1. 鸟巢鸡蛋饼怎么做
鸟巢鸡蛋饼的做法
1.
准备食材：鸡蛋：4个，面粉：4汤匙，盐：2g，水：适量
2.
把面粉和鸡蛋混合搅匀。
3.
加入盐和水，放水要分次少量，边放边搅边观察鸡蛋糊的状态，当鸡蛋糊用筷子挑起时，呈细带状流下即可。
4.
将鸡蛋糊过筛。这样做的好处是作出的鸡蛋饼细腻，不但造型更加美观，口感也非常Q弹。将过筛后的蛋糊倒入到裱花袋中备用。如果您没有裱花袋，可以用矿泉水瓶代替，在瓶盖上扎出小孔，泼洒出的效果也很不错。
5.
饼铛下盘预热一会儿，用泼洒的手法将蛋糊随心意倒入饼铛中，先把四周围边画好。
6.
再画中间的位置，花纹随意，尽量发挥您的想象力和创造力吧~
7.
当蛋糊慢慢凝固，蛋饼会自然脱离饼铛，这样就成熟了。将蛋饼取出，随心意卷成您想要的样子。
8.
好啦，咱的鸟巢鸡蛋饼也卷好了
2. 薯仔鸟巢鸡蛋饼的做法
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
方法/步骤
1/7分步阅读
薯仔切丝，切出来的丝口感要好
2/7
切好的丝泡在水里洗净表面的淀粉
3/7
控干水分
4/7
打鸡蛋，把蛋清直接到在薯仔丝里，蛋黄留好备用
5/7
加入少许盐，胡椒粉，鸡精搅拌均匀
6/7
锅内放少许油加热，放入薯仔丝用筷子摆成鸟巢状中间留空
7/7
煎至两面金黄出锅上面淋点番茄酱完成。可以享用美味了
注意事项
吃完鸡蛋后不要吃糖 糖会和鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不容易被人体吸收，并对健康会产生不良影响
3. 鸟巢鸡蛋饼薯仔丝的做法
1.准备原料，圣女果干提前泡软。
2.薯仔去皮刨成丝。
3.圣女果干和小葱分别切碎。
4.面粉和鸡蛋加适量水混合成面糊。
5.葱花爆香.
6.加入薯仔丝翻炒，加入花椒面，盐调味，最后加入圣女果干。
7.平底锅中倒入少许的油，加入炒过的薯仔丝，薄薄一层就好。
8.倒入面糊，摊成饼.
9.翻面煎熟。出锅切成小块。
4. 怎么做鸟巢鸡蛋饼最好吃 鸟巢鸡蛋饼怎么做好吃
材料
鸡蛋：4个，面粉：4汤匙，盐：2g，水：适量
做法
1、把面粉和鸡蛋混合搅匀。
2、加入盐和水，放水要分次少量，边放边搅边观察鸡蛋糊的状态，当鸡蛋糊用筷子挑起时，呈细带状流下即可。
3、将鸡蛋糊过筛。这样做的好处是作出的鸡蛋饼细腻，不但造型更加美观，口感也非常Q弹。将过筛后的蛋糊倒入到裱花袋中备用。如果您没有裱花袋，可以用矿泉水瓶代替，在瓶盖上扎出小孔，泼洒出的效果也很不错。
4、饼铛下盘预热一会儿，用泼洒的手法将蛋糊随心意倒入饼铛中，先把四周围边画好。
5、再画中间的位置，花纹随意，尽量发挥您的想象力和创造力吧~
6、当蛋糊慢慢凝固，蛋饼会自然脱离饼铛，这样就成熟了。将蛋饼取出，随心意卷成您想要的样子。