可以先把豆腐皮当菜一样炒过有味道之后拿来当面条的配料就很不错，当然你豆腐皮要炒好吃一点，切细条一点比较入味。
或者豆腐皮跟着面条烫一下做拌面吃也不错，看你个人喜欢。
2. 豆腐皮应该怎么做才好吃
豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮怎么做好吃呢？下面介绍几种做法，仅供参考。
豆腐皮应该怎么做才好吃
食材
食谱热量：2060.5(大卡)
主料
豆腐皮适量
做法
凉拌豆腐皮
将豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。
炒豆腐皮
将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，锅内放适量油烧热，放入花椒变色后捞出不用，放入葱段爆香，入豆腐皮丝翻炒，加入盐，少量糖翻炒一会儿，再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅。
鸡块炖豆腐皮
将鸡清洗干净切块，锅内加入水烧开，放入鸡块焯水后捞出，豆腐皮打成结，锅内放适量油，放入鸡块翻炒，再放入葱姜炒出香味， 放入八角，酱油，料酒，清水大火烧开转小火炖1小时， 放入豆腐结、盐，再炖30分钟，最后放入盐，撒上香菜鸡块 。
豆腐皮炒肉丝
将肉洗净切丝，放少许料酒、干淀粉腌制5分钟，豆腐皮切丝。青椒洗净切丝，姜蒜切末，锅内放底油，烧热后放入肉丝翻炒，变色后放入姜蒜末翻炒，放入豆腐皮丝翻炒，再放入青椒，盐、老抽炒匀，最后放入鸡精调味即可。
豆腐皮汤
将豆腐皮切成菱形片；冬菇用温水发好洗净，冬笋切片备用；胡萝卜洗净切片，汤锅置火上，放入少许豆油，烧热后放入葱、姜末炝锅；加入鲜汤、味精、精盐、胡萝卜片，冬菇、冬笋片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫；起锅淋入香油即成。
3. 豆腐皮怎么做好吃
双椒炒豆腐皮
原料：豆腐皮、大青椒、红辣椒、油、盐、香葱、姜、蒜、蚝油、味精。
做法步骤：
第1步、豆腐皮切丝焯水备用。
豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
中医理论认为，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
4. 豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮好吃的做法是：豆腐皮洗净切成细丝；锅中烧水把豆腐皮加点食盐稍煮一下，捞出过一下凉水沥干备用；准备蒜，干红椒切碎，香菜切段；锅中加油和火锅底料把葱姜蒜爆香，加豆瓣炒出红油加入水，水开后把豆腐皮放进锅牛搅拌开煮6分钟后加点鸡精好吃的豆腐皮就做好了。
5. 豆皮面条的做法，豆皮面条怎么做好吃，豆皮面条
步骤
1.准备一些面条。
2.锅里烧开水，放入面条煮。
3.放入盐，把面条搅拌一下。
4.放入味精，把面条继续煮一下。
5.放入豆皮，把面条煮熟。
6.面条煮熟以后就可以吃了。
6. 豆腐皮怎么做才好吃
今天给大家分享豆腐皮的一种做法，做出来麻辣爽口，特别好吃又下饭。我家每次都是做这么一大盆，做法非常的简单。喜欢的朋友和我一起来看看吧。下面介绍具体的做法步骤：
1、准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来切成细丝。这个豆腐皮在全国各地的叫法都不同，有些地方叫干豆腐、百叶，还有千张的，我们这边把它叫做豆腐皮。
2、锅里水烧开后，把豆腐皮倒进去煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，这样不仅可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。
煮大约3分钟左右，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分备用。这样做豆腐皮的口感会更加的筋道好吃，而且不会粘在一起，搅拌的时候更加的轻松。
