‘壹’ 五一打算去长沙玩,有什么好玩的地方好吃的食品
吃的话,长沙小吃太多了,比如南门口五娭毑的臭豆腐,是长沙很有名的,司门口,解放西路那旁边的坡子街,有很多小吃,特别不推荐火宫殿,纯粹不好吃又坑钱,长沙人吃那个的很少,长沙小吃实在太多了,要一样一样列举真的……这篇幅不够,推荐小吃:臭豆腐,口味虾,糖油粑粑,四合一卤味,刮凉粉,擂茶,酱板鸭,临武鸭,东江鱼……
玩的话,从南门口开始玩,走过步行街,到司门口黄兴铜像,司门口往前,是五一广场,购物的好地方,五一广场往湘江去,是沿江风光带,可以散步,浏览江景,杜甫江阁就在沿江风光带上,可以去看看,门票貌似50,再过江可以到桔子洲公园,去爬一爬岳麓山是不错的选择,可以看看中国四大书院之一的岳麓书院,估计下山就是傍晚了,去坡子街吃东西,晚上如果有闲钱,可以回到司门口解放西路的酒吧一条街,长沙的酒吧全国有名,如果喜欢吵闹,推荐苏荷,享受感觉,推荐玛格丽特,喝洋酒,推荐酒库,都很好早的
!顺便说句,长沙的夜生活不错! 坐车前往广电(湖南广播电视台)在洪山桥这边,世界之窗和海底世界都在这里,世界之窗的门票好像是80元一张(通票),海底时间忘了,太久没去了,这两个地方估计玩起来就是一天了,晚上的话,可以到广电对面的马栏山去吃夜宵,马栏山的夜宵也是很有名的,然后去旁边的月湖公园散步,月湖公园可能很多老长沙都不晓得,这里的感觉不亚于沿江风光带,而且要更加清幽! 可以去省博物馆,现在有楚文物展(凤舞九天)里面全是国宝级文物,省博物馆本来是不收费的,不过这个展览要收费,建议早点去排队买票,一般人都比较多,还可以看看西汉女尸,看完出来,旁边是烈士公园西门,可以进去玩玩,不收门票的,不过里面游乐项目要钱,还有个比较大的年嘉湖,可以划船什么的,估计玩玩了也差不多一天了,晚上可以从西门出来直接走,在省体委的对面有烧烤城,可以去吃点。
长沙游玩,说正宗的普通话一般不会有什么宰客的情况出现,的士5块起步,多少跳表就忘了,一般几块到十几块,不过如果去世界之窗那边,从市中心过去,20多到30是正常!国庆购物可以去五一广场的王府井,平和堂,不过在省体委附近有开一家美美,一般卖世界名牌,什么LV,GUCCI,范思哲,阿玛尼之类的,长沙还有KTV很不错,重点推荐:钱柜(美美对面)和温莎(解放西路酒库楼上)。出门游玩,注意手机钱包,长沙虽然治安还不错,呵呵,迷路了找人问,一般都会很热情的告诉你!祝你在长沙玩得愉快!
‘贰’ #长沙旅游# 五一广场一带特色盘点-day1
✈️2小时,终于来到了念叨已久的星城长沙~出游第一天,从机场坐磁悬浮转地铁,在五一广场附近狂吃一天,特作总结。
夏天解暑利器!椰子冻色泽如雪,撒有香醇椰子片,拌着椰子里刮下的椰子丝,椰香浓厚,口感爽滑。
¥ 12
(快吃完了才想起来要拍照)
长沙最有名的特色小吃,非臭豆腐莫属。三步一家臭豆腐店,招牌各式各样,黑色经典算是最有口碑的店之一。点了中份,有六片,果然和其他地方尝到的冒牌“长沙臭豆腐”不一样!外酥里嫩,汤汁微辛,分开黑色脆皮,露出里头的白豆腐,沾满汤汁,一口下去,醇厚鲜美,堪称一绝。
中份¥10
长沙另一个臭豆腐知名品牌,我也买了一份品尝。和黑色经典相比,罗技片稍厚,汤汁更浓郁渗透,但也更为咸辣重口,我个人偏爱黑色经典一些。
中份¥10
长沙第一网红店非茶颜悦色莫属。五一广场一带,十步一家门店毫不夸张,而无一例外都排起长队,这是何等恐怖的影响力!
