主料
猪肉
300克
豆腐
150克
辅料
盐
适量
味精
适量
老抽
适量
蒜苗
适量
料酒
适量
步骤
10.接下来就是享用美味了
⑵ 猪肉炖豆腐怎么做好吃
猪肉炖豆腐是一道营养价值丰富的菜肴，豆腐与肉类的蛋白质结合，以下是我整理的猪肉炖豆腐怎么做好吃，欢迎参考阅读！
主料
里脊50克
豆腐250克
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
辣椒2-3个
具体做法
1.鲜热豆腐用水浸泡后。
2.刀蘸水将豆腐切车块。
3.里脊肉也切成小块，抓淀粉备用。
4.葱切丝、辣椒切碎备用。
5.炝锅爆香后，依次放人辣椒、肉、酱油，掂勺使豆腐粘均调汁后，加水炖。
6.豆腐炖的'时间越长越好吃，大约炖15分钟。
7.待豆腐收汁后，盛盘即可。
小贴士
做炖豆腐需新鲜豆腐，陈豆腐比较干硬，炖不出细嫩水滑的口感。
⑶ 红烧肉炖豆腐皮的做法 红烧肉炖豆腐皮简单做法
1、食材：五花肉1斤，豆皮4两，葱一根，蒜5瓣，姜5片，白砂糖3勺，香叶几片。
2、五花肉切块，大小为2.5厘米见方，也可根据自己喜好，但不要太大。
3、豆皮切成条状，大小1厘米宽，长10厘米，也可根据自己喜好。
4、用水把切好的五花肉焯一下，去掉上面的沫子和不干净的东西。
5、捞出焯过得肉，炒糖色，炒锅内倒适量油，待油温上升的时候，撒入白糖，待白糖稍微变色的时候，倒入肉块翻炒上色。
6、上色之后，加入葱姜蒜，香叶，翻炒几下，辅料出味即可，加水，盖上锅盖，小火慢炖。
7、待加入的水，蒸发到一半的时候，加入切好的豆皮。
8、炖1个小时左右，收汁完成，出锅即可。
⑷ 怎么做好吃，豆皮结炖肉的家常做法
主料猪肉500克豆皮400克辅料油2汤勺盐适量糖2汤勺香叶适量八角适量胡椒粒适量葱花适量酱油适量
步骤
豆皮结炖肉的做法步骤11.猪肉切成约1cm见方，高1.5cm的长方形块状。
豆皮结炖肉的做法步骤22.姜切碎，备点香叶、八角、胡椒粒。
豆皮结炖肉的做法步骤33.炒锅放2汤勺油，加入2汤勺白糖，小火不断翻炒，直到把糖炒化，油面浮现褐色浮沫。
豆皮结炖肉的做法步骤44.放入肉块翻炒。
豆皮结炖肉的做法步骤55.喜欢深颜色可以加点老抽。
豆皮结炖肉的做法步骤66.加水，水末过肉一点即可。加一勺味极鲜酱油。
豆皮结炖肉的做法步骤77.放入备好的调料，盖好锅，烧开后小火煮炖。
豆皮结炖肉的做法步骤88.豆皮切成约15cm长的块状。
豆皮结炖肉的做法步骤99.每块折四折后挽成结。
豆皮结炖肉的做法步骤1010.都做好。
豆皮结炖肉的做法步骤1111.肉煮20分钟后，放入豆皮结，同时加盐。改成中火煮炖。
豆皮结炖肉的做法步骤1212.大约20分钟后，煮干水分出油，撒上葱花炒匀即可。
⑸ 豆腐皮猪肉卷的做法是什么
很多人都喜欢吃豆腐皮猪肉卷，而豆腐皮猪肉卷的做法也是非常简单的，小编教大家三种做法，让豆腐皮和猪肉完美的搭配，体验不一样的美味，这道菜既营养又低脂，减肥的朋友也是可以放开了吃的，并且做法也不复杂，下面小编就教大家一下做法，赶紧一起做起来和家人们一起分享吧。
一、生豆腐皮直接卷猪肉
准备好食材，有豆腐皮、猪肉馅、大葱，把豆腐皮切成正方形，大葱切丝，猪肉馅中加入料酒、生抽、一点老抽和蚝油，然后弄成条状放入锅中油炸，等到猪肉条都炸好后，把豆腐皮铺一层葱丝然后加上猪肉条，就可以直接吃了，豆腐皮的清香与猪肉的香脆加上一起非常的美味。
综上所述，豆腐皮猪肉卷的做法并不复杂，只是过程有些繁琐，新手小白也是可以独自完成这道菜的，大家可以试试做给自己的家人吃，美味就要和家人朋友一起分享才能更好吃，并且这道菜热量并不高，所以减肥的人也可以吃，一些正在减肥的爱美人士也可以学着做起来。
⑹ 猪肉粉条炖豆腐的做法
一、主料：猪肉末200g、老豆腐300g、鲜豆腐皮2张、粉条适量、菠菜适量
