1. 哪里的豆腐脑最正宗
当然是峨眉山的喽，下面给你介绍一下！我的最爱哦！
热呼呼的豆腐脑成为了不少市民乐于选择的小吃之一。粉蒸的牛肉、脆脆的酥肉，再撒上不少香香的花生米，黄、橙、绿、白的颜色搭配在一起，使整碗豆腐脑看上去非常有卖相，各种调料放足吃到嘴里感觉到很有质量，麻辣鲜香，口味刚刚好！这就是书院街上峨眉高记豆腐脑店出品的美味豆腐脑。峨眉的豆腐脑好吃是出了名的，大街小巷上到处都有卖的，可是去了几次也试了不少店的豆腐脑，到最后还是觉得高记豆腐脑最能代表峨眉山豆腐脑。别看店小也没装修，可是却食客盈门，不少人专程自驾车前来尝鲜。除了豆腐脑外，这家的牛肉夹饼也很有特色，面饼完全被蒸热了，软硬度恰到好处，里面的馅吃到嘴里没有多余的米粉子，却有点脆脆的感觉，原来夹饼内不仅有牛肉还放入了酥肉颗粒，感觉很特别！最重要的是这样的美食，每人花费5元左右就能吃个痛快，真的是经济又实惠。
美食小贴士：书院街紧挨着峨眉山市体育场，当地人又把这里称为“水西门”，除了豆腐脑这条街上其他东西也不错，有兴趣的话不妨试试。由于这些美食店都是老店铺，所以没有良好的降温乘凉工具，眼下去尝美食可得做好汗流浃背的准备。
2. 温县那里的豆腐脑好吃
温县哪里的豆腐脑好吃？其实我建议我记得温县一小旁边有一家做豆腐脑的，做的非常好吃
3. 下周要去河南三门峡市出差，朋友们能推荐一下地方美食吗
下周要去河南三门峡市出差，朋友们能够推荐一下地方 美食 吗？
关于这个问题，作为一个在三门峡待了一年的外地人，我给你推荐几家 美食 ，仅供参考。
1、那些年新派川菜馆，地址，召公路汉庭酒店旁边，停车免费，味道不错，有四川口味，尤其是卤鸭头味道不错，米饭也很好吃。
2、五香面豆，是河南省三门峡市的着名特色小吃之一。五香面豆选用优质小麦面粉为原料，加上天然井水，配以精盐、花椒、芝麻、鸡蛋等佐料，采用传统制作工艺与现代技术相结合，经过揉面、发酵、揉搓成条，切成如大豆一样的颗粒，用当地特有的白绵土做介质焙烤而成。吃起来香气浓郁，入口酥脆，深受食客的欢迎。
3、大营麻花，是河南省三门峡市陕州区大营镇的着名特色小吃，已有数百年的 历史 。大营麻花主要制作原料有精面粉、精盐、鸡蛋、油、糖等，分为咸、甜两种，具有脆、酥、香等特点。大营麻花长尺许，色泽焦黄，久放而不干，营养价值较高，吃起来香甜酥脆，受到群众的喜爱。
4、海底捞，重庆朝天门火锅，谭鸭血老火锅i地址，三门峡万达广场三楼。
5、重庆小面，地址，三门峡召公路，紫薇天枢小区楼下。
三门峡位于河南、山西、陕西三省交界处，而 灵宝不仅在地理位置上是代表（灵宝市西闫乡和山西隔黄河相望，灵宝市朱阳镇和陕西省隔了一座山） 。 美食 上同样是代表，在我看来三门峡最出名的当属 观音堂牛肉 了。其他还要看灵宝。
一、早餐吃什么？
一碗 炒寨原凉粉配上石子馍（上图2、3）。 那叫一个绝配啊！还有快餐式的 凉粉夹馍 ，随便来碗玉米粥、小米粥，不到10元早餐吃的一个滋润。当然也可以选择 浆面条、豆腐脑、胡辣汤 这样的传统早餐了。
二、午餐吃什么？
来一趟三门峡，不喝一口 灵宝羊肉汤，不吃几根大营麻花 那就亏大了。灵宝羊肉汤全国闻名的，可能因为水质原因吧，出了灵宝味道就真的变了。 这么说吧，到了灵宝市大街上随便找一家羊肉馆，喝一碗羊肉汤，吃一碗羊肉糊卜味道都不会很差。但是想要吃到美味中的美味就不容易了，如果你以为招牌上挂个“灵宝小吃”的头衔就最好吃了，那就错了。
