1. 苜蓿肉饺子的做法 苜蓿肉饺子怎样做法
1、材料：苜蓿芽、肉馅、葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油、花生油、酱油各适量。
2、把苜蓿洗净，控干水份。
3、苜蓿剁烂，挤掉多余的水份
4、把葱姜剁碎放在肉馅里，加盐酱油，耗油，香油调好肉馅，想上色里面可以加点老抽。
5、炸花椒油等凉了用来调馅。
6、放一起搅和均了。
7、依口味加盐，鸡精，花椒油调好即可。
2. 用苜蓿包饺子怎么做
原料：苜蓿菜芽6两、猪肉馅4两、葱姜蒜碎适量、生抽2勺、黄酒2勺、香油2勺、盐4克、面粉500克、水300克。上述为40个饺子的量。
饺子的做法：
1.先放水入面包机桶内，再放面粉，选择生面团功能、通电开动，程序结束时面团自动就好了。
2.馅儿的拌法：将生抽、黄酒、盐、香油放进肉馅儿按一个方向搅拌，上劲儿后放置10分钟再将菜馅儿、葱姜蒜碎一起放入搅拌，这样拌馅儿顺序可以让香味有层次感，拌出的饺子馅儿成团儿且口感丰富香味儿足。
3.将面团取出成条、分成小剂按平擀成约8-10厘米的皮，放上馅儿对面捏实成半月形再双手虎口合拢挤压，饺子成型了。在传统哲学中是讲究中庸，不讲精准的，因此，皮和馅怎么都合适，皮儿多了包大的馅儿，馅儿少了包一、二个葵花，或揪点面片总之最后会讲，面和馅儿正合适，图一个利落和舒心顺畅。
4.烧开水锅放入饺子煮熟捞出，配合腊八醋（醋泡蒜）。顺便介绍一下在宜家买的煮面条、煮饺子的锅很好使不沾，不用笊篱，一次都捞出，省事吧。
3. 苜蓿饺子怎么做好吃 苜蓿馅饺子的做法
1、苜蓿500克，五花肉300克，香油1勺，胡椒粉1茶匙，味极鲜2勺，蚝油1勺，白糖少许。
2、苜蓿准备出适量，将其摘去不能食用的部分，仔细清洗干净，在锅中添上水，待将水烧开后，放入苜蓿焯烫一下，差不多1分钟即可；
3、将苜蓿从锅中捞出来，待不烫手的时候挤干其中的水分，将苜蓿剁碎，猪肉剁成泥，加上点葱末拌均匀，同时再加上蚝油、味极鲜和胡椒粉；
4、再放入白糖、香油和适量的食盐，将其朝着一个方向仔细搅拌均匀，淋入2勺食用油，再次充分拌均匀，调好的肉馅腌制一会，放入处理好的苜蓿拌均匀即可；
5、事先揉好的面团移至在案板上，将其整理成小面剂子，然后擀成饺子皮，放入馅料捏好，将饺子依次做好，在锅中添上水，待将水烧开后加上点食盐；
6、做好的饺子逐个下入锅中开始煮，待将饺子煮熟透后，即可捞出来，蘸着个人喜欢的料汁便可享用了。
4. 苜蓿素馅饺子做法 苜蓿素馅饺子如何做
1、首先将500克面粉加260克清水和成面团盖湿布醒1小时。
2、苜蓿摘一下去掉杂质然后洗干净。
3、苜蓿用开水焯烫一下过冷水控干水分备用。
4、将苜蓿攥干水分放案板上剁碎。
5、葱姜切碎备用。
6、将肉馅儿葱姜都放入盆中，加入适量有机酱油、香油冲一个方向搅拌上劲。
7、待快要包饺子时放入适量盐搅匀。
8、将醒好的面团搓成长条，切剂子。
9、擀成圆形。
10、包入馅儿料，捏成饺子，将所有饺子都包好。
11、放入开水煮开，点两次冷水再开锅就可以出锅了。