3、下来准备需要的辅菜和辅料。切点香菜，再切多一点的蒜蓉备用，干的红尖椒切成小段。
锅里倒入油，油热以后加入葱姜蒜炒香，再加入一块火锅底料，一勺豆瓣酱炒出红油，这块切记要用小火。
然后往锅里加入水进去，水的量取决于豆腐皮的量来加。
等锅里汤汁煮开后再加入豆腐皮进去搅一搅，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
由于锅里加了火锅底料和豆瓣酱了，多少都有点咸味。这个时候可以尝下味道，根据味道的咸淡，再适量的加入盐进去，关火后加入一勺鸡精搅拌均匀。
4、搅匀后直接倒入一个大点盆里面，上面放上蒜蓉。
锅里重新倒入少量的油，油热后关火。加入花椒和红尖椒炝下锅，时间不能过长，要赶紧把油泼在蒜蓉上面，再撒些香菜就可以开吃了。
好了，咱们这道麻辣豆腐皮就做好了，香辣过瘾、麻辣爽口、非常的美味下饭。做法简单，只需要豆腐皮和简单的调味料就可以做出来，特别适合在家里做。喜欢的朋友赶快动起来吧！
今天的麻辣豆腐皮就分享到这里了
7. 快手薯仔豆腐焖面的做法步骤图，怎么做好吃
用料
豆腐
一块
薯仔
一个
面条
80g
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
快手薯仔豆腐焖面的做法
水烧热，面条下锅，差不多八分熟，放入凉水中待用
分别将薯仔和豆腐切成丁，煎熟（平底锅不用放油哦！）
酱料：酱油、盐、蚝油（各种你喜欢的酱）混合，加开水适量
将酱料倒入煎薯仔与豆腐的锅里，盖上盖子焖三分钟
汤汁收的差不多的时候（不要没过食材），将面条均匀铺到上面
盖上盖子，焖两分钟就好
8. 豆皮焖面（独家）的做法步骤图，怎么做好吃
豆皮焖面（独家）用料
豆皮 一张
肉 随自己喜欢
生抽 少许
老抽 少许
糖 一勺
盐 少量
配菜 喜欢什么放什么
豆皮焖面(独家）的做法
豆皮一张，切成细长条
将豆皮入水焯，减少豆腥味
切配菜，哈哈，这里只是展示一下切的这个薯仔很好看
各种配菜，我放了薯仔，豆角，青椒，胡萝卜 木耳 蘑菇
放五花肉煸炒，不用放油，我这里放的是我妈妈之前给我浆的肉，非常好吃，有调料。下次问我妈怎么做
把五花肉煸出油以后，放菜煸炒，记得小火，省的炒糊掉，倒入少量生抽 老抽，一勺糖
炒香以后，倒入大量水，开始煮，这步很关键，菜才能入味
汤汁收到一半以后铺上豆皮，如果焖面的话直接铺上面，我喜欢在这步切蒜片放入，焖出来以后非常香
盖锅盖小火焖，时刻关注汤汁多少，如果是面条，多看，防止粘锅。汤汁收干以后加入盐，生抽拌匀
9. 豆角焖面怎么做好吃
豆角焖面是我国北方地区的家常面食，总的来说是用蒸汽把面条和豆角焖熟。下面为大家带来了豆角焖面怎么做好吃，欢迎大家参考阅读！
豆角焖面怎么做好吃1
原料：
鲜面条、鲜豆角各适量。
辅料：
五花肉、葱姜蒜末、八角、酱油、十三香、鸡精、盐、熟油、香菜碎、葱花各适量。
做法步骤：
1、五花肉肥瘦分成均切成薄片。
2、先把肥的五花肉肉片下锅炒出油，放葱姜蒜末炒香，再放瘦的五花肉肉片大火爆炒至变色。
3、下豆角，倒酱油炒至豆角均匀上色，加热水没过豆角，烧开后把汤水滤出来，锅里留少量的汤水。
4、把面条铺在豆角上面，加锅盖，开小火慢慢地将面条焖3分钟。
5、滤出来的汤水里加十三香、鸡精、盐和熟油调匀。
6、等面条蒸熟后，把调好味的汤水均匀洒在面条上，把面条全部打湿后再盖上锅，继续焖5分钟左右至汤汁快干。
7、撒香菜碎和葱花，和豆角一起拌匀就可以吃了。
豆角焖面怎么做好吃2
主料：
鲜豆角200克，鲜面条200克。
辅料：
肉丝、葱花、八角、生抽、蚝油、香油各适量。
做法步骤：
1、起炒锅把葱花和八角小火炸出香味，下肉丝大火爆炒并加入甜面酱、生抽、蚝油和盐。
2、肉丝炒至断生时下入豆角，加清水没过豆角并大火烧开。
3、转小火，用铲子将豆角摊平，再把鲜面条均匀地铺在豆角上，加盖用中小火焖至汤汁快干。
4、用筷子把面条和豆角拌匀，再淋点香油拌匀即可出锅。
这种做法最关键的调味料是甜面酱，而且不可以用其它的酱类来代替，用其它酱类吃起来味道不好。
豆角焖面怎么做好吃3
主料：
