里面包括粉丝,怎么做才好吃呢?饺子里面包粉丝,因为饺子里面包粉丝炒熟,然后再包点,这样才好
2. 韭菜和肉和粉丝包饺子好吃吗
备料:带皮猪肉(五花肉或前臀尖)2斤,
韭菜2斤(选绿色蔬菜,紫根的细小那种),姜一小块,盐,料酒
韭菜馅饺子的做法:
猪肉洗净切成大块,加一块姜,白煮,水不要放太多;
开锅去浮沫,开着盖,小火煮;
煮到肉用筷子能处透就熟了,剩下一点又白又浓的肉汤;
猪肉切成小丁,到在盆里,倒入肉汤,拌均匀,让汤吸收到肉里,最好不出汤,肉汤多了可以剩下一些;
加入一点料酒(不能太多,馅的汤太多,也会影响味道),姜末;
倒入切好的韭菜(7、8毫米长),搅拌好后,倒入一些橄榄油或熟花生油,搅匀;
包之前,放盐搅匀;(油把韭菜和猪肉中的水份包裹住了,再放盐,就不容易把水杀出水来)
饺子皮加一个鸡蛋和面,稍硬点,尽量杆得又薄又大(买现成的也可以);
包好后,做开水,下入饺子,锅开了稍稍煮一下就好了(皮刚熟就出锅,出锅后韭菜还会自熟,所以切不可过火);
温馨提示:
煮好的饺子,韭菜刚熟,皮又很薄,所以是绿绿的,半透明的,很好看,吃起来特别鲜嫩,韭菜味很浓。
韭菜好吃,但一次吃多了,也不太好消化,肠胃功能弱的人可以在馅里加些切碎的炒鸡蛋、粉丝。调料也可以因口味喜好加些鸡精,胡椒粉等(自己偏好最纯粹的做法)。
3. 饺子馅里的粉丝怎么做
提前泡发,沥干水分,切碎。
用料
主料:韭菜500克、鸡蛋6个、粉丝50克
辅料:麻油少许、盐少许、糖少许
1、鸡蛋备用
4. 包菜粉条饺子馅的做法
包菜粉条饺子馅非常的好吃,也非常的简单,包菜用水洗净,然后切成丝剁送现把粉条用水泡好了,用开水焯一下,捞出来过凉,然后剁碎把包菜馅和粉条或在一起,这时候你可以捐一些鸡蛋放到里面,也可以割一些蚝油啊嗯,充了僵的可以,这些调料还可以割一点位数,你喜欢吃什么调料?就可以放一点里面,这样包着的线非常的好吃。不信你你试
5. 今天包的牛肉;白菜;粉丝水饺总感觉不好吃,请教各位在拌馅的时候有何诀窍。谢谢
材料 : 绞肉、高丽菜、韭黄、水饺皮(很重要.最好是手工的)、葱、姜屑
调味料 : 盐 、酱油少许、麻油 (不要加太多样的调味料.不然会失去材料原来的原味)
做法 :
韭黄.高丽菜洗好切碎(不要切太细.不然没口感),加入绞肉及调味料拌成肉馅。
每个水饺皮包一份肉馅,包成半圆型。锅内加水煮沸放入水饺煮滚,加入一杯冷水再次煮滚2分钟后捞出即可。
先将做好的排好一层在以包鲜膜的当层板隔离再放一层水饺等到结冻后.在用封口袋一包一包放.(一包的量以个人的一餐)
煮的时间:
1.刚包好的- 要大火水滚开在下锅. 等下锅的水饺滚开转至中火.水饺膨胀.浮起水面1分钟就行了
2.结冻后的- 要大火水滚开在下锅. 等下锅的水饺滚开转至中火.等水滚加半碗水.等水滚(重复2次)水饺膨胀.浮起水面1分钟就行了
6. 粉丝饺子的做法,萝卜粉丝饺子怎么做好吃
面粉 500克
全脂奶粉 一小勺
细砂糖 一小勺
温水 300克
中等大小萝卜 3个
泡发粉丝 适量
盐
生抽
黑胡椒
色拉油
辣椒油
干酵母 5克
萝卜粉丝包子的做法
先把奶粉和糖放在面粉中,干酵母用配方内的水化开,倒入面粉中,不断的加水,直到和成柔软的面团。盖上湿布或者在盆上蒙上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
洗干净的红皮萝卜,擦成丝,撒上盐,拌均匀,静置5分钟。
萝卜里的水分被腌出来就可以了。
用力的挤去多余的水分。
加入泡软,切碎的粉丝,加适量盐调味。
加入适量黑胡椒。
加入辣椒油,提味!
