前言
泡菜很少买来吃，那天看到是一个老婆婆挑着卖的，又特别想吃酸的，就买了两棵。做酸菜鱼用掉一棵，还有一棵放冰箱好久了，本来想留着还做酸菜鱼的，可是这边淡水鱼很难买的到，这不用来煮汤喝算了。第一次做，味道还可以。
材料
主料：油豆腐100g、泡菜200g、猪肉片100g
；
辅料：油适量、盐适量、蒜头适量、酱油适量、剁椒适量
泡菜肉片豆腐汤
1
泡菜洗净切丝，油豆腐切小片。肉切片腌渍十分钟左右
2
起油锅，爆香蒜头。炒肉片。
3
稍炒片刻，倒入泡菜一起大火翻炒片刻
4
加入适量清水，放少许盐。盖上锅盖开汤。
5
待水开后放入油豆腐
6
水再次开后，放入少许剁椒，不怕辣的可以多放点。最后放适量酱油调味。
7
装起OK。
小贴士
泡菜要先炒入味再放清水煮汤，这样泡菜吃起来相对好吃些。
