⑴ 豆腐与娃娃菜怎么一起做白好吃
好吃的娃娃菜豆腐
娃娃菜豆腐做出来是一道很普通但又不失风采的一道菜，是很家常的一道菜，这个我想大家都应该知道的，而且娃娃菜肯定每个人都是吃过的，不过吃娃娃菜的方式多种多样，这次我们就和豆腐一起，再加点肉一起，肉要多加一点，然后豆腐可以少加一点的。
准备时间：10分钟烹饪时间：15分钟
主料
里脊50
娃娃菜2个
豆腐1块
辅料
鸡精适量
生抽适量
盐适量
葱姜蒜适量
粉丝适量
十三香适量
步骤一
1.娃娃菜手撕片（必须手撕）
步骤二
2.豆腐切块，盐水浸泡
步骤三
3.里脊肉切片
步骤四
4.葱姜蒜准备
步骤五
5.热锅下油炒里脊至断生
步骤六
6.下娃娃菜
步骤七
7.加生抽炒至软，加豆腐
步骤八
8.加水，放十三香，放盐
步骤九
9.大火炖15分钟，放粉丝炖3分钟
步骤十
10.出锅
⑵ 好吃的娃娃菜豆腐怎么做好吃又简单，做法
主料150g豆腐150g娃娃菜
配料适量油适量盐适量适量姜适量蒜适量生抽适量酱油
做法1娃娃菜洗净，纵向撕成条。
2豆腐切块。
3切好葱花、姜丝、蒜片备用。
4炒锅油热后，放豆腐进去煎。
5一面煎黄，翻面继续。
6加葱姜蒜略翻炒。
7加娃娃菜。
8淋少许生抽。
9加少许酱油。
10加盐。
11加水，基本能盖住锅内的菜，盖盖子炖十分钟。
12汁收得差不多了，就可以出锅了。
⑶ 油豆腐炒娃娃菜怎么做
1.娃娃菜洗净，切好备用。油豆腐用刀切一小口，切好备用。
2.锅中放水烧开，娃娃菜下锅焯水，捞出沥干水分。
3.将适量的盐，味精，酱油放入一小碗中，加入适量开水调成料汁备用。
4.锅中放底油，油热放入干辣椒煸炒，依次放入娃娃菜，油豆腐翻炒，加入之前调好的料汁，继续翻炒片刻，出锅即可。
⑷ 豆腐丝配娃娃菜怎么做，吃起来有嚼劲，味道也不错，很下饭呢
豆腐丝配娃娃菜怎么做，吃起来有嚼劲，味道也不错，很下饭呢？
今天要给大家分享是指好吃的干豆腐丝炒娃娃菜，吃着十分有嚼劲儿，味儿也非常不错，特殊的下饭菜。豆类食品，用大豆加工而成的。依据加工工艺和水分含量的差异，豆类食品又能够细分为好几种。我家平时吃得最多的就是嫩嫩卤水豆腐及其有嚼劲的干豆腐皮。
干豆腐皮的做法有许多，并且切割成各种形状，又能够展现出不一样的味道。较主要有切成片、切片、切成丝，或是一整张包卷食材。我个人最喜爱的做法是切成细丝，一是比较合适咬合；二是很好夹起；三是外观设计特别像鲜面条，吃着有吃正餐的快感。一般炒豆腐丝都是跟辣椒配搭，今日用娃娃菜配，口感和味儿一样非常好，十分值得一试。
【豆腐丝炒娃娃菜】需要食物：干豆腐皮，娃娃菜，姜片，蒜头，干辣椒，植物油，耗油，生抽，油辣子，白胡椒粉，小香葱，食用盐，味精制作流程如下所示：
第三步
最终往锅里加入适量食用盐和味精调制，再撒进一些切好的葱段就可以。把炒好的豆腐丝，盛出来摆盘就能享受了。一道美味的干豆腐丝炒娃娃菜，就做好！
⑸ 娃娃菜炒豆腐怎么做好吃又简单 娃娃菜炒豆腐的做法
1、食材：豆腐150克、娃娃菜200克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽5克、盐1克、鸡精1克。
2、豆腐切厚片，娃娃菜切成段；
3、姜切末，蒜切末，小米椒切圈；
4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出；
5、锅中倒油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香，放入娃娃菜炒至断生，放入煎好的豆腐一起炒；
6、调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，盛出。
⑹ 娃娃菜炒豆腐的家常做法
食材明细 娃娃菜 干豆腐 葱花 酱油 盐 味素 胡椒粉 清淡口味 炖工艺 半小时耗时 普通难度 娃娃菜炒干豆腐的做法步骤
1 锅倒油预热，放入葱花炒香，胡椒粉，放入焯水后的干豆腐，加入酱油调色，放入娃娃菜翻炒
2 如果干，菜未熟可少加开水，盖盖儿炖一会儿
3 最后放盐，味素大火翻炒出锅。
4 放西红柿的可以在干豆腐之后白菜以前，将西红柿炒出汤即可。
⑺ 娃娃菜炒豆腐的做法 娃娃菜炒豆腐如何做
1、食材：豆腐200克，娃娃菜150，葱花1克，红辣椒1个，水淀粉2汤匙，植物油10克，盐1.5克，胡椒粉0.5克，鸡精1克。
2、豆腐白菜洗净、切一下，葱姜、辣椒切碎。
