❶ 鸡肉芹菜馅饺子的做法大全
鸡胸肉洗净切碎。
❷ 鸡肉馅怎么调好吃又嫩
鸡肉馅调馅的好吃嫩的做法
▲配方1：鸡肉香菇饺子馅
香菇洗净切碎；将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味；将香菇放入肉馅中拌匀。
▲配方2：鸡肉虾仁饺子馅
分别将熟虾仁、鸡肉、胡萝卜、葱剁碎；鸡蛋放在油里炒熟再剁碎；全部馅料装盆，放入盐和几滴香油，（盐根据个人口味而定，可以尝一下）搅拌均匀。
▲配方3：鸡肉白菜饺子馅
鸡肉洗净剁成蓉，大白菜洗净切成碎末；加入少许盐、味精、白糖、麻油、生粉，与鸡肉、白菜一起拌匀。
▲配方4：鸡肉芹菜饺子馅
芹菜切块，放入榨汁机搅碎（芹菜汁可以留下来和在做饺子皮的面团里）；鸡肉剁碎装盆，放入葱花、姜粉、花椒、生抽，老抽和香油，使劲向一个方向拌，再放入芹菜末搅拌均匀。
▲配方5：鸡肉青椒饺子馅
青椒洗净切丝，再切成小块剁碎 放盐水里泡10分钟，攥干待用；鸡胸肉需要松一松肉再剁碎，这样吃起来肉馅不会硬；葱姜蒜切末，加入到肉里，拌均，加入青椒顺时针搅拌。
▲配方6：鸡肉白萝卜饺子馅
鸡肉和葱姜一起剁碎装盆；白萝卜擦成丝，在开水里过一下，再过冷水，挤干水分，剁碎一下放鸡肉里，放油搅拌一下，放盐、十三香、鸡精，一起顺一方拌两三分钟，拌到有粘性即可。
▲配方7：鸡肉洋葱饺子馅
准备适量肥鸡肉，越肥越好，剁成肉馅，越细越好；香葱一棵切末；洋葱不用太多，一个就好，是用来出腥味的，也要把它剁成馅；全部放一起搅拌均匀即可，调味料可根据自己口味酌量添加。
▲配方8：鸡肉玉米饺子馅
准备鸡胸肉、玉米、饺子皮、洋葱、杏鲍菇、肥肉；将玉米剥粒，鸡胸肉、洋葱、杏鲍菇、肥肉等切丁；加入麻油、胡椒粉、味精、盐拌均。
▲配方9：鸡肉茴香饺子馅
鸡胸肉洗净剁碎，茴香洗净切成碎末，取一小段葱白切碎；热锅，倒油，待油7成热时，放入葱末，炒至金黄色，关火放凉（制作葱花油）；把碎鸡肉装盆，放一枚鸡蛋，顺着一个方向将鸡蛋和鸡肉搅均，倒入适量老抽，再按着相同的方向搅拌均匀；把葱花油、茴香一起倒入盆里，再放适量香油、盐（因为老抽是有咸味的，此时要少放盐）；材料放齐，按着刚才的方向继续搅拌直至肉和茴香均匀。
▲配方10：鸡肉豇豆饺子馅
豇豆洗净切碎备用；鸡胸肉和葱用刀剁成泥，装盆后调入盐、生抽、料酒、蚝油、鸡蛋搅拌均匀后调入两勺香油；将肉馅与豇豆充分拌匀即可。
▲配方11：鸡肉九菜饺子馅
九菜摘好洗净切碎，木耳泡发洗净切碎，鸡胸肉片好切条剁成肉糜；依次往肉馅里放入姜沫，鸡精，味精，盐，蚝油，香油，生抽，一个鸡蛋；顺一个方向打好肉馅，放入九菜和其他配料（可以用泡发干香菇的香菇水打馅，味道更鲜美）。
▲配方12：鸡肉草菇饺子
草菇、黑木耳用热水泡开剁碎，香菜切成末；鸡肉剁成末，加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀；在肉馅中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。
▲配方13：鸡肉海米饺子馅
白菜切成条状后切碎，白菜帮可以采用擦窗擦条，切好后倒入适量盐静置10分钟（有利于杀出白菜里面的水分）；鸡肉剁成肉糜，虾仁剁成碎沫，尽量使原料剁的碎些；将白菜馅，虾仁沫，鸡肉馅装盆，加入适量盐，搅拌均匀。
❸ 芹菜鸡胸肉水饺怎么做
鸡胸肉室温解冻
洗净切片
继续切块，方便腌制
生姜打成末，生抽既有咸味还可以提鲜，加入少许海盐
把调料加入鸡胸肉拌匀，腌制20～30分钟
腌好的鸡胸用搅拌机打成肉末
我这个打的太狠，已经成肉泥了，个人觉得还是有肉粒的好吃
香葱切末，胡萝卜切丁，芹菜切丁，准备好鸡蛋
所有食材混合，搅拌均匀，再加入些许生抽，海盐和黑胡椒
如果想要更好吃一点，这一步可以再加一点油
但是我没放
饺子馅做好就可以开始包了
买的现成的饺子皮
好吃不过饺子
多的话的先放冰箱冷冻
冻硬了保鲜袋分装好一顿的量
每次想吃就拿出来一袋
小贴士
鸡蛋加进去可以帮助饺子馅成型不散
方子适合单身狗在家撸，量不会太多
总体来说肉少菜多，可以适当加点肉
❹ 怎样调芹菜和肉的水饺馅家常做法
1.将葱、姜、芹菜切成碎末。
❺ 鸡肉芹菜饺子的做法
