1.将北瓜去皮擦丝（就是用那种擦子）
2.将粉丝用开水泡软剁碎。
3.炒鸡蛋若干个（炒鸡蛋个数视个人喜好），炒老一点才香。
4.可以参考放点虾皮，要剁碎，不然牙碜。
5.放适量盐、蒸鱼豉油、香油调匀饺子馅。
B. 嫩北瓜做饺子馅好吃吗，怎么做
主料
五花肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
北瓜
500g
步骤
1.把五花肉用搅拌机或手工成肉末
2.将北瓜剁碎
3.将备好的葱末与姜末和处理过的肉和北瓜混在一起搅匀
4.加入适量盐、酱油、生抽、包子饺子料包搅匀成馅儿。再准备饺子皮包好。
5.将包好的水饺放入锅中煮。煮开后加凉水，反复三次煮熟即可。
6.将水饺捞出，撒上适量葱花。
C. 北瓜配什么素馅饺子好吃
北瓜就是西葫芦，可以搭配虾仁和鸡蛋大葱做饺子。下面看看西葫芦鸡蛋虾仁馅饺子的做法步骤：
食材：西葫芦2个、约650g、虾仁约120g、鸡蛋4个、大葱段精准的13cm、饺子皮2斤、盐、黑胡椒粉、蚝油、食用油；
做法步骤：
1.西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝。做好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。
2.剁碎虾仁，大葱切碎末备用。
3.鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀。
4.锅中加入食用油，油热后倒入蛋液，不停搅拌炒成鸡蛋碎。
5.西葫芦挤掉水份备用。然后混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末，尝一尝咸度，依个人口味加入适量蚝油，搅拌搅拌搅拌即可。
西葫芦营养价值
1.西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。
2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。
3.西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
功效与作用
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
虾仁营养价值
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
D. 韭菜北瓜饺子的做法，韭菜北瓜饺子怎么做好吃
韭.菜北瓜饺子的用料
瘦肉400g 北瓜500g
韭.菜500g
韭.菜北瓜饺子的做法
步骤8
饺子煮好啦喜欢北瓜味道的可以试试真的很好吃呢
韭.菜北瓜饺子的烹饪技巧
北瓜有脆有面的 我家是自己种的我觉得脆北瓜比较干吃
E. 北瓜饺子馅怎么做好吃
北瓜味道鲜美，能降血压、降血脂、促进睡眠。下面我们来学习一下。边肖为大家整理了一些北瓜饺子馅的做法。
北瓜饺子馅成品图
北瓜饺子馅配料的研制
北瓜饺子馅的做法步骤
制作北瓜饺子的第一步
1.用搅拌机或手工把五花肉做成肉末。
练习北瓜饺子的第二步
切碎南瓜
练习北瓜饺子的第三步
3.将准备好的葱花与姜末、加工肉和南瓜混合，搅拌均匀。
做北瓜饺子的四个步骤
4.加入适量的盐、生抽、老抽、包子、饺子，拌匀做馅。准备好饺子包。
做北瓜饺子的5个步骤
5.把包好的饺子放在锅里煮。烧开后，加入冷水，煮三次。
制作北瓜饺子的6个步骤
6.取出饺子，撒上适量的葱花。
北瓜饺子馅小贴士
饺子馅是关键，做好了才好吃。
F. 北瓜饺子
小长假第二天，尝试一下北瓜馅饺子。
起因是奶奶送的一个大北瓜。家中只有一个不大给力的擦子擦丝，上午擦了下午擦，把孩儿爹难的几乎怀疑人生。
将猪肉馅中加入葱姜末、盐、味精、食用油，搅拌均匀后放入北瓜和虾仁，再倒入一些香油，就可以开始包饺子啦。
煮熟的北瓜馅软糯鲜香，口感有点接近南瓜和蛋黄，虾仁意外的鲜甜。
妞儿评价馅儿有点闹腾，个人也感觉馅儿甜丝丝的，多吃几个的确有些闹心，不管怎样算是尝试了一种新事物吧。
G. 韭菜北瓜饺子的做法，韭菜北瓜饺子怎么做好吃
步骤
12.装盘
H. 北瓜饺子素馅的做法 北瓜饺子素馅怎么做好吃
1、主料：北瓜4个，鸡蛋2个，胡萝卜2个，饺子粉500克
2、辅料 油 适量 盐 适量 鲜香菇 适量 木耳 适量 葱 适量 香油 适量 姜 适量
3、鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。
4、鲜香菇煮熟，切末。4个西葫芦，去皮。木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。
5、葱姜切末，待用。西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。
6、把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。
7、饺子粉按比例活好，擀皮。
8、馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。
9、都包好后，就准备煮了。
10、因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。