三、晚餐吃什么？
其实晚餐相对简单了，但是要我推荐，我推荐两种： 油泼面（扯面）、酸菜豆面，或者油泼豆面也可以。 看到网上各种油泼面视频，不提也罢，个人感觉：油泼面用扯面最香。 记得一定让老板给你备上一碗面汤。
以上 美食 也是个人推荐！当然来到三门峡， 天鹅湖和函谷关是必须去的景点了，临近春节，也可以带点特产回去，都不是很贵的：灵宝苹果、大枣、核桃。需要注意的是：如果送礼就买包装好的，如果自己吃，我建议就从大街上找那些拉车的买。
还有其他疑问，可留言 [比心] 有需要补充的老乡也一起留言吧！
之前做项目，很久前三门峡呆过几个月，推荐几个我吃过的，不知道还在不在。第一，市区宏远市场门口老陕州羊肉汤。第二，三门峡西站影苑饭店的包子。第三，灵宝肉夹馍，蒜泥白肉加脆烧饼的。第四，灵宝酸凉粉加石子馍。还有第五，卢氏县西关牛肉汤。第六，百货楼后面有条路，李太顺烧鸡家的鸡皮。对面的太婆三丝。
虽然呆的时间不长，但喜欢吃，没办法[大笑][大笑][大笑]
三门峡哪里？
4. 乾州豆腐脑到底谁家好吃呢
作为地道的乾县人，每次回县城都少不了三碗热腾腾的豆腐脑，暖胃，更暖心，高中时期西大街的王家豆腐脑作为首选，但前几年好像之前的那个老板去世了，随后的味道也就差了很多，王家豆腐脑在县城有几家分家，但现在的味道跟之前的差很远，估计还是手艺和用料的考究不同，苟八豆腐脑就更不用说了，苟八压根就不是地道的乾县人，他又能把本地的特色小吃做到何种极致呢？
乾县人吃豆腐脑多了，就能知道哪家好吃，哪家味重，哪家酸，哪家味淡，哪家是老字号，哪家是刚开张的小字辈。
这些年，久居县城，知道乾县知名的豆腐脑店有老电影院门口、第一广场西南口、漠西初中门口、盐店巷、花口巷、灯塔十字、桥梓口、南十字、高速车站等多家，虽属乾县比较正宗的豆腐脑，但经世代沿袭，如今发展成为不同口感的具有店面特色的豆腐脑，吸引着外来游客细细品尝，美美赞誉！
5. 灵宝位于三省交界，是着名的旅游城市，你知道哪些灵宝的美食小吃
灵宝是三门峡下辖市，位于晋陕豫三省交界，南依秦岭，北濒黄河，是河南省着名的旅游城市，市内有多个旅游景点，每年吸引了大量的游客到此游玩。灵宝还是远近闻名的美食之都，有许多美食小吃很受欢迎，下面给大家分享一下到了灵宝有哪些美食小吃是不容错过的。
1、灵宝羊汤
羊肉汤是灵宝的传统小吃，几乎灵宝人没有不喜欢喝羊肉汤的。灵宝羊肉汤经过多道工序烹制而成，其选料讲究，调味丰富，羊肉汤汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美。灵宝人喜欢喝羊肉汤配上烧饼或者玉米面黄馍一起吃，对灵宝人来说，羊肉汤不仅是一种美食，更是一种情怀，一种饮食文化，是永远离不开的。
以上8种灵宝的美食小吃味道都很不错，到灵宝的朋友一定要找找尝尝，相信你也会喜欢上这些灵宝味道的。当然，灵宝的美食小吃还有不少，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
6. 豆腐脑，哪的最好
