‘壹’ 各种蔬菜饼的制作方法 美味蔬菜饼三种做法分享
1、鲜虾蔬菜饼。
用料：
新鲜基围虾350克、嫩豆腐半块、西兰花4朵、胡萝卜半根、鸡蛋一个、淀粉2大勺、酱油一勺、生姜粉适量、五香粉适量、盐适量、鸡精适量、油适量。
做法：
（1）准备备食材备用，虾，豆腐，胡萝卜，西兰花。
（2）先把虾剥掉虾壳去掉虾线和虾肠。
（3）然后清洗干净，剁成肉泥。
（4）西兰花清洗干净，焯水至断生。
（5）然后捞出控干水分切碎备用。
（6）再把胡萝卜也切成胡萝卜丁。
（7）豆腐抓碎，加入虾肉里面。
（8）把西兰花，胡萝卜，虾肉，葱花，豆腐，加入盆里，打一个鸡蛋。
（9）搅拌均匀，加入适量的盐。
（10）加入适量的五香粉，加入一勺原味鲜头道特级鲜酱油。
（11）加入适量的鸡精。
（12）加入适量的生姜粉。
（13）加入2大勺淀粉。
（14）搅拌均匀即可。
（15）电饼铛预热刷油，取一块肉馅摊成饼放入锅里小火烙。
（16）烙至两面金黄即可出锅。
2、发面蔬菜饼。
用料：
面粉200g、各种蔬菜适量、发酵粉2.5克、清水250克、鸡蛋2个、鲜鸡汁约8克、鲜贝露约10克、芝麻香油适量、食用油少许、火腿片3片、小葱1根。
做法：
（1）先把酵母粉倒入水中，搅拌至融化，然后放入面粉搅拌均匀，盖密封盖室温发酵即可。
（2）期间把各种蔬菜切碎。切丝都可以，反正就是易熟就行。
（3）发好的面表面呈蜂窝状，而且比较有粘性。
（4）将所有蔬菜倒入面糊中，再加一点切好的小葱。
（5）打入鸡蛋。
（6）倒入鲜鸡汁。
（7）倒入鲜贝露，味道也鲜美。
（8）再来点芝麻香油，增加香味。
（9）放入所有食材后搅拌均匀。
（10）锅中倒一点点油，烧热后倒入面糊，均匀的铺满锅底，也可以用平底锅，记得要焖3-5分钟，待表面凝固翻面。
（11）翻面后再盖上锅盖焖3-5分钟。
3、三色蔬菜饼。
用料：
鸡蛋一个、普通面粉适量、胡萝卜半根、盐适量、水适量、马铃薯一个、蘑菇4-5片、小葱根据个人喜好、生抽一勺。
做法：
（1）马铃薯，胡萝卜，蘑菇切小颗粒状。
（2）加入适量面粉，面粉量根据做多少饼，面粉多点，菜就多点，这个根据个人。加入冷水，搅拌成糊状后加入蔬菜，放入盐、生抽、小葱搅拌均匀即可。
（3）锅内加入油，用勺子讲面糊倒入锅内，成小饼状。
（4）两面煎熟，成金黄色。油温控制在中火，不要太大，容易糊。很容易的，也非常好吃，新手很适合。
‘贰’ 蔬菜豆腐饼的做法步骤图，蔬菜豆腐饼怎么做
主料
北豆腐一块 胡萝卜半根 肉末适量 大葱适量 盐适量 胡椒适量 鸡蛋2个 面粉适量
蔬菜豆腐饼的做法步骤
1. 肉剁成肉末，胡萝卜切成小丁，葱花适量
2. 北豆腐用手捏碎
3. 加盐，胡椒，搅拌均匀
4. 用手压成饼以后裹一层面粉
5. 裹完面粉以后再裹一层蛋液
6. 锅中放油，放入豆腐肉饼，中小火，两面煎熟即可
‘叁’ 蔬菜饼怎么做，比包子油条好吃，其做法也是非常简单的呢
蔬菜饼怎么做，比包子油条好吃，其做法也是非常简单的呢？
这道蔬菜饼是通过小麦面粉和各种蔬菜简单制作成的，营养成分是十分丰富的，蔬菜水果能够依据自身的爱好来加上。自打懂得了这道蔬菜饼的方法后，我们家再也不会吃过包子炸油条。
下面我就把这道蔬菜饼的详尽做法分享给大家，【食物】：小麦面粉，大白菜，红萝卜，食用盐，白胡椒粉，水豆腐，粉丝们，生鸡蛋等【具体方法】
第一步
在盆中倒进适当的小麦面粉，添加一勺食用盐提升小麦面粉的筋性，搅拌均匀以后在中间割开，先倒进6mL的开水烫面，另一半用6mL的冷水揉面，搅拌成面絮状物以后再着手揉成面团，搓成一个光洁中等水平硬软的面糊盖上盖子醒发15分钟左右。
第五步
电饼铛提前预热，在里面刷过一层植物油，油烧之后将搞好的饼胚装进去，再舀一勺菜糊放到混沌皮上边，用汤勺均匀的将菜糊伸开，烙至鸡蛋液凝结，在上边浇上适当的植物油，然后翻过来，烙上1min以后再度翻过来，将蔬菜饼双面都烙至金黄就能够出锅了，一道香软营养成分的蔬菜饼就搞好了。
自打学好蔬菜饼这样做，我们家一周做3回，香软又营养成分，2min起锅，之上便是我带来大伙儿的蔬菜饼的作法，那样做出来的蔬菜饼香软劲道又营养成分，成年人小孩都那么喜欢吃，而且做下去与众不同的简易，用于当早饭再适合不过了，
‘肆’ 鲜虾蔬菜豆腐饼的做法步骤图，怎么做好吃
用料
虾 三只“剔除虾线切碎”
豆腐 半块
胡萝卜 擦丝切碎
鸡蛋 一个
西兰花 两块～“焯水切碎”
盐 适量
十三香，鸡精，香油，花椒油
豆腐鲜虾蔬菜饼的做法
西蓝花焯水，然后将所有食材切碎。
小贴士
这道菜里面的蔬菜可以更换成油菜，菠菜，西葫芦，口感软嫩，鲜香，适合老人，小孩，孕妇，以及所有人食用！