中午到晚上共点了三杯,本来想按小红书攻略更改甜度和冰度,店员告诉我店里都是选择最佳配置,故配置都选择默认,果然不失所望,丝毫不过分甜腻!
声声乌龙:白桃乌龙+奶油沫,口味清甜,回味无穷,解渴又使人浑身舒爽。
¥15
幽兰拿铁:红茶+奶油+碧根果,店内招牌,头顶大朵奶油拍照非常上镜。推荐饮法是先吃香脆的碧根果,再把奶油搅拌进茶底。融合后会偏香甜一些。
¥16
筝筝纸鸢:四季春茶+奶油沫,个人认为茶味最浓,也是十分清爽的。
¥17
是五一广场里的一家店面,鸡肉烤得适中,不干不碎,裹上芝士有点创意,但也乏善可陈。
¥20
一条巷子口买的,实在是今日最大槽点。价格虚高,三口下去都是蒜,最后扒出肉最多一元硬币那么大,而且无比薄,几乎透明,我怀疑还被摊开了。仅试了一家,不以偏概全,应该还是有很多靠谱的烤生蚝,只是不敢尝试了......
¥20/3个
不属于长沙特色,我在其他地方吃到,还是非常喜欢的。是贴在一个大缸壁上慢烤,饼酥脆,梅菜有回甘,放上番茄酱,非常好吃。
购买于在民宿旁边的一家药店。门口摆出龟苓膏、酸梅汤等解暑小饮品,也确实是很正宗的酸梅汤,纯的酸梅味,谈不上好喝,但给人养生、纯天然的感觉~
¥5
是五一广场里一家小店。原是猪油拌粉,我们选择加面。名字不很高雅,但味道属实不错。面下盖着丰富配料:萝卜干、牛肉(自己点)、脆豆等,猪油更增添香气和口感。
¥20
紧挨着猪油拌粉店,是一家卖灌汤包等蒸品的小店。这个并非长沙特产,只是我一向爱吃。排骨肉入口即化,余味无穷,这家在下面加了小南瓜,同样绵软可口。
¥18
意外惊喜!分别专营面包、吐司、豆浆的三家小店于一家“罗莎”大招牌下。本想喝冰豆浆,没想到竟然无意中和服务员问出了菜单外的饮品——抹茶豆浆拿铁。冰的口感极佳!宝藏!而且价格超级亲民!淡淡抹茶味配上豆浆的香醇口感,简直一绝。
¥8
老牌店,不作赘述,当夜宵~
今天在五一广场一带以吃喝为主,路过的景点就直接放图啦
快乐的一天!肚子好鼓鸭
‘叁’ 长沙哪里的臭豆腐最好吃呀
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
1、湖南长沙臭豆腐的卤水配料,是采用豆豉、纯碱、青矾(经典长沙臭豆腐已经不用青矾而用食品添加剂了)、香菇、冬笋、盐等共同煮制成。用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15天左右即可。
2、将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入与稀糊同样多的温水拌匀,装入布袋内,用力把浆汁挤出,再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤,如此连续豆渣不沾手,豆浆已挤完时,撇去泡沫,将浆汁入锅用大火烧开,倒入缸内,加进石膏汁,边加边用木棍搅动,约搅15~20转后,可滴上少许水,如与浆混合,表示石膏汁不够,须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合,约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。
3、将青矾放入桶内,倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡2h左右,捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡,春、秋季约需3~5个h,夏季约浸泡2h左右,冬季约需6~10个h,泡好后取出,用冷开水略洗,沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,放入豆腐用小火炸约5min,一待焦黄,即捞出放入盘内,用筷子在豆腐中间钻一个洞,将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀,放在豆腐洞里即成。
4、卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算,须加清水15kg烧开,过滤后,在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右,每天搅动1次,发酵后即成卤水。
‘肆’ 长沙哪里有长沙特产买
大型超市里都有买,沃尔玛、家乐福、家润多、步步高、新一佳都有买。长沙的特产有:
南北特的糕点、火宫店的臭豆腐(或者买点仁仔系列熟食)、湘都酱板鸭
、江东鱼、陵武鸭。
‘伍’ 湖南长沙十大美食小吃有哪些
湖南长沙美食小吃1、火宫殿臭豆腐
拓展资料:
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下,劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。
从历史沿革看,最早可追溯到商朝末年太公望时期“别名:姜子牙”,中国饮食文化绵延3100多年,分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看,中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博!
