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油炸豆腐小鱼怎么做好吃

发布时间: 2022-12-10 14:43:26

❶ 香炸豆腐怎么做好吃

1. 豆腐鱼,让摊主把鱼头煎掉了。
2. 清理鱼肚,煎掉鱼翅鱼尾巴,冲洗干净。
3. 切成五公分左右的长段。
4. 滤干水份后,加入一包香炸粉。
5. 腌二十分钟。
6. 腌好后是这样的。
7. 起油锅,要等到锅内的热油在冒烟了才行。
8. 把鱼段轻轻的夹至热油中炸三、四分钟左右。
9. 炸好的鱼段,捞起滤油,装盘,点缀上香菜即可食用。

❷ 豆腐和鱼怎么做好吃

当然是做水煮鱼咯。把鱼切片或是是块,用料酒和盐将鱼腌上。然后用豆瓣辣椒、葱头节、蒜片、姜丝、花椒粒准备好,将油烧辣后把以上调料放在锅里边爆香后加入水将水煮开(如果有已经熬好的鱼汤更好)。水开后加入豆腐煮十分钟,再加入鱼煮,鱼快熟了加入芹菜节,鱼熟了就可以起锅啦,然后在表上面铺上葱花。如果比较喜欢麻辣口味,可以在表面在撒上辣椒面和花椒面,用锅烧一勺热油淋在表面,会更香的。

❸ 酥炸豆腐鱼怎么做

【食材明细】豆腐鱼适量,面粉适量,鸡蛋适量金橘油适量,椒盐粉适量,盐适量
炸豆腐鱼的做法步骤
1豆腐鱼3条。(刚好3元整)
2豆腐鱼切掉头,淘洗干净肚子,切成适合大小的段。
3面粉,鸡蛋和椒盐粉准备。
4把鸡蛋打入面粉中,加入适量椒盐粉和盐,搅拌均匀。
5搅拌均匀后,少量多次加水,把面粉糊调至用筷子挑起能拉丝为止。(不能太稀,要不不能挂糊)
6锅里热油。
7把豆腐鱼段尽量沥干水分后加入面粉糊中。
8把挂好面粉糊的豆腐鱼放入油锅中炸,注意随时调节火候大小,以中小火为宜。
9煎至外皮微黄色时捞出沥干油。
10金橘油一瓶备用。(油炸食品比较油腻,蘸金橘油能去除油腻感,特别合适)
11倒出适量金橘油。
12最后炸豆腐鱼装盘即可。

❹ 小鱼豆腐的做法

主料:豆腐300g,油炸小鱼200g。
辅料:油适量,剁椒适量,生姜适量,红椒适量,香菜适量 。
步骤
1.豆腐切块。
2.锅内放油烧至七成热放豆腐。
3.煎至金黄后煎另一面。
4.小砂锅放生姜片、油炸好的小鱼。
5.上面码上煎好的豆腐。
6.最后放上自制的剁椒。
7.放水煮开后炖10分钟。
8.最后放香菜和红椒点缀即可。

❺ 豆腐鱼怎么做好吃

可以做油炸豆腐鱼,具体做法如下,首先准备材料:盐:适量、炸粉:1包、豆腐鱼:适量、清水:适量、食用油:适量。

1、豆腐鱼用清水清洗干净,然后切成大概5厘米的段,不要太大块,太大不好粘粉浆。

还记得第一次吃豆腐鱼那种惊为天人,差点把盘子也吃了,也太美味了吧!又嫩又滑又鲜美,此后连着吃了差不多半个月才过瘾。它不像其它鱼做法比较复杂,而是非常简单。

❻ 豆腐煮油炸鱼块怎么做好吃又简单,做法图

主料

  • 鱼块 :222

  • 辅料

  • 豆腐:33

  • 盐 :22

  • 具体步骤

  • 第一步

    鱼块抹上蛋粉,油炸好,备用

  • 第二步

    豆腐切块

  • 第三步

    开水烧开,加进鱼块,煮十分钟

  • 第四步

    豆腐倒进去

  • 第五步

    几分钟即可食用

❼ 油炸豆腐鱼怎么做好吃

用料
豆腐鱼
200g
面粉
200g
鸡蛋
1个
胡椒粒
少许

少许
酥炸豆腐鱼的做法
将所有原材料准备好!
将豆腐鱼去头去肠,切开两半。
将盐和
胡椒粒放入切好的豆腐鱼中进行腌制,然后将鸡蛋打成蛋液。
腌制好的豆腐鱼进行裹粉。
裹好粉的豆腐鱼要放置一段时间,等到它表面的面粉回潮,为后面的裹蛋液做准备。
回潮后的豆腐鱼裹上蛋液再进行第二次裹粉。
将第二次裹好面粉的豆腐鱼进行炸制,外酥里嫩的豆腐鱼马上就做好。
一道美味的酥炸豆腐鱼就做好了,配上番茄酱,简直就是好吃到停不下来

❽ 豆腐煎小鱼怎么做

用料

盐克
姜片4
葱根3
料酒勺4
辣椒6
辣豆鼓酱一勺
辣椒粉一勺
蒜头一个
蚝油勺4
步骤 1
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先把调味的切碎,和油放到锅里炒出味道

步骤 2
然后煎小鱼,小火

步骤 3
鱼快要黄色的时候放几滴醋提鲜

步骤 4
把鱼适当调味后用筷子夹到碟子上,撒上辣椒粉和孜然粉

步骤 5
用锅里剩下的香料煎豆腐,适当倒入蚝油

步骤 6
豆腐煎好后放到小鱼上

步骤 7
完成