和酸水等佐料,香脆滑腻、凉润爽口,集美味、野味、纯天然绿色于一体,具有清热、醒脑提神、降血脂、降血压的功效。
“神仙叶子”树,最粗的只有大姆指粗细,一般八九尺高。属常绿灌木。树叶红有铜钱大小,叶子边缘呈锯齿形,叶面光滑细嫩,散发出一种似荆芥的芳香气味。凡有“神仙叶子”生长的地方,整个山野都弥漫着沁人心脾的芳香。说起“神仙豆腐”的来历,还有“个很动听的传说。
将神仙豆腐切成条状,油烧辣,先下姜末\蒜末\豆瓣\下老泡菜(切碎)炒香,下豆腐烧.起锅前放入适量精盐\味精\勾芡起锅.
F. 神仙豆腐的制作方法
主料:豆腐一块、青椒一个、胡萝卜适量、鸡蛋2个。
辅料:淀粉5g、盐5g、葱一根、姜5片、蒜一瓣、白糖适量、酱油适量、醋适量、叉烧酱1勺。
一、豆腐切块。