1. 在家怎么做豆腐饼，薄皮脆嫩，香软好消化，比肉饼美味更香
在家怎么做豆腐饼，薄皮脆嫩，香软好消化，比肉饼美味更香？
豆腐除开清炖、烧汤，你还会如何吃?我跟您共享一道豆腐饼的做法，既简单又好吃，营养成分还特别丰富多彩。
第一步
家常豆腐饼主要材料：豆腐200g芹菜50g红萝卜50g火腿肠70g木薯淀粉10g辅材：盐5g味精1g十三香1g植物油10g加工工艺：
挑选一块北豆腐，沥干水之后切成块携带一次性手套，全用手抓捏，弄碎就行胡萝卜和芹菜清洗干净剁碎，芹菜叶无需除掉很有营养火腿肠切成一小块把豆腐，薄厚大概15cm整齐的摆放在烘烤盘上预留用刷子沾一些植物油。
2. 豆腐饼怎么做
来一道好吃又营养的早餐豆腐饼，家中有宝宝的一定要学起来哦，补钙促消化，低脂低卡低热量，而且做法很简单，不怕你学不会；将胡萝卜香菇豆腐等食材剁碎，混合搅拌均匀，放入锅中煎至金黄且熟透即可开吃，厨房小白都能轻松掌握哦！
豆腐饼的用料
胡萝卜1根 豆腐500g
香菇适量 葱花适量
盐5g 淀粉5g
鸡精3g 植物油适量
豆腐饼的做法
步骤9
一口酥软，吃了还想吃！
3. 腐饼怎么做好吃又简单
比较新奇的豆腐做法，豆腐饼，小饼里加入了豆腐会使饼的口感特别的松软，而且还很香。做法简单易学，酥脆好吃，一上桌就被抢光。特别适合不爱吃青菜的孩子，也是非常适合上班族的快手早餐，这款豆腐饼外酥内嫩，看着是不是很有食欲。下面废话不多说，一起来看看美味的豆腐饼的具体做法，想吃的赶紧试试吧。
4. 解馋过瘾不油腻的蔬菜豆腐饼是怎样做出来的
随着生活水平的提高，身边也是出现了很多的吃货，小编自然也是其中之一了。对于吃货们来说，最喜欢做的就是寻找各类美食了。嫩滑可口的豆腐是我们日常生活中，经常吃到的美食之一，味道也是很棒，很受人们的喜欢。豆腐的烹饪方法也是有着很多，可以用来煎炸煮炒等，其中美味的蔬菜豆腐饼就是一个很不错的选择了啊，让人越吃越想吃。
5. 你知道豆腐饼怎么做，鲜美爆汁非常过瘾吗
你知道豆腐饼怎么做，鲜美爆汁非常过瘾吗？
猪肉降价了，多吃还会腻啊，小肉火锅店家常小炒，味美下饭又可贴秋膘，比不上换为这一款食物呢，价钱便宜味美又营养成分，花6元钱可煮一锅了，热冷菜皆可，美味爆汁又下饭。那便是酱汁豆腐饼。
豆腐饼，是豆类食品货摊上才可看到呢，因为他归属于豆类食品，通过炸制成的，买回来一煮一泡，美味汁多，块状吃得好达到，香而不腻，比肉还火热。黄豆含有大豆蛋白、钙、铁、磷还有丰富的维生素等，是豆类食品中营养成分比较全方位的食物，还被称之为“植物肉”，而黄豆制价钱普通，作法多种多样。例如，这锅酱汁豆腐饼就非常好。
这道菜食物简易，调味品也可以随个人爱好来定，五香酱汁可算得上大家喜欢的味道吧，将调料炒出香气，喜欢吃辣的，能加一些干椒、郫县豆瓣酱汁，将豆腐饼立即入锅蒸制，然后泡一泡，美味进味，能够做为凉菜，也可以做为干锅菜，热冷菜皆适宜，细嫩爆汁又下饭，详尽作法呈上，感谢大家支持。
酱汁豆腐饼:豆腐饼300克、圆葱30克、八角1个、良姜3片、桂丁少量、李锦记红烧汁2汤勺、食盐1小匙、郫县豆瓣酱1汤勺、老冰糖少量、植物油适当。
第1步
图上就是豆腐饼了，块状的，也可以切半一些，家中制做可随便，这一款豆腐饼也适合于涮锅，串串香等，味儿香软；
第4步
随后将豆腐饼入锅，加入适量的冷水，放进老冰糖、食盐，走红烧开，煮的情况下还可以压上一个盘子，让食物泡入锅中，或煮全过程必须搅拌，煮牵制10min；
第5步
最终，可立即上菜，或是泡一泡让其进味，假如立即起锅上菜，能够炒糖色煮至进味，或是预埋多一些酱汁，泡三十分钟更进味了。
6. 香炸豆腐饼应该怎样做
小贴士
1、一定要将豆腐里多余的水挤出来。
2、翻面的时候可以用手帮忙，避免豆腐饼形状被破坏。
3、翻面的时间：只要用木质锅铲轻轻推动豆腐饼，看是否能很轻松的挪动，如果能，就表示那一面已经干了，可以翻面了。
7. 豆腐干饼怎么吃的做法
食材
主料豆腐1块猪肉100克香葱30克香菇5朵鸡蛋1个 辅料油1大勺盐2小勺生抽1大勺耗油1/2大勺料酒1大勺五香粉1/2小勺白胡椒粉1/2小勺鸡粉1/2小勺淀粉3大勺
步骤
香煎豆腐饼的做法步骤11.食材：
豆腐（北豆腐，南豆腐过嫩了，我是从市场买的新鲜豆腐，非盒装）、猪肉100g、香葱、香菇五朵、鸡蛋一个（只需要蛋清部分）
香煎豆腐饼的做法步骤22.将香葱洗净，切碎。
