‘壹’ 鸡蛋最好吃的10种做法
吃鸡蛋老是一两种吃法都会吃腻的，那么鸡蛋到底能做出什么花样呢?下面是鸡蛋最好吃的10种做法，1分钟就可以学会哦!
虎皮卤蛋
▼食材
鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量。
▼做法
1、鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。
2、煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。
3、放入油锅中慢火炸。
4、炸至虎皮色时捞出。
5、锅内留少许底油，放入冰糖。
6、小火熬到起大泡。
7、放入炸好的鸡蛋翻炒。
8、炒到鸡蛋表皮颜色发红。
9、放入以前的老卤。
10、加上各种香料。
11、盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入食盐。
糖醋荷包蛋
▼食材
鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、葱丝适量。
▼做法
1、鸡蛋三个准备。
2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。
3、坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。
4、锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。
5、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。
水炒鸡蛋
▼食材
鸡蛋3个，虾皮1小把，葱花﹑盐﹑料酒各适量。
▼做法
1、拣去虾皮里面的虾须，用清水将虾皮冲洗干净。
2、鸡蛋打入碗内。
3、葱花放入鸡蛋内。
4、放入少许料酒，可起到去腥的作用。
5、用筷子将鸡蛋打散。
6、锅中放入与蛋液等量的水，即蛋液与水的比例是1:1。
7、放入洗好的虾皮。
8、再放入少许盐，调味;盐不宜放多，因虾皮有咸味。
9、大火将水烧开，改为中小火。
10、蛋液倒入烧开的水内。
11、这时不要翻动，待蛋液慢慢定型。
12、会见蛋液慢慢膨胀起来，下面的蛋液已定型。
13、用铲子从锅边慢慢推动，推动的过程蛋液会形成块状的鸡蛋。
14、将鸡蛋搅拌至均匀的块状，不停的翻炒。
15、鸡蛋里面的汤汁收干时，即可出锅。
水煮蛋
▼食材
鸡蛋3个、水适量。
▼做法
1、准备鸡蛋。
2、把鸡蛋刷洗干净。
3、把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。
4、放点盐。
5、从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。
6、把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。
茶叶蛋
▼食材
鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量。
▼做法
1、将鸡蛋清洗干净。
2、将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。
3、等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。
4、将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。
5、盖上锅，中火烧开。
6、转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。
虾皮蛋
▼食材
鸡蛋1个，虾皮适量，香油少许。
▼做法
1、取一个碗，滴入少许的`香油，避免鸡蛋粘碗底。
2、把鸡蛋打入碗内，不要搅动;用牙签在蛋黄上戳几个小洞，否则蛋黄容易爆破的。
3、洒少许虾皮，虾皮内含盐，虾皮本身有海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料。
4、把盛鸡蛋的碗放入微波炉内，为防止鸡蛋溅出，可在上面盖个盖子。
5、微波炉调到中火，加热2分钟。
6、2分钟后，一个煎鸡蛋就做好啦。
红枣当归蛋
▼食材
当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量。
▼做法
1、准备好材料。
2、锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟，加少许盐，可以防鸡蛋开裂。
3、煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，味道更容易渗到鸡蛋内。
4、将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸。
5、转小火，加入红枣6)放入鸡蛋，大火煮沸后，小火炖，煮汤至一碗即可，约40分钟。
7、加入红糖，煮三四分钟即可。
8、趁着温热食用，一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的辅助作用。
