Ⅰ 火腿鸡蛋面的做法
火腿鸡蛋面的做法步骤：
首先准备食材，鸡蛋两个，火腿肠两根。红辣椒，青辣椒。
青红椒冲洗干净，洗干净之后把火腿肠辣椒切小，然后把煮面条的水烧开，水烧开之后，拿两个鸡蛋打开放完，搅拌均匀，烧点开水然后把锅洗一下，在起锅烧油，先把搅拌均匀的鸡蛋倒到锅里面炒熟。
用锅铲搅两下就可以，然后拿一个碗，打出来放碗里，然后再放油炒辣椒再把火腿肠倒进去一起炒，炒得差不多的时候，鸡蛋倒进去一起炒，搅拌均匀。
然后倒点自来水在里面，然后就花椒粉，辣椒粉放上再放盐，香葱，香菜，陈醋，酱油，等等非常多的佐料，放自己喜欢吃的佐料就可以了，不一定要放很多佐料，符合自己胃口的就可以。
然后开始煮面，之前烧开的开水，估计是冷了，再放上去烧一分钟，然后就拿差不多的面条放在里面煮，一个人吃的这个锅一次性能煮，两个人吃的，估计要做两次煮，以此类推，面条放进去之后，盖子盖上煮一下，涨起来之后，把盖子拿掉，大概煮个2到3分钟就可以，这样捞到碗里就可以吃了。
Ⅱ 鸡蛋米粉怎么做好吃又简单
家庭版鸡蛋米粉好吃又简单
小贴士
除了鸡蛋和洋葱用小火，其余都是大火，我们需要锅子持续高温把水分和油炒出“锅气”，这样才能把菜炒出香味。
Ⅲ 鸡蛋炒米粉怎么炒好吃
鸡蛋炒米粉
食材：鸡蛋、米粉、火腿肠、配菜
调味：生抽、老抽、鸡精、食盐
1、准备2块米粉，用温水浸泡，大约2个小时左右，尽量别用开水烫，炒的时候容易断开，米粉会变得没有韧性了。
2、将泡软的米粉，捞出控干，加适量的盐、鸡精、老抽，下手抓拌均匀，这一步可以让米粉提前入味，炒时颜色也好看。
3、碗中打入3个鸡蛋，半勺食盐，搅拌均匀，将蛋液下锅炒散，炒出香气。
4、等鸡蛋凝结成块，下入配菜和火腿肠，开大火快速翻炒几下，让蔬菜断生。
5、接着倒入米粉，快速翻炒40秒钟，加入一勺生抽，翻拌均匀，此时的米粉会粘锅，淋入少量清水缓解一下。
6、临出锅前，撒一把小葱花点缀，能给米粉增加颜值，搅拌均匀后，即可出锅。
7、米粉这样炒，真的非常好吃，香味浓郁，看着就很有食欲，上桌瞬间光盘了，喜欢吃米粉的朋友，在家你也试一试。
Ⅳ 鸡蛋煮米粉怎么做好吃
1.米粉事先泡发，一般来说，十分钟左右就泡软了，当然也要看是什么粉哈。
鸡蛋汤米粉的做法步骤22.小葱切末，再准备鸡蛋一只，自制的青剁椒少许。
鸡蛋汤米粉的做法步骤33.锅内放油，把鸡蛋放入煎香。
鸡蛋汤米粉的做法步骤44.两都煎一煎，吃起来才焦香的哈。
鸡蛋汤米粉的做法步骤55.跟着把葱白末放入锅内，煸炒出香味，这样做有葱油的香味哦。
鸡蛋汤米粉的做法步骤66.跟着沏入开水。
鸡蛋汤米粉的做法步骤77.放入适量的盐。
鸡蛋汤米粉的做法步骤88.一点点的糖提味。
鸡蛋汤米粉的做法步骤99.再来点味极鲜提色增鲜的。
鸡蛋汤米粉的做法步骤1010.放入少许的蚝油提提鲜味。
鸡蛋汤米粉的做法步骤1111.再把米粉放入锅内，大火煮开。
鸡蛋汤米粉的做法步骤1212.汤碗内放入少许的芝麻油和葱花。
鸡蛋汤米粉的做法步骤1313.把煮好的米粉倒入碗内。
鸡蛋汤米粉的做法步骤1414.拌好味道。
鸡蛋汤米粉的做法步骤1515.洒上葱花，再放入少许的青剁椒增加点鲜辣味，刺激又开胃哦。