芹菜可降血压，有利尿作用，芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，经常吃芹菜对身体有好处。下面我们一起来看看鸡肉芹菜饺子的做法，欢迎阅读借鉴。
鸡肉芹菜饺子的做法步骤
1.准备食材
2.鸡脯肉剁碎
3.拌入鸡蛋一个生抽盐，淀粉拌匀
4.芹菜剁碎
5.木耳泡发好剁碎
6.拌入鸡脯肉中加入盐和油拌匀
7.然后包饺子
8.包好以后
9.上锅蒸熟
10.蒸好即可开动
❻ 芹菜水饺馅怎么调好吃窍门
很多人喜欢吃芹菜饺子，芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要的，下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。
芹菜陷饺子的做法
原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。
做法：
1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。
2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。
3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。
4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。
温馨提示：
1、搅馅要朝一个方向。
2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。
3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。
4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。
食用芹菜的禁忌 :芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。
调饺子馅防营养流失法
包饺子时，往往要把饺子馅中的水分挤出，既费事又损失营养。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀，再与调好味的肉馅搅拌，菜馅有油脂包裹，用盐拌和也不易出水。
❼ 鸡肉芹菜饺子馅的做法
材料：芹菜、玉米粒、鸡腿肉、肥猪肉一小块、面。
调味料：盐、酱油、白胡椒面、油、葱、姜、
过程：
温水和面，然后进行醒发。（忘记拍了。）
1、 芹菜摘去叶子，洗净。
2、 鸡腿肉洗净、准备一小块肥猪肉。（鸡肉太瘦，加入肥猪肉可以肉馅滑腻。）
3、 芹菜切丁后，萨上一勺盐，剁碎。（撒盐的目的促使芹菜出汤。）
4、 芹菜碎放在屉布里，挤出汁。（真可惜，绿绿的芹菜汁浪费了。）
5、 鸡腿肉和肥猪肉切丁，剁成肉泥。
6、 开始和馅。准备好肉馅、芹菜沫、玉米粒及葱姜末。
7、 先在肉馅里撒一勺盐，开始加水打馅，打至肉馅出现拉丝状态。
（每次加一点水，把水搅打进肉馅后再加下一次。进我加了三次。）
8、 然后加入酱油、白胡椒面，撒入葱姜末，最后加入香油。
9、 肉馅和好。
10、 加入玉米粒、芹菜碎。
11、 根据个人口味用盐调味，搅拌均匀。
12、 取一醒发好的面团，做成剂子。
13、 放入馅料。
14、 把剂子两边的中心对折。
15、 左手托着，右手捏合。先捏右边，再捏左边。
16、 完成。
❽ 鸡胸肉芹菜饺子馅的做法
❾ 芹菜鸡肉馅怎么调味好吃
馄饨一直以其味道鲜美。皮薄馅嫩而深受大家的喜爱。如果在鲜嫩的馅里加上适量的榨菜，不仅大大的提升了馄饨的鲜美，还可使馄饨馅更加的酥松鲜嫩。中国榨菜产业网推荐食材主料猪肉馅250g辅料盐适量白菜心适量乌江榨菜适量馄饨皮适量生抽适量姜适量葱适量步骤
1.把白菜心洗净剁成细末。
2.猪肉馅也剁成非常细的馅，加入适量的水朝着一个方向搅拌吃水。使之成为较稀得柔软馅。并加入生抽、盐姜末、葱末搅拌均匀。
3.准备乌江榨菜。
4.把榨菜丝取出剁成碎末。
5.多好的榨菜末放入肉馅内拌匀。
6.准备馄饨皮。
7.用馄饨皮逐个包入肉馅即可。
8.锅至火上加入水烧开，放入包好的馄饨，大火煮开即可。
9.美味的馄饨出锅了。
里面在加入芹菜切成碎末加入就行。