凉拌鸡蛋
▼食材
鸡蛋2个、香菇3朵，、香菜少许、淀粉少许、盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。
▼做法
1、香菇洗净，切丝;香菜洗净，切段。香菇用开水汆烫熟，晾凉备用。
2.、淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用。
3、鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味。
4、将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散。
5、打散后的蛋液用滤网过滤一下，这样做出来的蛋皮更加的细腻滑嫩。
6、锅烧热，锅内抹上一层油。
7、用勺子取适量蛋液倒入锅内。
8、转动锅子，使蛋液均匀铺在锅底，加热至表面凝固，翻面。
9、继续加热至令一面凝固，取出，煎制下一个蛋皮。煎完后，晾凉备用。
10、将晾凉的蛋皮，切丝。
11、蛋皮丝﹑香菇丝和香菜放入一个大碗内。
12、放入适量醋﹑盐﹑糖和香油进行调味，拌匀即可食用。
糖心煎蛋
▼食材
清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个。
▼做法
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀(锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅)。
4、打入一个鸡蛋，不要翻动。
5、倒入少许清水(清水可以降温，并产生水蒸气)，这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火(因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响)。
6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
啤酒卤蛋
▼食材
鸡蛋4枚、啤酒1罐、盐适量、生抽5ml。
▼做法
1、将鸡蛋清洗干净后，放入凉水锅里大火煮熟。
2、将鸡蛋煮熟后，放入凉水激一下。
3、剥掉鸡蛋壳。
4、将鸡蛋剥好后，用小刀在鸡蛋上切一道，这样可以使得蛋黄入味比较快。
5、将少量白糖，生抽撒在鸡蛋上，腌制20分钟。
6、开火上锅，将腌制好的鸡蛋倒入锅中，倒入半罐啤酒，再加入适量的白糖，生抽。
7、用勺子搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开后，小火慢慢煮，大约五分钟后，汁就收好了。
‘贰’ 鸡蛋怎么做才好吃不用任何材料
鸡蛋怎么做出来好吃
1、鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以，撒上葱花即可。
2、水煮蛋。鸡蛋壳外的污物洗净，放入锅里，加入冷水，开火煮沸后，再小火煮十分钟即可。
3、茶叶蛋。前面步骤同水煮蛋，只是鸡蛋煮熟后，要捞出来，用筷子敲击蛋壳，不要太用力，敲出裂纹即可，为的是能够入味。在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐，放入敲好的鸡蛋，继续煮。煮个三四分钟后关火，让鸡蛋就浸泡在里面。等到什么时候要吃了，提前再在汤锅里热一热，就行了。如果不放茶叶，就是五香蛋，嘿嘿。
4、荷包蛋。鸡蛋表面洗干净，锅里倒少许油，油温八成热时敲入鸡蛋，在蛋黄处撒些盐，等到一面成型后用锅铲将鸡蛋翻面。期间要注意不要煎焦，待到蛋黄熟了之后即可食用。有人喜欢吃溏心蛋，其实是很不卫生的，没有熟透的蛋黄中含有细菌和寄生虫，吃了对人体有害。
5、炒鸡蛋。鸡蛋表面洗干净，磕入碗里，加适量盐，用筷子或打蛋器搅匀。锅里倒油，烧至八成热时倒入蛋液，大约十秒左右用锅铲打散，翻炒。炒熟后即可盛出。可以用来配韭菜、黄瓜、丝瓜、西红柿、洋葱等等。
‘叁’ 鸡蛋怎么做最好吃
鸡蛋是日常家庭必备的食材，营养价值很高，价格也比较便宜，是性价比很高的营养品，我们平常一日三顿饭几乎都可以吃鸡蛋，早餐做个水煮蛋，填一下饥饿的肚子，中午的时候，做一道青椒炒鸡蛋，晚上做一道西红柿炒鸡蛋。不管是什么时候，用鸡蛋，都能做出好吃的美食。
鸡蛋怎么做最好吃？
鸡蛋的做法有很多，我们平常见到的就有很多种，水煮鸡蛋，蒸鸡蛋羹，西红柿炒鸡蛋，等等，这都是常见的，其实这些食物我们做出来，口感味道都差不多，要说哪一个好吃，一时半会还真决定不了。不过今天我就给大家介绍另外两种鸡蛋的做法，这两种做法是我家孩子最喜欢吃的，非常的营养，口感都不错，一个属于小糕点类的小蛋糕，一个是适合早餐吃的蔬菜鸡蛋糕，这两种用鸡蛋做出来的食物，都能够很好的为身体补充营养。
结语。
今天给大家介绍的这两种鸡蛋的做法，都是我家孩子喜欢吃的，做法都是非常简单的，而且还非常的有营养，早上不知道给孩子做什么，这款蔬菜鸡蛋糕就是一种很好的选择，平常早餐来不及做的话，可以拿一个用鸡蛋做成的小蛋糕来填饱肚子，很美味，当成下午茶，或者是夜宵都不错。喜欢的朋友一定要试一试哦，这两种鸡蛋的做法都是非常好吃又营养的。
‘肆’ 鸡蛋最好吃的做法
鸡蛋的做法有很多，下面我来给大家推荐鸡蛋最好吃的做法，大家快来试试吧!
