1. 电砂锅,做砂锅豆腐怎么做
砂锅豆腐
嫩豆腐150克
胡萝卜50克
菜心100克
腐竹少许
水发粉丝100克
辅料
盐适量
鸡精适量
香油适量
砂锅豆腐的做法步骤
1.
豆腐切块焯水后捞出
2.
粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块
3.
砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
2. 用砂锅煮豆浆作出的豆腐好吃吗
好吃。
砂锅是我们厨房常用的厨具，因为有着加热均匀和保温等特点，在天冷的时候好多人都喜欢用砂锅来制作美食。
砂锅豆腐作法：
1.首先处理食材，把豆腐切成1厘米的厚片，再把豆腐切成三角形或者长方形。在碗中打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，然后把蛋液淋在豆腐上，使豆腐都裹一层蛋液。
2.洋葱切成长条，西红柿烫去外皮后切成小块，薯仔去皮后切成滚刀块，腊肠切片，大蒜和生姜切末、大葱切葱花，切好装一起备用。
3.准备一个小碗调酱汁，碗中加入2克食盐、3克料酒、3克生抽、2克白糖、5克蚝油，再加入适量清水，把调料搅拌融化、均匀后备用。
4.平底锅内加入适量植物油，油热后下入豆腐，把豆腐煎至两面焦黄后控油捞出。
5.准备一口砂锅，热锅后在锅内加入适量植物油，先下入葱姜蒜煸炒出辅料香味，再下入洋葱，把洋葱炒软。
6.接着在锅内依次加入西红柿、腊肠、薯仔、豆腐，最后把准备好的酱汁倒入锅内，煮开后盖上盖子转小火炖15分钟。
7.小火炖15分钟后关火，食材已经全部炖至软烂，表面再撒入小葱段美味即享。
3. 砂锅炖豆腐怎么做好吃 砂锅炖豆腐的做法
1、食材用料：豆腐适量、西红柿适量、芹菜适量、葱适量、葱适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、糖适量。
2、烹调油适量、老抽适量。
3、豆腐切丁芹菜切丁，西红柿切块，葱姜切碎。
4、炒锅倒油，炒香葱姜碎。
5、下西红柿芹菜粒翻炒。
6、芹菜炒软后，下煮好的豆腐，加盐，生抽，老抽调味儿。
7、将调好味儿的豆腐移至砂锅，小火慢慢的炖煮五到八分钟，加白胡椒粉和糖调味即可。
4. 电砂锅,做砂锅豆腐怎么做，我想用电砂锅，做砂锅豆腐，不知道怎么做谁能帮我呀
主料
豆腐
400g
胡萝卜
180g
腊肉
100g
辅料
食油
3勺
胡椒
适量
盐
适量
郫县豆瓣
2勺
黑木耳
适量
洋葱
适量
姜
适量
蒜两瓣
适量
红椒
适量
青椒
适量
步骤
1.准备好豆腐、胡萝卜、腊肉、青红椒、洋葱、姜蒜。
2.黑木耳撕小块 胡萝卜切片 腊肉切片 青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破。
3.豆腐切厚片。
4.用油煎一下。
5.煎好的豆腐。
6.锅中余油下腊肉煸出油。
7.腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒。
8.倒入黑木耳炒匀。
9.倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开。
10.盛入砂锅，汤水没过食材为好。
11.放入郫县豆瓣酱。
12.大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可。
小贴士
有痛风症的患者忌食豆腐。
5. 电砂锅,做砂锅豆腐怎么做
食材明细
主料：豆腐400克
配料：五花白肉片 100克、大白菜250克、泡粉丝120克、水发小香菇40克、水发海米25克
步骤/方法
先把大白菜放入砂锅里铺平，上面放上泡粉丝铺平。
然后把香菇焯水撒在里面。
把豆腐和五花白肉片进行焯水。
把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然后把泡海米连同海米水一同倒入砂锅中。
最后用盐和胡椒粉调味。
调好味注入骨汤。
然后把砂锅坐在火上。
把砂锅坐在火上，盖好锅盖把汤烧开改小火煮5分钟。
煮好后关火，然后连同砂锅端上桌便可食用。
【方案 二】
主料： 豆腐 600克 猪肉(瘦) 100克 冬笋 120克 圆白菜 250克 冬寒菜 250克
辅料： 香菇（鲜） 50克 鸡蛋 150克 青葱 100克
调料： 猪油（炼制） 100克 盐 15克 味精 3克 胡椒粉 1克 各适量
砂锅豆腐的做法：
1. 将豆腐表面的粗皮去掉，用罗筛过滤成细泥，加入鸡蛋清和适量的盐拌匀；在小蒸笼里摊放干净白布，两边留空通气，将豆腐泥倒入后蒸10分钟左右（注意切勿蒸老）取出，晾凉。
