⑴ 木耳炒鸡蛋怎么炒好吃
木耳炒鸡蛋怎么做好吃？木耳炒鸡蛋的家常做法有哪些？黑木耳是五黑之一，具有极高的营养价值，鸡蛋是我们补充蛋白质重要来源之一。当木耳的黑遇到鸡蛋的黄，一道家常菜就诞生了，木耳炒鸡蛋。木耳炒鸡蛋要怎么做，又有哪些做法呢，这就来揭晓答案。
木耳炒鸡蛋的做法一
木耳炒鸡蛋的做法大全
木耳炒鸡蛋
食材准备
木耳20克，鸡蛋3个，红椒2个，酱油少许，盐少许，料酒少许，胡椒粉、葱花=少许。
方法步骤
1、木耳泡发后撕成小朵后焯水备用;
2、鸡蛋打散然后撒盐，加料酒和胡椒粉搅拌;
3、红椒切小段，葱切花;
4、起热油锅倒入蛋液，翻炒划烂;
5、倒入木耳翻炒均匀;
6、加葱花和红椒段，调盐翻炒均匀即可出锅。
小贴士
炒蛋时，油温需略高，避免粘锅。
木耳炒鸡蛋的做法二
木耳炒鸡蛋的做法大全
木耳炒鸡蛋
食材准备
木耳20克，鸡蛋3个，剁椒酱适量，食盐少许，油适量。
方法步骤
1、先将木耳泡发，然后切小块;
2、鸡蛋打散，放适量盐;
3、起热油锅，油大致5成热时倒入鸡蛋液，用锅铲划散，然后捞出备用;
4、起热油锅下剁椒酱爆香;
5、倒入木耳炒匀，然后倒入蛋碎;
6、调少许盐，翻炒均匀即可出锅。
木耳炒鸡蛋的做法三
木耳炒鸡蛋的做法大全
木耳炒鸡蛋
食材准备
木耳25克，鸡蛋4个，油适量，白酒适量，葱、糖、盐、豆瓣酱各适量。
方法步骤
1、木耳泡发洗净摘取硬根;
2、鸡蛋打散，加少许清水，和几滴白酒和盐搅拌均匀;
3、起锅倒油，油热后下蛋液;
4、划烂成蛋块后盛出备用;
5、起热油锅，放豆瓣酱爆香;
6、倒入木耳翻炒断生，加葱丝;
7、倒入蛋块翻炒片刻加糖翻炒均匀即可。
小贴士
蛋中加水可使炒出的鸡蛋更加的鲜嫩。
⑵ 木耳和鸡蛋怎么炒好吃
木耳的最常见吃法就是炒着吃，很多人喜欢把木耳和鸡蛋放在一起炒，这样炒出来的味道更香，炒菜过程中可以加入大葱、姜、蒜等调料，最终做出来的美食更加吸引人。
一、鸡蛋炒木耳的做法
辅料：木耳(水发)40克
调料：植物油60克，料酒5克，大葱5克，盐3克
制作：
1.把鸡蛋打入碗中，调好；
2.水发木耳洗净，切成丝；
3.炒锅上火，放油，烧热后，下木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤，打匀后盛入碗中；
4.炒锅再上火，放油，倒入鸡蛋液，烧熟后将碗中的木耳丝及汤倒入炒锅中，稍炒片刻即可。
二、鸡蛋炒木耳的做法步骤
（1）准备所需材料洗净备用；
（2）将黑木耳辣椒切小，葱切短；
（3）炒锅下油，将蛋加入少许盐打撒炒熟盛起备用；
（4）锅里下油放入蒜头，葱头和辣椒稍微炒一下；
（5）放入木耳翻炒五分钟；
（6）加入鸡蛋和葱叶，盐即可。
三、木耳炒鸡蛋/更多做法
1.准备材料
2.木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根
3.鸡蛋打散
4.加入半碗清水，几滴白酒
5.加入1小勺盐搅打均匀
6.锅中油热，将蛋液下锅
7.蛋液凝固后炒成块，然后盛出
8.锅中放少许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒
9.木耳下锅翻炒断生，加入葱丝
10.下入炒好的蛋块
11.加入半小勺糖，翻炒均匀即可
小贴士
1、木耳要多清洗几次，去掉硬根，否则影响口感。
2、蛋液中加入适量的水，炒出的鸡蛋很嫩。
3、加入豆瓣酱给这道菜添加了不一样的风味，很好吃。
⑶ 做木耳炒鸡蛋的具体步骤
木耳炒鸡蛋是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜,营养价值颇丰。做法简单,容易上手。下面我带你了解做木耳炒鸡蛋的具体步骤，希望对你有帮助!
