❶ j江门有那些特色小吃，哪里好玩
位于江门市新会区的圭峰山好玩
❷ 江门有什么好吃的美食
1、恩平濑粉：濑粉是用大米为原料制作而成。吃时用开水烫过，兑进上汤，就成独具一格之濑粉了。在濑粉中兑入白糖烧酒，又另有风味。
❸ j江门有那些特色小吃，哪里好玩
楼上的不知道在那里抄会来的，都不知道多久了。太不专业啦、至少你也看一下在复制上来吗。
❹ 江门有什么好吃的
1、外海面：
外海面是广东江门经典的传统面食小吃，属于粤菜系。在江门，一讲到面食，人们就会想到外海面。做外海面除了用靓的面粉加鲜鸡蛋按一定的比例精心配制外，最重要的一道工序就是和面后用“竹升”压面团以增加面的筋度，这样做出来的面条就弹性十足。外海的竹升面就是以其制作精细和独特的风味而远近驰名，历经数百年代代相传，成为一种独具特色的饮食文化。广州人喜欢的这种细面，口感与北方的拉面完全不同。外海面爽脆弹牙，韧性十足。和这种面用的是鸭蛋，使用传统的方式和好面团后，最关键在于压面时的力度。用毛竹碾压面团，用人体弹跳的重力让面团受力均匀。压薄的面皮便可以用来制作面条和云吞皮，这样压打出来的面具有独特的韧性。配上用猪骨、大地鱼、虾子熬制上3个小时以上的汤头，一碗鲜美无比的云吞捞面，就成了岭南人的最爱。广东人把这种用传统方法制作出来的面条叫做竹升面，这种古老的压面方式，世世代代沿用至今。
❺ 江门豆腐串厂地址
广东省江门市蓬江区环市街道建设三路。查询网络地图位于广东省江门市蓬江区环市街道建设三路的鲜惠豆腐厂是可以进行豆制品加工，以及豆腐串制作，并且价格优惠。
❻ 江海区七西工业双桥苑店有什么好吃的
黑豆腐，大扇鸡，卤水头大肠 。江海区七西工业双桥苑店好吃的有，黑豆腐，大扇鸡，卤水头大肠 。江海区七西工业双桥苑店位于广东省江门市江海区前进路。
❼ 广东豆腐花哪里出名
博罗县豆腐花。
“客家佬”牌豆腐花以是博罗县种植的黄豆作为原材料加工，豆腐花用料讲究，选用优质黄豆，配以罗浮山甘甜泉水酿造，结合客家人的传统工艺制作而成，不添加防腐剂，出品的豆腐花口感嫩滑，香甜可口，具有独特的传统风味。
介绍：
品种有：黑糖豆腐花、冰糖红豆花、冰糖豆腐花、山水豆腐花、姜汁豆腐花等。产品为杯装豆腐花，以208克杯装，168克杯装2种规格为主，产品纯天然风味，清甜可口。在普通的山水豆腐花的基础上，生产出红豆豆腐花，黑豆豆腐花，姜汁豆腐花等品种。
❽ 江门地区（特别新会区）有何特色小食和特别优美的地方
首先是会城的美食~~
1.浩林沙律 凌东球场对面 沙拉：6～8元 澳门猪扒包：6元 甜品：2.5～4元 特点：吃沙律好的地方，甜品也是它的强项。很多女生去的。 （经常没位的啊）
2.冧茶和牛B烤皇 冧茶e族：知政北路那边，主要做奶茶，连锁店，人气旺，可能是我不喜欢喝吧，不怎么喜欢，它旁边还有一间牛B烤皇，有热狗和其他即烤的小吃价钱几实惠2-3元，再走过一点就是3元一块的手抓饼了。
3.农场农夫烤鸡 知政南路（新会教育局旁边），主要做和KFC差不多的食物，烤鸡为主，价钱比KFC便宜。
4.美鲜 在女人街口（和田心路交界），这个店的特点就是味道好，价钱实惠，中午去更多实惠，10：30-2：30吃就30多个小菜13元一个任点，试过它那的白切鹅肠，招牌五味鹅，芹菜猪肚几不错的。
5.信合大厦后面的一间大排档 那的特色就是有好多海鲜，如赖尿虾、圣子、白贝、烧鹅等等 ，味道不错，价钱还行。
