1. 炸鸡蛋的做法简单好吃
五柳炸蛋是一道以鸡蛋作为主要食材，以酸姜、酸芥头、酸辣椒作为辅料制作而成的美食，口味酸香。适合青年人和老年人食用。
温馨提示:
1 调酸甜汁时要用米醋来调，不能用白醋或陈醋，前者酸且呛口，后者酸且色泽发黑，会影响成菜的外观。
2. 如果能买到酸辣椒，可以和酸姜、酸荞头一同做成五柳料，可增加成菜酸甜的口味。
3.买不到酸姜的话，可以用袋装的辣味酸姜替代，不过入菜前要用清水冲洗一下，去除酸姜的辣味。
4.家庭炸蛋可以用半煎炸的方式，油温一定要高，蛋白一定要起泡。2、糖、米醋、香醋、酱油、料酒的比例大概各为一份，根据自己喜欢的口感调整。
2. 学会鸡蛋哪种做法，蛋黄比肉还香，上桌就抢光
怎样做一颗会爆汁的虎皮鸡蛋？把握3个要领，表皮弹韧鸡蛋黄糯香，生鸡蛋，就是我们日常日常生活不可或缺食材，不单单是鸡蛋的服用价格高，能全方位的为人体补充维生素，更关键在于鸡蛋做法都比较简单，并且繁杂多种多样。简单做法如水煮鸡蛋、水煮荷包蛋，繁琐复杂还可以卤焖，今天分享虎皮鸡蛋，便是各式各样鸡蛋做法里算难度系数中等水平，一道酱香型弹韧的小菜。
虎皮鸡蛋的特征，表面铺满虎皮鹦鹉皱斑，口味弹韧松脆，里面鸡蛋黄糯香爽口，作法要先根据白水煮熟，再入锅煎炸，最终焖炖做成，每一个虎皮鸡蛋都充实着料汁，轻轻地咬一口都是会爆汁的，简单粗暴使你体会啥叫唇齿留香，越吃越够劲。
在设计的过程当中，料汁烧开的时候会闻到一股奇异的肉味，十分馋人。炸好的生鸡蛋通过走红煮，早已吸快满了料汁，皱巴巴的虎皮鹦鹉吃着很弹性十足，咬一口，的内部料汁扑哧在口中爆掉。而且由于泡了一夜，料汁渗入了鸡蛋黄里边，喝的时候，香得我每一个毛细孔都张开了。刚炸好的生鸡蛋太好吃了，一定要憋住，别吃光了，留一点给家里人哦！
3. 异域风情的炸鸡蛋怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎
异域风情的炸鸡蛋
食材：鸡蛋、猪肉末、面粉、淀粉
配料：葱、姜、面包糠
调味品：盐、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、香油
做法
1、起锅烧油，将面包糠倒入其中，使用小火将面包糠炒至金黄色，这时候就能够盛出。
2、在已经制作好的肉末当中放入姜、葱，之后再加入盐、生抽、蚝油、料酒、香油、淀粉、白胡椒粉，将它们混合均匀在一起进行调味。尽量朝着一个方向将材料进行搅拌，让其产生黏性。
3、将鸡蛋事先煮熟，因为个头比较大，如果直接进行制作的话，可能会因为内部受热不够做不熟。煮熟之后将其在凉水内泡一会，便于剥去鸡蛋壳。
4、将肉馅分成均匀的形状，同时在鸡蛋外层裹上一层面粉，能够让肉馅和鸡蛋更好地粘连在一起。
5、将肉馅裹在鸡蛋外面，如果容易掉的话，可以自己用力将其压实。在外层再度裹上一层面粉，将其握紧压实。粘上一点鸡蛋液再将其蘸取一点面包糠，这时候就能够放入锅中煎炸或者烤箱中加热。
4. 鸡蛋怎样炸好吃又简单
主料 2人份
鸡蛋3个、西红柿1个
调料
淀粉适量、色拉油适量、食盐1匙、鸡精半匙、葱适量、姜适量、蒜适量
酥炸鸡蛋的做法大全
材料集合图：
酥炸鸡蛋步骤1
鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加1／2匙盐搅拌，水烧开后小火煮5分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）
步骤2
煮鸡蛋的时候，可以切番茄，把番茄开水烫一下去皮，切成小丁
步骤3
酥炸鸡蛋的做法
捞出煮熟的鸡蛋，用冷水泡一下，剥去鸡蛋壳
步骤4
鸡蛋放入干粉中滚一下，匙鸡蛋表面沾上干粉
步骤5
锅中倒适量油烧热，放入鸡蛋，期间要用小火
步骤6
酥炸鸡蛋的家常做法
鸡蛋表面炸脆，捞出沥油
步骤7
锅中留少许有，倒入番茄丁
步骤8
放入1/2匙和1/2匙鸡精
步骤9
酥炸鸡蛋的简单做法
番茄丁炒至粘稠，放入炸好的鸡蛋
步骤10
不停的翻炒，使鸡蛋上裹上番茄酱
步骤11
加葱花﹑姜末和蒜末进去
步骤12
酥炸鸡蛋怎么吃
翻炒几下，炒出葱蒜的香味，关火即可
5. 怎样才能把鸡蛋炸好 炸鸡蛋怎么做才好吃
1、准备好几个鸡蛋备用。（也可以用鸭蛋）。
2、油锅中准备好适量的花生油备用。
3、等油温烧至五成热的时候，用铲子铲少许的花生油，在上面加入一个鸡蛋，再撒上少许的食盐。
4、将鸡蛋慢慢地放入油锅中。（先不要抽掉铲子）。
5、等鸡蛋慢慢从铲子中脱离之后，将铲子从油锅中取出。
6、最后，等鸡蛋完全浮在油锅上面即可捞出控油食用。
6. 怎么炸鸡蛋好吃
7. 鸡蛋怎么炸才好吃
方法/步骤:
1.
准备好几个鸡蛋备用。(也可以用鸭蛋)
2.
油锅中准备好适量的花生油备用。
3.
等油温烧至五成热的时候,用铲子铲少许的花生油,在上面加入一个鸡蛋,再撒上少许的食盐。
4.
将鸡蛋慢慢地放入油锅中。(先不要抽掉铲子)
8. 炸鸡蛋的做法
炸鸡蛋的做法：
食材准备：鸡蛋4个、蒜6瓣、姜1块、盐少许、鸡精2克、淀粉少许、葱1小段、色拉油100克、水20克。
1、鸡蛋在沸水中煮熟；
9. 炸鸡蛋好吃的做法 这样做最简单
1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加1／2匙盐搅拌，水烧开后小火煮5分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）；
2、煮鸡蛋的时候，可以切番茄，把番茄开水烫一下去皮，切成小丁；
3、捞出煮熟的鸡蛋，用冷水泡一下，剥去鸡蛋壳；
4、鸡蛋放入干粉中滚一下，匙鸡蛋表面沾上干粉；锅中倒适量油烧热，放入鸡蛋，期间要用小火；
5、鸡蛋表面炸脆，捞出沥油；锅中留少许有，倒入番茄丁；
6、放入1/2匙和1/2匙鸡精；番茄丁炒至粘稠，放入炸好的鸡蛋；不停的翻炒，使鸡蛋上裹上番茄酱；
7、加葱花﹑姜末和蒜末进去；翻炒几下，炒出葱蒜的香味，关火即可。