‘壹’ 鲜竹笋怎么包饺子
鲜笋水饺的做法如下：
1、将胡萝卜和笋擦丝。
2、猪肉绞碎，加入盐、酱油、十三香和调和油，搅拌均匀，加入胡萝卜丝和笋丝，混合均匀。
3、面粉加水揉成面团，用压面机压成较薄的面片，折叠。
4、用圆形模具将面片压出水饺皮。
5、包入馅料。
6、锅里放适量水，加少许盐，水开后放入水饺，开锅后，小火煮5分钟，撒适量胡椒粉，即可出锅享用。
烹饪技巧：
1、做水饺皮的水量要比面条多。
2、水饺包好分开摆放。
3、一次吃不完可把生水饺放冰箱冷冻。
‘贰’ 竹笋水饺馅怎么调好吃
竹笋猪肉水饺馅的做法。
鲜竹笋切成丁。
香菇干泡过之后再切成小丁。
将猪肉剁成肉末。
将香菇竹笋猪肉放在容器内，加入适量的小虾皮。
再加入胡椒粉，食盐和食用油，进行调味。
将食材搅拌均匀之后，竹笋猪肉水饺馅就调好了。
‘叁’ 冬笋跟什么菜包饺子好吃
冬笋、虾仁、肉泥、胡萝卜碎包饺子好吃
‘肆’ 竹笋姜韭菜可包饺子同吃吗
竹笋、姜、韭菜可以包饺子同吃，没有不良影响，可包成笋肉三鲜水饺。
食材主料：
面粉 400g、鲜竹笋 2根、五花肉 250g
辅料：盐 适量、 葱 适量、 料酒 20ml、 生抽 30ml、 白糖 3g、 胡椒粉 2g、 鸡精 适量、 鸡蛋 1个、 姜粉 2g、 韭菜 100g、 鸡胸肉 250g
步骤：
1、面粉打入一个鸡蛋
鲜竹笋作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同食则味道特别鲜美。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
‘伍’ 干竹笋包饺子需要加什么
干竹笋包饺子需要加猪肉、香菇等食材好吃且营养丰富，口感鲜美
‘陆’ 笋包饺子怎么做好吃法
主料面粉400克鲜竹笋2根五花肉250克 辅料盐适量葱适量料酒20毫升生抽30毫升白糖3克胡椒粉2克鸡精适量鸡蛋1个姜粉2克韭菜100克鸡胸肉250克
步骤
笋肉三鲜水饺的做法步骤11.面粉打入一个鸡蛋。
笋肉三鲜水饺的做法步骤22.再加适量的冷水和成面团静置备用。
笋肉三鲜水饺的做法步骤33.韭菜洗干净，鸡肉，猪肉洗净。
笋肉三鲜水饺的做法步骤44.鸡肉，猪肉切块加入葱花。
笋肉三鲜水饺的做法步骤55.然后剁碎成为肉馅。
笋肉三鲜水饺的做法步骤66.竹笋去皮切块开水煮上2分钟过凉。
笋肉三鲜水饺的做法步骤77.然后把竹笋剁碎。
笋肉三鲜水饺的做法步骤88.韭菜切细碎备用。
笋肉三鲜水饺的做法步骤99.肉馅中加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，鸡精，姜粉。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1010.在加少许清水搅打上劲。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1111.加入韭菜，竹笋。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1212.加入适量的香油搅拌均匀成为三鲜肉馅。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1313.面团揉均匀搓条。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1414.在切成等分小剂子。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1515.面团擀成饺子皮。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1616.饺子皮包入三鲜肉馅。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1717.然后捏成饺子生坯。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1818.依次全部包好。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1919.锅中水烧开下入饺子煮熟，随醋碟上桌即可。
小贴士
竹笋要开水煮上煮上分钟取出苦涩味道，也能去除草酸吃得更健康。
鸡肉脂肪较少，所以可以在加入一些五花肉一起剁馅，这样肉馅的口感更鲜嫩油润。
‘柒’ 冬笋虾仁饺子馅的做法
冬天的萝卜，夏天的竹笋，这是最好的饺子馅料。我为大家整理的冬笋虾仁饺子馅的做法，希望大家喜欢。
1、介绍笋丝
笋丝，就是将竹笋剥皮洗净切细片，再将细片切成丝。这个虽然没有切豆腐丝那么困难，但是也是很考验刀工。我们都是自己闹着玩，所以切得不如别人好。
竹笋从挖出到切丝再到下锅不可超过一个钟，时间越短竹笋越鲜美。当然这是针对农村，城里不可能，就直接市场买现成切丝的.就好
笋丝大概切成两三厘米，不可过长。
备好笋丝，接下来是饺子馅。
2、第一步是饺子馅
虾仁和辅料。虾仁我不喜欢市场剥好的虾仁，怕不新鲜。还是宁愿自己买鲜虾回来急冻，然后剥皮切丁。但是因为过程太过残忍，后来我一般虾米代替鲜虾仁。虾米50克和香菇分别泡开，香菇泡开后切细丝。葱洗净切葱花备用.
