⑴ 好吃的茶叶蛋做法 好吃的茶叶蛋做法是什么
1、茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽。
2、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
3、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。
4、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。
5、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足，咸香可口，太好吃了，快点动手试试吧。
⑵ 鸡蛋营养好吃，美味可口，茶叶蛋怎么做
茶叶蛋是一个十分有名的小吃，但许多人都是从商家买来食用，味道单一，但学会茶叶蛋的做法后，不但可以在家自己做，而且还能根据个人口味做出各种各样的茶蛋，今天分享一个商用茶叶蛋配方，当然自己家也可以做，个人感觉味道还不错，你们可以试试，学会了我们也是能吃得起茶叶蛋的人了，如果喜欢别忘了，点赞，转发，评论，关注呦。
⑶ 茶叶蛋怎么做好吃 怎么做茶叶蛋
1、鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。
2、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。
3、将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
⑷ 煮茶叶蛋时，怎么做才能使煮好的鸡蛋更香更入味呢
引言：鸡蛋的营养价值特别高，并且还有丰富的优质蛋白，无论煎着吃，炒着吃，煮着吃都非常好吃。但是人们在吃早餐的时候，会经常用茶叶蛋来搭配豆浆，非常的美味。如果自己在家煮茶叶蛋，要想比较入味，也是需要讲究方式方法的。首先要将鸡蛋煮熟，煮熟之后，然后拿一个工具将鸡蛋敲碎，再用茶叶煮，这样味道会更加的浓香。
⑸ 除了炒鸡蛋和茶叶蛋的做法外，鸡蛋还能有哪些更好吃的做法
三、鸡蛋煎饼
1.准备食材
面粉300克，打入鸡蛋三个。然后加入适量的清水搅成面糊，面糊搅成可以拉成丝即可。放入食盐4克，搅匀后，放置5分钟。小葱一小把，切成葱花，胡萝卜切成粒。
2.平底锅倒油
烧热以后，充分滑锅后倒出热油。再倒入凉油，用勺子舀入两勺面糊。开小火，慢慢加热，晃动平底锅使面糊摊匀摊圆，饼的边缘部分可以淋一点油，使其不粘连。放入胡萝卜粒和葱花，晃动平底锅，使面饼不粘锅，一面煎黄以后，翻过来煎另一面。
3.出锅摆盘
等到两面煎黄，取出煎饼装盘。按照上面的方法，依次煎出来剩余的面糊。把煎好的鸡蛋煎饼摞在一起，切成四半，放在盘中，即可食用。
⑹ 吃了20多年茶叶蛋，才知道做法这么简单，香浓入味，比买的还好吃
鸡蛋营养丰富，价钱低廉，是我们生活中最常见的补充蛋白质来源的食材。鸡蛋的做法也是多种多样，最常见的就是煮着吃或者用来炒菜。鸡蛋还有一种吃法，不管是南方北方都非常常见，特别是在各种早餐摊上，那是必买的早餐之一，那就是大家都喜欢吃的【茶叶蛋】。
茶叶蛋顾名思义就是用茶叶水煮出来的鸡蛋，这样鸡蛋会融入茶叶的香醇，本来平淡无奇的鸡蛋，不管是口感还是味道都会上一个档次。茶叶蛋好吃也好做，我吃了20多年的茶叶蛋，第一次做就成功了，比外面卖的还入味，这才知道做茶叶蛋原来这么简单，但是其中的技巧还是要掌握的，不然做出来的茶叶蛋要么不入味，要么会发苦，下面就和洛洛一起学习一下【茶叶蛋】的做法吧，以后想吃就不用出去买了。
【茶叶蛋】需要的食材：5个鸡蛋、八角、香叶、花椒、食盐、茶叶
做法和步骤：
1、先准备几个鸡蛋，先用清水将鸡蛋的表面清洗干净。清洗好的干净放入锅中，倒入1000ml左右的清水，加入3颗八角、1小把花椒、1片香叶、半根桂皮、一小把冰糖、一小勺食盐、一把茶叶，开中火冷水开始煮。
2、中火煮15分钟之后关火，将煮好的鸡蛋放在大碗中，再将所有的鸡蛋壳敲碎，这样方便鸡蛋入味。将香料水中的茶叶捞出来，再将水和香料一起倒入鸡蛋碗之中。
