1. 鸡蛋怎么煮才好吃
主料
鸡蛋9个
啤酒1听
辅料
豆瓣酱2勺
葱1根
八角2个
细砂糖1勺
姜2片
老抽1勺
展开全部辅料
步骤1香辣啤酒卤蛋的做法大全
好吃的香辣啤酒卤蛋
步骤2香辣啤酒卤蛋的做法图解
鸡蛋清洗干净
步骤3香辣啤酒卤蛋的家常做法
开小火，将鸡蛋煮熟
步骤4香辣啤酒卤蛋的简单做法
将煮熟的鸡蛋剥去蛋壳
步骤5香辣啤酒卤蛋怎么吃
小锅烧热，放入豆瓣酱
步骤6香辣啤酒卤蛋怎么做
倒入啤酒，放入葱和姜片
步骤7香辣啤酒卤蛋怎么炒
将煮熟的鸡蛋划几道全部放在小锅里
步骤8香辣啤酒卤蛋怎么煮
加入老抽和白糖
步骤9香辣啤酒卤蛋怎么炖
开小火把汤汁收干
步骤10香辣啤酒卤蛋怎么煸
将煮好的鸡蛋捞出放入盘中。凉凉就可以吃了
成品图
烹饪技巧
这个啤酒卤蛋没有放盐，个人感觉豆瓣酱放上味道刚合适，盐的用量看自己口味调解
2. 鸡蛋怎样煮才好吃又简单
卤鸡蛋简单好吃：先把鸡蛋煮熟、去壳，再放入油锅炸一下，放入生抽、酱油、盐、水，煮两分钟就好了。
3. 鸡蛋如何煮才好吃
对于鸡蛋它的做法也是多种多样的，不同的做法做出来的鸡蛋口感也会有很大的不同。而我们在日常生活中最常见的鸡蛋的吃法那就是煮鸡蛋了，有很多人在做煮鸡蛋的时候都会煮溏心蛋。有很多人在吃鸡蛋的时候都会觉得如果鸡蛋煮的时间太长的话，那么鸡蛋的蛋黄吃起来就会非常的噎，所以在煮鸡蛋的时候，段时间就会短一些，煮成溏心蛋，虽然说糖心蛋吃起来非常的好吃，但是小编还是要告诉大家，如果鸡蛋没有煮熟的话，那么它携带的一些细菌还是没有被消灭掉的。所以说建议大家在吃鸡蛋的时候还是尽量少吃溏心蛋。而且对于那些隔夜的糖心蛋和生鸡蛋，就更不建议吃了。那么既然不能吃溏心蛋和生鸡蛋，那么煮的时间久一点就行了吧。其实对于鸡蛋，如果煮的时间太久了的话，吃起来口感不仅不好，而且营养也会流失很多，并且还会很难消化，所以我们在煮鸡蛋吃的时候，一般情况下凉水下锅开中火煮6到10分钟左右的时间就可以了。
而我们在煮好吃饭以后，很多人都会把鸡蛋放在凉水中给冲一下，因为很多人认为在把鸡蛋冲过之后，可以让鸡蛋剥壳的时候更好剥一些。其实鸡蛋如果经过了老赵的温差之后，也是会蛋壳和蛋清间的保护膜的，如果泡的时间太长了的话，那么水中的一些细菌也是可能会进入到鸡蛋里边的，所以建议大家再把鸡蛋煮好之后，还是不要这样做。而我们在煮好鸡蛋之后，还是要让鸡蛋自然的冷却，而且我们在煮鸡蛋的时候也是可以在水中加入少许的食用盐的，这样在煮好之后鸡蛋壳就会更加容易剥掉。
4. 鸡蛋怎么煮好吃又营养
主料：番茄2个、鸡蛋2个
辅料：食用油适量、盐适量
步骤一：将材料准备好。
5. 鸡蛋怎么煮好吃
鸡蛋从冰箱里取出来，清洗干净，放在常温水里浸泡五分钟，若是新鲜鸡蛋直接放常温水里不需要浸泡。
给水里加一勺食盐、两勺白醋，水量没过鸡蛋三分之二的程度就好，水量不要太满。
开大火煮，煮到马上要沸腾的时候，调成小火，这个时候开始计时八分钟。
盖上盖子小火煮八分钟，时间到后，取出鸡蛋，马上放在凉白开里浸泡一分钟。
浸泡后，把水擦干，轻轻敲击几下蛋壳，出现一些裂纹，就可以几秒钟轻松剥壳了，里面的鸡蛋香嫩好吃。