加入一些色拉油,我还喜欢加一些香油。香油不加也可以。加一些油是为了包子不会太干巴巴的。
加入适量的生抽。
用勺子搅拌均匀,成包子馅,备用。盐要每次加一点,尝尝看味道,不够咸就再加,要是一次加咸了可没法往外挖。
发好的面团,用沾了干粉的手指戳一下,洞口不塌陷,不回缩就说明发酵好了,可以用了。
排过气的面团,分成20个包剂子。
.用擀面杖擀开成中间厚,四周薄的包子皮。
左手托住包子皮,在上面放上适量的馅料。
.包好的包子摆放在笼屉上,中间留适当的空隙。饧发10分钟后,凉水上锅。水开后计时20分钟,关火后稍微等5分钟再打开锅盖。
7. 粉丝饺子馅的做法窍门
今天给大家分享好吃的粉丝鸡蛋的饺子。我发现最近在网上发表的这些素食,有很大的一部分朋友特别喜欢吃素食,也是,平时吃惯了大鱼大肉吃点这素食换换口味也是非常不错滴;
素饺子很多人都会做,但是要想做出非常鲜美口感的还是需要一些技巧,就像别人说的饺子好不好吃是馅的问题,那么到底怎么才能把素馅儿调制好吃呢?下面小童姐姐告诉你这个法子,让你每次都吃到口感鲜美好吃素饺子。
【粉丝鸡蛋素饺子】
食材准备:面粉、鸡蛋、粉丝、韭菜、生姜、小葱、
调料准备:食盐、黑胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽、芝麻油
——粉丝鸡蛋素饺子的制作步骤:
步骤1、面粉300克倒入盆中,加入适量的清水,用筷子边搅拌别淋入水,搅拌成柔软适量的面絮,
(饺子皮面需要和的稍微硬一些,不然吃着没有劲道)
步骤2、然后揉成面团,醒面10分钟,
步骤3、龙口粉丝准备一把,用温水泡软,
步骤4、碗中打入4个鸡蛋用筷子搅散,
步骤4、锅中倒入适量的食油,油热倒入搅散的鸡蛋液,中火煎至8分熟关火,用余温煎熟,这样吃起来比较嫩滑,
步骤5、然后用锅铲给它切成小块,盛出晾凉备用,
步骤6、再把洗好的小葱和姜片切碎,
步骤7、然后把洗好的韭菜给它切碎,
步骤8、泡软的粉丝捞出用刀切碎,(大家切得时候可以稍微切的碎一些,今天切的有点大了)
步骤9、切好的韭菜、粉丝、鸡蛋、小葱和生姜末倒入大一点的盆子里,
(不喜欢吃生姜的可以不放)
步骤10、加入适量的食盐,
步骤11、一勺黑胡椒粉,
步骤12、蚝油1勺,
步骤13、生抽1勺,不需要放太多生抽,不然食物本来的颜色就没有了,
步骤14、加入一勺鸡精,
步骤15、一勺芝麻油,
步骤16、用筷子搅拌均匀,
步骤17、醒好的面团在面板上给它送光滑,
步骤18、用手给它揉成细条状,然后切成大小差不多的小剂子,
步骤19、然后用擀面杖擀成饺子皮,
步骤20、把饺子皮放在虎口上面,然后先从中间捏一下,再从旁边一端往中间捏紧,
步骤21、包好所有的放在一起就可以啦,
步骤22、锅中放入适量的清水煮开,下入包好的饺子,煮熟捞出就可以啦,素饺子不需要煮太久,全部漂浮起来就可以捞出啦,
步骤23、这样就做好了好吃的,粉丝鸡蛋素饺子,
步骤24、口感非常的清新鲜美,趁热吃更好吃哦,放入黑胡椒的饺子有点辣辣的,很Q的粉丝,嫩滑的鸡蛋,韭菜的鲜,吃上一口你就会爱上它的哦,
喜欢吃虾米的可以放一些虾米也比较好吃,你喜欢吃素饺子吗?
感谢大家的观看和支持与食为伴温暖生活,每一道菜都是用心之作,每段文字都在用心阐述,如果你有什么好的小技巧欢迎大家在评论区留言,让更多的人看到你的分享。
喜欢的我的分享的朋友千万不要忘记关注、点赞、收藏加转发哦。
唯有美食不可辜负,分享是一种快乐。我是小童姐姐祝大家生活愉快。
705阅读
搜索
36种素饺子馅菜谱
粉丝饺子馅19种做法
40道素食菜谱饺子
500克馅放几克盐
木耳素馅三鲜馅的做法
饺子馅做法大全菜谱
8. 美味粉丝肉饺子怎么做好吃又简单,做法图
主料
瘦肉
500g
粉线
适量
冬菇
适量
红萝卜
一根
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
1.瘦肉,冬菇,红萝卜,粉丝切粒
2.饺子皮我买现成的,包上馅料
3.包好的饺子
4.水开后,放入包好的饺子,煮5分钟左右
5.开吃喽
小贴士
我比较偏向清淡口味,所以没调什么醮料,就加了一点食醋