A. 教你葱花鸡蛋饼好吃又快速做法,10分钟搞定,比外面卖的好吃多了
本期导读:教你葱花鸡蛋饼好吃又快速做法,10分钟搞定,比外面卖的好吃多了
作为年轻一族,特别是上班一族,每天早上急急忙忙起床,顾不上做早餐,就匆匆跑去上班了,都是在路上小吃摊上随便买点吃。我知道,大家平时工作忙,有的时候加班熬夜到很晚,早上根本起不来,也没有太多时间去操持早餐。在外边小吃摊上吃,的确是省钱又省事,可是你想过 健康 问题吗?卫不卫生,大家仔细看看案板、锅底就知道了。我不是对摆摊的叔叔阿姨有偏见,他们也是为了生计,做点小生意,也是很不容易的。我相信绝大多数叔叔阿姨的小吃摊卫生条件还是达标的。
不过,我还是觉得自己在家做着吃,比较有营养还更 健康 ,吃着让人心里面踏实。想吃什么还能变着花样来做,今天杨哥给大家分享一个葱花鸡蛋饼的快速做法,10分钟就能搞定,不会占用你太多的时间,而且还特别好吃解馋,比外面卖的好吃多了。具体的做法,看下面的文字介绍。
食材: 面粉、食盐、香葱、植物油、鸡蛋、芝麻香调味品。
做法:
1、在盆中倒入适量的面粉,加入1克盐,倒入温水搅拌成糊状。
2、面糊搅光以后再倒入温水,搅拌成稀一点的面糊,搅拌至拉起筷子就能成丝就可以了,然后放到一边静置10分钟。
3、接下来我们切一点葱花,放入碗中,再打入2颗鸡蛋,再加入少许盐、少许的芝麻香调味品,然后用筷子搅拌均匀。
4、取一个电饼铛预热,在锅底上刷上一层植物油,油热以后倒入搅好的面糊,轻轻晃动电饼铛,让面糊均匀地铺在锅底上,然后用小刮板把面糊刮平。
5、等到面糊凝固定型以后倒入搅拌好的鸡蛋液,用勺子把鸡蛋液给它摊匀。
6、鸡蛋液凝固以后,我们给它轻轻翻个面,尽量用木铲子翻面,这样不容易破。
7、然后再烙2分钟,烙至两面金黄就可以出锅了。
B. 葱花鸡蛋饼的家常做法
葱花鸡蛋饼的做法
葱花鸡蛋饼是我们在家常做的一种方法,口味很不错,而且葱花鸡蛋饼简单易上手,下面来看看葱花鸡蛋饼的做法吧,看过这篇文章相信你会在家自己做出这款好吃的鸡蛋饼的`。喜欢的话就收藏。
葱花鸡蛋饼的做法1
制作时间:10分钟
难易程度:一般
口味:清淡
分类:煎炸
主食材:鸡蛋3个
辅料:小葱1根、面粉、盐
步骤:
1、小葱洗净切葱花;
2、鸡蛋磕入碗中;
3、加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒;
4、倒入葱花拌匀;
5、锅中放入少许油;
6、舀一勺面糊倒入锅中;
7、中小火煎制、在蛋饼未成型前、以缓慢的速度慢慢的转动锅底、形成圆形;
8、面糊四周稍干、翻另一面煎熟即可。
葱花鸡蛋饼的做法2
食材
材料:鸡蛋、葱花、面粉、盐、香油。
步骤/方法
1、葱花、鸡蛋、面粉混合、加入水拌成可流动的糊状。
2、加盐调味、再加少许香油拌匀。
3、饼铛内倒少许油、倒入面糊、待一边凝固后翻个面、烙熟即可。
4、电饼铛的话就不用翻面了。
5、完成。
葱花鸡蛋饼的做法3
材料:
葱花、火腿丁、鸡蛋、盐、味精。
制作步骤
1、准备葱花末、火腿丁。
2、鸡蛋加盐、少量味精打散。
3、将葱花末、火腿丁加入蛋液里。
4、将蛋液加入面粉搅拌成糊状。
5、锅热加点油倒入蛋糊摊圆。
6、中途翻次面。
C. 怎样做葱花鸡蛋饼好吃
材料:面粉一小碗鸡蛋,三只葱花香菜碎一小碗咸盐花椒面适量色拉油两小勺清水或牛奶适量。
- 鸡蛋打碎,加入牛奶或者清水调匀加入剩下材料混合成流动性很好的面糊,如果太稠可以加水调试太稀可以加入面粉调试。
- 面糊调好后稍微放置一会儿就可以摊饼子了,不粘锅,最好一般铁锅也行,只要稍微擦点油,不要粘锅就行。
- 锅微热后用勺子舀面糊倒在锅里拿着锅慢慢转开面糊一面凝固,以后再翻个面煎成微黄即可。
- 注意使用的量距为125毫升的黑色量勺面为一勺水围两勺。蛋面糊约为一勺。蛋面糊。需要边角边用,否则容易沉淀。煎制过程中需要从边上用小勺顺时针滴入一些油边放边旋转使饼油。均匀这样煎出来的饼口。软嫩老少皆宜。
D. 香葱鸡蛋饼,怎么做才能又软又香
引言:在日常生活中,大家在选择早餐的时候喜欢吃香葱鸡蛋饼,而且比较健康有营养,味道也非常的美味,我们在家里制作的时候,怎样才能做出又软又香的香葱鸡蛋饼呢?接下来跟着小编一起去了解一下吧。
