食材
主料
豆腐泡
120g
黄瓜
1根
火腿肠
180g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
1/2汤匙
香菜
1棵
蔬之鲜
适量
青尖椒
1个
步骤
1.准备豆腐泡120g
2.黄瓜切象眼片
3.火腿肠切片
4.青尖椒切片
5.香菜切段
6.油锅爆青尖椒
7.加黄瓜、盐、糖少许炒出水
8.加豆腐泡炒到水分吸收
9.加火腿肠翻炒
10.加蔬之鲜（也可用鸡精或味精）
11.加香菜熄火翻炒出锅
小贴士
炒这道菜一定要按次序加料，先要用盐把黄瓜超出水，再加豆腐泡吸收水，反了豆腐泡会糊黄瓜会不熟也会造成豆腐泡咸了，
Ⅱ 豆腐泡怎么做好吃
主料
豆腐泡200g、西红柿50g、黄瓜30g
辅料
油适量、盐适量、葱适量
步骤
1.买来现成的豆腐泡，需要的配料。
2.将材料切成片。
3.热锅后，先将豆泡过油，使其更加的松软。
4.然后将西红柿加入继续翻炒。
5.再将黄瓜片加入炒二分钟。
6.收汤汁出锅即可。
Ⅲ 豆腐瘦肉汤怎么做窍门
做法很简单：
新鲜嫩豆腐切块
里脊肉切片 加调料拌匀
锅加油炙热 葱段 姜片 花椒几粒 炝出香味
加水 少许盐 放豆腐 烧开改小火 均匀的放下肉片 放点时蔬为佳 出锅调味 洒下小葱葱花 即可
Ⅳ 豆腐泡的做法，黄瓜火腿豆腐泡怎么做好吃
1.把小黄瓜切丝与千岛酱拌好备用。
2.将土司的四边切去，然后涂上玛琪淋，再放上火腿片与作法1的黄瓜千岛酱及起司片，把土司像卷寿司一样卷起，再用保鲜膜裹起来，将两边多余的保鲜膜转紧即可。
Ⅳ 黄瓜豆腐瘦肉汤怎样做
建议先将主料按照正常炒制方式翻炒，有利于食材入味，食材入味后再加水放入辅料进行熬煮，口感层次会更丰富。
黄瓜豆腐瘦肉汤
主料：黄瓜1200克，瘦肉（猪肉）400克，豆腐400克，
辅料：黄豆100克，蜜枣4粒，陈皮1小块，胡萝卜一段，葱小段、姜、料酒、酱油、盐。
做法：
1、 黄瓜洗净，切成滚刀块，黄豆、瘦肉洗净，瘦肉、生姜、胡萝卜切丝、豆腐切块，葱切断，陈皮热水烫软；
2、炒锅内放少许油，放入葱段、姜丝，炒香后放入肉丝，少许料酒、酱油；
3、肉丝变白后依次放入胡萝卜、黄瓜、豆腐，翻炒后加水至淹没材料；
4、大火煮开后加入黄豆、蜜枣、陈皮同煲2小时，烫成调味即可。
功效：
黄瓜性凉味甘，入脾、胃、大肠经，能利尿、清血、美容、减肥、降脂；豆腐性凉味甘淡，入脾、肺、大肠经，能益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺；瘦肉性平味甘咸，入脾、肾、胃经，能补肾养血，滋阴润燥，三者一起煮汤经常食用有和脾胃，利尿除湿，补肾养血的功效。
禁忌：黄瓜、豆腐性属寒凉，猪肉祛火润燥，因此体寒或脾胃虚弱者此汤不宜多食。