乐山市的牛华镇的豆腐脑非常好吃而且在四川都很有名。牛华豆腐脑现在有很多风味的，最经典的还是牛肉豆腐脑。以前是1块钱一碗，现在涨价了2块5才吃的到牛肉豆腐脑，吃豆腐脑一定不要忘了吃个牛肉卡饼，或者加一盘粉蒸牛肉，那才经典啊！至于牛华镇的串串香也好吃但是并没有形成规模而且也不出名，本人觉得也不是乐山串串香最好吃的地方。以前最好吃的串串香在乐山老公园里，现在老公园拆了串串香搬到了步行街那边，价格也涨了，不过个人觉得没有以前的经典了。乐山市中区最好吃的豆腐脑也是牛华人开的，以前也在老公园旁边，现在搬到了新广场附近。
豆腐的起源，可以追溯到汉代。两汉时，淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆，积累了各种
经验。后来，人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发，终于用原始的自淀法创制了最早的豆腐。
相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。他曾招集大批方士改进了农民制豆腐的方法，采用石膏或盐卤作凝结剂，洁白细嫩的豆腐制作出来了。
豆腐，古时已在南北食物市场上出现。据当时的《清异录》记载，人们呼豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。宋代，豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来。登泰山去拜佛和游览的人都要尝尝绵滑细腻的泰安豆腐。古代泰安城里多豆腐作坊，夜间全城磨轮辘辘，豆香四溢。安徽的八公山豆腐、湖北的黄州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐脑、广西桂林腐竹、浙江绍兴腐乳等都是古代有名的豆腐制品。
豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等分别，都是豆腐鲜货制品（包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等）；豆腐的发酵制品，有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等，这些都是我国人民传统的副食品。
7. 全国各地的豆腐脑哪里的最好吃
豆腐脑是我最喜欢的一种小吃。都说“南甜北咸"，我的老家在北方，我认为我家乡做的豆腐脑是最好吃的。
豆腐脑不但具有黄豆的营养，还用其特殊形态，让我们对它更加的喜爱。它是食材从固态到液态又到固态的转变，让你感到食材的奇妙之处。
豆腐脑入口即化，柔滑鲜嫩，老幼皆宜。记得我很小的时候就非常喜欢吃豆腐脑了。那时都是在农村的大集上，每个集都会让妈妈领我去吃。特制的小铲把豆腐脑铲进碗里，不需要很多三四片足矣，加入大骨熬制的卤汁，豆腐脑就会漂在上面，一片一片的，非常的好看，当乳白色的膏体滑进嘴里的时候，就能让我记住它的味道，满足我味蕾对食物的需求。喝上它就感觉无比的幸福和满足。
豆腐脑的作法都基本差不多，就不用一一说明了。
我老家做豆腐脑与别地不同的就是卤汁的熬制。新鲜的猪大骨，放在大锅里，加上葱，姜，花椒，大料，料酒等简单调料，熬煮二个小时，充分熬出骨髓油，加盐调味即可。熬好的卤汁，咸鲜味美，香气扑鼻，油花满满，让人垂涎欲滴。
在吃的时候，可佐以辣椒油，蒜汁，香醋，香菜。可按各自口味添加，味道会更加丰富。
当然，各地的卤汁都有不同。如回民，多以鸡肉，香菇，黄花菜为原料。而我国南方多以甜食为宜。都会成为自己最好的标准。