从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。
从特质看,中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的烹调法(厨规为本,灵活变通),畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等4大属性,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
中国饮食文化直接影响到朝鲜、韩国、泰国、新加坡、日本、蒙古等国家,是东方饮食文化圈的中心。与此同时,它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲,像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等,惠及全世界数十亿人。
中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
总之,中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化,是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
‘陆’ 长沙那个地方小吃街,要好吃的,谢谢!
长沙小吃街哪里最出名——坡子街:火宫殿的臭豆腐
坡子街有被誉为湘风小吃的源头、湘菜的主要代表的火宫殿。始建于清朝干隆年间的火宫殿以“火庙文化”为底蕴,辅以名品素食,以其独特的风格使历代名人纷纷慕名而来。
火宫殿有“八小吃十二名肴”之称。其八小吃为臭豆腐、龙脂猪血、煮馓子、八宝果饭、姊妹团子、荷兰粉、红烧蹄花、三角豆腐。1958年毛泽东视察火宫殿亲尝臭豆腐使火宫殿更加名扬寰宇。2003年3月,全国“两会”期间,朱镕基总理在参加湖南代表团审议时说:“我曾经想起火宫殿的小吃就垂涎不已,饮食文化对长沙很重要,一定要保持长沙的风味。
长沙着名的小吃街在哪——劳动广场:王五娭毑的臭干子
劳动广场是黄兴南路的起点。附近有新小吃鸭锁骨店“易家姜记”。这家小店本来是个路边摊,现在已在附近开了四家门面,由易家的大姐和两个弟弟经营。之所以叫易家姜记是因为发明卤汁的为易家兄弟的姐夫姜某,而把生意真正做大则是易家兄弟姐妹团结一心的结果。
在这里,要说的是王五娭毑的臭干子。五娭毑一度在长沙被误传为古娭毑,五娭毑笑笑,从不解释,一错就是好多年。经本地媒体报道,以及中央电视四台的播出,五娭毑的臭干子摊前排起长龙。现在五娭毑回家照顾二度中风的爱人黄爹爹,已不再亲自到摊前炸臭干子了,一些排队的年轻人怅然若失,臭干子还是那个臭干子,但总觉得少了五娭毑就少了一个味儿。
长沙小吃街哪里最出名——南门口:烧烤小贩聚集地
旧劳动剧院旁的小雨厂坪附近,过去是烧烤及各类制作小吃的小贩驱之不去的地方。除四娭毑后来赫然在黄兴南路立起门面,现在刘记烧烤租了个小地方容身外,其他长沙市井中人传说的王婆婆水饺、糊涂婆婆经营的凉面、炖菜、小炒、五圆肚条似乎已寻不着踪影。南门口尚有杨眼镜夜宵排档具有一定名气。劳动剧院下去的南门口菜场的哑巴糖油粑粑,已有五六年左右的历史,据说过去摆在金沙超市前时,人们爱其味美,就已开始排队。
长沙小吃街哪里最出名——学院街:刘记夜宵老店的糖醋排骨
