① 鱼肉做水饺好吃吗
我国的北方爱吃饺子，而且各种各样的馅都十分美味，不仅蔬菜可以做馅，肉、鱼、虾等都是可以用来包饺子的，但是鱼肉饺子好吃吗？一般用来做馅的鱼肉是鲅鱼，这种鱼的刺很少，肉多。把鱼肉跺成泥状再加入不同的调料，味道很鲜美，当然用鱼做馅时一定要购买新鲜的，时间久的不行。
鱼肉馅饺子：将鱼(鱼刺少的海鱼，河鱼)去皮，剔出鱼刺，把鱼肉剁成泥状，然后放入甜酱、葱花、姜末、料酒、味精、盐、熟花生油、香油、白菜叶末(去水)，搅拌均匀即可包饺子。
鱼肉饺子做法一：
1、将鱼平放到案板上，片成两半，小心的把鱼刺全部摘去，把鱼肉片出来，去皮，用刀切碎或用搅肉机把鱼肉搅碎。
2、把鱼肉放进盆里，加适量凉水用力搅拌，然后加少许食盐再继续搅拌。再加水，继续搅拌，反复三、四遍，把鱼肉搅成粘稠状。
3、在肉馅里打入两个鸡蛋青，再搅匀。
4、鱼肉馅里放入适量葱末、姜末，再搅匀，加入花生油、香油、味精。
5、再放入适量的韭菜末,搅拌均匀，鱼肉馅就做好了。
注意事项：
食用鱼肉时必须去净骨刺，才能保证食用安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼。
鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩。
鱼肉饺子做法二：
1、将鱼洗净去皮丢骨，同猪肉一起剁成肉茸。
2、用酱油、料酒、鲜汤将肉茸调成糊状，加入精盐、味精搅匀。
3、将韭菜洗净切成末，加入拌好的馅中拌匀。
4、将面粉用清水调成面团，搓成长条，揪成剂子，包饺子下锅煮熟捞出。
② 鱼肉馅的饺子好吃吗
应该挺好吃的，不过在洗鱼的时候，建议多洗几次或者发在有少量柠檬水里泡一泡，移除腥味
③ 鲅鱼饺子好吃吗
鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，其含有丰富的蛋白质，脂肪酸，维生素A，钙等营养物质。其具有提神健脑，平喘止咳，对治疗贫乏，早衰，营养不良等功效。鲅鱼味道鲜美，物美价廉，其有很多种做法，尤其是包饺子更是一绝。