6.会城步行街 人寿路，那里有好多小吃店和走鬼档，人寿广场内还有一些卖凉果的零食店，我比较过中间那间比较实惠，试过那的柑饼和沙糖桔几好吃，买够一定钱还有大头照优惠卷送。再往人寿广场的中间走去，有一个间台湾连锁的奶茶小店，那的红豆布丁和黑珍珠奶茶是招牌啊，5元一杯。
7.古井烧鹅 来新会的朋友，一定要试下古井烧鹅，讲正宗，当然是平香和恒益是老字号了，在会城好多地方也有专卖了，如朱紫路，北园红绿灯，悦洋街等，20-25元一斤。
8.司前夜鱼和温蛋 大家去到司前，一定要试这两样东西，在司前的墟镇中心市场内有温蛋卖，我觉得小的鹌鹑蛋好吃一些，价钱忘记了。8-10多元一斤吧。味道可以；至于司前夜鱼呢，不一定是晚上才有得吃，在司前好多地方都有得吃的，找个人气多，干净点的就行了。PS: 在向阳小学与凌东球场交界的小巷中间有一档卖小吃的，那也有司前温蛋卖的。司前温蛋做法第一步，当然就是要准备好鹌鹑蛋（其实普通鸡蛋也可以，不过鹌鹑蛋较易入味）、现成的司前温蛋料（司前镇世面上有**）、生姜、冰片糖少量、老抽等材料。第二步，把鹌鹑蛋放入盛了足够的水的锅中，放在煤气炉上煮熟。再将已熟的鹌鹑蛋剥壳。第三步，将剥壳后的蛋放入另一个容器中，加入足量的乌黑度十足的老抽腌制。第四步，过一段时间后（具体时间由蛋和老抽的多少决定，以2~3个小时为宜）将腌好的蛋放进锅里，加入适量的水，并将已准备好的温蛋料用布包着放进锅里，再加入几片生姜和少量冰片糖，先用猛火煮后用慢火焖，直至水差不多被煮干，熄火，即可做成令人垂涎的“司前温蛋”。
9.七堡镇大排档 在七堡镇墟镇入口处有问叫立记的大排档，那的腊味和一品煲还可以，价钱几实惠，不过环境一般，还有几号到处找吃的自来狗呢。
10.啡常东西 会城厂边街附近，不是好显眼，细细间，不过环境还可以，有人说那的芝士蛋糕好吃，我喜欢它的杂扒（有鸡肉，猪肉，肠子，鸡蛋）18元，实惠兼大份，不过好似起了价，还有按人头最低消费啊。
11.百美云吞 当然云吞好吃啊，价钱6到10几吧，其他一般，在朱紫路和田心路都有。
12.葵记肠粉王 会城镇前路那里主要特色是传统布拉肠、生滚粥、粉面。
13.蓝天使西餐厅 会城古榕路那有好多间中西结合的餐厅，我试过它的日式锡纸鲈鱼味道不错，还有日式炒乌冬，其他的东西就各有所爱了，总体觉得是约会不错的地方，环境和东西还好，价钱中等，有10元一人的最低消费啊。此外，这条街上还有其他的餐厅还行的，如大自然，大记的白切鸡和三星炒米粉等。
14.大自然 在古榕路大自然里面的四宝饭好吃,18元,有鸡肉\烧排骨\一条肠仔\半只蛋\还有玉米\青菜,送果汁和水果。
15.香港鸡蛋子 尚志街，实验小学那边，老板娘说她是把技术从香港带回来，味道是正宗的，5元一份鸡蛋子，试过还可以，老板娘还会推荐港式**奶茶 ，5元杯，喝过一般，不知是不是真的有**呢。
16.绿豆饼店 会城厂边街，好细间，不过生意很好，味道可以。
17.东山羊庄 当然是吃羊肉的地方，它那的羊肉饭煲好正，好似30元，那的羊肉饺子也不错，其他的羊肉的东西也好正，价钱也不太贵，物有所值。沿新会南环路转左往三和大道小鸟天堂方向转入300米就到啦.大有凉果那。
18.饮胜吧餐厅 中心路，金田电脑城对面，那的东西好吃，价钱10-20左右，甜品也是几蚊到十几，敦蛋，很滑，原只木瓜敦雪蛤膏好正。
