‘壹’ 魔芋豆腐炒什么菜好吃
烹饪做法：
1、魔芋豆腐买回来以后，不嫩就不用煮了，嫩就煮一下。
2、魔芋豆腐要先清水洗一遍，然后再切成片，也不要太薄了哈。大红尖洗净切滚刀片。芹菜洗净切段。大葱洗净切段。瓣蒜剥皮剁成末。
3、在锅里加适量的水，魔芋豆腐片下锅，烧开，煮一会儿，把魔芋豆腐片捞出来。
4、把锅烧热放适量的食用油，加热，下蒜末、红尖椒片、大葱段、芹菜段炒断生。
5、然后把煮过的魔芋豆腐片放入锅里一起翻炒均匀，加点生抽翻炒几下。
6、最后加入适量盐、适量味精翻炒均匀，出锅即可。
‘贰’ 魔芋豆腐怎么做好吃 轻松成为大厨
魔芋豆腐在做法上面是有很多种选择，单独做的话可以做口味魔芋豆腐，炒的话就可以跟很多配菜炒在一起了，另外还可以做干锅以及火锅的配料。
魔芋豆腐怎么做好吃
1.魔芋豆腐切片，姜蒜随便切，干红辣椒剪段。
2.锅里放油，凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香，一定小火不能炸黑了。
3.姜蒜下过爆香，魔芋豆腐入锅翻炒，加一点点豆瓣酱，再加一点儿生抽酱油调色调味。入芹菜翻炒均匀，加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮。
4.汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度，加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味，撒上葱花儿。
红烧魔芋豆腐的做法
1，锅里放水加点盐烧开，水开后把魔芋豆腐切成小块，放进锅里煮熟，(5--10分钟左右)煮好后捞出备用。
2，葱，姜，蒜，红辣椒，全部切丁备用。(如果不怎么喜欢生姜的可以切片)
3，锅里油烧热后把葱，姜，蒜和红辣椒放下去炒香，加入一汤匙的豆瓣酱和水煮鱼的辣椒酱。再加一点盐，(盐一点点就可以。因为豆瓣酱里有盐)
4，配料炒香以后到入我们之前烫好的魔芋豆腐爆炒，之后可以加一点点水闷一下，收汁后水干盛出即可!(加水闷是为了更入味)
魔芋豆腐烧鸭怎么做
主料：嫩肥鸭1只 (1500g左右)
辅料： 魔芋豆腐 250g、泡仔姜25g、大蒜25g、蒜苗50g、精盐15g 、陴县豆瓣 25g、 花椒 10g、酱油10g、料酒10g 、味精2g、水淀粉50g、鲜汤适量、食用油50g
1、鸭子出骨后斩成长约6CM，宽约2CM的条状，魔芋切成长约5CM，粗约1.5CM的条状，姜蒜切成1.2CM见方的薄片，蒜苗切成马耳朵形，郫县豆瓣剁细。
2、魔芋豆腐放入沸水中焯水，去异味，捞出漂入温水中。
3、炒锅置旺火放油烧至七成油温放陴县豆瓣炒香至油呈红色，加入鲜汤烧沸，去渣留汁，放入鸭条，花椒，姜蒜片，精盐，料酒，酱油转入小火将鸭条烧至熟软，加入沥干水分的魔芋豆腐，待魔芋烧入味后加入味精，蒜苗，用水淀勾成二流芡收汁成菜。
魔芋豆腐食用注意事项
1、魔芋一次不宜吃得过多，每次吃80g为宜，否则会出现腹胀等不适现象。
2、生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。
3、有皮肤病的人应该少食魔芋。
‘叁’ 素炒魔芋豆腐做法
素炒魔芋豆腐是一道味道不错的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家参考。
工具/材料
魔芋豆腐，小米辣，香葱、青蒜、蒜米、姜蓉适量，生抽、蚝油适量。
- 01
魔芋豆腐，配料准备好。
- 02
把魔芋豆腐切成小丝。
- 03
热锅起油，放蒜米辣椒进去爆出味来。
- 04
然后魔芋豆腐下锅，加适量的盐、生抽、蚝油翻炒1分钟左右，然后下香葱青蒜进去大火翻炒30秒左右就可以出锅了。
‘肆’ 魔芋豆腐怎么炒 魔芋豆腐的做法
1、主料：魔芋豆腐600克、食盐适量 鸡精适量 姜适量 蒜适量 郫县豆瓣酱适量 小葱适量 植物油适量 水适量。
2、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。
3、入开水锅中焯一下去掉碱味。
4、用清水冲洗干净。
5、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。
6、加入少许水或高汤大火烧开。
7、魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。
8、锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。
‘伍’ 魔芋豆腐怎么炒好吃 麻辣魔芋豆腐的烹饪技巧
1、用料：
魔芋豆腐500g、花椒10g、八角4粒、桂皮一小块、豆瓣酱半汤勺、油辣椒半汤勺、生抽10g、白砂糖10g、鸡精适量、豆鼓10g、葱两根、大蒜4瓣、姜4片、白芝麻（熟）适量、小茴香5g、香叶3片。
2、做法：
（1）将魔芋豆腐切条。装在碗里备用。
（2）准备好，姜、葱、蒜、如图中一样切好。
（3）油下锅，放入花椒，桂皮，八角，小火炒香。
（4）炒香花椒，八角，桂皮之后，放下豆瓣酱，翻炒均匀，加入蒜粒，姜片，继续小火爆香。
（5）爆香所有辅料之后，用锅铲推向一边，倒点豆鼓炒香，然后混合一起炒几秒。
（6）爆香所有辅料后，放下魔芋豆腐，油辣椒，生抽，香叶，小茴香，白砂糖，继续翻炒两三分钟，放入白糖，炒匀，加入少许汤，煮三五分钟即可，鸡精提味，加入葱段，关火，起锅。
（7）撒上青葱段，白芝麻即可食用，牙签扎着吃。
‘陆’ 怎么炒魔芋豆腐好吃
魔芋豆腐300克、豆瓣酱2克、盐1克、油1克、葱1克。魔芋切成小块。锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1-2分钟。将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。 
‘柒’ 魔芋豆腐怎么炒才好吃
家常炒魔芋豆腐
主料
‘捌’ 炒魔芋豆腐的家常做法
市场和超市里能买到的魔芋豆腐一般都是调制成的，吃起来鲜嫩但少了魔芋的味道。偶尔见一手工制成的魔芋豆腐，于是买回来，素炒着吃。虽然粗糙了一些，但味道浓香，更觉好吃。下面我就将这道炒魔芋豆腐的做法分享给大家。
工具/材料
魔芋豆腐、酸菜、剁辣椒、盐
- 01
准备一块新鲜的手工魔芋豆腐，清水洗净。
- 02
将魔芋豆腐切成细条备用。
- 03
准备一些酸菜、剁辣椒。
- 04
起锅烧热，下菜籽油烧至香味出。
- 05
将酸菜、剁辣椒放下炒下后，下魔芋豆腐一起翻炒。
- 06
翻炒至魔芋豆腐熟，加适量盐翻炒均匀后起锅。
- 07
起锅装盘。