Ⅰ 冲鸡蛋水的正确做法
制作食材：鸡蛋、开水、红糖
方法及步骤：
1、首先我们要准备上两个鸡蛋，装入大碗中，并往里加入适量的清水，再下手把鸡蛋外壳轻轻的擦洗干净。
在鸡蛋的外壳上一般都会有少量的污物和粪便，这些脏东西含有大量的大肠杆菌。我们在烹饪的时候，要先将鸡蛋壳清洗干净，避免粘到手上或者是碗边，那样吃起来就非常不卫生。
2、洗好以后，另准备一个大碗，倒入提前烧开的开水，并用手轻轻晃动，把碗烫一下消毒，可以避免细菌的污染。接着把刚刚洗净的鸡蛋打入碗中，再用筷子充分的把蛋黄蛋清搅拌融合均匀，我们可以多搅上一会儿。
这一步主要是为了用开水冲蛋的时候会比较容易冲开，同时鸡蛋也会熟得更加充分。下面往碗中倒入刚刚烧开的开水，并盖上盖子，焖上六分钟，进一步的把鸡蛋焖熟。
3、五分钟以后，开盖发现碗里面的蛋花已经形成了，而且会伴有一股鸡蛋正常的蛋腥味。这个时候我们可以往鸡蛋中加入一勺红糖白糖，喜欢吃咸口的朋友可以加入芝麻油，或者是食盐来调味。不过在这里我更建议红糖，可以补气益血。
把红糖倒进去后充分搅拌均匀，搅匀以后美味又营养的水冲蛋就制作完成了，接下来我再给大家普及一下长期喝水冲蛋的几个好处。
4、第一，保护视力。鸡蛋富含叶黄素，对我们人体的视网膜有着非常大的保护作用，特别是现在电子产品功能强大，大家用眼增多，容易出现眼睛干涩、疲劳。这个时候每天喝上一碗水冲蛋，可以保护视力缓解眼部不适。
第二，清热止咳补气血、养胃。鸡蛋本身就具有清热降火，滋阴养血的作用，往水冲蛋中加入一点蜂蜜或者是红糖，可以改善咽部的不适，也可以让人的气血更加红润，养胃又健康。
Ⅱ 开水冲鸡蛋做法
鸡蛋是日常生活中很常见的一种食物，由于它的营养价值高，所以经常食用。而且它的做法也有很多中，我们可以将鸡蛋炒、煮、蒸、煎等等，那么开水冲鸡蛋这种说法，大家听说过吗?下面一起来看看。
开水冲鸡蛋的正确做法
1、首先将鸡蛋的外壳一定要清洗干净，随后将鸡蛋放入开水中进行浸泡着，等待十分钟。
2、将冲鸡蛋的容器中倒入适量的开水，也是需要进行浸泡的，以此达到一个消毒作用。
3、这个时候需要继续准备开水，等水沸腾之后，就将容器中的水倒掉，将鸡蛋倒入容器中，并用筷子打散，随后将开水倒入其中。
4、为了鸡蛋能够真正被烫熟，倒入开水后就要盖上盖子进行焖着，等温度降到60的时候就可以加入白糖搅拌均匀食用了。
开水冲鸡蛋的好处
开水冲鸡蛋可以将体内的火气去除了。
因为开水冲鸡蛋在制作的过程中，鸡蛋不会变得太老，那么它的营养价值就不会丢失得太多，而鸡蛋本身就具备清热降火的功效。所以很适合咽喉肿痛的人饮用，但是一定要清淡，糖尿病患者就要尽量少饮用了。
鸡蛋的食用注意事项
1、生吃：很多人会认为，食物没有经过烹饪之前是最富含营养价值的，尤其是蔬菜、海鲜等等这一类，所以鸡蛋被人们也这样认同了。其实这种想法是错误的，因为生鸡蛋中的细菌是比较多的，若是直接饮用就会造成肠胃上的负担，引发腹泻。而且鸡蛋中的抗生物蛋白一定要经过高温加热才会被破坏掉，否则就容易引发全身无力、肌肉酸痛等等症状。
2、煮太久：有些人在煮鸡蛋的时候，会长时间煮着，一旦时间过长，蛋黄中的铁和蛋白质的硫就会生成硫化亚铁，这种物质是不被身体所吸收的，所以煮鸡蛋的时间一定要控制在8分钟左右。
3、越多越好：鸡蛋是不能吃太多的，一旦食用过多就会导致代谢产物变多，还会给肾脏带来负担。适量食用是最好的。
4、加糖：鸡蛋和糖最好不要放在一起煮，因为这两者之间一旦经过高温就会形成糖基赖氨酸，这种物质会破坏鸡蛋的氨基酸，所以喜欢吃甜的朋友们可以在鸡蛋冷却之后加入白糖。
从上文，大家已经学会了如何开水冲鸡蛋了吧，一定不要生吃鸡蛋，会给我们身体带来细菌，学会正确食用鸡蛋。
Ⅲ 冲鸡蛋的最佳方法 冲鸡蛋怎么做好吃
1、先将鸡蛋用清水清洗几遍，然后用小苏打粉不停的揉搓鸡蛋表面，最后用清水冲洗干净。
