① 烫面蒸饺怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
肉 ：300
韭菜：200
面粉 ：500
油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
第十一步
11.好吃的蒸饺就做好了
辅料
具体步骤
② 怎么做烫面蒸饺好吃 烫面蒸饺的做法
烫面蒸饺的做法
主料
猪绞肉
100g
鸡蛋
1个
白菜
200g
干木耳
25g
面粉
300g
辅料
油
适量
葱姜末
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
1.木耳泡发后切末。
2.鸡蛋炒碎。
3.白菜焯水后切末。
4.猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、盐、味精、生抽、少许水、油向一个方向搅匀上劲。
5.加入白菜末、鸡蛋末和木耳末拌匀成馅。
6.80度水烫面后和成稍软面团，略省一会。
7.做成小剂擀成饺子皮。
8.加入馅包成饺子。
9.放蒸锅中篜15分钟。
10.熟后出锅装盘。
③ 烫面饺怎么做
烫面饺就是一种蒸饺，是河北邯郸武安着名的小吃。取白面若干，拿滚水或滚烫的煮肉汤和面，所以才叫汤面饺。这样和的面发粘，蒸出来的汤面饺颜色略黄，稍带透明。然后调馅儿，主要用料是鸡蛋（瘦肉）、韭菜、粉条三样，再辅助其他作料。
制作编辑
还有一种熟肉馅更香,主料是五花肉,鲜藕和韭菜.先把五花肉用花椒大料和姜煮熟,再晾凉切成黄豆大小的丁,鲜藕也切成同样大小的丁,韭菜切碎,少加一些焯过水的粉条,将四种料用熟油和香油调匀,加味精和盐.皮儿要比水饺稍大稍厚些。最后，把包成的烫面饺放在笼屉上急蒸10分钟即成.时间不宜过长,这样蒸出来的饺子颜色相当漂亮,皮几乎是透明的能够看到鲜绿的韭菜.汤面饺皮儿很筋道，馅儿发干，皮薄馅大,味道独特。
用料
主料面粉500g西葫芦500g柿子椒80g鸡蛋250g调料食盐适量调和油适量虾皮适量花椒粉适量
烫面蒸饺的做法
1.面粉加热水烫匀,晾一会,加点盐,和成面团,放置一旁醒一会儿.
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2.准备西葫芦,鸡蛋,青椒,虾皮
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3.西葫芦洗净擦丝剁碎
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4.青椒洗净切丝剁碎
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5.两样放一个盆里
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6.加盐杀出水来
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7.攥干待用
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8.鸡蛋打散上炒锅边搅边炒成蛋松
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9.鸡蛋松晾凉后倒入菜盆里加点虾皮,盐,熟油,拌匀
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10.面团揉成长条状,切大小相同的剂子,
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11.擀薄皮包上馅
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12.上锅开水蒸15分钟即好.
④ 好吃的烫面虾仁蒸饺怎么做好吃又简单，做
主料
虾仁 ：500
香菜 ：一把
面粉 ：适量
猪肉末 ：300
纯净水 ：适量
花椒粉 ：适量
洋葱 ：半个
鲍鱼汁 ：适量
冰糖粉 ：适量
海盐 ：适量
花生油 ：适量
料酒 ：适量
葱花 ：适量
第二十步
20.大虾仁吃着过瘾
辅料
具体步骤
⑤ 南瓜素馅烫面饺子的家常做法
嫩南瓜馅饺子是我的心头好。嫩嫩的绿南瓜轻轻一按就能掐出水来。与葱搭配做馅儿，无比的清香鲜嫩；如果家里有油条那就更好了，切碎拌入，馅儿更是软而鲜香。
南瓜馅饺子的做法:
1、适量面粉里打入一颗鸡蛋，加水和成软硬适中的面团，盖住醒着。
用醒面的时间来调馅。
2、嫩南瓜洗净表面泥土，掏去瓤儿，擦成丝。嫩南瓜皮非常嫩，不用去皮。
3、用刀剁几下，轻轻挤去南瓜中的水分，放入盆内。
嫩南瓜中含水量很高，一定要挤一下水分，不然一会放盐以后出汤很多。
另外南瓜不需要剁得特别细。
4、葱几颗切碎，放入盆内，加少许花椒粉，加油拌一下待用。包水饺前再加盐拌匀，防止时间久了南瓜被杀出水来。
葱和嫩南瓜是好搭配，特别清香，在这里不光是调味，也算是配菜，要多放一些。喜欢吃韭菜的也可以用韭菜代替，不过韭菜不要多放，几根就可以了，否则口感会比较柴。
