⑴ 大年初一吃什么馅的饺子好
我认为大年初一吃韭菜馅的饺子好，吃韭菜馅饺子寓意深刻，因为韭菜是最大的自然数，岁数大人吃韭菜馅饺子预示长寿，新婚夫妇吃韭菜馅饺子意味着爱情永久，经商的人吃韭菜馅的饺子预示着九路进财，财源广进，因此，大年初一吃韭菜馅的饺子好。
⑵ 正月初一吃饺子有什么历史来源吗
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“舒服不如倒着，好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味。说到过年的吃，总是“初一饺子”打头儿。
饺子成为春节不可缺少的食品，原因有三个：
一是按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。
二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。 是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
三是饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗话
⑶ 正月初一吃什么馅饺子好
正月初一有吃 牛肉馅的饺子，猪肉大葱的，莲菜猪肉馅的，猪肉白菜馅的，猪肉胡萝卜馅的……等等你爱吃什么馅的 什么馅的饺子特别好吃。
⑷ 北方习俗，大年初一吃饺子，你喜欢吃饺子吗
北方人过年都喜欢吃水饺。当然我也喜欢吃。
饺子古代叫“娇耳”，民间有一个传说，说的是东汉末年，灾害严重，很多人患病，很多人患烂耳朵病。名医张仲景在长沙为官时看见，于是他在冬至那天，找一块空地，搭起医棚，架起大锅，给人们舍药治病，救活了很多穷人。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。有些地方还会把一元、五角、一角的硬币包在饺子里面，意为在新的一年里财源滚滚、好运不断。
⑸ 大年初一可以吃饺子吗
初一可以吃饺子吗？一般大年初一不是吃饺子的，大年30才是吃饺子的，大年初一都是吃加肉的
⑹ 农历正月初一的伊始吃饺子，吃饺子取何寓意让百姓如此喜爱
每年的春节都是回有吃饺子的习俗，大家也觉得饺子像是元宝，在初一的时候就吃饺子，这对一年的寓意都很好。
实际上早在清朝的时候就开始了在重要的日子里会选择吃饺子呢。每年在三十的时候会早早的就把饺子包好，晚上接神的时候在开始煮饺子，这也就是农历正月初一的时候，吃饺子是“更岁交子”的意思，“子”就是“子时”，交和“饺”声音是相同的，是“喜庆团圆”和“吉祥如意”的好意思，所以大家吃饺子的时候会感到快乐和满足。
我们在大年初一的时候会吃饺子，初二的时候我们会选择吃的是面，当然大家也非常喜欢吃饺子呢，在过年的这几天都会选择吃饺子。
⑺ 大年初一早上吃什么馅的饺子
大年初一吃饺子是很多地方的习俗，饺子馅又有很多种，所以家里都是喜欢吃什么馅就包哪种馅的。
例如我就喜欢吃韭菜鸡蛋馅的，不仅是因为口感佳，寓意也好啊，韭菜的谐音是“久财”，但愿天长地久发财哈。而在古代时期，老百姓在春节期间是颇讲究的，每一种饺子馅，都是对新的一年祝愿。
白菜饺子馅：百财跟白菜谐音一致，而且过年期间大鱼大肉容易腻，白菜饺子可是一股清流，不油不腻，汁多味醇。在年初一出镜率极高，毕竟有不少地区至今在年初一早上仍保持着吃斋的习俗，那么白菜饺子是不错的选择。
香菇饺子馅：寓意着“鼓财”。新年里钱包鼓鼓，事业蒸蒸向上，当然这是现代人对香菇饺子的诠释，古代没有这样的说辞。不过，只要爱吃，寓意好足以。
⑻ 年三十，正月初一的早晨和正月初五的中午吃饺子有什么不同
饺子是中国过年的传统 美食 ，尤其在北方，从大年三十、正月初一到初五吃饺子的习俗都是有讲究的。
饺子一般要在年三十晚上之前包好，待到半夜时吃，这时正是农历正月初一伊始，吃饺子取“更岁交子”之意。“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