水炒鸡蛋
原料：鸡蛋3个，虾皮1小把，葱花﹑盐﹑料酒各适量。
做法：
1.拣去虾皮里面的虾须，用清水将虾皮冲洗干净。
2.鸡蛋打入碗内。
3.葱花放入鸡蛋内。
4.放入少许料酒，可起到去腥的作用。
5.用筷子将鸡蛋打散。
6.锅中放入与蛋液等量的水，即蛋液与水的比例是1:1。
7.放入洗好的虾皮。
8.再放入少许盐，调味;盐不宜放多，因虾皮有咸味。
9.大火将水烧开，改为中小火。
10.蛋液倒入烧开的水内。
11.这时不要翻动，待蛋液慢慢定型。
12.会见蛋液慢慢膨胀起来，下面的蛋液已定型。
13.用铲子从锅边慢慢推动，推动的过程蛋液会形成块状的鸡蛋。
14.将鸡蛋搅拌至均匀的块状，不停的翻炒。
15.鸡蛋里面的汤汁收干时，即可出锅。
赛螃蟹
原料：鸡蛋两个，盐适量，香醋适量。
做法：
1、准备两个鸡蛋。
2、把蛋清和蛋黄分离到两个碗中。
3、蛋黄中加入少量盐，滴入几滴温开水搅拌均匀。
4、锅中倒入少量油，中小火烧至六七成热，倒入蛋黄，用筷子迅速搅拌，炒好后盛入碗中备用。
5、另起锅，倒入少量油，中小火烧至六七成热，倒入蛋清，用筷子迅速搅拌，盛碗中备用。
6、最后将炒好的蛋清和蛋黄放入一个碗中，滴上几滴香醋即可。
虾皮蛋
原料：鸡蛋1个，虾皮适量，香油少许
做法：
1.取一个碗，滴入少许的香油，避免鸡蛋粘碗底。
2.把鸡蛋打入碗内，不要搅动;用牙签在蛋黄上戳几个小洞，否则蛋黄容易爆破的。
3.洒少许虾皮，虾皮内含盐，虾皮本身有海鲜的`鲜味，所以无需再加任何调料。
4.把盛鸡蛋的碗放入微波炉内，为防止鸡蛋溅出，可在上面盖个盖子。
5.微波炉调到中火，加热2分钟。
6.2分钟后，一个煎鸡蛋就做好啦。
凉拌鸡蛋
原料：鸡蛋2个，香菇3朵，香菜少许。
调料：淀粉少许，盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。
做法：
1. 香菇洗净，切丝;香菜洗净，切段。香菇用开水汆烫熟，晾凉备用。
2.淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用。
3.鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味。
4.将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散。
5.打散后的蛋液用滤网过滤一下，这样做出来的蛋皮更加的细腻滑嫩。
6.锅烧热，锅内抹上一层油。
7.用勺子取适量蛋液倒入锅内。
8.转动锅子，使蛋液均匀铺在锅底，加热至表面凝固，翻面。
9.继续加热至令一面凝固，取出，煎制下一个蛋皮。煎完后，晾凉备用。
10.将晾凉的蛋皮，切丝。
11.蛋皮丝﹑香菇丝和香菜放入一个大碗内。
12.放入适量醋﹑盐﹑糖和香油进行调味，拌匀即可食用。
‘伍’ 鸡蛋怎么做最好吃又简单
做法有点像厚蛋烧，但我觉得口感却比厚蛋烧的更丰富，因为制作的时候我有加好几种食材，有青瓜丝、肉松、马苏里拉芝士碎、木鱼花等等~
酱料我还放了大阪烧酱，知友们也可以根据自己的喜好换成沙拉酱、番茄酱等，总之味道可甜可咸，可淋酱吃也可蘸酱吃哦。
食谱我分享在下面哒~
食材清单
鸡蛋 3个、牛奶 50克 、盐 适量、食用油 适量、青瓜丝 适量、肉松 适量、马苏里拉芝士碎 适量、大阪烧酱 适量、木鱼花 适量
文字版制作方法
1、将3个鸡蛋和适量盐倒入碗中搅拌均匀
2、再倒入50克牛奶搅拌均匀备用
3、小火热锅，在锅上均匀的刷上一层油
4、倒入1/3的蛋液，晃动后摊平
5、煎至蛋液半凝固后，放入适量青瓜丝，将蛋皮慢慢向锅柄的方向卷起来
6、再在空的一侧倒入1/3的蛋液
7、摊平蛋液煎至半凝固后，铺上一层肉松，用同样的方法将蛋皮慢慢卷起来
8、再在空的一侧倒入1/3的蛋液，晃动后摊平，煎至蛋液半凝固
9、再撒上一层马苏里拉芝士芝士碎，将蛋皮慢慢向锅柄的方向卷起来，最后再挤上大阪烧酱，撒上木鱼花就做好啦！
‘陆’ 鸡蛋怎么做好吃又简单
鸡蛋怎么做好吃又简单
鸡蛋怎么做好吃又简单，鸡蛋是我们常见的食材之一，可以用鸡蛋做出许多好吃的菜肴，让我们忍不住把盘子上的汁水都吃完了的，我和大家一起来看看鸡蛋怎么做好吃又简单的相关资料。
鸡蛋怎么做好吃又简单1
1、煎鸡蛋
说起煎鸡蛋，基本上是朋友们都会做，但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧。首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈。起锅烧油，加热到6-7成熟时，将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢煎成型，均匀的撒上食用盐，待颜色变成金黄色，蛋清凝固即可关火捞出，简单明了。
