Ⅰ 油面筋嫩豆腐鲜汤怎么做
油面筋嫩豆腐鲜汤的做法
烧开水。
烧水的时候把油面筋在袋子里捏破。
开水烧开，倒入油面筋。
待开水再次沸腾，油面筋煮软之后放嫩豆腐，五香粉，鲜辣粉，盐。
煮开。关火就可以吃了。
Ⅱ 烩豆腐怎么做
1、干香菇和海蛎干浸泡片刻;
2、把香菇、海蛎干切小丁;
3、五花肉洗净切小丁;
4、砂锅热锅倒油，放入肉丁滑炒(我用的是可以干烧的锅，普通砂锅千万不要这样做哦);
5、加入香菇和海蛎丁煸炒;
6、加入半碗水;
7、直接把豆腐放进去;
8、用锅铲剁碎，盖上盖子焖10分钟;
9、调一碗水淀粉，稍微浓稠一些;
10、加盐、鸡精调味，淋入水淀粉煮开，撒入葱花;
11、出锅放上炸好的花生米即可;
12、嫩嫩的豆腐特别好吃.
Ⅲ 蘑菇,木耳,油豆腐,油面筋,如何烧好吃
木耳、蘑菇洗尽，切片；
油面筋用筷子戳一个洞，油豆腐开一刀，可快速软化入味；
起油锅，下蘑菇木耳，加酱油、糖，翻炒，加油豆腐和面筋，加稍许水，小火加盖焖一会，开盖加味精翻炒，出盘。
Ⅳ 烩豆腐怎么做才好吃
原料：腊肉1块 北豆腐1盒 香葱2根 蚝油2汤匙（30ml) 白糖1茶匙（5克） 盐1/4茶匙（1克） 白胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）
做法：
1）腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。
2）煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。
Ⅳ 豆腐酿面筋怎么做
豆腐酿面筋的做法
1）豆腐馅儿的准备：鸡蛋豆腐抓碎，加入准备好的胡萝卜碎，木耳碎，煮熟的豌豆，撒一点儿淀粉。调味用适量素蚝油和盐。搅拌均匀备用。2）用刀横向在油面筋顶部轻轻切一刀，不要切断。用手指轻轻按压面筋内部，做成容器。3）将准备好豆腐馅儿小心塞满面筋，并盖上“盖子”。
1）准备好足够的豆腐酿面筋，放入小砂锅。
1）砂锅里倒入一碗清水，不需要太多。煮沸后转小火，加入适量味极鲜，胡萝卜片，黑木耳或其它配菜。盖上锅盖小火炖煮大概10分钟。2）待面筋球变软塌下来，加入一点儿盐，一点儿素蚝油。让油面筋完全入味后就可以关火啦。3）根据喜好点几滴香油，撒一点儿香菜可以享用啦。😋😋
吸饱了砂锅里的汤汁和豆腐馅儿清香的油面筋，咬上一口。。。好吃得简直停不下来。😊😊😋😋你也快来试试吧～😍😍
Ⅵ 白菜油面筋煮豆腐的家常做法大全怎么做好
主料豆腐300克白菜210克油面筋35克
辅料油适量盐适量生抽适量
步骤
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤11.食材：豆腐、白菜（已清洗切开）、油面筋
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤22.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤33.将油面筋掰开，待用。
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤44.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤55.接着，加适量的清水煮开至熟。
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤66.然后，合入豆腐和掰开的油面筋翻动一下煮开。
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤77.最后，加适量的生抽。
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤88.加适量的盐。
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤99.调味翻匀，即成。
Ⅶ 做法，豆腐焖面筋怎么做好吃，豆腐焖面筋的家常做法
无论在东方还是西方，豆腐的种类都是繁多的。尽管如此，豆腐还是被分为两大类：新鲜豆腐和经加工处理过的豆腐。加工过的豆腐是以新鲜豆腐为原材料的。而新鲜豆腐直接由豆浆制成，除此之外，豆腐制作过程也会产生副产品，这些副产品也经常出现在我的菜肴中。豆腐焖面筋有多少人吃过呢？豆腐滑，面筋嫩，可口。吃货们行动吧
食材
豆腐
200g
面筋
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒
适量
红辣椒酱
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤
1
豆腐，面筋，辣椒切好、备用
2
放油炒切好的辣椒
3
放入豆腐，炒加入盐
4
加水到淹没材料，盖盖中火煮15分钟左右
5
收汁，放入不是狠辣的辣椒酱和酱油炒片刻
6
即可装盘开吃
3
小贴士焖久点，面筋味道很好。辣椒口味可以按照自己的口味放，不喜欢吃辣椒的也可以换其他呢
Ⅷ 烩豆腐的做法大全简单
酱香烩豆腐
用料
生抽 勺
盐 克
蚝油 勺
料酒 勺
豆腐
甜面酱
干黄酱
肉丝
葱
酱香烩豆腐的做法
下锅前的大合影，豆腐盐水先泡一会儿让它入味
Ⅸ 油炸面筋和豆腐皮的做法
油炸面筋：将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。具体图文流程：http://jingyan..com/article/acf728fd19b7eff8e510a31b.html
豆腐皮：选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。 具体的图文流程：http://home.meishichina.com/recipe-105450.html
Ⅹ 油面筋塞豆腐怎么做
油面筋塞豆腐的做法
1.
泡发香菇和黑木耳。
2.
切碎泡发好的香菇和黑木耳，用勺子把豆腐捣碎。
3.
所有的馅儿加上盐，少许生抽，胡椒粉，放一点点糖吊鲜味，不喜者可不加。
4.
放一点点玉米油在馅儿里，然后开始塞面筋吧！
5.
塞完面筋摆在锅子里，开口处朝上，免露馅儿。加水到面筋的一半处，再加一点点生抽着色，开火煮。沸腾后转小火。闷18分钟。