家里就只留一部分鸡蛋，拿来煎炒一下，加上面条，做成拌面来吃，美味又易做。以下是我为您带来的关于鸡蛋拌面的做法，希望对您有所帮助。
鸡蛋拌面的成品图
8. 用筷子拌均匀再加入葱花即可
小贴士
1.因为味极鲜有咸味，可以不加盐的，这步关键是看各人喜欢好啦
㈡ 香肠鸡蛋干拌面怎么做
香肠鸡蛋干拌面的做法
把鸡蛋打匀，放在碗里，可以加少许食盐与鸡精。
切好葱花。
把香肠切成片。
在锅里把鸡蛋煎成薄饼，铺在盘底。
把水烧开，放入挂面。煮熟后把水沥干放入鸡蛋薄饼上。
放上香肠，撒上葱花，根据自己口味加入适量盐，鸡精，香油...OK.
㈢ 鸡蛋凉拌面的做法
材料：油、鸡蛋、青菜、豆瓣酱、黄豆酱、淀粉、干面条
1、鸡蛋两颗打入碗中、青菜洗干净备用。
2、鸡蛋炒碎，加入两勺豆瓣酱，两勺黄豆酱，翻拌均匀后，加入化开的淀粉勾芡。做好后盛入
盘中备用。
3、面条和青菜煮熟后捞入盘中，加入炒好的鸡蛋酱拌均，简单易学的鸡蛋酱拌面就做好啦！
小贴士：
1、因为豆瓣酱和黄豆酱里面都有盐，所以鸡蛋酱拌面就不用再放盐了，直接拌均就可以食用啦！
2、因为家里只有龙须面，所以水烧开，放入龙须面，半分钟后就立即捞出。如果是粗面条，煮的时间就要相应的长些。
㈣ 鸡蛋拌面怎么做如何做好吃
用料： 鸡蛋:2个面条:适量盐:20克鸡精:5克糖:10克番茄:2个料酒:10克葱:半根
步骤：
1
鸡蛋打散，加料酒，葱花，盐，搅拌均匀
2
锅内倒油适量，七成热倒入鸡蛋炒，超炒好的鸡蛋盛出
3
番茄切块
4
锅内倒入油适量，七成热，撒入切好的葱花
5
爆香后，倒入番茄，撒些糖
6
炒出番茄汁，倒入开水，然后倒入炒好的鸡蛋，加点儿盐和鸡精调味，关火
7
用另外的锅热水煮面条
8
水烧开，下面条
9
煮5分钟，关火，捞出来加炒好的番茄鸡蛋拌起来即可。
㈤ 鸡蛋拌面的做法，鸡蛋拌面怎么做好吃，鸡蛋拌面
材料
西红柿，鸡蛋，挂面，适量盐，少许鸡粉，葱花，植物油，猪油
做法
1、西红柿洗净，用开水烫下皮，方便撕去表皮，当然也可省略这步，只是俺觉得去皮后口感更好。去皮的西红柿切丁，鸡蛋打散。
2、炒锅放入植物油+猪油（比平常炒菜多放些油），俺喜欢放些猪油增加香味。
3、油热后倒入打散的鸡蛋略炒，不要炒老了，然后倒入西红柿丁一起翻炒。
4、加入小半碗清水，适量盐（因为要拌面条，味道稍大些），转中小火稍煮一会，把西红柿的味道煮出来，当汁煮至浓稠状即可，再加入少许鸡粉调味即可。
5、面条煮好后捞在当碗里，这步俺就不拍啦，都会煮的啦。
6、最后把西红柿鸡蛋酱浇在面条上，再撒点葱花即可。