炒配料。热锅下花生油。油热，下虾仁、香菇，香味起即沥干油起锅备用。
炒笋丝。加花生油，量要足，比寻常炒菜多一倍，因为笋丝难炒，油不足要生苦味，油冒烟下笋丝，和炒菜差不多，尽量不停翻炒。8分熟加调味盐和鸡精，倒入香菇虾仁，拌匀起锅。
3、第二步是晾馅
将炒好的馅装在宽面容器里，撒葱花，拌匀向四周摊开，待馅晾凉.
猪肉末。肉末在炒笋丝前用盐和麻油拌匀，静置腌制一个钟。
待馅凉，加入腌制的猪肉末，一起拌匀即可。
4、第三准备蘸料
趁着晾着馅料的空档，大家可以喝喝茶聊聊天，抽个一两分钟准备碗筷和蘸料。
鲜辣椒切碎，平均分入小碟，加酱油。不太能吃辣的可将辣椒籽去掉，只剩辣椒香味。
陈醋待开动时再装碟，免得醋跑了，熏到个别不吃醋的亲。
5、最后一步就是包饺子和煮饺子
分工合作。留下一个煮饺子，其他全部包饺子。
包饺子。包饺子的手法很多，根据饺子是煮是蒸决定用哪种。我们喜欢煮，所以用图片这种。
煮饺子。煮的，水开加油，放饺子。看到饺子一个个浮出水面，涨涨饱饱的像小猪仔一样就是熟了，沥干水装盘。蒸的，隔水蒸，15分钟即可。
‘捌’ 笋怎么包饺子
笋饺的做法如下：
1、备好食材：肉馅和冬笋。
2、冬笋去壳洗净后焯煮10分钟左右捞出。
3、切细丝。
4、先在肉末里倒入适量水搅打均匀。
5、随后加入笋丝、姜末、2克盐、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、玉米油、玉米淀粉、鸡精。
6、顺一方向搅拌均匀备用。
7、面粉中加入1克盐，随后倒入100克开水，并用筷子搅拌成絮状，之后再倒入70克冷水搅拌。
8、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
9、将松弛好的面团搓成长条，再分割成小份面团。
10、将小块的面团擀成圆形的饺皮，放入馅料。
11、合拢饺皮，捏出褶皱，并把口封严实。
12、饺子包好后依次放入蒸锅中，大火将水烧开转中火，蒸制12分钟即可出锅，食用时可沾点醋。
‘玖’ 笋饺子馅怎么调
饺子的美味很大的成分是由其馅料决定的，因为不同的馅料有不同的味道组成。而选择不同的口味造就了饺子千变万化的风味。例如，笋馅料饺子就是一道非常有特色的美食，在南方地区特别的流行，而这种饺子馅料的制作需要一定的技巧，下面就来看看笋馅饺子怎么做好吃呢？
笋馅饺子的做法一：
1、香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用
2、竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。
3、焯水后，捞起，切成丁。这一步忘记拍照了……大家尽量切小一点，到时比较入味。
4、炒锅下油，热好后，放入切好的香菇虾米，香味出来后，倒入猪肉丁，还有切好的竹笋丁，翻炒，加适量盐，即可出锅。
5、接下来就开始包饺子。如果技术不过关的话，就不要放太多馅了，免得漏出来。有的人习惯是先对折，然后双手食指将两边的皮往中间压下，然后捏紧。
6、接下来，蒸饺子，一般是15分钟左右。为了避免饺子相互之间黏住了，可以用风扇吹了一下，等皮变硬一点然后才打包的。
笋馅饺子的做法二：
1、取适量面粉加水揉成团用保鲜膜包起来醒一个小时。
2、将大肉剁成肉馅儿，把竹笋，葱姜剁细备用。
3、在肉馅儿中加入葱姜末儿，一个鸡蛋，适量盐、花椒、花生油，再把竹笋的汁挤到肉馅里，朝一个方向搅拌两分钟。
4、把醒好的面揉成条切成块擀饺子皮。
笋馅饺子注意事项：
竹笋一定要先焯水，分解掉竹笋中的草酸，不然会带苦，不好吃，同时草酸也会影响人体对钙质的吸收。
‘拾’ 冬笋琴菜可以一起包饺子吗
可以一起吃。
清香的芹菜与清脆的竹笋搭配清炒，简单的素菜，不但非常好吃，而且非常养生保健。有着清肠、排毒、清热、去火、润秋燥、减脂、降压等功效。尤其适合秋冬交替的季节食用。