A. 孩子不喜欢吃鸡蛋，能告诉我一些鸡蛋美食的做法吗
1.虎皮鸡蛋
虎皮鸡蛋是一道江苏省的传统名菜，属于苏菜系。虎皮蛋的蛋白经过油炸以后皮层食之油酥，呈现出深黄色，皮层起皱，看上去形似虎皮，故名虎皮蛋。这是鸡蛋的神仙吃法，学起来！
简单做法：
第一步，将鸡蛋放入水中煮熟(想吃几个放几个)，冷水泡五分钟，轻松剥去蛋壳
第二步 油温四五成热，放入剥壳的鸡蛋，炸至金黄色捞出
第三步，锅中留点刚才的底油，一点，依次放入大蒜、八角、生抽、香叶、火锅料，小火炒香，不要糊
第四步，倒入炸好的鸡蛋，加入清水，水超过鸡蛋水面(可以稍微多一点)
第五步，大火将水烧开后，盖盖子，然后小火慢炖
第六步，煮到汤汁浓稠，挑出香叶八角等配料，即可
第七步，装盘开吃！
2.茶叶蛋
茶叶蛋是中国着名小吃之一，也是中国的传统食物之一，大部分地区都有，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，做法简单，携带方便。
简单做法：
第一步，鸡蛋洗干净，放入锅中，加水没过鸡蛋，中火煮鸡蛋，不要太大火
第二步，鸡蛋煮开，调成小火 继续煮两分钟，然后关火，焖2-3分钟
第三步，热水倒掉，鸡蛋倒出来，冷水冲鸡蛋
第四步，敲鸡蛋，一定要趁热敲碎
第五步，再次加水后，加入调料八角、桂皮、花椒、香叶(不要太多)，小碗加半碗老抽、半碗白糖，加五小勺盐、一点五香粉
第六步，大火煮开后，调成中火，加入鸡精，然后小火煮15分钟
第七步，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，上下均匀入味，继续小火煮15分钟
第八步，关火后泡一小时再吃(可以再放久点更好吃)
第九步，剥壳开吃！
3.鸡蛋羹
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。
简单做法：
第一步，碗中打入三个鸡蛋(可酌情增减)，鸡蛋液打散，蛋清和蛋黄均匀的混合在一起
第二步，加入凉开水，一边加一边搅拌均匀第三步，加入适量盐，充分搅匀
第四步，用漏网过滤掉气泡(一定要过滤气泡)
第五步，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火
第六步，蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟
第七步，出锅后，顺着碗边淋上香油，可以加点葱花点缀
4.糖醋荷包蛋
简单做法：第一步，准备几个鸡蛋(酌情而定)，洗干净备用
第二步，先调一碗料汁，拿一个碗，碗中加入一勺蚝油，一勺鸡精，一勺老抽，一勺白糖，三勺香醋，一碗清水，混合搅匀成酱汁，备用
第三步，锅中倒入适量油，烧至六成热(不要烧太热)，一个一个打入鸡蛋煎至金黄(一个一个来)
第四步，全部煎好的鸡蛋都放入锅中，倒入酱汁，大火烧开，煮一分钟入味
第五步，开始收汁，留一点汤汁，出锅前加入葱花即可
5.蛋饺
蛋饺，是以虾或猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富。
简单做法：
第一步，蛋饺馅，将已经绞碎的猪肉，加入生抽、葱末、姜末、少许盐调味拌匀备用
