用料
主料
㈡ 剩的饺子怎么煎才好吃
煮熟了以后,剩下的饺子,可以在电饼铛中加入少量的食用油,把剩饺子放入电饼铛中进行煎制,就完全可以了。
㈢ 煮过的饺子怎么煎 煮过的饺子如何煎
1、原料:剩水饺、油。
2、锅洗净烧热倒入适量油。
3、待油微微冒烟放入水饺。
4、小火煎至饺子焦黄翻面。
5、饺子煎至表面金黄即可出锅。
6、装盘食用。
7、小贴士:煎饺子锅里可以适当多放一些油,饺子放进锅里不要马上翻面,要煎到底面发黄再翻。
㈣ 剩了一碗饺子想煎着怎么做
第一步、首先准备好手工饺子,把锅洗干净烧干水分,然后加入适量的食用油,把饺子一个个放进去,让饺子表面都均匀的裹上一层食用油,然后就将饺子煎至微微焦黄的状态。
第二步、接着就往锅中加入适量的热水,用大火煮开,然后盖上锅盖,用中火焖煮8分钟左右的时间,然后轻轻的晃动一下锅,以免饺子粘锅,这时候就转大火收干锅中的水分就可以了,好吃的煎饺就制作完成了。
在煎饺子的时候一定要等到油温高一点了再放饺子,但是注意要用小火煎,如果火太大了很容易将饺子煎糊了,这样做出来的煎饺味道有些苦,可就不是那么好吃了。
另外,做煎饺放油不要太多,能铺平锅底就可以了。
第三步:等到饺子底部变得微黄之后将准备好的水淀粉再一次搅拌均匀,倒入到锅里面,接着将锅盖盖到平底锅上面,让饺子在锅里面焖煮大约五分钟左右。
煎饺子时不要直接下锅煎,多加倒入水淀粉的步骤,饺子外酥里嫩,特别好吃
㈤ 煮过的剩饺子怎么做好吃
跟普通的水饺相比,加了料的的酸汤水饺更让人难以抗拒。换个煮法,立马比普通水饺好吃10倍。一口皮薄馅大的水饺,再喝一口酸辣爽口的汤,一口气吃几十个都不够。哈妹教你2款酸汤水饺的做法(辣和不辣的2款),换换口味也不错,喜欢就学学吧~
酸汤水饺
配料:
面粉500g、后腿肉半斤、豆角、葱、姜适量
烹饪步骤:
1.面粉加盐水和成稍软面团,用刀分两份如图
2.用手搓圆条状,切成小剂型, 撒面粉按扁
3.用擀面杖擀成饺子皮状
3.包成饺子形,沸水煮约五分钟即可
5.盐、油泼辣子、酱油、香醋、鸡精、香油调汁加煮饺子面汤,乘入饺子即吃
香菇猪肉酸汤水饺(无辣)
配料:
猪前腿400克、香菇200-300克、白菜叶300克、胡萝卜半根、葱白一段、姜一小块、盐(馅)少量、玉米油10-20ml、胡椒粉少量、蚝油10-15克、生抽5ml、盐(汤)少量、胡椒粉少量、岐山香醋一大勺、生抽少量、鸡精(可不放)少量、香油少量、葱绿少量、紫菜少量、盐(煮饺子)一小勺
烹饪步骤:
1.猪前腿肉剁成泥
2.香菇去蒂,在淡盐水中浸泡10分钟,用水冲干净
3.白菜只取菜叶, 白菜煮软取出
4.胡萝卜去皮切丝,锅中放入适量水烧开放入胡萝卜煮软取出
5.香菇煮熟盛出,香菇凉温放入纱布中(白菜和胡萝卜方法一样),抱紧挤出水分
6.挤干水分的香菇,白菜和胡萝卜放在案板上,剁碎放入肉馅中。葱切末,姜去皮切末,放入少量盐,胡椒粉,生抽,蚝油,玉米油,用筷子顺着一个方向搅打肉馅(搅到肉馅起劲)
7.包好饺子
8.锅中放入适量水烧开,加入少量盐,放入饺子,盖上锅盖煮饺子,饺子飘起来,打开锅盖继续煮
9.碗中放入少量盐,醋,生抽,鸡精,葱末,紫菜,将饺子盛入碗中,滴入少量香油即可
菜谱小贴士: 水开再放入蔬菜煮,煮饺子的时候加入少量盐可使饺子不沾,饺子皮也更劲道!喜欢辣子的再放一点油泼辣子吧!