19.外母靓汤 会城镇前路中间，那的汤水不错，够火候，天天不同，其他的饭也可以，10元上下吧，经常没位的啊。
20.紫荆阁 古榕路，房管局对面，西餐厅，环境可以，味道尚可，价钱略贵，那的乳鸽饭可以25元，不过我超不喜欢那有人吸烟。
21.台山黄鳝饭新会总店 紫华路1号，仁义羽毛球馆附近，电话，以黄鳝饭、生猛海鲜、双水大肠、以海鲜为主。我就特别喜欢它的黄鳝饭，好似25-30元一斤。 其他东西感觉有些贵。
22.百草堂 会城帝临路9号 。价格基本都在5元～20元之间。PS：经营甜品、烩饭、小炒、薄饼、西餐……等等，是一家大杂烩连锁店。之前那里的烧春鸡不错，味道很好…榴莲薄饼不错，双皮奶每到必吃 。
23.木兴商店 城北路的在消防中队对面有间“木兴商店”的店仔，一般在下午**半后开门，老板是个80后来的。那里的招牌小食是“新奥尔良烤翅”，味道跟KFC的一样，但是价钱只是其三分之一。还有那里的捞面、温蛋等小食都好好吃！绝对不容错过啊。
24.李李面店 田心路口（与女人街交界的地方），老字号，那的粥粉面还是不错的，价钱还几实惠。
25.**珍珠奶茶 记得知政中路有家卖珍珠奶茶的（对面是正和鞋业），里面有一种小吃——章鱼烧，好好吃上面还有会跳舞的柴鱼片……
26.**早餐店 圭峰西路，北园派出所旁边有一间早餐店，它做的粥粉面是不错的，价钱好实惠，特别推荐它的炒河粉，3元一碟，味道好正。
27.**早餐店 尚志街，实验小学对面，试过那的四川酸辣粉的,五元一大碗，味道不错,也可以不辣的。
28.山卡拉餐厅 其菜式主要以山野特色菜为主，其中古法烧鸡为镇店名菜，总店在双水将军山水库，它的圭峰店坐落于江门市蓬江区杜阮木朗莲花山脚，也称“客家村”，也就是在圭峰山滑草场内，龙泉酒店前 ,烧鸡好正,35蚊一只,但要预约,否则去到要等。（个人觉得烧鸡最好吃！！）
29.明兴酒家 会城圭峰滑草场对面，它主要做名牌烧鹅、乳鸽火锅、明兴黄鳝饭、秘制乞儿鸡、猪肚鸡、特色煎包、正宗大闸蟹等等。我们去了几次，觉得它那的烧鹅、特色煎包、猪肚鸡和水煮鱼还是不错的。味道可以，价钱也算合理，但有点贵呢。
30.鸿贺餐厅 主要特色是碳烧鱼，我觉得五指毛桃浸鸡和碳烧鲩鱼好吃，价钱偏贵了些，地址：新会区会城镇仁义黄冲坑禾紫地，也就是在金沙广场那有个路口直走就是。
然后是江门市区~
一记 江华路上的东江路（泰和电脑城右边的路进去,也就是酒吧街,）。新一佳对面斜坡下去，走完就是江华路，左拐直走，见到的右手边第四个小巷进去200米左右。忘情吧对面。
布拉肠：2.5～4元 粉肠粥：3元 其他粥、粉、面价格也不高，基本都在10～15元以内
特点：传说中江门布拉肠做得最好的店，粉肠粥也比较正，号称炖品专家。这里的粥也不错，周围MM公认这里的粉肠粥是江门至今吃到最好的。去一记一定要食海鲜粥~!料足,好甜咖``
华之里 胜利路 五邑城隔壁，永利超市对面
快餐：4～5元 煲仔饭：8～10元 面粉：好像4～6元
特点：快餐在同等价位里面比较好吃，米饭比较好。据说它的煲仔饭也不错。店里还有很多甜品、沙拉、批萨之类的东西供应，中午的快餐生意超级火热。
李记外海面 江华路上的东江路，外海幼师对面、步行街、跃进路口腔医院附近，还有很多地方有
烩饭：8～10元
特点：饭比较好。另外还有很多其他东西可供选择。不过个人觉得那里的甜品不是很好，粥也一般。李记的云吞好味,好大粒咖``
养生堂 港口路，美沙百货往文化局走越500米。
