主料
蒜苔500g
牛肉800g
调料
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
芝麻油
适量
饺子皮
适量
蒜薹肉水饺的做法
1.准备好适量的蒜薹摘干净然后用水清洗干净
2.用刀挨刀把蒜薹切碎
3.炒勺中加入适量的水烧开，待水开之后将切好的蒜薹倒入炒勺中
4.蒜薹戳熟后用笊篱沥出
5.准备好一块姜洗净去皮
6.把洗好的姜切成岁末
7.把事先绞好的肉腌制好
8.把切好的姜末倒入肉里面
9.准备好适量的酱油、盐还有香油，长到肉馅里面去
10.然后把戳熟的蒜薹也倒入肉馅当中
11.用筷子充分的搅拌均匀，使肉馅味道调匀
12.准备好适量的水饺皮
13.把包好的水饺放在拍子上
14.锅里甜水烧开之后把煮熟的水饺盛入盘子中即可食用
B. 蒜苗猪肉饺子馅的做法
家常做法，正宗蒜苗馅饺子怎么做
主料：蒜苗100g、猪肉馅250g、面粉700g。
调料：食盐适量、姜适量、调和油适量。
做法步骤：
1、将蒜苗切碎和绞好的肉馅倒入盆中，加盐、姜末、花椒面，在锅中将一勺油烧开，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。馅和好待用。
2、用面粉和成面团，饧大约10
3、将面团揪成适当大小的面剂子，按扁。
4、将面剂子擀成面皮。
5、拿一个面皮，将蒜苗肉馅打入面皮中。
6、将皮往中间捏紧，饺子就包好了。
7、包的饺子放在盖帘上，准备下锅。
8、在锅中加半锅水，水开后倒入包好的饺子。
9、将电磁炉调大火煮10分钟左右，待饺子全部鼓肚、上漂即可。
10、用漏勺将饺子捞出，新鲜的饺子就出锅咯。
(2)猪肉蒜苔馅饺子怎么做好吃扩展阅读：
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍药医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食
C. 蒜苔肉饺子的做法
蒜苔很多人都爱吃，有杀菌的作用，并且味道很香，使用做成很多菜肴，一直深受人们的喜欢，最常见的就是蒜苔馅饺子，喜欢面食或是蒜苔馅饺子的有口福，并且蒜苔馅饺子的做法很简单，多数人在家里可以自己制作，然而在制作蒜苔馅饺子的时候要注意一些事项，那么蒜苔馅饺子的做法及注意事项有哪些?
蒜苔馅饺子的做法
主料：
蒜苔500g、猪肉250g、面粉500g
辅料：
油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、淀粉适量、黄豆酱适量、韭菜适量
步骤：
1.猪肉馅中加入淀粉，五香粉， 黄豆酱，盐适量，酱制30分钟。
2.韭菜切丁。
3.韭菜加入肉馅儿中，搅拌均匀。
4.蒜苔洗净，从中间切开。
5.蒜苔用水煮两分钟，切丁。
6.将肉馅和蒜苔丁放于一起搅拌均匀。
7.面团和好后，醒面十分钟。
8.切好剂。
9.擀成饺子皮。
10.加入饺子馅儿。
11.边缘捏紧。
13.水沸腾后，下饺子，煮8分钟左右，即可出锅。
注意事项：
1、蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹;过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。
3、蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
4、营养成分：每100克蒜苔所含营养素如下：能量61千卡,蛋白质2克,脂肪0.1克,碳水化合物15.4克,膳食纤维2.5克,维生素A80微克,胡萝卜素480微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.07毫克, 烟酸0.2毫克,维生素C1毫克,维生素E1.04毫克,钙19毫克,磷52毫克,钾161毫克, 钠3.8毫克,镁28毫克,铁4.2毫克,锌1.04毫克,硒2.17微克,铜0.03毫克,锰0.32毫克。
5、功效：蒜苔性温。温中下气，补虚，调和脏腑。具有活血、防癌、杀菌作用。对腹痛、腹泻有一定疗效。
蒜苔馅饺子的做法是很简单的，患者准备好材料后要先做饺子馅，再做面皮包饺子，最后是煮饺子，然而在制作的时候要根据自己对蒜苔的喜欢控制好量，防止量大了有很大的味道，有些人会不喜欢，并且蒜苔太熟后味道会发生改变，因此也不适合多放，面食不易消化，消化功能不好的人群要少食用。
