用料
米+鸡蛋～
懒人饭之单纯的鸡蛋拌饭的做法
我用的糙米，可能口感比不上精米……事先泡好糙米，然后直接放在碗里（一人食），放入炖锅隔水炖～
这里煮饭就不要加盖了，因为糙米本身比较干，不过你也可以煮软的，水加多一点咯，看你喜欢～
1.鸡蛋磕碗里打散
2.洋葱切丝，我不喜欢这种洋葱，没紫色的好看
3.白菜切丝
4.煎鸡蛋，煎好装盘
5.洋葱和白菜下锅炒
6.炒到快变软了，加醋和两勺老干妈辣酱炒匀
7.鸡蛋放锅里一起炒
8.准备好大米饭
9.把大米饭倒菜里
10.拌匀就好
有人可能不喜欢这种口感，可以换成你喜欢的大米，不过我不喜欢加调料，如果加，我喜欢在煮米的时候加入酱油，这样子煮出的米饭很香！
⑵ 生鸡蛋酱油拌饭，怎么做的那么好吃
蛮好吃的，但要看合不合个人胃口。
无菌蛋，米饭，生抽
蒸米饭，热米饭出锅后浇上酱油，在上面打一个无菌蛋，搅拌均匀后即可使用
或者先把生鸡蛋打成蛋液再浇到饭上，趁热吃
随个人爱好，还可加一些海苔，梅子粉，胡椒粉之类的调味品
⑶ 生鸡蛋拌饭怎么做
用料
鸡蛋黄 2个
鲜酱油 适量
伏特加 适量
白米饭 适量
生鸡蛋拌饭的做法
分离蛋黄，用鲜酱油和伏特加腌制六小时以上，不要超过八小时，酱油和酒一比一的比例。
蒸好白米饭，放入蛋黄，拌匀，个人加入海苔和香松，口味更丰富，也可以加入自己喜欢的东西，比如牛油果等等
⑷ 鸡蛋拌饭的做法步骤图，鸡蛋拌饭怎么做好吃
材料
原料：面粉500克
辅料：鸡蛋150克、碱水5克、玉米粉约250克（打皮用）、瘦猪肉150克、鲜虾肉250克、水发冬菇50克
调料：清水125毫升、味精12克、精盐10克、白糖15克、大油50克、生抽（白酱油）15克、香油10克、胡椒粉少许
做法
1、把面粉放在案板上开窝，放入鸡蛋清水、碱水和匀搓揉滑，用湿布包起来饧15分钟。
2、将面团搓成细长条，再用刀切成约6毫米厚的小圆片，用小走槌把小圆片放在干玉米粉里擀成带花边样的小饼皮待用。
3、把瘦肉切成幼粒放入盆内，然后加适量盐、生油、味精搅一下。
4、将大虾去皮整理干净，剁烂放入另一个盆里加入盐、味精摔打、搅和起胶。
5、再把剩余的肥肉、冬菇切成小粒，和肉、虾三味合成一体，把所有的调料放入搅匀即成馅。
6、左手拿皮，右手用尺板拨15克馅放入皮内，用拇指和食指收口，再加上尺板按平，边压边收，成圆形，从顶部可见一点馅心。
7、包好后，放在刷过油的小笼屉上，每笼放4个，烧卖张嘴处可加点香肠末或蛋黄葺加以点缀。蒸时要用大气，约7分钟即可（时间过长易脱皮）)。