㈠ 茼蒿菜炒鸡蛋的做法
前言
茼蒿菜有一种独特的味道，但是不影响口感，我还很喜欢吃的，吃在口中脆脆的，很清香。茼蒿菜的做法有很多，可以凉拌、涮火锅、做汤、炒着吃。搭配肉类、鸡蛋都可以。素炒也不错。含有叶绿素。适合各类人群食用。
材料
主料：茼蒿菜400g、鸡蛋150g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精3g
茼蒿菜炒鸡蛋
1
洗净的茼蒿菜
2
切成段
3
鸡蛋打散
4
冷锅热油放入蛋液用筷子划开
5
炒好的鸡蛋盛出待用
6
锅中留有底油，倒入切好的茼蒿菜翻炒
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再到入鸡蛋
8
调味放盐
9
再放入鸡精翻炒后出锅
小贴士
茼蒿菜不要吵的时间太长大火快炒。
茼蒿，别名：同蒿，蓬蒿，蒿菜，菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子，拉丁文名：Chrysanthemum coronarium L.菊科、茼蒿属植物，它的花很像野菊，所以又名菊花菜。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。
材料
主料：茼蒿500g、鸡蛋250g；
辅料：油适量、盐适量、十三香适量、味素适量、香菜适量、小葱适量
茼蒿炒鸡蛋
1
茼蒿洗净和香菜小葱一起切碎
2
鸡蛋磕到盆里
3
把切碎的茼蒿放在鸡蛋里，放盐，味素，十三香
4
搅拌均匀
5
锅中热油下茼蒿鸡蛋炒熟
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装盘
小贴士
盐不用放的太多
㈡ 茼蒿炒鸡蛋怎么做好吃
茼蒿炒鸡蛋
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用料
茼蒿 1把
鸡蛋 1个
盐 1克
茼蒿炒鸡蛋的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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放入油适量煎鸡蛋，待鸡蛋刚刚成形立即出锅，再加入少许油，待油热下葱花，放入茼蒿炒至变色放入鸡蛋一起翻炒，加盐翻炒一会出锅即可
㈢ 茼蒿炒鸡蛋的美味做法
茼蒿炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧tips
春天的茼蒿比较水嫩，不可久炒，变软即可 鸡蛋是最好的调味品，不比加味精、鸡精了
㈣ 茼蒿菜搭配鸡蛋，能做出怎样的暖胃美食
炒鸡蛋可以说是最熟悉的常美食。鸡蛋可以搭配很多食材，西红柿炒鸡蛋是我学的第一道菜。除了在常，见到的青椒炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋和黄瓜木耳炒鸡蛋之外，我还会尝试一些在常经由常见不到的搭配，比如这个：菊花炒鸡蛋。
藜蒿炒鸡蛋，香嫩可口。很简单，吃不腻。我家在常生产
[提示]
应该不会太长，十秒。热烫的目的是去除藜蒿的苦味。十秒钟就够了，焯水时间过长会影响口感。
㈤ 茼蒿菜和鸡蛋可以一起吃吗
茼蒿和鸡蛋能一起吃。茼蒿和鸡蛋中的营养成分并不相克，一起食用之后，身体不会产生不良的反应，所以大家在吃茼蒿的时候，可以放心的食用鸡蛋。茼蒿是很有营养的蔬菜，鸡蛋中含有优质的蛋白质，这两种食物搭配食用可以让营养更加全面。
鸡蛋是很有营养而又百搭的食物，它不仅可以煮熟之后直接食用，还可以用来炒菜，也能和奶油、面粉等食材搭配制作甜品。
奶油起司：
把牛奶和奶油倒进碗里，放进微波炉加热至融化，把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀备用；在盆里倒入适量的中筋面粉，把酵母、砂糖和盐放入面粉中，要注意酵母与盐不能重叠放在一起，稍微搅拌一下，再把碗里的奶油液倒进面粉里，搅拌均匀，用保鲜膜封住盆，先在室温中静置发酵30分钟，再放入冰箱冷藏发酵8小时以上。
发酵后从冰箱取出略为回温，桌面洒先手粉，略洒手粉整形成圆，用手把面团空气压出，分成4等份，然后把奶油奶酪分成25g为一等份，包入面团中，再用手把面团揉成圆形；放入没有加热的烤箱静置发酵1小时，发酵好之后表面刷上蛋液，在烤箱中烤制20-25分钟就好了
㈥ 茼蒿菜炒鸡蛋可以吃吗
据我们的专家介绍，茼蒿是一种营养价值高，药用价值也高的。并且只要是鲜嫩的茼蒿的根，茼蒿的茎，茼蒿的叶是都可以食用的，所以它的利用价值也很高，一点也不浪费。之所以说它的营养价值高，那是因为茼蒿的体内含有着丰富的胡萝卜素和矿物质，各种不同的维生素，微量元素，蛋白质等。我们来看看茼蒿炒鸡蛋如何做。
茼蒿既然作为一种蔬菜，所以它的做法也就有很多，关于茼蒿的做法既可以与鸡蛋炒着吃，又可以凉拌茼蒿，还可以做成茼蒿汁来喝。以下便是我们为大家介绍的茼蒿炒鸡蛋的做法。
茼蒿炒鸡蛋原料：茼蒿、枸杞、鸡蛋、松仁，你看茼蒿炒鸡蛋原料很简单吧。
茼蒿炒鸡蛋做法：
1、鸡蛋加盐打散备用
2、将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下
3、锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟
4、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。
食疗
1.提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
3.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
4.润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
5.祛脂降压：降血压，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
6.安神除烦：可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。
7.活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
关于茼蒿炒鸡蛋的做法，现在我们有所了解，既然了解了它所需要的材料，还了解到了它的做法，虽然只是一种茼蒿炒鸡蛋，但是它所给我们起到的作用却很大。正如专家给我们通过上面的文章介绍的关于茼蒿的食疗作用，这样就可以让我们更多的了解到了茼蒿在平时多吃一些可以起到什么样的药用价值。