1. 茴香饺子好吃吗
茴香饺子馅的做法
原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克
配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。
2、做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中。
4、每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。
2. 韭菜猪肉馅包饺子好吃么
特别的好吃，下面是做法，回家自己动手做一下吧
主料
韭菜 鸡蛋
自发粉 猪肉馅
辅料
花椒少许 葱少许
姜少许 料酒少许
生抽少许 盐少许
香油少许
做法步骤
1. 自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟；如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。 面团先和匀醒面。
2. 这个时间我们把花椒用开水泡上，一会要用这个花椒水提味。
3. 猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油。
4. 加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分两次加入。
5. 这个时候把洗好晾干爽的韭菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样韭菜放在馅中不容易变色还很润泽。
6. 这时候20分钟后将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡。
7. 取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，用刀切也可以啊。
8. 将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼。
9. 用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮。
10. 这时候找个帮忙的同时将韭菜和拌匀的肉馅搅拌均匀，不要太早拌入韭菜，会塌秧出水。
11. 将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮。放上您觉得合适的肉馅。
右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折。左手配合着旋转，左手提折大约23个左右。记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，您听妈妈的随意。别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿。
12. 包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，比如俺妈蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶、。让面舒服的舒展开多好。
13. 笼屉、或是蒸屉用刷子刷油,或者您爱使屉布也成.
14. 码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了。
15. 这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊。
小贴士
1、制作发面面团使用自发粉比用酵母省事，自发粉在超市面粉货架有售；
2、包子熟了别着急掀锅盖，关火1分钟再开盖，可以解决包子回陷的问题。
3、可以用醋、酱油和辣椒油调成蘸汁，吃的时候先将包子咬开一个小口，向里边灌适量蘸汁，味道很棒！
3. 肉馅饺子和蔬菜馅饺子分别怎么做才能好吃
好吃不过饺子，饺子在中国有着很悠久的历史，每逢重大节气，人们都喜欢吃上一盘饺子来庆祝。吃了这么多年饺子，肉馅饺子和素馅饺子，到底该怎么做才好吃呢？
注意到以上这些事项，就可以让你做出非常美味的饺子。无论是素馅还是肉馅都绝对不会失望的，好吃停不下来。
4. 咸肉包饺子好吃吗咸肉跟芹菜包饺子不知道怎样才好吃
吃咸肉时,将肉放在清水里泡2小时,切成碎块,可能好一些吧,我家有20多年不用咸肉了
5. 肉馅炒熟再包饺子好吃吗
应该不好吃。
6. 鱼腥草包饺子好吃吗
好吃极了！这个是相当不错的饺子馅，过年可以吃
7. 猪肉芹菜包饺子，好吃吗
很好吃的。
馅料做法：
1、将猪肉剁成泥，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐，沿一个方向充分搅拌。
2、芹菜洗净；
3、将芹菜切成小丁，用纱布或直接用手，把芹菜里的水分挤到碗里，待会再用。（尽量用力多挤一下，否侧馅会太稀不好包）
4、把切好、挤好的芹菜放入肉馅中，沿一个方向充分搅拌，如果过程中太干不好搅拌的话，可以稍微加入刚才挤出来的芹菜水。
面皮做法：
1、将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子；
2、将剂子撒上一层薄面，用手压扁；
3、用擀面杖擀好饺子皮；
4、将馅料放入皮中，对边捏合；
5、两边分别捏合；
6、饺子包好了。
小窍门：芹菜是不需要用开水焯的，一是会去除本身带有清香，失去了做芹菜肉馅水饺的意义。二是会出现老筋等，影响口感。三是，可以充分利用芹菜本身带有的水分，免去再次加水的麻烦。
8. 庄园黑猪肉馅用来包饺子好吃吗
好吃，介绍说这个猪是养在庄园里的，血统也比较好，是川黑猪和藏像猪的混血，非常稀少。包饺子的话不要全是肉，多加点菜和油进去，蒸出来特别q弹
9. 蒸饺馅一般用什么菜做哪些蔬菜和肉类一起搭配，能起到去除荤腥的作用
早餐的情况下很喜欢做蒸饺，比蒸包更为薄皮大馅，比做饺子省时省力。配搭一碗五谷杂粮粥或蔬菜水果瘦肉汤，便是一顿营养美味的早餐了。素馅易熟。蒸饺皮是烫面——几乎是熟的，配搭各种各样素馅，蒸个十来分钟就熟透，尤其省时长。基本上可以说，爱吃随时可以做。青菜鸡蛋或蔬菜粉条馅吃起来口味十分软，清爽不油腻，与薄薄的烫擀面皮十分配搭。
面和好啦要醒一会，趁这个时间提前准备包馅。两个鸡蛋下锅炒好，能够在锅中搅的碎小一些，或是等凉一些放到案板上剁碎。如今许多水饺、包子的馅己不在是苋菜配生猪肉、莴笋配生猪肉了，己发展趋势到用各种蔬菜水果、蛋类食品和海产品来制做，那样让味蕾上更丰富，营养成分上更平衡。用角瓜加鸡蛋包饺子是许多家中都是会制做的一道可口，假如再添加新鲜虾，那味儿也是美味极其，而且营养成分更高一些
10. 什么馅的饺子好吃
1、韭菜鸡蛋。
韭菜鸡蛋馅的饺子最普遍了，想当然这个馅的饺子就是韭菜和鸡蛋这两种食材了，韭菜的清凉加上鸡蛋的甜滋滋的，鸡蛋是富有蛋白质的，这个口感是相当的美味，属于素饺子中比较好吃的馅了。
2、猪肉大葱。
猪肉大葱馅的饺子就是猪肉做的，主食就是猪肉，大葱是为了调香，可以中和这种口感，肉食饺子比较常见的就是猪肉大葱馅的了，爱吃肉的话，大多数都会包这种馅的饺子，好吃又简单，是不错的。
3、香菇馅饺子。
香菇馅的饺子，主食是香菇，属于菌类，有的人天生不爱吃菌类食物，那么这类人就不适合吃香菇馅饺子，觉得香菇味道不在乎的话，就吃这个饺子也是比较美味的，香菇有它独特的味道在里面。
4、胡萝卜馅饺子。
胡萝卜可是营养价值比较高的蔬菜，而且吃起来没有那么重的胡萝卜的味道，胡萝卜肉馅的比较好吃。
5、虾仁馅饺子。
虾仁属于海鲜了，也是肉馅饺子的一种，并且虾仁的蛋白质含量也比较高，虽然味道不重但是吃起来清香有滋味，吃起来并不腻人，一般小宝宝出生好几个月后就可以吃虾仁馅的饺子了。
6、芹菜馅饺子。
芹菜吃起来比较脆，属于绿色蔬菜的一种，可以做芹菜肉馅饺子也可以做芹菜鸡蛋馅的，两种类型都好吃，还不上火，营养价值也是非常高的，饺子就是如此之好吃，芹菜馅也是美味极了。