基本都在10块以内可以解决。都是普通的盅饭、烩饭、面食之类的，比较有江门特色的店。
财记外海面 江华路有一家，其他地方好像还有
价格：5块左右的价格，而且还送一碗非常浓的汤
特点：推荐吃牛腩、鲜虾云吞，云吞很爽，质量高。肠粉也可以接受，馄饨真的算可以了
浩林沙律 跃进路二手手机广场附近
沙律：7～8元 澳门猪扒包：6元 甜品：2.5～4元
特点：吃沙律好的地方，甜品也是它的强项。很多女生去的。
百草堂 港口路东华里路段 ，即在前往炮台途中的港口路路段。
价格基本都在5元～20元之间。
PS：经营甜品、烩饭、小炒、薄饼、西餐……等等，是一家大杂烩连锁店。听班里的男生说那里晚上会卖好吃的特价烧春鸡，10多元一只，刚好可以买回来下酒…榴莲薄饼不错，烧春鸡每到必吃
阿二靓汤 港口路、蓬莱路
价格：6～25
特点：没有什么特别深的印象，菜做得漂亮。只对那里的汤比较欣赏。 花旗参炖竹丝鸡~!
姜撞奶 水南路上那家新形象对面有条小巷子（祈安街），走进去约150米的一家小店
特点：经营范围雷同养生堂。号称江门第一家姜撞奶，也有双皮奶等。
姜撞奶,双皮奶,椰汁红豆冰都好正啊~南洋喳喳"都好好味~~
蒙自源 VS 云之味 蒙自源在美莎，云之味在蓬莱路,大参林隔壁和新泰和广场楼下各有一家
价格：过桥米线8～16元，点心2～6元 薄饼6～8元
特点：两个价格差不多，个人觉得总体来说云之味性价比好像高一点点，不过蒙自源的点心多一些。味道跟桂林米线似的，汤底都不像正宗云南米线用的老鸡汤
PS：蒙自源的汤味比较浓，但料不多，个人比较喜欢云之味的
烧鹅大王 蓬莱路接近胜利路的地方，绿化地旁边那栋楼二楼
价格：只是比众旺贵3～4块
特点：传说中烧鹅好吃，毕竟招牌菜。个人吃过忘记了。其他菜味道似乎还可以。总体评分比众旺高多了。
真功夫 文华书店对面再下来一点，套餐还不错，一般男生都能吃得饱。营养还不错。
口甜舌滑 水南路，都不错啊！！！
价格不是很贵！有甜品，饭，粥粉面，小吃……试过那里的大碗饭，12蚊，吾错啦！甜品糖水都几好吃几蚊到十几蚊左右！云吞－5，6蚊，香芋西米露，红豆沙，绿豆沙，喳喳（杂豆糖水）－几蚊鸡，杨之甘露－6蚊，莲子雪蛤膏－10蚊，芒果布甸，还有雪糕船都几好啦！！！D沙拉就吾系几好食！ 都推荐拉面！个碗够大够有feel！！
第一家台湾可口便当 在江门落户，台湾可口便当提供了10多种外卖的便当，价格在9元至18元之间，在实在靓汤斜对面
裕记 9中个条街（又叫精品街）个度某间的小食店，个度D粉卷好出名噶~!蚊半一碟！我觉得距D酱同D辣酱好吃
谭鱼头 港口路，东湖公园的m记附近
价格：每人30～45元
特点：谭鱼头是全国有名的火锅连锁店，据说它家的火锅底是吃了不热气的那种。对它家的鱼头情有独衷～适合喜欢吃一点点辣的人去。那里也有一些野菜和东北饺子、薄饼之类出售。
肥仔勤 在白沙加油站对面（西区大道）,最出名就系咸猪骨粥~好像系12蚊一褒,够3个人吃。一家吃咸猪骨粥很有名的店， 据带我去的人说是江门最好吃的，自己也觉得那里的咸猪骨粥很赞。
过马路斜对面一家大排挡 ， 以古井烧鹅出名，价钱也很抵， 去吃了几次。
浮石市场后面试试那里的泥鯭粥啦，那才叫鲜！！
在丽宫下个十字路口,在[麦田咖啡]对面一个好大的江门的宣传牌下面,有间很不显眼的小食店,不过里面的卤味很正,我喜欢吃的是卤水大肠和鹅掌,味道一流!