2、西红柿炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，鸡精。
起锅烧油，油温6成熟，将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒，大约7成熟时捞出。锅内倒油，将切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿汁渗透出来之后，将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，放入食用盐，鸡精，翻炒两下即可出锅。
3、鸡蛋羹
准备鸡蛋两只，盐一小勺，酱油少许，油3滴，温水300毫升。将打好的鸡蛋倒入碗内，撒上盐，滴3滴食用油，浇上300毫升温水，滴上适量酱油，放入锅内进行蒸煮。大约7-8分钟即可出锅。
4、尖椒炒鸡蛋
准备尖椒3个，鸡蛋3只，食用油，食用盐，酱油少许，鸡精适量。
起锅烧油，油温7成熟，将打好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，翻炒至7成熟捞出，锅内烧油倒入切好的青椒进行翻炒，倒入适量酱油，将炒好的鸡蛋倒入锅内翻炒，加入适量食用盐，鸡精翻炒1分钟即可出锅。
以上就是我今天为大家制作的几种简单易学，而且又好吃的鸡蛋的.几种常见做法，小伙伴们学起来吧！谢谢大家！
鸡蛋怎么做好吃又简单2
第一道 薯仔鸡蛋饼
准备一个大薯仔洗净插成丝，然后清水里泡一泡，去除多余的淀粉。再将薯仔热水焯熟，捞出后控干水分。
接着再准备几个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，把三分之二的蛋清倒入放凉的薯仔里，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。剩下的蛋清倒入蛋黄里。蛋黄里面加入葱花，搅拌均匀。
平底锅刷油，先不用开火，把薯仔丝放入锅里，用筷子整理成鸟窝的形状，接着把蛋黄液倒入窝里，小火烙两面金黄，出锅时刷上蒜蓉酱，就可以享用了。
第二道 鸡蛋饺
香菇、胡萝卜、青椒清洗干净后全部切小丁，然后开水焯一下，当然自己喜欢吃什么菜都可以加进去，焯好后放盐、胡椒粉、生抽、鸡汁、蚝油搅拌均匀，这个调料方法适合任何馅儿料。
碗里打入4个鸡蛋，充分搅散，电饼铛刷油开小火，油热后舀入一勺蛋液，快速用勺子底部将蛋液转成一个圆饼，然后放入馅儿料，底部凝固后，用筷子将一边对折过来，形成一个饺子的样子，两边压一压，让它粘合在一起，煎个几十秒就可以出锅了。
做好后的蛋饺可以直接吃，也可以蘸上料汁，怎么吃都很美味，小孩子的最爱。
第三道 Q弹卤鸡蛋
本来是想再分享一道鸡蛋饼的，但是我觉得这个卤鸡蛋更加好吃，而且一次可以做很多，保存的时间也长，绝对比外面卖的茶叶蛋好吃很多，所以一定要把这个推荐给大家。
准备20个鸡蛋，清洗干净后开水煮熟，煮熟后过一下凉水，这样比较容易剥皮。薄皮好将鸡蛋冰箱冷藏20分钟，这样皮才会Q弹。
锅里重新添水，水的量没过鸡蛋就可以，加入2个八角，2个桂皮，2片香叶，一小撮小茴香，大火煮上15分钟。时间到了后放入80克老抽，150克生抽，60克红糖，2勺精盐，煮上5分钟，煮出调料的香味。
接着下入鸡蛋，中火煮20分钟，煮好后捞出来放在通风的地方，让鸡蛋吹吹风，这一步很关键，也是鸡蛋皮Q弹的原因之一，吹好后再放入锅里煮20分钟，反复3次就可以了。如果没有风的话，可以借助风扇。
很多小伙伴可能没有那么多时间，那就干脆直接在料汁里浸泡一晚上吧。
图文均为妈咪早早原创，严禁不良媒体盗用，盗用必究
‘柒’ 用普通的鸡蛋，怎样做出既简单又好吃的美食
用普通的鸡蛋，怎样做出既简单又好吃的美食？
鸡蛋营养丰富，烹饪方法也很简单，蒸煮煎炸炒，自己能想到的方法，用到鸡蛋上都可以试一下，它很快就会变成一道好看又好吃的菜肴。下面我列举一下，平常我做的鸡蛋美食。
以上就是我对“用鸡蛋你都能做出什么样的美味？”的回答，希望能帮助到你，走过路过的朋友有更好的见解，欢迎评论。
‘捌’ 鸡蛋怎样做最好吃
1、 将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐、料酒搅拌均匀；
2、 将烤盘放油，再放入微波炉中预热2分钟，取出后鸡蛋倒入烤盘，再放入微波炉高火2分钟即可。