3、往水中加入一点的生抽和老抽，盖上盖子隔夜浸泡，第二天咱们的【茶叶蛋】就可以食用了，早餐来一个，好吃又方便。剩下的汤汁不要倒掉，还能继续用来煮【茶叶蛋】，越煮越香呦^_^
这样做出来的【五香茶叶蛋】既简单又入味，简单一做，比外面早餐摊上卖的还好吃。喜欢的朋友也可以在家试试，做法真的超级简单，我吃了20多年茶叶蛋，第一次尝试在家做，就能轻松成功了，香浓又入味，好吃的不得了，连不爱吃鸡蛋的孩子都说比外面卖的还好吃。
【需要注意的细节】：
1、做【茶叶蛋】，第一步一定要用清水将鸡蛋的表面清洗干净，因为鸡蛋和水一起煮，然后和水一起浸泡制作，所以鸡蛋好水质一定要干净，这才是【茶叶蛋】租的好吃卫生、能够长时间保存的关键。
2、做茶叶蛋，一定要选择发酵好的茶叶，比如红茶、乌龙茶等，这样做出来的茶叶蛋才会更加香醇好吃。因为茶叶蛋要隔夜浸泡，所以煮好之后要将茶叶包捞出来，不然味道会偏苦，会影响茶叶蛋的香味。
⑺ 怎么做茶叶蛋才好吃
说起茶叶蛋的做法，小的时候那可是我早餐的最爱之一，那股浓浓的茶香味，再搭配上鸡蛋的嫩滑，别提有多好吃了，想想都让我直流口水。茶叶蛋一般开火煮10分钟左右，这样鸡蛋就基本上已经熟透了。然后把煮熟的鸡蛋取出来，轻轻敲打出裂缝，这样才更好入味。 让我们一起来看看怎么做更入味。
我当时煮出来我就吃了一个，确实汁液没能渗透到蛋清里面，所以只有外面有味道。三个小时候依然是这样，我第二天吃的时候就渗透的特别好。所以如果愿意等的话，第二天开吃是最带劲的！
⑻ 茶叶蛋的做法及配料，怎么做好吃
茶叶蛋】
【制作食材】鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶、茴香、茶叶
【方法及步骤】
1、买回来的新鲜鸡蛋，我们需要将其放入到清水当中浸泡5分钟，然后用手把鸡蛋表面的脏污渍搓洗干净，同时起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，然后把清洗干净的鸡蛋放入到锅中，并开大火将水烧开后将鸡蛋煮熟。（切记这一步，不要将鸡蛋开水入锅，而是冷水入锅，开水入锅容易导致鸡蛋在煮的过程中外壳破裂。）
煮茶叶蛋，放什么配料才是关键，教你正确做法，比外面摆摊还好吃
2、鸡蛋被煮熟以后，我们需要准备一大碗的凉水，然后把煮好的鸡蛋加入到凉水当中，让其浸泡两分钟后，并用手将鸡蛋的外壳敲碎。再把准备好的鸡蛋再次放入到锅中，并加入一小把的冰糖、一小勺食盐，加入准备好的所有食材，再加入少许生抽、老抽，再加入适量的清水，清水刚好没过鸡蛋本身即可，然后开大火将水煮沸以后再转成小火，对鸡蛋进行熬煮半个小时。
煮茶叶蛋，放什么配料才是关键，教你正确做法，比外面摆摊还好吃
3、鸡蛋煮好以后，我们需要关火，让鸡蛋在卤汁当中进行浸泡半个小时，然后把煮好的鸡蛋盛出并装入碗中，料汁也倒入碗中，再把准备好的鸡蛋放入到冰箱当中进行冷藏一夜，这样做出来的茶叶蛋才会更加的入味。最后在食用的时候，只需把茶叶蛋进行加热，即可直接进行食用，做出来的茶叶蛋茶香味十足，吃起来的味道更是回味无穷。以上就是茶叶蛋的制作，你学会了吗？赶紧去尝试一下吧。
煮茶叶蛋，放什么配料才是关键，教你正确做法，比外面摆摊还好吃
【小贴士】
1、鸡蛋入锅的时候，不管是哪一步，一定要记得用冷水入锅。
2、煮好的的鸡蛋要将其外壳敲碎，这样在用卤汁进行熬煮的过程当中，才能让鸡蛋更好的被煮入味。
3、茶叶蛋味道虽然好吃，但是对于肠胃不好的人来说一定要少食用哦，不然容易引发健康问题。
⑼ 茶叶蛋怎么做才入味又好吃你知道茶叶蛋怎么做吗
1、茶叶蛋做法如下：先准备几个鸡蛋，先用清水将鸡蛋的表面清洗干净。清洗好的干净放入锅中，倒入1000ml左右的清水，加入3颗八角、1小把花椒、1片香叶、半根桂皮、一小把冰糖、一小勺食盐、一把茶叶，开中火冷水开始煮。
2、中火煮15分钟之后关火，将煮好的鸡蛋放在大碗中，再将所有的鸡蛋壳敲碎，这样方便鸡蛋入味。将香料水中的茶叶捞出来，再将水和香料一起倒入鸡蛋碗之中。
3、往水中加入一点的生抽和老抽，盖上盖子隔夜浸泡，第二天咱们的【茶叶蛋】就可以食用了，早餐来一个，好吃又方便。剩下的汤汁不要倒掉，还能继续用来煮【茶叶蛋】。