2. 猪肉、去壳洗净的冬笋均切成薄片。水发冬菇去蒂洗净，大的切开。大葱剖开切段。圆白菜叶叶切成块，洗净和冬苋菜摘洗干净后，各装一盘。
3. 备一净砂锅和泥炉，在泥炉中将木炭烧红。
4. 将猪油烧至六成热时，下入冬笋、香菇煸炒，加入清汤1500毫升、肉片、豆腐、大葱、盐、味精，烧开并调好味，撇去泡沫后装入砂锅内，撒入胡椒粉，随同装有烧红木炭的泥炉上桌，另上圆白菜叶、冬苋菜即成。
【方案三】
麻辣砂锅豆腐
主料： 豆腐 500克
辅料： 油菜心 50克 蘑菇(鲜蘑) 50克 虾仁 50克
调料： 植物油 30克 料酒 8克 盐 8克 醋 5克 花椒 20克 味精 3克 大葱 10克 辣椒(红、尖、干) 25克 各适量
麻辣砂锅豆腐的做法：
1. 嫩豆腐切3厘米见方的大块，用开水焯一下捞出，控净水；
2. 油菜心根部用刀割十字口，洗净；
3. 鲜蘑菇撕成长条片；
4. 干辣椒切成小段；
5. 炒锅放植物油30克，烧热后加入葱段、花椒、干辣椒段，炸出麻辣味，将油倒入碗内待用；
6. 将浓汤倒入沙锅，放入豆腐块、鲜蘑菇条、料酒、盐，用武火烧开，文火烧炖10分钟，再加入油菜心、小虾仁，烧开撇浮沫，最后加醋、味精和炸好的麻辣油即可。
希望我的回答能对你有帮助，祝生活愉快！
6. 沙锅炖豆腐怎么做好吃
食材明细
老豆腐
350克
肉末
150克
葱花
少量
食用油
适量
红油豆瓣酱
适量
生抽
适量
盐
少量
花椒粉
少量
料酒
少量
老抽
少量
鸡精
少量
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
砂锅炖豆腐的做法步骤
砂锅炖豆腐的做法步骤：1 1准备好材料，肉末剁成细粒，用盐，料酒，花椒粉，生抽搅匀腌制15分钟
砂锅炖豆腐的做法步骤：2 2豆腐切小块，放开水中焯水，去除豆腥味
砂锅炖豆腐的做法步骤：3 3砂锅烧热，下食用油，下腌好的肉末炒香
砂锅炖豆腐的做法步骤：4 4加入红油豆瓣酱，生抽，老抽，料酒炒匀
砂锅炖豆腐的做法步骤：5 5加入清水，煮开
砂锅炖豆腐的做法步骤：6 6加入焯好水的豆腐，小火慢炖30分钟，加入少量鸡精，搅匀，撒上葱花即可
7. 砂锅炖豆腐怎么做好吃
食材用料
豆腐适量
西红柿适量相克食物
芹菜适量相克食物
葱适量
葱适量相克食物
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
糖适量相克食物
烹调油适量
老抽适量
砂锅炖豆腐的做法
1.材料图
2.豆腐切丁。
3.芹菜切丁，西红柿切块，葱姜切碎。
4.炒锅倒油，炒香葱姜碎。
5.下西红柿芹菜粒翻炒。
6.芹菜炒软后，下煮好的豆腐，加盐，生抽，老抽调味儿。
7.将调好味儿的豆腐移至砂锅，小火慢慢的炖煮五到八分钟，加白胡椒粉和糖调味即可。
8.如果不是拌面吃，可以收一下汤，拌面吃还是留下汤更好。
8. 漂亮又美味的砂锅豆腐怎么做才好吃呢
砂锅对于北方的冬天来说，是非常受人喜欢的，寒冷的季节，一家人团坐在桌边，围着热气腾腾的砂锅吃起来也是相当过瘾。豆腐和砂锅的结合，是绝美体验，砂锅肥肠豆腐、砂锅白菜豆腐都是脍炙人口的美食，今天这道砂锅酱烧豆腐和以往略有不同，底层铺上洋葱，上边放烧好的辣酱豆腐，两者香味的完美融合，很容易勾起食欲，令人胃口大开。在大叔童年的记忆里，印象最深的是一只小小的砂锅，那是一只刚好能坐在炭火盆上的小锅。奶奶就用小砂锅给他炖豆腐，或是煮挂面，或是煮荷包蛋。
香气扑鼻，鲜嫩味美的砂锅豆腐就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小提示
1、砂锅豆腐也成了家常便饭，可我依然喜欢吃砂锅豆腐，我们的生活就像那砂锅豆腐一样，越炖越香，越炖越有味；
2、砂锅做法多样，可以根据个人喜好来自行选择。
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9. 砂锅豆腐怎么做好吃 怎么做砂锅豆腐
1、用料：豆腐2块、五花肉100克、盐 1克、鸡精1勺、糖2克、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量、香油1勺、蒜末1瓣、姜末少许、葱白2段、红椒适量、葱花少许。
2、豆腐切块，下锅煎。
3、把豆腐煎制两面金黄，装入砂锅。
4、五花肉剁碎，加盐，糖，鸡精，生抽、蚝油，少许淀粉搅拌均匀，最后加入一点香油备用。
5、锅中热少量油，下入姜末，蒜末，葱白爆香，倒入腌制好的肉末炒至肉末变色。
6、把炒好的肉末浇在豆腐上。加入半碗清水，然后调味，开大火煮沸，转小火慢炖10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
7、起锅前撒上葱花和红椒碎即可。