㈥ 剩下的水饺怎么煎
煎剩饺子的小诀窍,用葱油煎饺子,煎2面留1面,饺子一面口感酥脆,一面软嫩鲜香,最后撒上黑芝麻。操作上,有几个小妙招。
特点:一面酥脆一面鲜嫩、色泽金黄、操作简单、一学就会
所用食材:剩饺子、葱油、黑芝麻、精盐
——【开始制作】——
1.饺子晾干水分,用筷子挨个分开。
2.冷锅冷油下入葱油(用色拉油也一样),用手均匀撒入油中2克精盐。
3.饺子摆入大勺中,开小火煎制。
4.小火煎制不断晃动大勺,使饺子受热均匀,2-3分钟左右,饺子底部就能变成金黄。
5.用筷子将饺子翻到侧面煎,2分钟后金黄酥脆,起锅装盘撒上黑芝麻美味即成。
【油煎饺总结之“技术要点”】:
1.冷锅冷油下饺子再开小火,这样不会粘锅也不会糊。油可以选择色拉油,也可以换葱油、花椒油等,煎饺子别具特色。
2.放入少许精盐,为了饺子外皮有点底味。还有一个作用,如果饺子破裂出水,水遇油不会溅起。
3.煎好底面再煎侧面,底部定型之后,侧面就好煎了。如果爱吃整体酥脆的,需要三面都经过煎制,时间不要长了,过长时间饺子内部水分就干了,达不到鲜嫩的效果。
㈦ 剩饺子怎么做煎饺
剩饺子,做煎饺,首先拿一个铁锅,坐在煤气炉上,打开火,把油倒在铁锅里,等油烧红了,把剩饺子放在锅里煎,把饺孑煎到两金黄就做好了。
㈧ 剩下的水饺怎么煎着吃(没煮的饺子可以用油煎吗)
1、吃剩下的水饺用油煎怎么不烂。
2、剩下的水饺怎么煎着吃?。
3、没有油怎么煎水饺。
4、饺子怎么油煎不会破。
1.可以在锅里适当多放一点油,不要放进去没多久就着急翻面,也不要一下子放太多,饺子和饺子之间过于紧密,粘在一起也容易破。
2.煎饺子的火不要太大,一般中小火比较合适,在翻面的过程中可以调至最小火。
㈨ 剩饺子怎么煎
简介
饺子是非常常见的家庭美食,很多人都爱吃,也难免会出现剩饺子的情况。加热剩饺子的方法有很多,但若说到最好吃的一种加热方法,还是非煎制莫属,那么,吃剩的饺子怎么煎呢?让我们一起来看看吧
吃剩的饺子煎制方法一
材料:剩饺子,水,油,黑芝麻,葱末。
做法:
1、锅不用放油,将熟饺子摆上去,然后直接加适量的冷水,到饺子一半高度就好。
2、开火,盖盖,中小火煮到汁差不多收了,淋适量的油进入煎。
3、转小火,撒黑芝麻和葱末,看见出现脆底了就可以直接吃。
小贴士:也可以不淋油,放油饺子底是脆的,不放是韧的。
吃剩的饺子煎制方法二
材料:剩饺子,水,油。
做法:
1、在锅里倒入油,将剩饺子码好,小火煎一会儿。
2、翻面,煎至两面金黄即可。
吃剩的饺子煎制方法三
材料:鸡蛋,剩饺子,油。
做法:
1、打一个鸡蛋搅匀,加适量淀粉搅成糊状,把吃剩的水饺一个个地沾上蛋糊。
2、把一两油烧至五成热后,饺子逐个下锅炸制,很快即成金黄色捞出装盘。
剩饺子的其他加热方法
1、微波炉加热
直接将剩饺子放在微波炉专用餐具中,均匀的撒些水,再放入微波炉中,加热2分钟即可。
微波炉热饺子虽然简单,但是加热后的饺子皮可能容易发干,有条件的话最好还是采取其他的方法加热。
2、蒸热
直接把饺子放在蒸锅内,利用蒸汽加热,水烧开后蒸3分钟就可以出锅。
3、煮热
将饺子放在汤里再煮熟一次即可。
㈩ 油煎剩饺子怎么做好吃,油煎剩饺子的家常做
食材
主料
剩饺子
1盘
辅料
油
适量
步骤
1.准备好剩饺子。
2.锅中放入适量的油。
3.放入剩饺子,煎。
4.一面煎成金黄色,再翻面,煎。
5.煎好,出锅。