小渔村 在竹排街[购书中心花坛直落150米左右拉,在路的右边],那里吃海鲜还不错,鱼生粥值得尝试一下!
枫华美食 就在小渔村对面 [个名字都几老土]不过里面D鸡几好啊``白切,味道不错!
新华酒店 江华路某路口入D,名字我都不记得拉``不过是老字号拉,一家2层的餐厅,吃岘褒一流,很是鲜美,因为汤都是用海鲜熬了的.
名鲜 江门有几间,一间在西区大道,即陈白沙纪念馆对面,鲜虾云吞最正~最多人点的,5蚊一碗,粒粒都有鲜虾噶~~
果动力 在新一佳对面的斜波直落（水南路）,差不多去到红绿灯,在右边.
以吃水果的制品为主,芒果千层好好味,6蚊一件,还有芒果糯米池都几好,10蚊6个,有只饮品叫"彩虹"都好正,12蚊~觉得距价钱有点贵,特别D西米露就好悟抵~
味千拉面 在新之城地下,拉面好好味,特别系汤底,我次次几乎饮晒,但都几贵下,20几蚊个拉面,有的套餐就抵D咯~~
玛雅咖啡 在东湖电影院旁边（跃进路）,芝士蛋糕正到无得顶,咖啡都几好,但价钱几贵下,一件蛋糕都10几蚊~~玛雅的芝士蛋糕~~超正~~环境也不错的
江华路，在泰和电脑城3楼,PIZZA几好,品种多,价钱算实惠,意粉都做得几好~
真正豆腐坊 胜利路，豆腐花不错的，还有其他的
州拉面店 就是车站对面那家（高成街） 价格：汤面3～6元 ，炒、拌面5～10元
特点：本人是面食性的，所以在江门试过很多面，感觉这家的在众多拉面店里算比较好，又近。汤是很浓的骨头汤，不过有些人不喜欢那股浓烈的牛腥味。推荐那里的凉拌面、炒拉面
古记 天沙四路 在蓬江区政府附近的红绿灯口过马路后，在大参林的那个路口进去，直走至市场，便可看到了。
快餐：5元 煲仔饭：5元 肉饭：6元 特色肉饭：8元
特点：这里的煲仔饭据传是江门市最好吃的几家之一。它家的肉饭（就是饭上面另外加五花肉、卤肉、鸡翼等等，任选一样，不知道应该叫什么……）也不错，适合广大肉食性的同学。招牌饭是恩平猪手饭。
众旺 快餐：5～6元
特点：青菜比其他地方好而且分量多，但是肉类给得好像比较少……早上的肠粉不错，茄瓜咸鱼煲也正
曼哈顿 东湖公园对面那栋楼的二楼
价格：10～25元
特点：中西合并，偏重西餐和点心多一点。食物算中等，有很多款烩饭，但是海鲜局意粉不是很好吃，番茄类的比较好。环境还可以，巨大的玻璃窗外可以看到东湖广场和东湖公园的青山绿水。
天天 在蓬江区政府那一侧往易初方向走，看见星星超市那个路口转进去就是了。
点心：1～4元 面粉类：2.5～6元 快餐：5元 烩饭：估计8元吧特点：几乎是二十四小时营业！
为食坊 一记还有一家广州风味的店，叫“为食坊”，生意好像也可以，在一记旁边。
国顺酒店 建设二路，银龙阁对面
早茶：星期一至星期五大中小点3.8元，周末加10％服务费，中午11：00后有6～8元的烩饭供应
特点：上面列的那些东西价格算比较便宜了。
门 五邑城对面的小巷里，歌莉亚对面某个小门进去的二楼, 基本价格都在10～35元之间，填饱肚子的都在10元以上
特点：个人觉得在江门吃过的芝士海鲜局意粉是那里的比较好吃。其他的东西勉强过得去。不过地方太小了！！
