材料
主料：圆白菜300克，
辅料：瘦猪肉50克，
调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克
做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。
2.净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。
Ⅱ 大头菜干豆腐的做法，大头菜干豆腐怎么做好吃
食材
主料
干豆腐
100g
大头菜
300g
五花肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
葱姜末
适量
味精
适量
水淀粉
适量
步骤
1.干豆腐切丝。
2.锅烧开水，将干豆腐焯水至稍变白色，捞出。
3.大头菜洗净切丝。
4.五花肉切条。
5.锅内放油烧热，下五花肉煸炒，加葱姜末、五香粉、生抽。
6.下入大头菜丝、干豆腐丝加入盐翻炒。
7.加味精勾薄芡出锅。
Ⅲ 大头菜炖干豆腐的做法，大头菜炖干豆腐怎么做
食材
主料
大头菜
500g
干豆腐
200g
辅料
五花肉
适量
油
适量
盐
适量
葱花
适量
十三香
适量
料酒
适量
老抽
适量
味精
适量
步骤
1.大头菜切丝，干豆腐切条。
2.五花肉切片，葱切成葱花备用。
3.热锅倒入油烧热，放入五花肉炒出猪油。
4.放入葱花 十三香 料酒 老抽
5.倒入大头菜翻炒均匀，再放入干豆腐 盐 炒熟。最后放少许味精调味。
6.装盘开吃吧！
小贴士
不需要加水，这样炒出的大头菜很脆的。
干豆腐很好熟的，只要把大头菜炒熟就可以了。
Ⅳ 卷心菜炖豆腐的做法，卷心菜炖豆腐怎么做好吃
卷心菜炒豆腐怎么做主料 卷心菜300g 毛豆腐200g 调料 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 调和油 适量 柿子椒 适量 卷心菜炒豆腐的做法 1.卷心菜去老叶，用手撕成小片清洗干净 2.豆腐洗干净切成小方块 3.葱切小段，辣椒切成丝 4.锅里放油倒入豆腐煎至
Ⅳ 大头菜豆腐怎么炒好吃
大头菜炒干豆腐的做法
1.干豆腐切丝。
2.锅烧开水，将干豆腐焯水至稍变白色，捞出。
3.大头菜洗净切丝。
4.五花肉切条。
5.锅内放油烧热，下五花肉煸炒，加葱姜末、五香粉、生抽。
6.下入大头菜丝、干豆腐丝加入盐翻炒。
7.加味精勾薄芡出锅。
Ⅵ 白菜豆腐怎么做的好吃窍门
白菜炖豆腐准备的食材：豆腐、白菜、食用油、食用盐
白菜炖豆腐具体的做法：
第一步，首先，准备一棵卷心菜碎块，用清水洗净，控水，用擀面杖敲打卷心菜，然后用刀把卷心菜切成小片，这样炸好的卷心菜会更美味，用手把卷心菜叶撕成小片，准备一根粉条在水里泡一会儿，准备最重要的原料是不可食用的五花肉和切成小块的五花肉。将一块老豆腐在水中浸泡片刻，以去除豆腐味，然后将其拔出切成小块备用。
第二步，白菜炖豆腐时，有的先炒豆腐，有的先炒白菜。这不对。它美味可口。把准备好的五花肉放进锅里。不要往锅里放油。将五花肉油炒匀，放入碗中备用。用炒肉油煎豆腐，煎至两面金黄，放盘备用。这时，锅里还有油。加入八角茴香炒香，然后加入葱花、生姜和干辣椒。搅拌均匀，然后加入一些料酒。先倒入切好的卷心菜，搅拌至卷心菜变软，然后加入卷心菜叶。搅拌2-3分钟，然后加入一些水，预先泡好的粉丝，炸豆腐和猪肉。不，需要盖上盖子炖5分钟。5分钟后，根据你的口味加一勺盐。适量的盐是美味的。把它搅拌均匀，你就可以出锅了。有的人先炒豆腐，有的人先炒白菜，这是不对的。它美味可口。这是正确的方法。白菜炖豆腐味道鲜美，营养丰富，非常美味。
以上就是白菜炖豆腐的正确方法，先把豆腐放在锅里炒，不仅让豆腐外面脆里面嫩，同时也让白菜炖豆腐味道更好，更好吃，怎么炖也不坏，而且把炒豆腐放在白菜快炒的时候去，再把五花肉炒一下放进去。白菜炖豆腐会更好吃。它真的很有营养和美味。