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豆芽豆腐包子怎么做才好吃

发布时间: 2022-12-08 08:19:30

‘壹’ 红萝卜粉条豆腐豆芽做包子怎么好吃

大致我们家自己的做法如下:

  1. 。粉条清洗干净煮个7.8成熟 切碎 备用

  2. 。胡萝卜清洗干净切开 切碎 备用

  3. 。豆腐切成小块 备用

  4. 。配料:葱花丁(多了更香) , 花椒粉,辣椒油,盐,油,(喜欢蒜蓉的可以放些蒜蓉),

  5. 。开锅炒锅准备 下油油稍热放葱丁热炒 然后依次放入 辣椒肉 花椒粉翻炒后再依次放入豆腐 胡萝卜 粉条最后快熟的时候再放。

  6. 。端锅前放盐。

    其他料如酱油 ,醋, 味精,鸡精看个人爱好而 放 我们自己做的时候比较少放。

‘贰’ 豆芽豆腐素包怎么做

豆芽豆腐素包

‘叁’ 清蒸豆腐包的做法,清蒸豆腐包怎么做好吃,清蒸

用料

主料

‘肆’ 豆芽包子馅做法大全 值得推荐的豆芽包子馅有哪些

豆芽包子馅有很多种做法,下面简单罗列几种常见的馅料:

1、纯豆芽馅,需要的配料有绿豆芽、香菜、豆腐乳、牛肉粉等。

2、豆芽鸡蛋馅,需要的配料有豆芽、卷心菜、鸡蛋等。

3、豆芽海包子,需要的配料有黄豆芽、猪肉馅(肥三瘦七)、郫县豆瓣、葱、姜等。

4、粉条豆芽馅,需要的配料有黄豆芽、粉条、韭菜、肉沫等。

5、辣豆腐馅,需要的配料有豆芽、豆腐、辣椒面、葱等。

6、笋干豆芽馅,需要的配料有笋干、豆芽、小香葱等。

7、油渣豆芽馅,需要的配料有油渣、豆芽、韭菜、粉条等。

8、雪菜豆芽馅,需要的配料有雪菜、豆芽、猪肉等。

9、雪菜豆芽粉条馅,需要的配料有雪菜、豆芽、猪肉、粉条等。

10、萝卜豆腐豆芽馅,需要的配料有白萝卜、胡萝卜、老豆腐、豆芽等。

这是常见的豆芽包子馅的做法,也可以根据个人口味加入喜欢的蔬菜和调料。

‘伍’ 绿豆芽馅包子怎么做

主料:韭菜适量,海带丝适量,鸡蛋适量,木耳适量,绿豆芽适量,红薯粉条适量。

辅料:无

做法:

1、首先需要对适量海带丝、适量木耳,适量韭菜做对应的操作处理

‘陆’ 鲜肉豆芽包子的做法,鲜肉豆芽包子怎么做好吃

鲜肉豆芽包子
食材

主料:猪里脊,豆芽,粉条

辅料:葱,姜,五香粉,盐,老抽,食用油

步骤

1.面先发2个小时

2.揪成介子,醒一会

3.把里脊肉打碎,和豆芽,粉条,葱末,放入五香粉,老抽,盐,油等一起搅拌均匀

4.包成包子上锅大火蒸20分钟

5.再焖3分钟后鲜肉包子就好啦!
小贴士
豆芽要切碎了包,用花椒,干辣椒炝锅的热油倒进馅儿里一起搅拌,味道更好!

‘柒’ 绿豆芽素包怎么做好吃

原料:面粉750克、绿豆芽菜400克。辅料:豆腐果100克、肉末200克、黑木耳几朵、豆角100克、酵母10克。调料:水375克、油130克、白糖95克、盐23克、葱10克、姜10克、老抽10克、料酒5克。做法: 面粉加其他原料(酵母10克、水375克、油30克、白糖75克、盐3克)揉成面团,上面盖保鲜膜备用 准备其他馅料:绿豆芽菜400克、豆腐果100克、肉末200克、黑木耳几朵、豆角100克、盐20克、糖20克、油100克、葱10克、姜10克、老抽10克、料酒5克 豆芽洗净后焯水,过凉水切段 豆角去掉两头,焯水,过凉水,切末 所有馅料放一块儿 加入老抽之类的调料搅拌好 将面团分成50克左右的剂子 取其中一份,擀圆 上面放馅 包好 放蒸笼上醒30分钟 中火蒸20分钟即可 1、面团揉好后,就可以放一旁醒上。但要注意盖盖。 2、芽菜之类的准备要速度,防止这边料还没做好,那边已经发过了。 3,50克的剂子是我的标准,你也可以根据你各人的喜好来制作包子的大小。 4、同样口味的选择,也根据各人喜好来。 5、为了防沾,可以在蒸笼上刷一层油。这样蒸好的包子就不会粘。 6、如果你在第一步的时候,醒的时候够长,那么第二次醒的时候,时间要减短。

工艺:蒸

口味:咸鲜味

时间:<60分钟

热量:较高热量

配料:
面粉750克、绿豆芽400克 、 油豆腐100克、猪肉馅200克、黑木耳适量、豆角100克、酵母(干)10克 、 水375克、色拉油130克、白糖95克、食盐23克、葱10克、姜10克、老抽10克、料酒5克

烹饪步骤:
1.面粉加其他原料(酵母10克、水375克、油30克、白糖75克、盐3克)揉成面团,上面盖保鲜膜备用

2.准备其他馅料:绿豆芽菜400克、豆腐果100克、肉末200克、黑木耳几朵、豆角100克、盐20克、糖20克、油100克、葱10克、姜10克、老抽10克、料酒5克