第二步，鸡蛋完全打散成蛋液，加入一点色拉油搅匀
第三步，小火将不锈钢圆勺(可以做蛋饺皮的)加热，要加得非常热(最好可以用猪油在勺内擦一遍，防止粘)
第四步，勺放在火上方，倒一匙蛋液在勺内，让蛋液在勺内均匀流，逐渐形成蛋皮(可以多次尝试，注意这时候火不要太大)
第五步，蛋皮已大半成形时（边缘凝固，底部有点湿），夹一点肉馅放在蛋皮中间，肉馅少一点没关系，不要多
第五步 用筷子揭起一边的蛋皮，轻搭在另一边上
第六步，筷子合拢蛋皮，用刚才没有完全凝固的蛋液，将肉馅包在里面。
第七步，轻轻用筷子定型几秒钟，重复以上步骤做完所有蛋饺
第八步，蛋饺放大火上蒸10分钟，让肉馅熟透，凉后可以冷冻保存
第九步，如果要红烧，煮汤等做法，提前10分钟取出室温化开即可
第十步，做好开吃！
6.葱花鸡蛋饼
简单做法：
第一步，准备鸡蛋，鸡蛋打散，加入清水调匀
第二步，蛋液中加入以下材料混合成流动性很好的面糊：葱花，适量盐(以及你想吃的适合加的东西)
第三步，面糊调好后，稍稍放置一会，然后准备最好是不粘锅，一般的铁锅也可以，不要太粘锅的就行
第四步，锅微微烧热，加一点油抹匀整个锅
第五步，用勺子舀面糊，倒在锅里，然后拿着锅慢慢的转开面糊
第六步，一面凝固以后再翻个面，火不要太大，面糊煎成微黄即可
第七步，装盘开吃！
六种不同的鸡蛋做法，美味可口，简单易学，赶紧收藏学起来吧！还有哪些易懂的鸡蛋美食做法，评论区留言！
B. 孩子特别不爱吃鸡蛋，我该怎么换着花样给他做
现在我们日常生活中有很多的小孩子，从小就不喜欢吃鸡蛋。说句实在话，有些时候小编我也不喜欢吃鸡蛋。而那些小孩子之所以不喜欢吃鸡蛋的原因，是因为鸡蛋煮熟之后可能没有味道。而炒熟的鸡蛋吃起来又有一种腥味。所以说很多的小孩子都不喜欢吃。“熊孩子”不爱吃鸡蛋？教你一个新吃法，换个花样做，孩子抢着吃！
摊成饼状之后就可以用小火盖上盖子之后将鸡蛋焖熟。焖熟之后倒出来就可以发现鸡蛋是一个饼状。这样的一道豆腐鸡蛋饼就做好了。这样的豆腐鸡蛋饼，吃起来不仅仅非常的好吃，也不会有太多鸡蛋的腥味儿。孩子就非常的喜欢吃了。学会这一道菜，以后孩子抢着吃！现在你学会了吗？
C. 一岁的孩子不喜欢吃鸡蛋，怎么做才能让他喜欢
洋葱炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、甜椒炒鸡蛋、虾仁炒鸡蛋.......我爸一般换着花样来，多试试总有一款孩子能接受的。但是鸡蛋却并不是所有人都能吃的，因为鸡蛋属于高敏食物，对于自身免疫力低下，或者是发育不完全的孩子来说，吃鸡蛋有过敏风险，所以许多专家或者达人一般不建议一岁内的宝宝吃鸡蛋，就是这个原因。
- 白煮鸡蛋，另起个锅煮点粥，取煮好的鸡蛋黄搬到粥里，可以加点酱油或糖，不过我家宝贝什么都不用加，吃蛋白喝蛋黄粥。2.蒸鸡蛋羹，可以用牛奶蒸，也可以加些、海苔，出锅后淋上少许酱油。3.做鸡蛋饼，鸡蛋打散加入少许盐，用菜油煎，也可以在鸡蛋里加入一点面粉。
- 孩子喜欢尝试新鲜有趣的食物，把一些食物做成有趣的形状，比如鸡蛋可以做蒸蛋，蛋卷，蛋塔等 。也可以在制作食物时，在不喜欢的食物里添加宝贝喜欢的食物，比如不喜欢鸡蛋但喜欢牛奶，那就做牛奶蒸鸡蛋 ，不喜欢鸡蛋但喜欢肉，那就做成肉蛋饼哟，多多用心，变化花样着来呗~