2、将鸡蛋打进碗里，加上一勺子白糖，用筷子不断的打鸡蛋，让其打出泡泡就可以了。
3、没有任何油花的锅里加上一些清水，用大火直接烧开、烧沸。
4、将沸水快速冲进鸡蛋液里面，一边冲一边用勺子不断的搅拌，这样，一碗甜丝丝有营养的开水冲鸡蛋就做好了。
Ⅳ 沏鸡蛋水的做法
沏鸡蛋也就是冲鸡蛋，是一种既简单又美味营养的吃法。当然，由于鸡蛋生吃对于人体是有着一定的害处的，而沏鸡蛋又很容易冲不熟，所以在冲鸡蛋的时候，需要掌握一定的方法跟技巧，才能够成功的制作出冲鸡蛋来。下面，就为大家详细介绍一下冲鸡蛋的制作方法以及营养价值！
一、冲鸡蛋步骤
1.烧一壶沸水。这中间的时间，把鸡蛋清洗干净。
2.打蛋。水开之后，把鸡蛋和碗都烫一下。(超市里很多鸡蛋皮特别薄，刚从冰箱取出就烫，容易烫裂。最好把鸡蛋放室温下多放一会就不容易裂。)把鸡蛋磕开，倒进碗里，用筷子搅碎蛋黄，跟蛋清融合一下。注意不需要过度搅拌。
3.冲蛋。把还沸腾着的水直接从水壶里冲到碗里。水壶提的高一点，水柱下来直接到碗底，这样鸡蛋会熟的均匀。水要适量。冲鸡蛋，也能冲出健康
4.搅动。加水完毕之后，用筷子再搅动一下汤，使得全部均匀受热熟透。然后盖上盖等几分钟，保持温度。冲出来的鸡蛋质地柔软疏松，比较好吸收。
5.调味。根据自己的爱好，可以加入些盐巴、几滴香油；或者是加入些白糖。红糖加入后颜色改变，有些人不喜欢。
二、冲鸡蛋的营养
开水冲蛋，时间断，营养素损失不大。因此冲鸡蛋的营养，可以参考生鲜蛋。鸡蛋含的优质蛋白量超过10%，符合人体需要，消化吸收率很高。脂肪的含量在10%-15%之间，其中98%的脂肪都在蛋黄中，消化吸收率非常高，而且其中的卵磷脂具有促进脂溶性维生素吸收、降低血胆固醇的作用，还具有健脑的功能。蛋黄营养非常丰富，几乎所有的矿物质都存在蛋黄中如钙磷、铁、锌、硒等；维生素也很齐全，包含微量的维生素C、所有的B族维生素以及丰富的维生素A、D、E、k等脂溶性维生素，具有抗氧化等功能。现在人们比较担心的胆固醇也集中在蛋黄上。但是每天一两个鸡蛋并不会造成胆固醇的超标。所以，一般人大可不必为此而杜绝鸡蛋，只需要控制量就行。
三、做冲鸡蛋的注意事项
1.购买正规厂家的鸡蛋，最好是经过了表面杀菌过的。
2.事先把鸡蛋外壳冲洗干净，用热水烫一下再破壳，并且注意不要让鸡蛋清跟壳接触。
3.如果冲着喝，出现不适，最好停止，采取其他方法处理后食用。
Ⅳ 怎么冲鸡蛋水 冲鸡蛋水的方法
1、首先需要准备碗和鸡蛋、一双筷子，鸡蛋洗净。
2、可以先将鸡蛋打入碗中，把鸡蛋打散，打到筷子挑不起来蛋液。
3、冲鸡蛋的时候是要用沸腾的水，边冲边搅拌，把鸡蛋冲熟。
4、最后的时候再滴几滴香油即可。
Ⅵ 开水冲鸡蛋应该怎么做呢
相信大家应该都知道，很多人都会不知道早餐吃什么，不知道晚饭饭吃什么。那么我们在饿的时候或者是。 不想吃饭的时候，但是也要补充每天的营养的时候，其实还是有很多的方式可以选择的。比如说我们可以用开水冲一个鸡蛋，或者是做一个鸡蛋羹，这是非常不错的。而且我们都知道鸡蛋能够给我们提供我们充分的营养，这是非常重要的。所以说到底开水冲鸡蛋应该怎么做呢？接下来我就给大家说一下主要的做法。
Ⅶ 冲鸡蛋水的正确做法
一、先将生鸡蛋的外壳清洗干净，然后带壳放入开水里烫10分钟左右。
二、准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水，将容器烫10分钟左右，即可以杀菌消毒，又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。
三、在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水，水快要开的时候把容器中的热水倒掉，打入鸡蛋并打至起泡泡，水开后马上冲入蛋液即可。
四、为了保证蛋液被完全烫熟，冲入开水后要马上加盖焖上，焖至降温到60度左右时再调味。