3.豆芽洗净后焯水,过凉水切段

4.豆角去掉两头,焯水,过凉水,切末

5.所有馅料放一块儿

6.加入老抽之类的调料搅拌好

7.将面团分成50克左右的剂子

8.取其中一份,擀圆

9.上面放馅

10.包好

11.放蒸笼上醒30分钟

12.中火蒸20分钟即可

烹饪小贴士:
面团揉好后,就可以放一旁醒上。但要注意盖盖
芽菜之类的准备要速度,防止这边料还没做好,那边已经发过了
3,50克的剂子是我的标准,你也可以根据你各人的喜好来制作包子的大小
同样口味的选择,也根据各人喜好来
为了防沾,可以在蒸笼上刷一层油。这样蒸好的包子就不会粘
如果你在第一步的时候,醒的时候够长,那么第二次醒的时候,时间要减短

‘捌’ 黄豆芽包子馅怎么做好吃

用料

黄豆适量、水适量、黄豆芽(自己生的)250克、肉末200克、
发酵粉4克、面粉500克、葱末适量、甜面酱1匙、白糖1匙、
蚝油1匙、盐1匙、生抽半匙、味精适量。
做法步骤
[ 1 ] 买回来当季的黄豆清洗干净把坏的黄豆选出来扔掉后放在盆中倒入适量温水水浸泡
【浸泡水量要漫过黄豆,】8个小时备用;
[ 2 ] 找个透气的容器把浸泡好的豆子倒进去,把温水从上面浇进去,从底部流出来;
(水要把豆子全部浸湿);
[ 3 ] 找一块不透光的布子,把容器包裹起来放在阴凉透风但没有阳光的地方;
[ 4 ] 每个2天解开布子浇一次水盖上布子后4天就可以吃了;
【黄豆发芽快去和室内温度有关,温度越高发芽越快】
[ 5 ] 把弄好的黄豆芽根部和黄豆芽表皮去掉放在盆中清洗干净后用刀切碎放入
适量盐用手抓匀后腌制10分钟;
[ 6 ] 盆中倒入500克的面粉,碗中倒入6克发酵母和适量水用筷子把发酵粉和水融化备用;
[ 7 ] 面粉中一边倒入少量的发酵粉水,一边用筷子搅拌面粉直到搅拌成无干面粉呈雪花状
后用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜静止1~2个小时进行面团发酵;
[ 8 ] 腌制好的黄豆芽用清水清洗干净控干水分,葱姜清洗干净分别切成葱末姜末备用;
[ 9 ] 锅内倒入适量油烧热倒入切好的葱末姜末爆出香味;
[ 10 ] 倒入买回来的肉馅翻炒至变色后倒入1匙蚝油,1匙白糖,1匙甜面酱,半匙生抽,
翻炒均匀;
[ 11 ] 倒入弄好的黄豆芽适量盐小火翻炒至黄豆芽断生后倒入少量的味精翻炒均匀后关火
盛出即可;
[ 12 ] 发酵好的面团从盆中放到案板上用手再次揉几下后用刀对半切开后取其中一块搓成
长条备用;
[ 13 ] 搓好的长条用刀切成大小均匀的剂子然后用手掌心氨苄备用;
[ 14 ] 取一个氨苄的面剂子总擀面杖擀成包子皮后用筷子在包子上夹上适量的炒好得黄豆芽
馅子;
[ 15 ] 像包包子一样把包子包住,一个完整的包子就包好了;
[ 16 ] 包好的包子盖上锅盖,静止1~2个小时进行第二次发酵;
[ 17 ] 锅内倒入适量水,盖上篦子和蒸布,把发酵好的包子放在蒸布上【两个包子中间留缝隙,防止在蒸的时候粘粘在一起】,盖上锅盖,在锅盖表面放上一个重物,防止在蒸的时候锅盖不严实进入多余的空气,大火煮开后转小火蒸10分钟关火焖1~2分钟即可。

‘玖’ 绿豆芽菜包子的制作方法 绿豆芽菜包子做法

1、香菜清洗干净,切碎,香菜不要太少,大概放豆芽的四分之一。

2、锅内烧开水,水开关火。

3、在开水里放入清洗好的豆芽,烫一分钟。

4、烫好的豆芽,捞出控干水分,和香菜放在一起。

5、放入豆腐乳。

6、加入适量牛肉粉。

7、搅拌均匀,可以尝一下,味道不够可以再加豆腐乳,不要加豆腐乳的汁。

8、发好的面分成小份。

9、擀成包子皮。

10、包上馅。

11、放入蒸锅,进行第二次醒发,大概15分钟左右。

12、开火,水开蒸15分钟,关火闷5分钟左右在开蒸锅拿出即可。

‘拾’ 豆芽包子馅做法大全

主料2人份
绿豆芽250克
香菜50克
面团250克
辅料
腐乳(红)2块
牛肉粉1汤匙
步骤1
香菜清洗干净,切碎,香菜不要太少,大概放豆芽的四分之一
步骤2
豆芽馅包子的做法大全
锅内烧开水,水开关火
步骤3
在开水里放入清洗好的豆芽,烫一分钟
步骤4
豆芽馅包子的做法图解
烫好的豆芽,捞出控干水分,和香菜放在一起
步骤5
放入豆腐乳
步骤6
豆芽馅包子的家常做法
加入适量牛肉粉
步骤7
搅拌均匀,可以尝一下,味道不够可以再加豆腐乳,不要加豆腐乳的汁
步骤8
豆芽馅包子的简单做法
发好的面分成小份
步骤9
擀成包子皮
步骤10
豆芽馅包子怎么吃
包上馅
步骤11
放入蒸锅,进行第二次醒发,大概15分钟左右
步骤12
豆芽馅包子怎么做
开火,水开蒸15分钟,关火闷5分钟左右在开蒸锅拿出即可