① 橄榄油和花生油哪个包饺子好
其实2种油都是不错的，不过我建议你不要用橄榄油包饺子，橄榄油有2种，初榨橄榄油和精炼橄榄油，初榨的不适合高温加热，精炼的就和我们的平常用的食用油差不多了。我个人建议用香油。包出来的饺子很香~~~
② 拌饺子馅，到底放啥“油”最合适食用油需要热一下吗
拌饺子馅的时候要放熟油，植物油，色拉油等都可以，最好是烧热晾凉再用。食用油最好是烧热，可以去除油腥味。
放熟油最合适。
炒菜时我们会用油，要等锅热放入油，等油热了以后才可以放菜，这是因为油热了以后吃起来才会安全。拌饺子馅同样也是这个道理，需要准备各种食材，同时要准备食用油，食用油一定要加热以后再去拌饺子馅，因为加热后的食用油用起来更加安全，还可以去除油中的腥味。食用油需要加热，加热后的食用油一定要晾凉，等食用油凉下来以后才可以去拌饺子馅，否则会破坏饺子馅中的营养。
③ 包饺子用花椒水还是花椒油
最好还是使用花椒油，因为包饺子的饺子馅不宜有太多的水分，用花椒油还可以控制饺子馅的水分淤出来，这样的饺子更好吃。
④ 用橄榄油包饺子行吗
用橄榄油包饺子可以，橄榄油和陷煮饭淋蛋，天然香滑，而且橄榄油不仅美味，而且非常健康。
用橄榄油和馅包饺子或包馄饨，或加入一勺橄榄油蒸米饭，或用橄榄油炒米饭、淋鸡蛋，光滑鲜美，幽香四溢，别有风味。日本人最爱此简单健康饮食。
不可否认，橄榄油高温热炒煎炸对低溶点维生素a、b和胡萝卜素仍有损伤，但是在蔬果中广泛存在，易于补充。橄榄油烹饪炒菜，保留营养、色香俱全。
(4)包饺子什么油好吃扩展阅读
橄榄油作为食用油，可以用来炒菜、烧菜和制作馅料等等。可以在制作馅料的时候加几滴橄榄油，包出来的饺子味道会变得更鲜美，
榄油的特点有三：
1、油酸含量高。油酸是一种单不饱和脂肪酸。有一些实验结果显示，如果把食谱中的饱和脂肪（比如动物油、奶油等）换成不饱和脂肪，会有利于减少冠心病的发生风险。
不过，这并非橄榄油所独有，比如“双低菜籽油”（或者叫“芥花籽油”），油酸含量比起橄榄油有过之而无不及。而可能减少冠心病风险的条件是“被用于代替相似量的饱和脂肪并且不增加全天的卡路里摄入”，并不是“多吃有益”。
2、初级冷榨橄榄油中含有比较多的维生素E等抗氧化成分。
3、初级冷榨的橄榄油含有许多其他杂质，具有跟其他植物油不一样的风味。
“好的橄榄油”应该是冷榨未精炼的，含有的其他成分比较多，所以在190～200°C左右就会冒烟。通常炒菜的温度“七八成热”，温度在200°C以上。冒烟会产生一些有害物质，虽然量不见得到明显危害健康的地步，但也毕竟不是什么好事。实际上，不仅是橄榄油，各种未经精炼的油，都不适合炒菜。
⑤ 包饺子用大豆油好吃吗
各地口感不一样，我国黄河以北基本都已豆油为主，黄河一带都以花生油为主，长江流域大多是菜籽油，西部地区大部分是棉籽油，真正的云贵地区是菜籽油叫棕榈油。所以，用豆油包饺子主要看你的口味儿了，反正我们东北人还是感觉用豆油包饺子好吃。
⑥ 饺子馅里放什么油最香
饺子里放植物油，花生油和香油最香。
做饺子馅必须放油，最好是植物油。否则吃起来非常干涩。植物油含有植物脂肪，是人体脂肪的补充来源。适量加入植物油，不仅可以为饺子馅增香，还能锁住蔬菜的水分，不至于泡软饺子皮。
花生油、香油，适合饺子馅使用。
拌好的肉馅有香香一股味道。有经验丰富人闻一下就知道饺子馅各种调料放好没。
在包韭菜饺子的时候，我们也可以选择在馅料中放一点猪油，这样做出来的饺子闻起来很香，吃起来也是能够感受到浓浓的肉味，而且还能油滋滋的，却不会觉得油腻。
所以说，在饺子馅厘米放花生油，香油，植物油和猪油等都是可以的。
⑦ 包饺子用什么油
包饺子用植物油或者花生油即可。以”一篓油饺子“为例，做法如下：x0dx0a原料：猪肥瘦肉250克，黄瓜250克，饺子面250克，葱一勺、姜末一勺、水发木耳末适量、酱油2勺、盐一勺、味精半勺、植物油适量、香油几滴、大蒜泥一勺。x0dx0a做法：x0dx0a1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加木耳末、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。x0dx0a2.面粉加凉水和成饺子面，饧1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放水中煮熟。x0dx0a3.食时跟大蒜汁一起上桌（大蒜汁即大蒜泥、酱油、醋、香油调匀）。x0dx0a