然后我们就可以准备一些葱花,把提前准备的一些葱清洗干净,把葱的葱白去掉,留下葱叶,并把葱叶切成小圆段放在旁边备用。这个时候我们可以把葱段里面加一些适量的盐生抽蚝油以及鸡精味精,这样吃起来会更香。然后我们就可以起锅烧油了,这个时候我们把我们的平底锅拿出来,当锅已经烧热之后倒入我们的油油,已经到了三层热的时候我就可以把面糊倒进去,这个时候再加上一些鸡蛋摊在上面,快熟的时候再把葱花撒上,就非常的美味好吃,而且比较有营养。很多人不想吃太油的香葱鸡蛋饼,就可以用我们的空气炸锅把鸡蛋饼做好之后摊在空气炸锅里面,要不了10分钟他就熟了,而且非常的便捷。
E. 葱花鸡蛋饼的做法窍门
做法一
1、鸡蛋打散,加入牛奶或者清水调匀,加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适,太稀可以加面粉调适)。葱花鸡蛋饼
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好,一般铁锅也行,只是需要擦点油,不要粘锅就好了。
3、锅微热后,用勺子舀面糊,倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊,一面凝固以后再翻个面,煎成微黄即可。
做法二
材料:鸡蛋,葱花,面粉,盐,香油。
1、葱花、鸡蛋、面粉混合,加入水拌成可流动的糊状。
2、加盐调味,再加少许香油拌匀。
3、饼铛内倒少许油,倒入面糊,待一边凝固后翻个面,烙熟即可。
4、电饼铛的话就不用翻面
注意
1、使用的量具为125 ML的黑色量勺,面为1勺,水为2勺,蛋面糊约为1勺。 2、蛋面糊需要边用边搅拌。
3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油,边放边旋转饼,使饼受油均匀,这样煎出的饼口感软嫩,老少皆宜。
做法三
1.选四颗土鸡蛋,洗干净。普通鸡蛋也行,就是颜色可能不够黄。香味会差一点
2.打进碗里打散
3.搅拌均匀
4.葱切碎末,有小香葱是最好的,大葱味道有点辛辣。量依旧可以按着自己的口味进行调整,如果不喜欢,也可以改火腿丁或者小的番茄丁也不错哦
5.面粉150克
6.加入270毫升水搅拌均匀,形成浆糊状,不需要太稠。可以一点点加入水
7.将蛋液打入面糊
8.葱花倒入搅拌好的蛋液糊,再次搅拌均匀。加入一些食用油
9.电饼铛热后,倒入后薄薄的铺满底层,等到凝固
10.凝固成形后用铲子翻面,继续让他成型凝固
11.熟后,可以表层直接刷酱卷起,也可以吃原味儿的
12.这是放了西红柿的版本
13.喜欢重口的,抹上各种自己喜欢的酱,就可以啦!配上豆浆神马的,简单的一餐就搞定啦!黄黄的好有食欲
烹饪技巧尽量用不粘锅,因为这个饼没什么油。盐可以自己调整适合自己的口味,可以用舌尖尝下味道,不宜过咸,可以蘸料哟。
做法四
【主料】
普通面粉140g ,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵
【制作步骤】
1. 面粉放在碗中,打入鸡蛋。
2. 加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。
3. 小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。
4. 平底锅倒入少许油,烧热后转小火。
5. 倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。
6. 倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)。
7. 表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面。
8. 停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)即可开吃。
F. 小葱鸡蛋饼的做法
香葱鸡蛋饼是一种以鸡蛋为原料的食物,口味是香脆。
工艺:煎
口味:家常味
时间:<10分钟
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.食材准备:面粉40克、香葱20克、鸡蛋3个、盐3克、味精1克、10克水