香煎豆腐饼的做法步骤33.将猪肉剁成肉泥。很多人觉得剁肉泥是一件非常痛苦的事情，所以喜欢上超市或菜场买现成的猪肉馅。但是我一直不敢买那样的肉馅，总觉得不知道是哪个部位的，而且不干净，回来不好处理。另外，市场买回来的肉馅不抱团，不好做馅儿。所以，想要享受美食，还是辛苦一下吧。当然，有绞肉机的话，就简单多了。
香煎豆腐饼的做法步骤44.干香菇泡发后，捞出来清洗一下，挤干水，将茎去掉，然后切碎。
香煎豆腐饼的做法步骤55.将肉泥、葱、香菇放到一个碗里，加调料。
香煎豆腐饼的做法步骤66.用筷子将馅和匀，拌上劲儿，直到抱团为止。腌上十五分钟。
香煎豆腐饼的做法步骤77.趁这会儿，咱来处理豆腐。先用刀将豆腐的六面片掉（因为豆腐的面会比较干，不够嫩）。
香煎豆腐饼的做法步骤88.下爪子，将豆腐捏碎！
香煎豆腐饼的做法步骤99.捏碎的豆腐颗粒比较大，不够细腻，而且水分太多，一会儿上锅煎的时候容易粘锅，而且煎出来不够香。所以我们要把豆腐渣里的水分挤出来。
香煎豆腐饼的做法步骤1010.有两种办法，一个是用纱布（蒸笼布就可以），包住豆腐渣，将水分拧出来。不过家里的蒸笼布刚好没了，所以我该用了筛面粉的筛子，用一个大勺子在上面挤压，同样能把豆腐的水分挤出来，而且还能将豆腐压成细腻的泥。
香煎豆腐饼的做法步骤1111.把鸡蛋磕开，用分蛋器分出蛋清加到豆腐泥里（蛋黄就不要放了，这样水分会太多，刚才就白挤水了……）然后再倒入两大勺淀粉，就能起到粘合豆腐泥的作用。别忘了加上一小勺盐，否则豆腐泥会没味道哟
香煎豆腐饼的做法步骤1212.豆腐泥和匀后，会变得很有弹性，我们就可以开始做豆腐饼了！
香煎豆腐饼的做法步骤1313.取一团豆腐泥放在手心
香煎豆腐饼的做法步骤1414.压扁，放上肉馅
香煎豆腐饼的做法步骤1515.盖上一团豆腐泥
香煎豆腐饼的做法步骤1616.整成圆球形后压扁成饼状，要把馅都好好收到豆腐里面哟
香煎豆腐饼的做法步骤1717.上煎锅，刷上一层薄油，小火烧热，轻轻放入豆腐饼——一定要轻，否则会散开！然后在用手掌轻轻压一下——同样一定要轻，太用力会裂开！然后就小火煎着，同时做下一个豆腐饼。注意哦，豆腐饼做好了要直接放入煎锅里，别想着都先做好放盘子里再一起煎，做好的豆腐饼非常易碎，当你想从盘子上拿起来的时候会非常难，会变形的。所以做好一个就放到锅里吧~
香煎豆腐饼的做法步骤1818.小火煎3分钟左右，可以翻面了。翻面的时机一定要把握好，过早你会发现挨着煎锅的那一面还没干，会粘在锅上，强行翻面刚才就前功尽弃了。所以什么时候才是翻面的好时机呢？时间不是绝对的，你只要用木质锅铲轻轻推动豆腐饼，看是否能很轻松的挪动，如果能，就表示那一面已经干了，可以翻面了~
香煎豆腐饼的做法步骤1919.看，是不是已经变成微黄色了？同样把另一面再煎一下。之后大约没过3分钟翻一次，大约要煎10—15分钟，豆腐饼变成金黄色，而且用手指按下去，也不会破散，会很有弹性（看起来是不是像面做的？）这就熟了~每次煎完一锅要记得补刷一层油。但是油别多了，很轻薄的一层就可以了。
香煎豆腐饼的做法步骤2020.一块豆腐，总共煎出来十个豆腐饼，肉馅还是多了，就放进冰箱里明天再做点别的吧~
香煎豆腐饼的做法步骤2121.这道菜的特点就是外焦里嫩，咱来切开一个豆腐饼看看，虽然外面是金灿灿的黄色，看起来很酥，但里面仍然保留了豆腐鲜嫩的白色。非常好吃！
8. 客家豆腐饼怎么吃好吃
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准备食材
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豆腐
2块
香菇
适量
火腿
适量
葱
适量
盐
适量
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步骤
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1.我这是选用客家豆腐2大块，这样水份不会太多，把豆腐捏碎，将泡好的香菇切细，火腿切小方粒，葱花一起放入搅拌均匀，如怕做不成饼形，可以加入面粉一勺，鸡蛋一个再搅拌均匀，最后加盐少许就调好材料了。
2.用勺子勺一个，用手再搓圆点放入锅煎，饼放入时用铲子在上面轻轻一压，就成饼形
3.煎两面金黄熟透就行
4.成品上碟0K