二、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、青椒适量、香菜适量
三、调料：盐适量：味精适量、白糖适量、十三香适量
、八角适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、火锅底料1块
四、做法步骤：
1、豆腐皮先焯水去一下豆腥味。
2、油热下入猪肉，炒出油后放入八角、料酒、酱油、白糖，炒匀后放入菜码。
3、菜码炒香后放入火锅底料，炒出红油后放入老豆腐，翻炒至豆腐裹满红油。
4、放入豆腐皮，并倒入生抽翻炒均匀。
5、放入青椒，青椒炒断生后倒入开水，盖盖大火炖五分钟。
6、随后放入提前泡好的粉条和菠菜，放入味精、十三香，大火再炖两分钟即可出锅。
7、 最后撒上香菜，美味漂亮，营养丰富，超级下饭。
五、温馨小提示：
焯豆腐皮时撒一勺盐，这样能更好的去豆腥味！
⑺ 猪肉炖豆腐怎么做好吃又简单
豆腐从中间切开，码放整齐后，再把豆腐切一厘米厚片。切好以后装盘备用，猪肉切成薄片。猪肉最好选择这种肥瘦相间的。切好以后装盘备用。
青椒两个祛地后，从中间。黄开再把。樱椒切成菱形片。切好装盘备用。泡好的木耳一把，较大的改到切，小朵切好。核心交付。放一起再煮。半个洋葱给切成洋葱丝。切好后搬伞装盘备用。接着准备辅料大葱一段，轻松。花大蒜。吉利去蒜片。生姜、一块吃姜皮。切好后装一起备用。
平底锅、热、锅后，在锅内加入适量植物油，然后把豆腐依次放入锅内煎一下。煎过的豆腐味道不仅更香，而且也更容易吸收味道。当豆腐煎至一面焦黄后，把豆腐外面两面都煎至焦黄后盛出备用。接着用锅内底油下入猪肉，煸炒片刻，把猪肉滑开炒散，炒出猪油。
一直吵上微微焦黄，后加入一勺豆瓣酱，在这边吵吵炒出豆干香的红油，炒匀后下入木耳和青椒，把所有食材翻炒片刻，然后下入豆腐，在锅内留适量热水，煮开后加一颗老臭增几色，再加入5克生抽，加入两克白糖，提鲜，加入三克食盐调味，把调料翻炒融化均匀。
接着再准备一口砂锅，内留少量植物油，再把葱、姜、蒜平铺在锅底，洋葱丝银码放在锅底，喜欢粉丝再加入一把粉丝，然后再把锅内所有食材倒入沙锅内。加分。煮开以后转小火焖一分钟，一分钟后打开锅盖，最后再撒了一把葱花，美味皆详。沙锅豆腐这样做简单优化。好吃。豆腐吸满了，汤汁非常入味。
⑻ 猪肉炖豆腐的好吃做法
猪肉炖豆腐的制作方法，手枪准备，猪里脊、老豆腐、鸡蛋、青红椒、洋葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、白糖、玉米淀粉、黄豆酱
先把猪里脊肉切一厘米厚的薄片，再用刀背两面都敲一下放入碗中。在猪肉片中放入一半的蛋液、姜片、盐一勺，用手抓匀，再放入两勺玉米淀粉再次抓匀，最后放入少许食用油锁住水分，腌制半个小时备用
、碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺白糖、白胡椒粉搅拌均匀。青红椒去蒂去籽再切辣椒丁放入碗中备用，洋葱切洋葱丝放入碗中备用，老豆腐切小块放入碗中备用
、再把剩下的一半蛋液倒在豆腐中，搅拌均匀让每块豆腐上都裹上一层蛋液。平底锅倒入适量油，放入豆腐块煎至两面金黄，就可以出锅了
、肉片腌制好以后挑去姜片，放入煎豆腐的锅中煎一下，一面煎到金黄再翻一面，两面金黄就可以出锅了。砂锅控干后倒入色拉油，放入蒜子、姜片、洋葱一起爆香，再放入一勺黄豆酱炒出酱香味
、再放入炸好的豆腐块、肉片、调好的料汁，放入漫过食材的凉水，盖上锅盖大火烧开中小火慢炖30分钟。时间到时再放入青红椒丁，不盖盖子再烧三分钟，把汤汁收浓点就可以出锅了
、猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用