⑴ 鸡蛋小米粥的做法香哈网
鸡蛋1个，小米100克，红糖30克。
制法：①将小米淘洗干净，备用。
②锅内加水适量，放入小米煮粥，烧开后，撇去浮沫，再煮至粥熟，打入鸡蛋，投入红糖，搅匀即成。
每日1-2次，可长期食用。
功效：鸡蛋性平，味甘，有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效，其蛋黄含铁量较丰富，经常食用，可治疗缺铁性贫血。红糖有补血去寒等功效，适宜产妇、儿童及贫血者食用。
适应症：缺铁性贫血。
做法二编辑
原料：小米50克，鸡蛋1个。
制法：
1．将小米洗净煮粥；鸡蛋打散。
2．将蛋液淋入粥中，稍煮片刻即可。
1.小米淘净后，加水上锅煮粥；鸡蛋打散搅拌均匀
2.开锅后，转小火焖煮20分钟时，掀起锅盖，往粥内倒入蛋液，再稍煮片刻，滴入少许香油，加盐调味即可
营养功效编辑
这道粥品适合13个月以上的宝宝食用，此粥的营养比较丰富，小米含蛋白质、脂肪、铁和维生素等，并且富含人体必需的氨基酸。鸡蛋中也含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂还可以促进肝细胞的再生，可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
1. 将小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用。
2. 锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。
3. 鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，淋入奶粥中，加白糖熬化即可。
⑵ 西米粥怎么煮
西米粥
材料
菠萝1个，西米100克
调料
白糖适量
将菠萝去皮削好，切成大小均匀的细丁。
把锅洗净，置于灶上，加适量水烧开，西米洗净，放入开水锅内略汆后捞出，再用清水反复漂洗。
锅中放入适量清水烧开，加入菠萝细丁、西米，煮至米熟，然后放入适量白糖调味即成。
功效：菠萝搭配西米熬成粥，很适合食欲不振的人食用，此粥既可促进食欲，又可美容养颜，女性朋友不妨在大暑时节多食用几次。
西米的做法
木瓜西米羹。
1、西米和大米一样，我们都要先用清水泡20分钟，然后捞出来。
2、然后将木瓜去皮去籽，切成一小块一小块的和牛奶一起放入锅中，在锅中倒入清水，开小火，慢慢把它们煮开。
3、煮开后加入150毫升清水，最后再把切好的木瓜以及冰糖一起再用小火慢慢煮，其中西米煮得变得透明就可以了。
4、这是非常常见的一种熬煮的方法，但是我们要注意的是，煮的过程中要多多搅拌，避免西米粘锅。
芋泥西米露。
1、我们要先把芋头，去皮洗干净，切好，切成一片一片的蒸熟，然后趁着还热乎碾碎它。
2、把西米放入锅中，倒入一些开水，煮十分钟，大约煮到半透明的时候就捞出来，然后用凉水冲它。
3、将清水和白糖一起煮化，然后再把芋泥放进去，放进去之后再把西米以及我们事先准备好的椰浆倒入，最后，煮开。
4、制作的过程中，我们要注意，芋头不要碾的太碎，这样我们留点颗粒的感觉，会让我们的口感更佳。
5、另外还需要注意的是，只有在水烧开的时候才能放入西米，而且煮的时候我们要多多搅拌一下，省得西米被粘在一起。
西米怎么做好吃
我们加强做法，煮西米，要想煮得好吃的话，可以先把西米讨好，再用清水泡一个小时，或者泡个更长的时间。如果觉得可以的话，半天都可以。我们如果想要煮西米的话，最好煮成透明状。西米一般都是做成西米露或者西米羹这样的食品。
西米怎么煮
我们在煮西米的时候，最好先提前洗干净，洗干净之后再用清水泡上一个小时甚至更长的时间。这样可以增加西米的口感。而且我们在煮西米的时候一定要注意脚吧，因为西米煮化之后非常容易粘锅，搅拌时可以避免粘锅。
西米是什么做的
西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，这种淀粉经过人类的手工加工，然后这就制成了西米。在不同的地区有不同的称呼，比如在中国广东的沿海地区，西米就可以被称作沙谷米，沙弧米。从本质上来说，西米其实就是淀粉，但是经过人类的加工就变成了西米。
西米露的做法
西米露是我们最常听说的一种西米的成品，但是他的做法是什么呢?下面来为大家介绍一下。
1、首先将西米放入碗内，然后用水洗净，大约放个十来分钟到西米西了，水变大之后再放入锅中，用慢火煮，而且还要不停的搅拌，避免粘锅。
2、在煮的过程中，看到西米煮成透明色，我们就可以停火了，挺好之后也不要急于捞出来，等它变凉，然后再开火加入鲜牛奶。
3、将它们搅拌均匀。然后根据自己的口味加入水果，或者是椰蓉汁。