1. 甲鱼豆腐好吃吗
甲鱼和豆腐搭配，营养丰富是一道美味菜肴，值得尝试。
用料 ：黄甲鱼、卤水老豆腐、生姜、金针菇、香菜、料酒、盐。
黄甲鱼豆腐汤的做法
黄甲鱼洗净切块用料酒加点盐腌制十分钟，腌制的时候备好豆腐块和姜片（生姜可以去皮，不会太寒）
2. 豆腐炖黄甲鱼的做法，豆腐炖黄甲鱼怎么做好吃
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
鹌鹑蛋45g 红萝卜80g
豆腐150g 黄甲鱼300g
辅料
胡椒粉适量 盐适量
生姜15g
豆腐炖黄甲鱼的做法步骤
1. 黄甲鱼一只，去掉内脏，洗干净，放上两片生姜。再把豆腐切成小方块，红萝卜切花。
2. 加适量的盐再加适量的水放入锅中隔水炖二十分钟后，出锅，加入适量的胡椒粉即可
3. 汤怎么做好吃，黄甲鱼豆腐汤的家常做法
主料黄甲鱼1条豆腐350克辅料生姜10克
步骤
黄甲鱼豆腐汤的做法步骤11.黄甲鱼清洗沥干
黄甲鱼豆腐汤的做法步骤22.豆腐生姜备用
黄甲鱼豆腐汤的做法步骤33.起油锅，下入黄甲鱼煎制5分钟
黄甲鱼豆腐汤的做法步骤44.然后加入水，料酒生姜
黄甲鱼豆腐汤的做法步骤55.下豆腐皮大火熬制后盛出
4. 水鱼豆腐汤怎么做好吃
你好
鲫鱼1条（约300g以上为好），内脂豆腐一盒(约300g以上) 黄酒，葱、姜，精盐，味精，食用油
准备工作:将鲫鱼洗净沥干(这样在用油煎的时候,油不会溅得很厉害),鲫鱼身上不要划刀,不然鱼刺划断,吃起来更麻烦了.豆腐在盒内时用小刀划成小块(大小视自己喜好),生姜切成细粒,葱切葱花. 烧的步骤:锅里倒下油烧至七八分热,放下鱼煎至两面都微黄时,在鱼的两边放下姜粒,使姜粒在余油里略炸片刻,即倒黄酒于鱼身,再放清水(水的多少视自己的喜好,一般放的水是自己食用汤的一倍半),加盖煮沸后用中小火烧至鱼汤呈乳白色(共约7-8分钟),开盖放盐,放豆腐.再烧片刻(约5分钟),放葱花,味精装碗就成了. 我的鲫鱼豆腐汤都是这么做的,我觉得味道还是不错的,我孩子也很喜欢我烧的这只菜.多烧几次就能熟能生巧,还能触类旁通,加入别的佐料.
5. 甲鱼汤里能放豆腐吗
甲鱼汤里能放豆腐，可制作豆腐甲鱼汤。
原料：甲鱼
配料：豆腐、青豆
调料：姜、葱头、盐、料酒、胡椒粉
做法：
1、甲鱼洗净后放入锅内。
2、放豆腐、生姜、少量料酒下去，大火煮滚后转入沙锅内炖四十分钟。
3、放青豆下去大火煲五分钟，放盐、少许胡椒粉即可。
4、这道汤味道非常鲜美。
6. 豆腐汤的做法，黄甲鱼豆腐汤怎么做好吃，黄
主料
黄甲鱼
1条
豆腐
350克
辅料
生姜
10克
步骤
5.下豆腐皮大火熬制后盛出
7. 怎么做好吃，豆腐炖黄甲鱼的家常做法
黄甲鱼
300g
豆腐
150g
辅料
生姜
15g
盐
适量
红萝卜
80g
鹌鹑蛋
45g
胡椒粉
适量
步骤
1.黄甲鱼一只，去掉内脏，洗干净，放上两片生姜
2.再把豆腐切成小方块
3.红萝卜切花
4.加适量的盐
5.再加适量的水
6.放入锅中隔水炖
7.二十分钟后，出锅，加入适量的胡椒粉即可
小贴士
炖的时候可放入一些生姜，这样鱼不会腥。
8. 甲鱼里面可以炖豆腐吗
甲鱼和豆腐可以一起吃的。
与甲鱼相克的食物：
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。
甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。
甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。
甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。
死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值
生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症
9. 黄甲鱼怎么做好吃 黄甲鱼做好吃的方法
1、首先，将杀好的黄甲鱼洗净，备用。（内脏一定要掏干净）
2、豆腐冲洗一下，切成小块，备用。
3、锅里下油，放入姜片炝锅。然后将黄甲鱼下锅煎，两面煎黄即可。
4、然后倒点料酒，加水（最好是开水）煮5~10分钟，将豆腐放进锅里，继续煮三分钟左右。加上盐巴，味精等调味品。撒上葱花，就可以出锅了。
10. 甲鱼能和豆腐一起吃吗
甲鱼和豆腐可以一起食用的，可以做成甲鱼豆腐汤进行食用，具体做法如下：
准备材料：甲鱼 1只、豆腐 1块、排骨 1条、姜 1块、枸杞子 1小勺、水 6碗、盐 1小勺。
1、甲鱼、排骨先过水，洗干净，放一旁备用，如下图所示。