紫晶园 港口路文化局内
菠萝包：18元/打 榴莲酥：24元/打 大约有98款菜基本都在10～25元之间
特点：它家的菠萝包是全国名小吃（里面真的包菠萝哦！），基本去到那都会先叫上一打。其他的菜也做得不错。有早夜茶喝
玩的地方也不少，不过就以看风景参观为主~最近有个新开的明星公园，可以去看看~~
江门主要旅游景点：
蓬江区：东湖公署、长堤风貌街、陈白沙纪念馆、叱石、公坑寺
江海区：白水带风景区
新会区：小鸟天堂（《鸟的天堂》）、圭峰山、古兜温泉、梁启超故居、桥梁博物馆、崖门南宋景区。
开平：开平雕楼、开平立园
恩平：金山温泉、帝都温泉
台山：上下川岛、飘雪温泉、黑沙滩
鹤山：大雁山、古劳水乡
回答那么多多给点分吧~~
❾ 江门开平有哪些小吃呢
开平人甚有口福，拥有众多传统风味美食。这些美食中既有名菜，也不乏特色小吃，有的选料名贵，烹饪手法考究，而有的仅取自于普通材料，但口味却别具一格。拥有这样一些富有代表性的美食和风味小食…… 风味美食 羊肉 开平人吃羊肉比较特别，往往在烹制时辅以各种中药材，食与疗较好地结合起来，形成十分适合广东人口味的羊肉菜式，如“灵芝炖羊胎”、“白切羊”等都是极具代表性的名菜。 灵芝炖羊胎 由于羊胎中富含羊胎素，因此为大补之品，有神气的抗衰老效果，尤能滋阴，据说它的美容功效是普通美容品的百倍。“灵芝炖羊胎”一菜即是以羊胎为主要原料，并配以灵芝、红枣、杞子等文火炖制而成，可让顾客在品尝美味佳肴的同时，更能领略到神奇的美容、抗衰老功效。 白切羊 羊肉的吃法多种多样，“白切羊”即是一款颇具地方特色的羊肉菜式，是专门选用中龄羊只精制而成，其肉质细嫩，蛋白质含量高，有丰富的维生素B1、B2，易于吸收，不会发胖，且具滋阴补气，益气血，健力生肌，补元阳，暖中补虚等功效。 五香肉 五香肉，即狗肉。在开平由来以久，可以说是开平最具特色的地方美食，其中以楼冈圩和振华圩一带烹制的狗肉最为有名，现在开平拥有大量以经营狗肉菜式为主的酒楼、酒家，而在其他各大餐馆也基本上都能点到美味可口的狗肉菜式。 楼冈狗肉 楼冈狗肉最早出自长沙楼冈圩一带，烹制时一般选用中龄狗只，脱毛后用稻草烧狗皮呈焦黄色，同时要求剁肉和动作都要快，以保持肉质新鲜。配料方面则应咸淡适中，不加入其他杂料，以让狗肉保持原汁原料。肉下锅后，应频频翻动至烙干，再下油和配料炒动，最后加水烹煮，待狗肉软硬适度即可。具有鲜香可口，老少皆宜的特点。 振华狗肉 振华圩一带以狗肉为招牌菜的酒楼就有多家。据说大跃进期间，当时的省委书记陶铸在振华圩品尝狗肉后大加赞赏，从此振华狗肉便名噪广东。振华狗肉烹制方法别具一格，主要用料为新鲜狗肉、狗血、花生油、生姜及糖、盐、香料等。烹制时先把肉煎干，再加入配料文火煮熟，具有肉质鲜美，甘香爽滑等特点。 风味小食 鲫鱼粥 目前开平市内拥有多家专营鲫鱼粥的粥店，其中以曙光路一带最为集中，这里的粥店有的面积非常大，生意尤其兴隆，由此也可以看出鲫鱼粥在开平的受欢迎程度。 鲫鱼粥的做法其实不复杂，主要原料为上等精米和新鲜鲫鱼。