鲜豆角200克，鲜面条300克，五花肉200克。
辅料：
蒜瓣3只，红辣椒3根、大葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。
做法步骤：
1、五花肉洗净后切成薄的肉片，蒜瓣切碎，红辣椒切斜段，大葱切成葱花，豆角提前处理好。
2、起炒锅把适量油烧到4成热，放一半的葱花和蒜瓣碎炒出香味，下五花肉肉片翻炒均匀。
3、下生抽、老抽、白糖、盐和入豆角炒匀，倒入清水没过豆角后盖上锅盖，开中小火焖至汤汁烧开。
4、打开锅盖把豆角摊平，将鲜面条均匀铺在豆角上，盖锅继续用中小火焖5分钟左右，用筷子翻动面条使其入味均匀。
5、盖上锅继续焖到汤汁快干时，撒入辣椒段和剩下的葱花、蒜瓣碎，淋入花椒油或芝麻油拌匀即可出锅。
豆角焖面怎么做好吃4
主料：
鲜豆角400克，鲜面条500克，熏肉200克。
调味料：
食盐1茶匙，酱油2汤匙，醋1/2汤匙，植物油1汤匙，开水适量。
做法步骤：
1、熏肉切成片入锅炒出香味，下豆角一起翻炒至变色，加盐炒匀，加开水没过豆角表面。
2、锅里水开后滤出一碗汤汁备用，然后取一蒸格放在豆角上，再鲜面条摊开放在蒸格上铺平。
3、盖上锅蒸2分钟左右打开锅盖，把滤出来的汤汁均匀地淋在面条上，再盖上锅盖继续蒸大约3～5分钟左右。
4、估计锅里汤汁快干时关火，千万不要烧干了锅，那就糊了。
5、把醋和酱油倒在调料碗里混合均匀，均匀地淋在面条上，再把面条与锅里的豆角拌匀出锅。
豆角焖面怎么做好吃5
主料：
鲜豆角、鲜面条、五花肉片各适量。
辅料：
生抽、老抽、料酒、泡椒、葱花、清水各适量。
做法步骤：
1、五花肉肉片用料酒抓匀腌10分钟以上。
2、豆角放在盘子里用微波炉高火叮4分钟，取出用筷子拌一下再继续高火叮4分钟，取出待用。
3、起炒锅下泡椒、葱花和五花肉肉片，炒到肉片变色时下入豆角，放生抽和老抽炒匀，加热水没过食材并烧开。
4、锅里烧开后滤出一碗汤汁待用，锅里只留下少量的汤汁就可以了。把鲜面条平铺在豆角上，不能让面条接触锅底。
5、盖上锅盖用中小火焖10分钟左右，焖至汤汁快干时，把滤出来的汤汁顺着锅边倒入锅里，加汤量以稍微没过豆角的一半为佳。
6、反复加汤直到面条被充分焖熟，拌匀即可出锅。
补充说明：
1、豆角的最佳选择是扁豆角，用扁豆角做出来的豆角焖面口感和味道最正宗，但用其它的'豆角做出来也很好吃。
2、豆角也可以换成芹菜或黄豆芽等其它的蔬菜。
3、焖制的过程中一定要保持小火，还要注意观察汤汁的多少，如果汤汁快干了但面条没有熟，就要再加些汤汁继续焖，确保豆角和面条都充分熟透。
4、焖面条的过程中最好翻动一次面条，确保面条能熟的比较均匀才行。
5、制作焖面以新鲜面条为佳，这样的面条焖出来口感比较好。千万不能直接使用干面，或者把面条煮熟后再焖，这样就让面条全部烂在锅里了。
6、以上几种做法都是用鲜豆角直接焖制的，但其实也可以将豆角提前焯一下水再做。
7、如果你喜欢蒜末和香油，出锅前撒点生蒜末，再淋点香油，将会起到画龙点睛的妙用。
豆角焖面怎么做好吃6
1、豆角择好，掰成小块。
2、五花肉切好，肥少瘦多的那种。
3、面条准备好。
4、葱姜蒜准备好。
5、热锅，放油，加入五花肉。
6、放入葱姜蒜。
7、加入料酒。
8、放入蚝油。
9、放入一点老抽。
10、放入豆角。
11、翻炒豆角，加入少量的盐。
12、放入适量的清水，一次加足。
13、放入面条。
14、下面的汤汁收的差不多了，上面的面条也好了；拌一拌，加入适量的味精。
10. 豆腐皮怎么做好吃又简单
食材用料
豆腐皮2张相克食物
玉米油适量
盐适量
辣椒面适量
味极鲜适量
米醋适量相克食物
葱花适量
熟白芝麻适量
香辣豆腐皮的做法
1.准备好豆腐皮两张。
2.准备好辣椒面，做辣椒油。
3.锅中烧开水，放豆腐皮焯水。
4.焯好水的豆腐皮叠放整齐，切块装盘中。
5.锅中放玉米油，烧热。
6.趁热把油倒在辣椒面上，搅拌一下。
7.再加少许盐、味极鲜、米醋、一汤匙白开水，搅拌均匀。
8.淋入调味汁。
9.撒上白芝麻及葱花即可。
小贴士
1、烫豆腐皮可以去除豆腥味，无需过凉。
2、辣的程度可以按照自己的口味调节。