食材
主料
米
200g
腊肠
1.5根
鸡蛋
2个
胡萝卜
1/2根
辅料
葱
适量
香菜
适量
盐
适量
花生油
适量
步骤
1.准备好食材（米、鸡蛋、腊肠、胡萝卜、葱、香菜）
2.胡萝卜切薄片，腊肠斜切段
3.把米淘洗好放电饭煲里，在面上均匀铺上胡萝卜和腊肠，加点花生油，盖上电饭煲盖煲熟
4.饭刚煮熟时马上把蛋打在饭面上，然后盖上饭煲盖焗五分钟左右（电饭煲这时候不要通电了）
5.鸡蛋熟后先把它勺起装盘备用，再把盐均匀洒在饭面上
6.葱花和香菜放饭面上，然后用筷子或勺子把饭拌匀就可以了
小贴士
1、把鸡蛋打在饭面后，一定不要通电煮，不然会老，口感不好
2、最后的步骤还可以加一点酱油下去一起拌匀，会香很多（我忘了加酱油了）
㈡ 香芋腊肠鸡蛋饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料
芋头 两小个
香肠 一根
米 两杯杯
盐 适量
鸡蛋 2个
香葱 适量
香芋腊肠鸡蛋饭的做法
先把米淘洗干净，留平时煮饭的水就够了
腊肠切片，香芋切丁，先入炒锅炒一下加入适量盐鸡精。腊肠的油逼出来后和香芋一起倒入电饭煲，再入生抽耗油适量，按下煮饭键。
等时间到了打两个鸡蛋加香葱让它焖熟就可以了。
小贴士
鸡蛋最后加，不然会很老不要放太多盐。
㈢ 鸡蛋腊肠焗饭的做法，鸡蛋腊肠焗饭怎么做好吃
主料
腊肠
1根
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
特级丝苗
适量
水
适量
步骤
1.米洗好加入适当的水
2.腊肠切片
3.鸡蛋打在碗里备用
4.饭煲至8分熟的时候加入鸡蛋、腊肠
㈣ 让米饭更好吃的腊味蛋炒饭，到底该怎么炒呢
鸡蛋打散加入少许白砂糖，腊肠切丁。干香菇泡发后切丁，青椒胡萝卜切丁，大火把锅烧热，加入食用油。将鸡蛋煮熟在放少许油下腊肠，香菇，胡萝卜，青椒炒熟后调味，最后再加入米饭，一同翻炒出香味。
㈤ 腊肠鸡蛋饭的做法，腊肠鸡蛋饭怎么做好吃，腊肠
把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。
把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。
坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊肠快速翻炒，然后加入葱花，翻炒均匀。
再加入米饭快速的翻炒，直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。
㈥ 腊肠鸡蛋炒饭怎么做好吃 腊肠鸡蛋炒饭最正宗的做法
主料
剩米饭
1碗
广式腊肠
100g
绿尖椒
1个
鸡蛋
2个
辅料
洋葱
适量
速冻青豆
适量
速冻玉米
适量
盐
适量
黑胡椒碎
适量
步骤
1.准备好材料
2.将广式腊肠、尖椒、洋葱切成丁
3.鸡蛋打散
4.炒锅中加少许油烧热下入洋葱丁炒香
5.加入腊肠丁稍微炒出油即可盛出备用
6.炒锅烧热，加适量油，倒入剩米饭，炒散开
7.将米饭拨至一边，加入蛋液，慢慢翻炒，再和米饭混合在一起翻炒
8.开始会很黏，但慢慢米饭就会变得颗粒分明了
9.当米粒开始因受热跳起时，即可加入炒锅的腊肠丁以及尖椒、青豆玉米
10.翻炒均匀后加入适量盐和黑胡椒碎调味，翻炒均匀即可出锅
小贴士
先放米饭再加入蛋液的方法，刚开始会很黏，但中火慢慢炒，米饭就会变得颗粒分明了，这样每一粒米饭都包裹上鸡蛋，会很香。
㈦ 如何做腊肠鸡蛋蒸饭
前言
今天只得自己一个人在家，所以放自己一天假。抽开冰箱拿出腊肠和鸡蛋，就来一个腊肠鸡蛋蒸饭，既简单又快捷。还有鸡蛋哦。够营养，一菜就满足3个愿望。有饭食有肉有鸡。很好！
材料
主料：白米饭100g；
辅料：鸡蛋1个、腊肠50g、生抽适量
腊肠鸡蛋蒸饭
1
准备白米，一个人的量大约是1两
2
将米洗净，一般是洗2次。
3
准备鸡蛋和腊肠并将腊肠浸水去皮
4
将米放进煮开滚水的锅里，大火煮15分钟左右
5
再放里腊肠和鸡蛋，待饭煮到水差不多干时再进去。一般饭了15分钟左右就放进去
6
30分钟后菜就熟了，不要太过久。鸡蛋太熟不好吃
7
再放些生抽进去调下味就可以了。
小贴士
将饭煮开15分钟后再放鸡蛋和腊肠。这样饭才不会糊。蒸饭30分钟就可以了