做木耳炒鸡蛋的具体步骤
1、准备材料。
2、木耳用清水泡发,清洗泥沙、去掉硬根。
3、鸡蛋打散。
4、加入半碗清水,几滴白酒。
5、加入1小勺盐搅打均匀。
6、锅中油热,将蛋液下锅。
7、蛋液凝固后炒成块,然后盛出。
8、锅中放少许油,油热后,将豆瓣酱下锅翻炒。
9、木耳下锅翻炒断生,加入葱丝。
10、下入炒好的蛋块。
11、加入半小勺糖,翻炒均匀即可。
木耳炒鸡蛋的常见做法
木耳炒鸡蛋做法一
1、西红柿洗净切块,木耳泡发,蒜苗切段备用。
2、鸡蛋加入适量盐,打均匀。
3、油锅烧热倒入鸡蛋液,炒成块,盛出备用。
4、油锅烧热,加入蒜苗炒均匀。
5、加入木耳和西红柿。
6、倒入鸡蛋块。
7、炒均匀后,加入适量盐,装盘即可。
木耳炒鸡蛋做法二
1、黑木耳提前泡发,使用盐水冲洗干净后,撕成小块,沥干水分。
2、鸡蛋磕进碗里,打散备用。
3、芹菜只留芹菜叶,洗净,备用。
4、热锅里倒入植物油烧热,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,起锅备用。
5、热锅里再倒入植物油烧热,将木耳倒进锅里,翻炒。
6、调入生抽,翻炒均匀。
7、木耳快熟时,倒入炒好的鸡蛋,翻炒。
8、最后放入芹菜叶,调入食盐,快速翻炒。
木耳炒鸡蛋做法三
1、将水发木耳洗净,沥水,备用;木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软;再在木耳炒鸡蛋烧开的水里面焯一下,杀菌消毒;
2、将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;
3、炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;
4、锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅。
木耳炒鸡蛋的食物相克知识
木耳+白萝卜:引发皮炎
木耳+青萝卜:引发皮炎
木耳+麦冬:引发胸闷
木耳+海螺:腹胀
木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗
⑷ 木耳炒鸡蛋怎么做
主料：木耳一盘。
辅料：鸡蛋2个、盐适量、食用油适量、大葱半棵、姜1片。
1、木耳提前泡发洗净，葱姜切好备用。
⑸ 木耳炒鸡蛋怎么做好吃窍门
小贴士
一、蒜苗的根部部分要稍微拍碎，这样好同步炒熟；
二、为防止木耳炒的时候炸锅，要注意我前言里说的那几点；
三、本菜适合旺火快炒。
⑹ 木耳和鸡蛋怎么炒好吃
准备用料：黑木耳50g、鸡蛋2只、油适量、盐少许、味精少许。
1、所有食材。
⑺ 木耳鸡蛋怎么炒好吃
木耳炒鸡蛋怎么做好吃？木耳炒鸡蛋的家常做法有哪些？黑木耳是五黑之一，具有极高的营养价值，鸡蛋是我们补充蛋白质重要来源之一。当木耳的黑遇到鸡蛋的黄，一道家常菜就诞生了，木耳炒鸡蛋。木耳炒鸡蛋要怎么做，又有哪些做法呢，这就来揭晓答案。
木耳炒鸡蛋的做法一
木耳炒鸡蛋的做法大全
木耳炒鸡蛋
食材准备
木耳20克，鸡蛋3个，红椒2个，酱油少许，盐少许，料酒少许，胡椒粉、葱花=少许。
方法步骤
1、木耳泡发后撕成小朵后焯水备用;
2、鸡蛋打散然后撒盐，加料酒和胡椒粉搅拌;
3、红椒切小段，葱切花;
4、起热油锅倒入蛋液，翻炒划烂;
5、倒入木耳翻炒均匀;
6、加葱花和红椒段，调盐翻炒均匀即可出锅。
小贴士
炒蛋时，油温需略高，避免粘锅。
木耳炒鸡蛋的做法二
木耳炒鸡蛋的做法大全
木耳炒鸡蛋
食材准备
木耳20克，鸡蛋3个，剁椒酱适量，食盐少许，油适量。
方法步骤
1、先将木耳泡发，然后切小块;
2、鸡蛋打散，放适量盐;
3、起热油锅，油大致5成热时倒入鸡蛋液，用锅铲划散，然后捞出备用;
4、起热油锅下剁椒酱爆香;
5、倒入木耳炒匀，然后倒入蛋碎;
6、调少许盐，翻炒均匀即可出锅。
木耳炒鸡蛋的做法三
木耳炒鸡蛋的做法大全
木耳炒鸡蛋
食材准备
木耳25克，鸡蛋4个，油适量，白酒适量，葱、糖、盐、豆瓣酱各适量。
方法步骤
1、木耳泡发洗净摘取硬根;
2、鸡蛋打散，加少许清水，和几滴白酒和盐搅拌均匀;
3、起锅倒油，油热后下蛋液;
4、划烂成蛋块后盛出备用;
5、起热油锅，放豆瓣酱爆香;
6、倒入木耳翻炒断生，加葱丝;
7、倒入蛋块翻炒片刻加糖翻炒均匀即可。
小贴士
蛋中加水可使炒出的鸡蛋更加的鲜嫩。