‘壹’ 包饺子剩下的面团能做什么
剩下的面团可以做美食有很多,下面列举几个:
1、做春饼。
对于北方人来说春饼是烫面的,如果正好上来一点烫面的话,可以揪成几个剂子,两个剂子,中间抹点油,然后改一下擀成薄饼放在平底锅里烙一下,很快就会出锅。
‘贰’ 家里包饺子剩面了,面还可以做什么
剩面可以做芸豆胡萝卜薯仔炖面皮,具体做法如下,首先准备材料:剩面:适量、芸豆:一小把、薯仔:1个、胡萝卜:1个、猪肉:适量、盐:适量、葱、姜、蒜:适量、五香粉:适量、八角:适量。
1、猪肉洗净切片,然后用酱油,淀粉稍微腌一下
‘叁’ 饺子粉除了做饺子还能做什么
饺子粉可以做很多面食噢,下面我分享几个饺子粉可以做的面食。
1、饺子粉可以做手擀面,手擀面的面一定要和硬一点,这样做出来才有劲道,面和好后就是擀面啦,擀成薄厚均匀大概1.5mm的厚度然后切条就可以噢,在炒上一锅酸菜,美味的手工酸菜手擀面就做成了。
2、饺子粉也可以包包子,饺子粉里面加入适量的干酵母,加水和面,包子的面要比擀面的面软一些,面和好揉光后放在温度高一点的地方发面,发面时间根据温度决定,发成两倍大后就可以开始包了,包子馅根据自己口味可以做肉馅,萝卜馅,酸菜馅等等,包子包好后放至蒸锅待水开后大火蒸15分钟就可以了。
3、饺子粉可以做薯仔丝卷饼,饺子粉依次加水和成面糊,里面可以加少量的盐这样更劲道一些,面和好后锅内刷油,加一勺面糊,快速摇晃,让面糊均匀的摊在锅内,一分钟后翻面在烙30秒即可出锅,然后在炒薯仔丝卷起来吃很美味噢。
4、可以做锅盔馍馍,饺子粉里面加一点泡打粉和面,面稍微软一点,和好后醒面十分钟在揉光,然后擀至1到2cm的厚度,然后电饼档开火,烧一分钟后把擀好的面饼放进去,烙三分钟然后在翻边烙三分钟即可,再加上一碗排骨山药汤,绝对的美味噢。
5、可以煎腊肉茄子饼,把面和成面糊,里面加入食盐、花椒粉、十三香、蒜苗末,茄子切厚片,腊肉切薄片,电饼档热一分钟后刷油,把茄片和腊肉分别放入电饼档盖盖子煎2分钟然后在翻面煎2分钟,煎至两面金黄后就可以了,吃起来酥脆,满口腊肉香味,这一定是小时候最喜欢吃的美食了。
6、可以做油泼面,油泼扯面面需要软一点,和面的时候里面加一点盐,面和好后醒面10分钟在揉光,然后擀成1cm左右的厚度,上面刷一层熟油在醒面30分钟,面醒好后切条然后手工扯面就可以噢,锅内水开后下面里面加几根青菜,装碗后上面加入辣椒面,蒜末,食盐,酱油然后烧油泼在上面就可以啦。 总之饺子粉有很多种做美食的方法噢。
‘肆’ 包水饺总是会剩下水饺皮,剩下的饺子皮可以做什么美食
在中国最好吃的食物里,饺子绝对的占有一席之地,逢年过节饺子也是大主角一样的存在,包饺子剩下饺子皮也成为了常态,怎么解决这个问题呢?
有三种方法。
第一种:馅饼。
油泼面
饺子皮五六张一摞,用刀切1.5厘米宽的条,切好后一条一条抻长,抻的时候用力要轻,均均给力,不要一下子抻断,全部抻好后备用。
锅里放宽水,水开放入抻好的宽面,煮1.2分钟,宽面变色,变软捞出,放在大碗中,放生抽,盐拌一下,在上面放上葱花,芝麻,辣椒粉。
起锅烧油,油热泼入碗中,可以配鸡蛋和水煮青菜,一碗热腾腾的油泼面就做好了。
这款油泼面适合饺子皮剩很多时操作。
希望我的方法可以帮助到你!