3、起油锅、放入葱姜、辣椒炒香。
4、放入豆腐翻炒，放盐 胡椒粉翻几下，放入娃娃菜。
5、翻炒均匀后放入适量水烧开煮一会儿。
6、淋入水淀粉，放入鸡精翻匀即可。
⑻ 娃娃菜炒豆腐怎么做好吃
豆腐白菜洗净、切一下
⑼ 娃娃菜炒豆腐的家常做法大全怎么做好吃
主料豆腐200克 辅料娃娃菜150克红辣椒1个葱1克姜1克水淀粉少许植物油10克盐1克胡椒粉少许鸡精1克
步骤
娃娃菜炒豆腐的做法步骤11.豆腐白菜洗净、切一下
娃娃菜炒豆腐的做法步骤22.葱姜、辣椒切碎
娃娃菜炒豆腐的做法步骤33.起油锅、放入葱姜、辣椒炒香
娃娃菜炒豆腐的做法步骤44.放入豆腐翻炒，放盐 胡椒粉翻几下
娃娃菜炒豆腐的做法步骤55.放入娃娃菜
娃娃菜炒豆腐的做法步骤66.翻炒均匀后放入适量水烧开煮一会儿
娃娃菜炒豆腐的做法步骤77.淋入水淀粉
娃娃菜炒豆腐的做法步骤88.放入鸡精翻匀即可
⑽ 娃娃菜炖豆腐
娃娃菜作为蔬菜来说是比较清淡可口的，娃娃菜不适合做的太油腻，和豆腐之类的食材搭配是比较合适的，娃娃菜炖豆腐不需要加入太多的肉，也不需要炖太久，通常半个小时就可以了，接下来我们了解下娃娃菜炖豆腐的相关知识吧。
娃娃菜炖豆腐的家常做法
娃娃菜炖豆腐是娃娃菜的做法之一，那么娃娃菜炖豆腐的家常做法是什么呢？
娃娃菜洗净，纵向撕成条，豆腐切块，切好葱花、姜丝、蒜片备用。炒锅油热后，放豆腐进去煎，一面煎黄，翻面继续，加葱姜蒜略翻炒，加娃娃菜，淋少许生抽，加少许美极鲜酱油，加盐，加水，基本能盖住锅内的菜，盖盖子炖十分钟，汁收得差不多了，就可以出锅了。
娃娃菜炖豆腐是一道家常菜，口感脆嫩清甜，制作原料主要有娃娃菜、豆腐。娃娃菜富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。由于娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，因此娃娃菜炖豆腐还有助于预防结肠癌。
娃娃菜炖豆腐的做法步骤
娃娃菜炖豆腐比较清淡美味，那么娃娃菜炖豆腐的做法步骤是什么呢？
娃娃菜切段，豆腐切块。豆腐下水焯一下，捞出沥干。娃娃菜下水焯一下，捞出沥干。锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。放入娃娃菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可。
通常娃娃菜洗净，竖着切条状，小米椒的用量根据个人喜好选择和添加，也可以用辣椒干代替，豆瓣酱，可以选用“六月鲜”的，味道比较纯正而且也不太咸。盐的用量要参考豆瓣酱的咸淡添加，猪绞肉选用五花肉或者稍肥一点的前腿肉即可。
娃娃菜炖豆腐的营养价值
娃娃菜炖豆腐不需要放太多调料，那么娃娃菜炖豆腐的营养价值是什么呢？
从成分上来讲，娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。其中钾元素含量远高于白菜，钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，有调节倦怠感的作用。娃娃菜还富含异硫氰酸盐，这种硫化物有抗肿瘤活性的作用。
豆腐富含蛋白质，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似，是优质蛋白质，而且还富含植物油脂，尤其是不饱和脂肪酸含量较高，同时也含有较丰富的B族维生素，其营养成分易于消化、吸收．除此之外，豆腐还含有钙、磷、铁等无机盐，营养十分丰富。
娃娃菜炖豆腐能减肥吗
娃娃菜炖豆腐热量很低，有些人想减肥，那么娃娃菜炖豆腐能减肥吗？
娃娃菜炖豆腐能减肥。娃娃菜炖冻豆腐的热量(以100克可食部分计)是36大卡(150千焦)，单位热量较低。每100克娃娃菜炖冻豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
要知道娃娃菜含有丰富的纤维素和微量元素是可以预防结肠癌，豆腐是一种补益清热的食物，经常食用是可以很好的补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，帮助消化、增进食欲，食用娃娃菜炖豆腐可以很好的防治骨质疏松的，适合便秘和有三高的人群食用的。是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。