5. 苜蓿馅儿饺子的做法，苜蓿馅儿饺子怎么做好吃
苜蓿饺子的做法
主料
猪肉馅
400g
苜蓿
300g
辅料
姜
盐味精
花椒油
熟油
鸡蛋
步骤
1.苜蓿摘净用开水加点点盐烫好（不要攥干水，套两个袋子冷冻起来）用的时候拿出来化开切碎
2.鲜肉馅买回来放到冰箱零上5°冷藏一夜后，调拌好
3.凉水和面，醒好揉好揪剂子，准备擀皮包
4.苜蓿切好拌入调好的肉馅中
5.包好准备下锅的胖饺子
6.水开加点盐煮饺子，飘起来鼓气儿了即可捞出
7.调蘸水
8.翠绿的苜蓿味道不错
6. 苜蓿芽包饺子怎么做好吃
【苜蓿猪肉馅饺子的做法】
用料：苜蓿 750克、猪肉馅 500克、面粉 适量、油 适量、盐 适量、葱 适量、
姜 适量、花椒 适量、鸡蛋 两个、耗油 适量、鸡精 适量。
步骤：
先和好面，醒面，和面时加一个鸡蛋，饺子皮会很筋道，煮的时候还不会破皮。
苜蓿淘洗干净，备用。
苜蓿焯水，过凉水，攥水备用。
把苜蓿切碎。
葱姜切末。
猪肉馅放入葱姜末，打入一个鸡蛋，放盐，鸡精，耗油，老抽。
起锅坐油炸花椒油。将油浇入肉馅内，用筷子将肉馅顺时针搅拌使肉馅上劲稍淹一会再将切碎的苜蓿与肉顺时针搅拌均匀即可。
趁腌制肉馅的功夫就可以把醒好的面搓成条，切剂子，檊片开始包饺子。
开锅煮熟。
苜蓿还是碧绿色的。
包好的饺子。
小贴士
要想饺子不沾锅可以在和面时加些食用油喔！
7. 苜蓿鸡蛋饺子怎么做好吃
苜蓿饺子的做法
主料
猪肉馅
400g
苜蓿
300g
辅料
姜
盐味精
花椒油
熟油
鸡蛋
步骤
1.苜蓿摘净用开水加点点盐烫好（不要攥干水，套两个袋子冷冻起来）用的时候拿出来化开切碎
2.鲜肉馅买回来放到冰箱零上5°冷藏一夜后，调拌好
3.凉水和面，醒好揉好揪剂子，准备擀皮包
4.苜蓿切好拌入调好的肉馅中
5.包好准备下锅的胖饺子
6.水开加点盐煮饺子，飘起来鼓气儿了即可捞出
7.调蘸水
8.翠绿的苜蓿味道不错
8. 苜蓿菜包饺子的做法是什么
主料：苜蓿800克、猪肉馅250克、中筋粉400克、葱姜适量。
辅料：油适量、盐1.5调味匙、生抽3勺、料酒2勺、白胡椒粉1勺、芝麻油适量。
苜蓿馅饺子的做法：
1、先和饺子面，400克面粉加入200克凉水，揉成光滑的面团，盖上布饧30分钟。
9. 苜蓿饺子怎么做好吃
苜蓿饺子做法：
1、制作原料：苜蓿菜芽6两、猪肉馅4两、葱姜蒜碎适量、生抽2勺、黄酒2勺、香油2勺、盐4克、面粉500克、水300克。上述为40个饺子的量。
2、苜蓿饺子的做法：
1．先放水入面包机桶内，再放面粉，选择生面团功能、通电开动，程序结束时面团自动就好了。
2．馅儿的拌法：将生抽、黄酒、盐、香油放进肉馅儿按一个方向搅拌，上劲儿后放置10分钟再将菜馅儿、葱姜蒜碎一起放入搅拌，这样拌馅儿顺序可以让香味有层次感，拌出的饺子馅儿成团儿且口感丰富香味儿足。
3．将面团取出成条、分成小剂按平擀成约8－10厘米的皮，放上馅儿对面捏实成半月形再双手虎口合拢挤压，饺子成型了。
4．烧开水锅放入饺子煮熟捞出，配合腊八醋（醋泡蒜）。顺便介绍一下在宜家买的煮面条、煮饺子的锅很好使不沾，不用笊篱，一次都捞出。