我喜欢老家的豆腐脑，除了地域的差别，更重要的是它承载了我儿时的美好记忆。
50多年前我在河北雄县，大清河畔的桥头有一老豆腐摊，卖的老豆腐是用大清河水磨的，卤水点的，一付担子一头挑着做好的老豆腐，一头放置各种佐料。白白的飘着豆的香气，有米醋，蒜汁，韭菜花，姜汁，盐水，芝麻酱，辣椒油，红白相间甚是好看，刺激着你的味蕾。再就着酥脆的火烧和这老豆腐那个美，真是到了极至。时光荏苒，今天这老豆腐摊还有没有，是否还保留着当时的味道。。。。。。如今雄安新区建设如火如荼，希望这一传统 美食 继续光大。我记得这摊子的老板是一甫东的，打火烧的叫白邦子。几十年过去祝他们和他们的后人安好。
豆腐脑我的最爱，早饭我就是煎饼果子加豆腐脑，天天吃也吃不腻。我生活在北方，小时候的豆腐脑和现在还是有很大差别的。保定的豆腐脑是用卤水点的，然后浇上做好的卤汤，保定卤汤是咸口的，里面有木耳、干黄花菜、还有面筋，完后再加上蒜汁、韭菜花、香油、香菜齐活。近些年有好多打着西安风味的叫老豆腐，其实也是嫩豆腐加上海鲜酱油一类汁和小咸菜，口味也不错。老豆腐是大块的豆腐块没有压成豆腐，呈现蜂窝状，汤就是点豆腐后留下的卤水，豆香味很浓，只加韭菜花和蒜汁，别有一番风味。
本人在家用使用内酯做过豆腐脑，详见最后两张图，卤也是自己做的，全部是按照老味道做的。豆腐脑可能是保温不太够，有点太嫩了。这也需要多多积累经验。
豆腐脑岛岛吃过的并不算多，但南北确实差异蛮大的，没有说哪个更好吃，只能说都各有特色吧。
岛岛从小生活在重庆，小时候的豆腐脑都是挑着卖的。偶尔能吃上也要靠运气。看见卖豆腐脑的，还需要自己回家拿个碗再来买。重庆的豆腐脑就只有咸的。白白如雪的豆腐脑搭配葱、姜、蒜、辣椒油、花椒油、香菜等食材，一碗香喷喷的豆腐脑就好了，豆腐脑一定要趁热吃，入口香滑嫩，好吃。
后来岛岛去北京生活了一顿时间，发现这边的豆腐脑竟是甜的，这完全打破了岛岛对豆腐脑的印象。原以为加糖的豆腐脑应该不会好吃，没想到吃上一口竟也如此美味。
再后来岛岛来了青岛，青岛当地特色十大小吃竟有豆腐脑。这边的豆腐脑店，少说也有好几十家吧。青岛这边的豆腐脑也是咸口的，但跟重庆的豆腐脑完全不用。表面厚厚的一层糊，里面加了很多的肉沫，还有黄花菜、木耳什么的，配料那是相当的丰富，如果喜欢吃辣，老板还会撒上一些辣椒，更是美味。再搭配一个火烧，早餐简直完美了。
除了以上城市的我豆腐脑，或许还有很多城市都有自己当地的豆腐脑吧，虽然豆腐脑总体口味就只分咸和甜，但其实每个地方都有其各自的特色在里面，没有说哪个豆腐脑更好吃，只能说每个人在自己的城市吃习惯了也就觉得最美味了。你说是吗？
说的不全的，记得留言告诉岛岛你们家的豆腐脑是怎么样的，有机会岛岛一定去尝尝
8. 全国各地的豆腐脑哪里的最好吃
以前我干过一段时间的早点，主营就是油条、豆腐脑、豆浆，因为这三样基本就是北方早点的组合。
所以我觉得全国要说豆腐脑，应该还是黑龙江人做的不错、好吃，因为原材料在那摆着呢！
9. 中国什么地方的豆腐脑好吃
这个看个人喜好吧，南咸北甜，北京的豆腐脑名气不小。南京三鲜豆腐脑美味十足。四川豆花（豆腐脑）叫响全国。都不错。
10. 乾县那家豆腐脑好吃
大市场 对面子，有个老婆跟个老汉，老婆戴个眼镜，乌个时间长得很了！基本上乾县人 喜欢吃豆腐脑的都知道。我每次和我同学去 ，一次至少4碗！！
呵呵！！！