那么，大年三十吃饺子，吃什么馅的饺子寓意好呢？
香菇馅饺子，即“鼓财”之意，故为鼓财饺。冬季的菇类调配出的馅子做出来特别好吃，既高起，又凸出，特别饱满。
香菇的形状好似箭头，向上饱鼓，谓之鼓财。也表达希望晚生之辈出人头地的美好意愿。
韭菜馅饺子，比较常见而且多数人爱吃，有久财长久之意，更是对天长地久的祈福。
“鱼”自古以来都被人们赋予“年年有余”的寓意，而且鱼肉来做饺子馅，味道鲜美至极。
一般甜馅饺子，大家平时吃的比较少，很多地方的古传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到者就是全家运气最好的人。甜馅饺子即添财之意，也叫“添财饺”。
一提到“牛”，人们都有牛气冲天的感觉，吃了牛肉馅饺子，就能遇“牛市”，当“牛人”，发“牛财”。
有牛财之意的牛财饺子，吃起来也是绝佳的美味，而且没有任何的脂肪含量。
马齿笕是最为常见的一种野菜，不光味道鲜，而且营养价值非常高，所以被人们称之为“常寿菜”。大年三十吃顿马齿笕饺子，也有吉祥平安，富贵长寿的寓意。
正月初五，俗称“破五节”。中国民俗认为，从初一到初四，家家户户不能用生米做饭，妇女不能出门。至到初五后，商铺开市，这就算恢复往常生活了。
关于“破五”的传说较早，甚至可追溯到姜子牙时期。传说姜子牙封神时，把背叛他的妻子封为“穷神”，令她“逢破即归”，所以，人们就在初五这一天让她“即归”。
但从史料上看，“破五”的出现是在明朝，到了清朝较为盛行，现在关于“破五”的习俗多是自清朝流传下来的。
其实，“破五”是商家生造出来的一个节日。因为这一天都要开市，所以要隆重造势，以祈求开张大吉。另外，选择在初五这一天，也是为了附会五显财神。
对于五显财神，一说是正财神赵公明和他手下的猛将“福、禄、寿、财、喜”五位。另一说是据《铸鼎余闻》载，南齐柴姓五兄弟为五显财神，分别名为柴显聪、柴显明、柴显正、柴显直和柴显德。这五兄弟都是猎人，因乐善好施，颇受民间爱戴，宋朝时被封王，又因名子中都有显，故称五显神。
在“破五”这天，无论是中国的北方或南方，尽管是“千里不同风，百里不同俗”。然而，基本上有“三项”习俗还是比较普遍的，那就是:“送穷、吃饺子、开市”。
如果说在年三十除夕吃饺子更多是代表团圆的话，那么初五吃饺子可就别有一番寓意了。
老北京有讲究，就说这饺子馅吧，那肯定是丸儿的。这“馅儿”一定要是自己用刀剁，还要剁得案板叮当山响，让四邻听见，正在“剁小人”呢。这么一剁就把家里的晦气给剁没了。再看那肉，由块儿变成条儿，由条变成馅儿，怎么和弄怎么是。这也有讲头:“顺顺当当”啊！
那饺子包时也有讲究，饺子褶要捏得严严实实，捏出小人嘴，这样可免除小人谗言之祸。你平时吃饺子可以不要样儿，可“破五”的饺子就要包的有模有样了，那饺子一个个肚子圆圆的，这可也有讲:“招财进宝”啊！
北方民间有“送穷”的习俗，要赶“五穷”包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。
家家户户在初五黎明的时分，就要起来放鞭炮、打扫卫生，鞭炮从里往外放，边放边往门外走，意思是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰撵出去。
另外，由于从除夕夜到正月初五以前，家户是不允许打扫卫生的，要扫地也只能在屋里扫，垃圾也是放在屋里的门口拐角处，不能扔出。而到初五这天则要进行彻底大清除，将所有这几天积攒的垃圾扫出大门后，堆成一堆，将点燃的鞭炮扔到垃圾堆上，待一阵“噼里啪啦”的鞭炮声后，送穷仪式才算完事，寓意着“穷神”远离家门了。
按照汉族的春节习惯，从大年初一开始，各大小店铺都要关门歇业了，至到正月初五才开始营业。为何选在初五这天呢？据说主要是因为初五这天是财神爷的生日，选择这一天开张营业比较吉利，预示着“财源滚滚，生意兴隆。”
“破五”不管是吃饺子、送穷、开市等等这些讲究，都寄托了中国百姓对美好生活的期盼，希冀在新的一年里日子越过越好、家庭更幸福、 社会 更和谐。
解答至此。