‘伍’ 饺子面剩下可以做什么
包饺子剩下的面团做金丝饼。
1、将面团用刀切成均匀大小的剂子,用擀面杖擀成薄薄的圆饼。
2、在擀好的圆饼上面撒少量的盐(也可以是糖、五香粉等,根据自己口味)涂抹均匀。
3、在撒均匀盐的饼面上倒少许的食用油,对折面饼将油均匀涂抹在饼面上。
4、用刀将面饼切成细条,扭成麻花状。
5、将麻花状长条慢慢盘成一个团,螺旋从底部往上盘。然后撒上芝麻(或者花生等)压平待用。
6、热锅倒入油,然后将做好的饼团一次放入平底锅中,中火煎,等到一面金黄然后翻过来煎另一面直至金黄色盛出装盘就大功告成啦……
‘陆’ 饺子皮还可以做什么美食
饺子皮可以做饺子皮小馅饼、饺子皮春饼、饺子皮版烧饼、饺子皮蛋挞、葱油饼美食。
1、饺子皮小馅饼
如果懒得揉面做皮,就可以直接用现成的饺子皮做。饺子皮小馅饼用料是饺子皮、猪肉、韭菜、盐、生抽、植物油、鸡精。将肉馅拌好,肉馅拌成平常的口味就行了。取一张饺子皮,放上适量猪肉韭菜馅,再盖上一张饺子皮,边缘用叉子压出纹路,在平底锅小火慢煎至两面黄亮即可。
2、饺子皮春饼
饺子皮春饼做法非常简单而且省时省力还好吃。每一层饺子皮都刷上油7~8张摞在一起,擀成饼能擀多薄擀多薄,上锅蒸饼变色就熟了,成品卷上自己喜欢的菜就可以吃啦。
5、葱油饼
传统用面粉做葱油饼太麻烦,现在在家用剩下的饺子皮可轻易的做出好吃的葱油饼。葱花剁碎加入适量盐和胡椒粉拌匀,淋上适量50度左右的花生油;饺子皮3片叠好,抹上适量葱油;沿长轴卷起,卷成条状的饺子皮盘好,压扁;油锅小火把两面煎至金黄,即可。
‘柒’ 包饺子剩下的死面团能做什么
包饺子剩下的死面团可以做油酥饼、猫耳面、葱花黑芝麻饼、椒盐饼等。
油酥饼的做法:
1、准备一个空碗,把面粉放到碗中,锅中烧油,油热后放精盐,然后把热油倒入碗中,一边倒热油一边搅拌,油酥做好放一边晾凉备用。
2、把面团放到面板上,擀成一个大面片,然后把油酥均匀的涂抹在面片上,从一头卷起,卷到大约手指粗细,用刀切下。
3、整个面片一边卷,一边切,形成4条油酥卷放一边。
4、把油酥卷由一头拿起,一圈一圈绕着盘,最后剩余尾部叠在下面。
5、锅中放少许色拉油,用擀面杖,把盘好的油酥饼胚稍微擀几下,放入锅中,全程小火,烙至两面金黄,油酥饼边缘处自然就会出层,这时就可以出锅装盘了。
猫耳面的做法:
1、面团揪成小小的剂子,用手指拈一下,成猫耳朵的形状。
2、把茄子,香菇,蒜薹,胡萝卜,葱,姜切丁备用。
3、把锅里的水烧开,把猫耳面放入煮熟。捞出来备用。
4、锅里放入花生油,入蒜薹,胡萝卜,葱,姜炒香。加入少许生抽和盐调味。倒入猫耳面翻炒均匀,即可关火。
葱花黑芝麻饼的做法:
1、先把面团放在案板上擀成一个大薄片,葱切成葱花,准备好炒好的黑芝麻;
2、在面片上放上一小勺食用油,然后把四面的面片往里折一折,让食用油均匀涂抹在面片,撒一小盐勺盐(2克小盐勺),然后撒上葱花和黑芝麻;
3、然后把面片卷成一个条状;
4、沿着条状面团的一段往中间卷起,够一个小饼大小的时候就揪断,直到把条状的面团全部揪好;
5、然后用手把卷好的面团按一下,然后用擀面杖擀成小圆饼;
6、平底锅中放入少许油,油热以后把擀好的小圆饼放入锅内,中小火,大概一两分钟翻一下面,看一下两边金黄焦脆就可以了。
椒盐饼的做法:
1、先把面团放在案板上擀成一个大薄;
2、在面片上撒上一小勺食用油涂抹均匀,然后一小盐勺盐,然后半小盐勺花椒面;
3、然后用手把卷好的面团按一下,然后用擀面杖擀成小圆饼;
4、平底锅中放入少许油,油热以后把擀好的小圆饼放入锅内,中小火,大概一两分钟翻一下面,看一下两边金黄焦脆就可以了。
‘捌’ 包饺子剩面能做什么
包饺子剩余的面可以做成拉面,用菠菜拌一下,再放点醋、酱油、香油、盐,既简单又方便,吃的也不错。
‘玖’ 剩下的饺子面可以做哪些美食
烧麦、水煎包、馅饼、春饼、锅贴等。饺子皮小馅饼:饺子面擀成皮,取一张饺子皮,放上适量猪肉韭菜馅,再盖上一张饺子皮,边缘用叉子压出纹路,平底锅小火慢煎至两面黄亮即可。饺子皮春饼:饺子面擀成皮,每一层饺子皮都刷上油,7~8张摞在一起擀成饼,上锅蒸熟,卷上自己喜欢的菜即可食用。
剩下的饺子面可以做烧麦、水煎包、馅饼、春饼、锅贴等美食。
1、饺子皮小馅饼:饺子面擀成皮,取一张饺子皮,放上适量猪肉韭菜馅,再盖上一张饺子皮,边缘用叉子压出纹路,在平底锅小火慢煎至两面黄亮即可。
2、饺子皮春饼:饺子面擀成皮,每一层饺子皮都刷上油7~8张摞在一起,擀成饼能擀多薄擀多薄,上锅蒸饼变色就熟了,成品卷上自己喜欢的菜即可食用。
3、饺子皮版烧饼:饺子面擀成皮,胡萝卜切丝与葱花一起用盐、胡椒粉腌制半个小时。铺上四张饺子皮不要放馅儿用擀面杖压薄,加入馅料,包成小饼,放入锅中小火煎至两面金黄色,就可以食用了。