1、将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；
2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油）；
3、可用锅铲适时（蛋成型之后随便）切割。
将葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与葱、精盐搅打均匀。炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。
1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀；
2、尖椒、火腿切丁备用；
3、锅中做油，5成热时下入尖椒、火腿炒匀；
4、少量加盐调味后入鸡蛋；
5、中火将鸡蛋慢慢炒熟；
6、确定鸡蛋完全断生后，出锅即成。
1、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉 （鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑），用筷子充分搅打均匀待用；
2、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用；
3、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。。
1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；
2. 鸡蛋磕入碗内打散；
3. 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；
4. 推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；
5. 投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5、放入青椒块和精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
‘玖’ 鸡蛋要怎么做才最好吃
我觉得鸡蛋好吃的做法还是挺多的，首先就是鸡蛋羹、茶叶蛋我个人觉得都是非常不错的，其实我不是一个特别喜欢吃鸡蛋的人，但这两种做法却完全改变了我对鸡蛋的看法，我一直都觉得鸡蛋没有什么味道，吃起来还有点干，每次吃完嘴里到处都是，所以我不是很喜欢，但鸡蛋羹和茶叶蛋却不同，我怎么吃都觉得不够，并且这两种做法还都挺简单的，不要求什么技术含量，新手也是可以去做的。
可以放十三香、盐、酱油、蚝油等一些调料，然后再放入锅中翻炒，这样做出来的炒鸡蛋也是非常好吃的，特别入味，但如果是在炒的过程中再放调料就不是很入味了，口感也不是很好。
‘拾’ 用鸡蛋怎么做最好吃
坚信许多宅男宅女都碰到那样的状况，便是提前准备用餐时发觉家中仅有生鸡蛋。尽管生鸡蛋拥有 丰富多彩的微量元素，可是宅男宅女可能总是煮蛋。煮蛋是会很腻，因此 网编给大伙儿梳理了几类在家里仅有生鸡蛋时如何把生鸡蛋弄的美味又有胃口的方式。自然它是需要大伙儿自身亲身做饭的，实际详细介绍仅有鸡蛋怎么做美味?
1、 蒸蛋
用材 ： 生鸡蛋2个、温开水200克、盐1/4勺、小香葱少量、芝麻油少量、生抽酱油少量
作法 ：
生鸡蛋打进碗入打撒，引入温开水搅拌，添加盐调料，将混和好的鸡蛋液筛粉两至三遍。盖上保鲜袋，放进炒锅，火灾加温，当炒锅中的水沸腾后变为文火蒸10分钟，熄火，焖十多分钟。取下，撒上小香葱，浇上芝麻油、生抽酱油，开吃
2、 蔬菜鸡蛋饼
用材 ： 生鸡蛋2个、小麦面粉三勺、红萝卜1/3根、盐半勺子、五香粉1/4勺子、小香葱一根
作法：
三勺小麦面粉放碗里，打进生鸡蛋调均匀。红萝卜(胡萝卜)1/3根剁碎。红萝卜添加碗里，再添加葱段。加少量水调均匀，黏稠适当。炒菜锅添加少量油，假如要想有好看的样子能够放进煎蛋器。倒进液汁，文火，能够盖上盖子2分钟拿开，直到上边液汁有点儿干的情况下，能够把煎蛋器取走，鸡蛋灌饼翻一个面再炸三分钟。记牢全线文火，那样不容易糊。凉拌西兰花摆上盘，漂亮有美味，营养成分很丰富多彩。依据本人喜爱配搭牛乳或是水果汁。
小提示
1、生鸡蛋与水的占比是1:1，假如想嫩些可1:1.5;2、加温开水(大概40度)搅拌;3、最少筛粉二遍;4、蒸前盖上保鲜袋;5、火灾加温烧开后转文火;6、大概蒸10分钟焖十多分钟。此外，假如要加上鲜虾，可在文火蒸到七八分钟鸡蛋液凝结到一定的水平时，把保鲜袋开启将鲜虾放到鸡蛋羹上，再次盖上保鲜袋，蒸2至3分钟熄火，再焖十多分钟。