学院街曾有文化电影院,颇能聚集人气,夜宵街市存在已有十多年,以凉菜冷碟而出名。当年长沙饮食业的一哥玉楼东尚在五一广场红火经营的时候,凉菜冷碟一度占到其经营收入的七成以上。现在凉菜冷碟在各店几乎无处不有,而学院街在十几年的发展中已成为凉菜冷碟最有特色者,如刘记夜宵老店中的糖醋排骨在长沙就有相当名气。此外,该街经营的干面干粉亦有名。这里还有一家小店专营刀削面,虽然经营未免单调,但打出请来新华楼退休师傅的牌号还是能吸引一些顾客的。学院街对面的小古道巷与晏家塘横街街口有一叫娜姨麻辣烫者颇能吸引一些年轻女士品尝。她们自称吃着这里的麻辣烫从初中生长到结婚生子。
长沙小吃街哪里最出名——游击坪:李娭毑的葱油粑粑
解放西路游击坪电线杆子旁李娭毑所炸、添加了胡椒的葱油粑粑,被一些长沙年轻网友评为“长沙第一好呷葱油粑粑”,李娭毑师从北正街头卡子一街办厂的老同事,1982年左右自立门户,李娭毑称要炸好葱油粑粑有一定的诀窍,比如磨制米浆中加入的现饭子必须是半生不熟的撩饭等,她的磨浆工作都是当天早上4点完成,每天炸完200个左右的葱油粑粑即收摊。而她的技艺,因为儿子、儿媳的不愿接手,可能失传。毕竟这是个辛苦活。真正的滋味在民间,而美食的悄然消亡有时就真像是一曲广陵散绝。
长沙小吃街哪里最出名——黄兴北路:李公庙的糖油粑粑
位于黄兴北路新大新斜对面的李公庙,有长沙目前人气最旺的一家糖油粑粑小店。上个周末的黄昏,记者留心数了一下,排队的人竟然达到41人之多,队伍从李公庙排到了黄兴北路上。人们一般用盒饭盒子将其带回家中品尝。炸制糖油粑粑的金炳炎师傅13岁就在饮食公司学徒,后转往建筑公司,再到工厂中。下岗后重操入行时的旧业,用料注重真材实料,经营则薄利多销。名声之大,竟吸引一些在五一广场商圈活动的台湾和香港客商前来品尝,他们称,像这样的传统产品,经营得好,在香港是要受到政府保护的,并拨给免费和低廉的门面以扶植和经营。问金师傅的经营诀窍,答,用心来做,舍得投本。自然就做得好。
长沙小吃街哪里最出名——蔡锷北路:长青汤圆店
长青汤圆店是一家有百年历史的私营小店。小店主营小磨汤圆。祖传手艺,粉质细嫩。如今已传至第四代。其店内所经营的肉馅汤圆目前在长沙可能是独一无二的。其店不远另有一家开办于1985年的晶莹汤圆店。两家店面几乎比邻而居,颇有竞争之势。在竞争中两店互相促进提高,皆成为长沙最有生机的小吃店之一。两店均经营有荷兰粉、烫粉、白粒丸、麻油猪血等十数甚至是数十个品种。萝卜白菜各有所爱。两家店面共存反而可能吸引更多的顾客前往自主选择。只可惜,两家门面上均已写了一个大红的拆字,晶莹汤圆店暂移至中医附二医院那一头的粉店旁。两家小店的南面有华南小吃店,开了数家连锁。绿豆沙和凉面最有名。
长沙小吃街哪里最出名——荷花池:翁不倒蚕豆
翁不倒蚕豆以炒奶油蚕豆而闻名。其创始人翁国良先生,经研制于1997年将色香独具的翁家蚕豆投入市场,面市不久一度出现排队、凭票、限购的抢购狂潮。成为长沙市井的一个传奇。附近马路对面学宫街有一家叫马复胜的老字号,以卖结麻花、米花等出名。
在蔡锷北路粮店内还有卖糖油粑粑摊点,黄昏时一般都有20人以上在此排队等候,为长沙又一最有人气的糖油粑粑摊点。附近另有二马路天恩啤酒店的糖油粑粑也是人头攒动。这个冬天,长沙人确实掀起了一股吃糖油粑粑之风。
在长沙寻找传统小吃,有一条最便捷的道路,那就是沿着黄兴北路转蔡锷路,基本沿着2路公共汽车的线路穿行于长沙老城区,星城的着名传统小吃基本由这条线可以一网打尽。毕竟传统小吃皆有源自,老城区文化积淀深厚,而南门口的“娭毑现象”更是为人们津津乐道。我们的传统小吃之旅就从南往北开始:快要下午3点了,请将要出摊的王五娭毑和他的小儿子留张影。看看王五娭毑粗大的手,你会有种莫名的感动。