- 可以尝试多种做法，给孩子一种新奇的感觉，孩子的好奇心重，带着好奇才更有食欲，不只是鸡蛋，其他孩子不喜欢吃的食物也可以用提高造型，改变造型的方法来尝试。
D. 孩子从来不吃鸡蛋，我应该怎样做能让他爱上鸡蛋
改变烹饪方法:如果宝宝不喜欢煮鸡蛋或炒鸡蛋，可以给宝宝做鸡蛋羹，也可以在鸡蛋羹中加入其他食物，如虾、蔬菜等，改变鸡蛋羹的味道。宝宝可能会逐渐喜欢吃鸡蛋，或者把鸡蛋放在面糊里，让宝宝吃鸡蛋配馒头、面包卷或者吐司。平时宝宝也要多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、猕猴桃、橙子、菠菜、油菜、西兰花等。，保证饮食多样化，从而提供有益于婴儿健康成长的丰富营养。
E. 孩子不喜欢吃鸡蛋，怎么办
有许多孩子不喜欢吃鸡蛋或鸡蛋黄，这可能与鸡蛋的吃法有关。如果长期给孩子吃煮鸡蛋或鸡蛋羹，吃法单一，没有变化，孩子当然会感到腻烦。要想孩子对鸡蛋不腻烦，家长在给孩子吃鸡蛋时，可采取多种做法。可以做成：
1．茶鸡蛋
先用煮鸡蛋的方法把鸡蛋煮熟。然后，再另一锅内放入茶叶、酱油、盐煮沸，冷却后把煮好的鸡蛋（打碎蛋皮，但不要把蛋皮剥下来）放入锅内，泡一天即可食用。
2．水炒蛋
打一个鸡蛋，放上一点盐、葱花、姜末，然后用筷子将鸡蛋搅打均匀，再把炒锅放在火上，倒上水（比用油多1～2倍），也可以在水里放上一些小银鱼或虾皮、虾仁以增加鲜味。水开后，将搅好的蛋液倒进锅里，翻炒几下便炒好了。味道很鲜美，孩子一定爱吃。
3．糖醋荷包蛋
将酱油白糖、醋放入小碗兑成卤汁备用。置锅于火上，放油加热，将鸡蛋打入，待鸡蛋底面定浆后翻过来，再煎一会儿。然后撒上葱、姜末，倒入兑好的卤汁，轻翻两次，装盘即可。特点是甜酸味美。
4．蛋卷
薯仔煮熟后去皮捣烂，加上肉末，用适量葱花、生粉、盐拌匀。将鸡蛋打匀，在平锅内摊成薄蛋皮，盛起。把蛋皮贴锅的一面向上，铺上薯仔肉末，卷起煮熟，然后切成片状。即可食用。
F. 孩子不爱吃鸡蛋有哪几个小技巧让孩子天天抢着吃鸡蛋呢
孩子不爱吃鸡蛋？有哪几个小技巧让孩子天天抢着吃鸡蛋呢？
技巧一
诸位宝妈们先提前准备一些鸡蛋、水豆腐、猪瘦肉末，也有与鸡蛋同量的水、盐（放鸡蛋一小勺），葱、油适量，盐，放肉沫半勺子、耗油、生抽、木薯淀粉，小半碗水。大家先把鸡蛋磕碎后打进碗里，添加一点盐打撒，以后再添加一样多的是水搅拌均匀，加鸡蛋液筛一下以后上火蒸八分钟上下。
蒸鸡蛋液的过程中我们能把水豆腐切割成斜片，肉沫里边添加少量的盐和木薯淀粉预留，然后把葱剁碎预留，然后取出一个碗，先后倒进生抽、耗油、木薯淀粉，再添加调水成料汁，鸡蛋凝结的情况下把以前大家切完的水豆腐装进去用走红蒸上2分钟。
然后我们将蒜碾成泥，将青椒清洗干净断开存着预留，随后在锅里面倒油加热，随后将蒜末尖椒炒出香气，随后将炒出香味前的蒜末放进碗里添加冬茹，以后再添加一勺子生抽和两汤勺醋。
小勺的糖和适量的味精和芝麻油，然后把汁倒在皮蛋上，吃的时候搅拌均匀就可以啦，假如喜欢吃辣，还可以依据自身的口感加上适量的油辣子，就是这样简简单单的将吸引贝爷的皮蛋拿下了。我们家小馋猫现在正在大口大口的吃着鸡蛋呢，从此不害怕他无法跟上营养成分了！