D. 猪肉蒜苔馅饺子馅怎么做
猪肉蒜苔馅水饺的做法
用料：猪肉馅 250克、蒜苔 250克、鸡蛋 1个、老抽 料酒 蚝油 姜粉 盐 适量、
面粉 500克、水 350毫升。
步骤：
面粉加入水搅拌。
和成面团。
肉馅加入鸡蛋，搅拌。
在加入所以调料，搅拌均匀。
加入蒜苔搅拌均匀，饺子馅就做好了。
把面做成许多饺子皮，并包入饺子馅，捏成水饺。
开锅后，下入水饺，开锅5分钟后就熟了捞出。
蒜苔猪肉馅蒸饺的做法
食材用料：蒜苔 一斤、猪肉 一斤。
步骤：
先用凉水和面。面要和软一点，做蒸饺。
开始和度猪肉馅儿。
把蒜苔洗净，切，蒜苔。
面也放半个小时，行面更软会
开始和饺子馅儿。
肉馅儿活好后放蒜苔。
加上蒜苔。
孩子不吃肉馅儿的又又活了一盆鸡蛋，蒜苔馅儿的
加蒜苔。
开始揪面
擀饺子皮儿，中间厚边上薄
开始包蒸饺
饺子包好放在帘子上
开始放锅里蒸，15分钟
大蒸饺熟了。
小贴士
肉剁碎后。放酱油放油放盐。放胡椒面儿。搅拌。放点儿熟芝麻。把白芝麻炒熟，擀碎。放点芝麻更香。蒜苔是要包的时候再往里放，要不然会出水。蒜苔馅儿的包子。和蒜苔馅儿大蒸饺都非常好吃。
E. 蒜苔肉饺子怎么做好吃
主料
蒜苔
500g
猪肉
250g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
黄豆酱
适量
韭菜
适量
步骤
1.猪肉馅中加入淀粉，五香粉， 黄豆酱，盐适量，酱制30分钟
2.韭菜切丁
3.韭菜加入肉馅儿中，搅拌均匀
4.蒜苔洗净，从中间切开
5.蒜苔用水煮两分钟，切丁
6.将肉馅和蒜苔丁放于一起搅拌均匀
7.面团和好后，醒面十分钟
8.切好剂
9.擀成饺子皮
10.加入饺子馅儿
11.边缘捏紧
12.包好后摆放整齐
13.水沸腾后，下饺子，煮8分钟左右，即可出锅。
小贴士
蒜苔从中间劈开，切的时候可以小一些。
F. 猪肉蒜苔饺子的做法，猪肉蒜苔饺子怎么做好吃
食材
主料
蒜苔
500g
猪肉
250g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
黄豆酱
适量
韭菜
适量
步骤
1.猪肉馅中加入淀粉，五香粉， 黄豆酱，盐适量，酱制30分钟
2.韭菜切丁
3.韭菜加入肉馅儿中，搅拌均匀
4.蒜苔洗净，从中间切开
5.蒜苔用水煮两分钟，切丁
6.将肉馅和蒜苔丁放于一起搅拌均匀
7.面团和好后，醒面十分钟
8.切好剂
9.擀成饺子皮
10.加入饺子馅儿
11.边缘捏紧
12.包好后摆放整齐
13.水沸腾后，下饺子，煮8分钟左右，即可出锅。
G. 蒜苔肉馅的饺子怎么包好吃
蒜苔馅饺子怎么做好吃
食材：蒜苔500克、猪肉250克、鸡蛋1个、老抽半勺、生抽2勺、花生油2勺、香油少量、盐少量
做法：
1、蒜苔洗洁净，切成小粒，放入开水中焯一下，捞出控水备用。
2、猪油剁成泥，放入鸡蛋、老抽、生抽、盐，盐一个方向搅打一会，再腌制十多分钟。
3、放入蒜苔、香油、少量油、盐，沿一个方向拌匀，馅便做好了。
4、把馅放入皮中包好，水开后，将饺子放入煮，浮起来即可。
蒜苔和肉的份额2：1比较适宜，焯水后，蒜苔更简略煮熟，并且也不简略变色。煮好的饺子，吃上去清爽脆嫩，鲜香四溢，耐人寻味。这个时节吃蒜苔馅的饺子，简直是绝配。味道鲜美，做法简略，价格廉价，如今不吃蒜苔馅饺子，实在是太惋惜了。你一定要试试蒜苔馅的饺子。
H. 蒜苔饺子馅怎么做
主料：蒜苔500g、猪肉250g、面粉500g。
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、淀粉适量、黄豆酱适量、韭菜适量。
猪肉蒜苔饺子的做法
1、猪肉馅中加入淀粉，五香粉，黄豆酱，盐适量，酱制30分钟。
I. 蒜苔猪肉饺子馅怎么做
用料
主料
蒜苔500克
前夹心肉250克
面粉500克
清水245克
生抽
2汤匙
老抽
半汤匙
花生油
3汤匙
香油
1汤匙
精盐
适量
猪肉蒜苔馅儿饺子的做法
1.
先把面和好和细腻，装入保鲜袋松弛着，一会儿就非常好用了
7.
此时，和好的饺子面团也饧(xing)好了，分成小剂子，擀开成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮儿，把饺子逐一包好下锅煮熟即可
辅料
J. 蒜苔肉馅饺子怎么调馅
先把面和好和细腻，装入保鲜袋松弛着，一会儿就非常好用了。