家里有油条的话切碎拌进去，油条能吸收馅里的汤汁，又能增加馅儿软嫩的口感，非常不错。
另外盐要少加，嫩南瓜馅儿，吃的就是那股清甜与清香，盐加多了会发苦。
5、面团拿出来劲揉匀，切剂子，擀皮，包水饺。记住要皮薄馅大才好吃哦！
另外这样素馅饺子，饺子皮要擀得稍微大一点才好包、好吃，饺子皮太精致了包不进去太多馅。
6、坐锅烧水，水开加少许盐进去，再下水饺，煮出来的水饺利落、不粘不滑。
⑥ 猪肉萝卜烫面蒸饺的家常做法大全怎么做好
猪肉萝卜烫面蒸饺
主料
猪肉馅200克 白萝卜1根 中筋面粉300克 清水适量
辅料
盐4茶匙 白胡椒粉1茶匙 姜粉1茶匙 生抽1汤勺 香油1茶匙 鸡汁1茶匙 花椒水适量
猪肉萝卜烫面蒸饺的做法步骤
1.肉馅加入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、生抽拌匀。
2.加入少许鸡汁，可以更好的提升肉馅的香味。
3.用花椒水把水调制成水打馅。边加水边顺着一个方向打至上劲儿。
4.白萝卜擦成丝，挤掉多余的水分后与肉馅混合拌匀。用盐调味后，加入香油拌匀即可。
5.揉面用烫面法，热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成疙瘩状，然后揉成面团。盖上一块布或者倒扣面碗静置15分钟左右。
6.把静置好的面团揉成条，揪成等大的剂子。撒上薄面避免互相粘连。
7.剂子擀成面皮，填入适量的馅。
8.包成饺子，先中间捏住。
9.然后从一侧撵着捏角。
10.按照同样的办法把所有的饺子包完。
11.蒸锅中加水，屉布浸湿，铺在锅屉中，上气后码入饺子生呸。
12.中火蒸约15分钟左右即可关火，建议关火后不要揭盖，等5.6分钟后再揭盖食用。
小贴士
1.做蒸饺建议使用烫面，可以破坏一定的筋性，吃起来不会口感太硬。
2.建议先揉面后调馅，这样馅不容易出水。
⑦ 怎么做好吃，玉米面烫面蒸饺的家常做法
一、原料组成：玉米面、少许白面、糖精、小苏打二、制作方法：1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团。2、将锅中放水烧开。3、将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。4、用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。简单易学的【胡萝卜玉米饼】原料：1）胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面（黄）2）盐、鸡精小葱做法：1）胡萝卜擦丝,小葱切细段2）鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：23）加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中4）平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了。其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,薯仔,胡萝卜等,只要你爱吃!PS：为什么要在面糊里加入玉米面？因为玉米面是粗粮，单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化，特别是肠胃不好的人。玉米面可以帮助消化。使用粗粮减肥已经成为一种时尚，长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。加入玉米面的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味，既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜，，，：）玉米面窝头玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其约500克，用七八十度的热水和面(因烫手，可用筷子搅)，稍凉后揉匀，做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。玉米面贴饼子所用材料及和面方法同上。平底锅坐火上，用小火烧热，淋底油，做成6个长圆形稍厚的饼，码在锅里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼子的厚度的一半，马上盖上锅盖，约10分钟水即耗干。再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上装盘。底部酥脆，上部绵软，别有风味。
⑧ 烫面蒸饺的做法
食材明细
主料
面粉适量
肉馅适量
- 辅料
鸡蛋一个
- 配料
盐适量
味精适量
葱适量
生粉适量
料酒适量
咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度
21
蒸好的饺子