⑴ 辣椒炒面粉的做法 辣椒炒面粉怎么做
1、青辣椒半斤、面粉适量、鸡蛋一个、盐适量、蒜几片、油适量。
2、做法：青辣椒切成小片，碗里放适量水，倒入少许面粉加一个鸡蛋搅拌成稠一点的面糊。将辣椒用面糊拌均匀。热锅下油将蒜爆香。放入辣椒翻炒。趁热锅可以再加点面粉放进去，炒到面粉变为金黄加入适量盐调味即可。
⑵ 湖南辣椒炒蛋的做法
湖南人能吃辣爱吃辣是众所周知的，这道辣椒炒蛋的做法，这样做出来的辣椒超级入味还没那么辛辣，而且鸡蛋吃起来还有一丝辣椒的香味，做法也简单上手，接下来就分享给你们。
食材
：线椒300克，鸡蛋1个，面粉50克。
调料
：盐8克，五香粉3克。
制作流程
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第一步：将线椒清洗干净后去蒂，用到切成辣椒圈。
第二步：将切好的辣椒放在盆中，打入一个鸡蛋，翻入8克食盐和3克五香粉。
第三步：用筷子搅拌均匀，然后在少量多次的倒入面粉。（切记不要一次性加多了）
第四步：用筷子搅拌均匀至辣椒挂糊，有些粘稠的状态，确保每一粒辣椒都过上面糊。
第五步：锅中倒入少许油，将挂糊的辣椒倒入锅中，中火炒制，过程中用筷子不停的搅拌，将辣椒划散。
第六步：中火煎至辣椒都是颗粒的散装且表面金黄即可出锅。
如此做出来的辣椒炒蛋香而不辣，好吃入味，据说还可以达到减肥的效果哟，喜欢的朋友们不妨试下，面粉的加入让辣椒与鸡蛋可以充分的融合，二者的香味也彼此补充达到了最好的发挥，好吃极了。
⑶ 辣椒炒鸡蛋面怎么做
用料
鸡蛋
1个青椒
适量
大葱
适量
盐
适量
辣椒炒鸡蛋面的做法青椒切丝，我在哺乳期只能吃这种不辣的，你们可以用辣的一个鸡蛋，加盐打散，加水，然后加面粉调成面糊，稀稠度就像做鸡蛋饼似的锅里放油，加葱炒香，放辣椒炒
加盐炒
辣椒铺平点，薄点然后加面糊，转着淋上去等底子凝固了可以翻面
面熟了就可以出锅了大饱口福吧
⑷ 鸡蛋炒辣椒怎么好吃
鸡蛋6个，尖椒6个，火腿1根，
小葱1颗，小米椒4个，食盐适量，
孜然粉适量，色拉油适量。
制作方法
1.鸡蛋打入碗中放入2克料酒去腥，料酒不仅能去腥还能使鸡蛋炒出来更蓬松软嫩，将鸡蛋打成鸡蛋液备用。
2.把尖椒切成辣椒丁，火腿切成碎丁，小葱切成葱花，小米椒切成辣椒碎用来配色，不能吃辣的可以不放。
3.锅里多放一些油，将油温烧制5成热，先下入青红尖椒和葱花炒出辣香味。
4.放入食盐和孜然粉调味，翻炒均匀炒出孜然的香味。
5.接着放入火腿丁煎出香味。
6.炒香后将鸡蛋液均匀地淋在上面，鸡蛋刚下锅先不要立刻翻动，以免影响鸡蛋的蓬松效果。
7.等鸡蛋煎至表面鼓起小泡时，再用铲子轻轻地往中间推动蛋液，让辣椒均匀地裹上一层鸡蛋液。
8.将鸡蛋炒至散开，煎至表面金黄就可以出锅了。这样做出来的辣椒炒鸡蛋，软嫩鲜香，吃起来辣爽开胃特别下饭