烹制时先将米放入土钵中，待煮熟煮烂后再放入鲫鱼及其他辅料，快速烫制稍许即可。此粥以粥质顺滑，鱼肉鲜香取胜，不失为粥中上品。而鲫鱼清蒸至熟，淋上开平特产味极鲜酱油，味道鲜美，齿夹留香。 赤坎鸭粥 开平赤坎镇历来不乏美食，鸭粥便是其中之一。因为味道出众，常常吸引了很多开平城区的市民专程前往赤坎品尝。 烹制鸭粥除要选用上等精米外，在鸭的选用上也同样考究，鸭龄、肥瘦均适中，以保证肉质鲜嫩，不肥腻。烹制时将精米放入土钵中熬煮，待将熟时再把半熟，并已斩件的鸭肉放入同煮，直至全熟。此粥保持了鸭肉原有的香味，口感清爽，老少皆宜。 豆腐角 豆腐角是一种以豆腐为主要原料的风味小吃，在开平拥有悠久的历史，其中以赤坎镇的〃豆腐角〃最为有名。当年陶铸主事广东时，曾前来赤坎马仔巷品尝，甚为赞赏。从此豆腐角名声鹊起，成为市内一道活招牌，因此开平市出售的豆腐角大都打着赤坎的旗号。 豆腐角制作方法简单，但吃起来却异常鲜香。制作时先将豆腐切成小方块，再在这些豆腐块中放上新鲜鱼腐，然后放至平底锅上热油煎炸，煎炸时应适时翻动，待至金黄色时即可。豆腐角口感爽滑，外脆内酥，热吃味道尤佳。 开平两大食街 ●长沙北端325国道开平路段 沿路两旁酒楼有近20家，比较具代表性的有食为先酒家、新庭院酒家、怡景酒家、天伦酒家、丰泽园酒家等，风味餐馆则有彪记羊肉馆。幕村狗肉馆、北园酒家等。 ●荻海的思始食街 沿着江边、河边而设。人人美食馆、海豪轩、富客楼等属于大型酒楼，专营各类海鲜菜式的酒楼有强记海鲜庄、达富楼等，大众化小店有欢迎饭店、伦记饭店等。 网上查到的。
❿ 江门新会有什么特产
1、新会陈皮
新会陈皮，是新会所产的大红柑的干果皮。因为它具备很高的药用价值，也是传统式的香辛料和调料佳品，因此向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。
2、新会大红柑
学名茶枝柑，是新会着名土特产。据记述，新会大红柑已有600多年的种植历史。历经长期性培育，别有品种，茶枝柑、圈枝柑、嫁枝柑、原枝柑4个品种。其果实扁圆，油身然而有光泽度，沁色在成熟过程中由青转红，“冬至”前后呈大红色。
3、杜阮凉瓜
杜阮凉瓜（别名苦瓜）始种于杜阮地区已有几百年的历史，因为杜阮地区多见沙子土壤，非常适合栽种凉瓜，且瓜型也不同于别的地区，当地人称作大顶瓜或“柿饼蒂”。特点是瓜型肥厚，形近木瓜，坡屋顶粒粗，肉厚色绿，味微苦而甘，爽脆少渣，物美价廉型美着称，是别的产地的凉瓜是无可比拟的。
4、恩平簕菜
恩平簕菜本来是生长在山沟里的这种野菜，以其独特的口味和药用价值健康养生使用价值被恩平人搬到了饭桌，并进而发展趋势出了簕菜茶、簕菜沐浴乳等多种生产加工产品，踏入了产业化发展趋势的道路。
5、鹤山红茶
鹤山的人茶起源于宋代，荼叶以其索条紧细，品相光亮，汤色鲜艳，香味浓，味道甘滑，消热消滞而着称。鹤山红茶具备生产制造历史悠久、文化艺术起源深厚等特点，合乎地理标志农产品“来自特殊地域，产品质量和有关特点关键取决于自然生态环境和人文历史要素，并且以地域名称冠名的独有农产品”的要求。