需要准备的主料有:面条(生)、饺子(猪肉白菜馅)。调料有:食盐、酱油、番茄酱、调和油
。然后按照以下方法操作:
1、西红柿一个,洗净切块
2、锅中放适量油,油温热,倒入西红柿煸炒,煸炒出汁液,倒入一点酱油,一点盐,放入水
3、取适量的速冻水饺,待水开后放入锅中煮熟
4、饺子5成熟放入面条一起煮熟
❷ 面条和饺子一起做,怎么做才好吃呢
不知道你是哪里人呢?我是北方的,很喜欢吃饺子。
要是碰上你这种情况我就做酸辣面吃。这个很好做,找个大一点的碗,里面放上辣椒油、醋、盐、味精/鸡精、香油(爱吃麻加一点花椒),再洒上一点葱花啊香菜啊虾皮啊直接把开水/煮面的汤倒进去,把煮熟的面和饺子放进去,很好吃的。
酸、辣、香,很开胃,又可以喝汤,哈哈
❸ 饺子面怎样和又软又好吃呢
谢邀
一、面粉的选择。
饺子皮粘连的主要原因是面筋不够,或者是面筋还没有形成。因此,和饺子面应该选择含面筋量较高的面粉。
如果你吃不准所用的面粉到底含有多少面筋,可以在1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里的蛋白质增加,这样包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连。
二、和面的水最好用凉水。
冬季可稍温些,水热了饺子易起皱。和面时要分次加水,这样容易将面和匀和透,软硬适度。面和好后再揸一揸(用手蘸些和面水攥成拳用力压面团,一边压一边卷)反复至面团软硬合适为止。这样和出的面有韧性,饺子不易破。
三、面要和的略硬一点。
和好后应放在盆里盖严密封,饧10~15分钟,等面中麦胶蛋白和麦谷蛋白吸水膨润,充分形成面筋后再开始包饺子。
最后,煮饺子时,一定要添足水,待水开后加入2%食盐,等盐溶解后,再下饺子。因为盐中的钠离子、氯离子会使面筋的韧性、弹性、滑性增加,饺子不会粘皮、粘底,使饺子的色泽变白,汤清饺香。
❹ 汤面饺怎么做如何做好吃
饺子汤面的做法
1.
食材:速冻饺子、面条、香葱
2.
将速冻饺子下入沸水锅中煮开煮上2分钟。
3.
接着,合入面条翻动一下煮开、煮上2——3分钟。
4.
捞出,装入大碗中。
5.
然后,加少许盐。
6.
加1汤勺生抽。
7.
加1汤勺芝麻油。
8.
调味拌匀。
9.
最后,搁入香葱,即成。
❺ 饺子面条的做法,饺子面条怎么做好吃,饺子面条的家常
1.8个饺子, 一块面饼,2棵上海青,虾米
调料:盐,生抽
2.上海青洗净
3.热锅将饺子下锅煎下
我喜欢这样煮饺子
4.饺子煎黄 放适量清水先将饺子煮4~5分钟,再将面饼也放进锅里一起煮,并撒适量的盐在面饼上
这样煮出来面条比较入味 ,煮时用筷子将面饼划开
5.放下面饼煮2~3分钟吧 将蔬菜也放进锅里煮
6.煮好淋些许的生抽,撒上虾米 可以出锅啦
❻ 面条菜水饺的做法6种,面条菜怎么做水饺好吃
步骤
1.依次将葱、姜、五花肉切丁。
2.放入料酒、酱油、甜面酱调匀。
3.将面条菜摘洗干净。
4.用刀切碎,放入盐用手抓匀。
5.肉馅中放入面条菜。
6.放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。
7.盆中放入面粉,添加凉水和成面团,饧20分钟。
8.将面搓成长条,切成每斤70个的剂子。
9.擀成面皮。
10.放上肉馅包起来即可。
11.锅里放入水烧开,放入水饺。
12.大火烧开,倒入少许凉水烧开,再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
13.盛入盘中,即可享用。
❼ 面条和饺子一起做,怎么做才好吃呢
不知道你是哪里人呢?我是北方的,很喜欢吃饺子。
要是碰上你这种情况我就做酸辣面吃。这个很好做,找个大一点的碗,里面放上辣椒油、醋、盐、味精/鸡精、香油(爱吃麻加一点花椒),再洒上一点葱花啊香菜啊虾皮啊直接把开水/煮面的汤倒进去,把煮熟的面和饺子放进去,很好吃的。
酸、辣、香,很开胃,又可以喝汤,哈哈
❽ 饺子面怎样和又软又好吃呢
饺子和面的时候加入少许食用油和温水做出来的饺子又软又好吃。
主料:面粉500g
辅料:肥瘦猪肉500g、白萝卜1个、油适量、盐适量、酱油少许、鸡精少许、香油适量、姜4片、葱2根、食用油适量、温水适量、盐1小勺
1、准备所需材料。
❾ 水饺和面怎么做好吃
饺子想要好吃,和面是关键,教你包饺子和面的技巧,比卖的好吃
饺子我们经常吃,很多人为了省事总是出去买饺子皮,回来以后直接调馅儿包饺子,这样非常省事,但是买的饺子皮比较滑,不容易捏到一起,所以容易煮露馅,也不如自己现和面做出来的新鲜。现在又快过年了,到了吃水饺的时候,从现在开始就学会自己和饺子面吧,到时候就可以包好吃新鲜的水饺了。提到包饺子和面的方法,其实大家都不陌生,但是好多人在和面的时候,经常把面和的很多疙瘩在上面,不是软了就是硬了,这就是由于和面的方法不对导致的,只要掌握了正确的方法,就能做出非常好吃的饺子面皮了。
【食材准备】
面粉,清水,盐。
【烹饪步骤】
①准备一个面盆,里面加入所需要的面粉用量,这里要注意和水饺面团的时候用到的是中筋面粉,就是我们做饭用的普通面粉即可,超市也有卖专门水饺粉的,这样的水饺粉和出面来以后更白更筋道,所以根据自己的喜好去选择即可。
②再往面粉里面加入适量的清水,现在是冬天,天气比较冷,建议在清水里面加入少许热水让水温达到20度左右,用这样的温水去和面,边倒水边搅拌,直到把面粉全部搅拌成面絮状,再加入一勺盐,加入盐的目的能够增加面团的延展性,煮水饺的时候不容易破皮。
❿ 饺子面怎么做才好吃
第一种方法:
1:准备面粉500g、鸡蛋一只、清水适量。先把鸡蛋在盆中打散,再把面粉放入盆中。(按500g面粉一个鸡蛋的比例就行。)
2:边向盆中倒水边用手搅拌,搅拌至大片雪化状。
3:用手沾水和成光滑的面团,盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。