2.香葱洗净,切成末,备用
3.鸡蛋磕入盆中,加入盐、水和味精
4.打蛋器搅拌均匀
5.把面粉倒入盆中
6.打蛋器搅拌均匀,此时的面糊是比较稀的,提起筷子面糊成细小的线状往下流
7.加入香葱,用筷子搅拌均匀
8.不粘锅稍做预热,刷上一层薄油,转中小火
9.倒入鸡蛋面糊铺平。(倒好以后不要动)
10.大约2分钟以后,饼的底部已经熟了,此时轻轻晃动锅,饼会离开锅底
11.翻面继续把另外一面煎熟即可
12.出锅后依据自己喜好进行改刀,香脆的香葱鸡蛋饼就可以美美的享用啦
烹饪小贴士:
搅拌充分,无面疙瘩;面糊倒入锅中后不要立马晃动
G. 葱香蛋饼怎样做才好吃
H. 香葱鸡蛋饼的做法,2分钟学会,健康营养又卫生,上班族学生收藏
“一天之计在于晨”,一个元气满满的早餐,是每个人必不可少的,中国人的饮食习惯,对于早餐这一顿,非常的讲究,营养一定要高,之前上班的时候,想多睡会儿懒觉,对于早餐这一块,根本不怎么重视,半晌十点左右,肚子会咕咕地叫,严重的影响工作效率,如果是学生不吃早餐,还会影响注意力,大脑经过一晚上的休眠,醒来急需能量补充,如果睡懒觉故意耽误了,那真是得不偿失,捡了芝麻丢了西瓜,肚子饿了会严重影响精气神。
这么多年以来,我从来没有买早餐的习惯,之前被坑惨过一次,看着香喷喷的包子,没想到吃完拉肚子,难受了好几天,挂了一周的水才好些,算是食物中毒,商家为了获取高利润,竟然剥削消费者,用的食材全是变质的,从那以后,我就决定在家自己做,没有特殊情况,也尽量不让家人在外面吃。
我家的早餐,主要以鸡蛋饼、蔬菜饼、牛奶豆浆为主,因为地处北方,对面粉有一定的偏向,自己做早餐,食材卫生干净,家人还吃得更放心,今天分享一款香葱鸡蛋饼的做法,方法简单,合理搭配 健康 早餐,喜欢的小伙伴可以收藏一下,很适合上班族和学生。
食材:香葱、面粉、鸡蛋、清水
调味:食盐、五香粉
1、准备一把新鲜的小葱,现摘得最好,去掉头尾,清洗干净,切成小段备用。
2、准备一个空碗,加入3个鸡蛋、80克面粉,这个比例的鸡蛋饼刚刚好,软硬适中,如果家里人多,可以在这个基础上翻倍。
3、用筷子轻轻搅动,多搅一会儿,让鸡蛋变成面糊状,黏稠度就像老酸奶。
4、然后加入30克清水,2克盐,2克五香粉,切好的葱花,用筷子再次搅动均匀。
5、起锅烧油,用不粘锅或者电饼铛最好,能避免粘锅,等锅热了,尽量少放一点油,早餐吃太油腻了不好,舀入一勺面糊,用小火慢慢加热。
6、大约3分钟以后,底部会变得凝固,可以轻轻移动了,这时候试着将鸡蛋饼翻面,老手可以直接颠勺,新手可以借助铲子翻面。
7、翻面的时候要注意,别把鸡蛋饼弄破,会影响美观,整个过程翻三次面就行,肉眼观察,把饼煎成金黄色,按下很软,表示就能出锅了。
8、出锅的鸡蛋饼,鲜香味美,营养丰富,自己做不怕失败,十分钟就能出锅,早上吃一个鸡蛋对人体 健康 很有效益, 鸡蛋饼的蛋白质营养丰富,品质最佳,上班族学生必备。
1、香葱也可以换成韭菜,根据自己的口味调节,其他蔬菜也行,例如黄瓜、洋葱丝。
2、这种鸡蛋饼的做法,油脂一定要少,只需几滴即可,不然跟买的没啥区别。
3、中小火是重点,虽然是小火,但是过程也很快,要有点耐心。
I. 葱花鸡蛋饼的做法
葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼,北方食用的比较多。单吃时的.葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味的中式小餐。一起来看葱花鸡蛋饼的做法:
葱花鸡蛋饼的做法:
主料:面粉80g、鸡蛋4个
辅料:白糖10g、盐5g、胡椒粉2g、小葱3棵
葱花鸡蛋饼的做法——步骤:
1.先把小葱摘洗净。
2.鸡蛋磕到碗里。
3.搅拌均匀。
4.把小葱切成碎末。
5.放入鸡蛋液里。
6.放入面粉拌匀。
7.放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。
8.饧10分钟。
9.锅里放少量油,倒入鸡蛋糊。
10.一面上色翻过来再煎另一面。
11.煎到两面金黄色即可。
12.出锅稍晾一下,叠好摆盘即可。
葱花鸡蛋饼的做法你学会了吗?营养早餐不错的选择哟!