‘柒’ 臭豆腐营养价值
营养价值:臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑,散发异香。先人赞誉云味之有余美,玉食勿与传。它不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值。古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气。常食者,能增强体质,健美肌肤。
油炸臭豆腐有营养成分吗
1、油炸臭豆腐含有天然植物乳酸菌饮料,有调整肠胃及健胃消食的作用。有“天然植物乳酸菌饮料科学研究鼻祖”之称的东京农业大学冈田早苗专家教授发觉,油炸臭豆腐中含有浓度较高的的天然植物乳酸菌饮料,包含丹宁酸、植物碱等,并且天然植物乳酸菌饮料在人体肠道内的成活率比畜类乳酸菌饮料高些。
2、油炸臭豆腐含有蛋白及优质蛋白质。油炸臭豆腐的原材料水豆腐自身就带有很高的蛋白,另外带有丰富多彩的优质蛋白质,在油炸臭豆腐的制作过程中,水豆腐历经发醇,蛋白质分解为碳水化合物,又造成了酵母菌等物质,有很高的营养成分。
3、油炸臭豆腐储存有黄豆含有的大豆卵磷脂,其营养成分可于奶酪匹敌,乃至比奶酪还高,故有“我国的素奶酪”之称。
4、油炸臭豆腐可防止老年痴呆。因为油炸臭豆腐与众不同的加工工艺,生成了很多维生素b212,每100克油炸臭豆腐可带有10mg上下。维生素b212能够 缓解人的大脑脆化的过程,防止老年痴呆症。而除畜类食材,如肉、蛋、奶、鱼、虾带有较多维生素b212外,发醇后的豆类食品也可造成很多维生素b212,尤其是油炸臭豆腐成分高些。
3、毒菌毁坏中枢神经系统
油炸臭豆腐在发醇全过程中,会蒸发很多盐基氮,有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌,总会随油炸臭豆腐的制做而繁殖在其中,而肉毒素是一种致命性病原菌,在繁育全过程中代谢内毒素,是毒副作用最强的蛋白之一。大家食入和消化吸收这类内毒素后,中枢神经系统将遭受毁坏,出现头昏、呼吸不畅和肌肉困乏等病症。
4、引起身体胃肠道疾病
油炸臭豆腐的发醇工艺流程是在自然条件下开展的,易被微生物菌种环境污染。此外,油炸臭豆腐发醇早期是用毛霉菌种,发醇中后期易受别的真菌感染,在其中也有病原菌。因而,油炸臭豆腐一次不必吃得过多,以防造成胃肠道疾病。
‘捌’ 长沙五一广场只有半天的时间可以吃到哪些美食
这个问题,让我想到在长沙读书的时光,以前经常去那边吃小吃,特别是在黄兴步行街吃美食,想想就有流口水的冲动。
废话不多说,半天时间要吃的美食还是有很多,听我一一道来。
五一广场附近有黄兴路步街、湖南美食坡子街、解放西路酒巴一条街、黄兴北路金满地地下商业街、天心...
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‘玖’ 长沙有什么好吃的推荐
来长沙必吃的四种美食,好吃到让你爱上这座城,来了不想走!
好了,以上就是今天要给大家介绍的来长沙必吃的四种美食了,如果你刚好在长沙那就太幸运了,如果你想要去长沙那一定不能错过以上这些
‘拾’ 长沙的美食
一、糖油粑粑
作为长沙有名的传统小吃,是你去长沙必须吃的美食之一,当然糖油粑粑的品种也不相同:有油炸的和非油炸的,各有各的美味点,本人比较偏向油炸的~~~