Ⅰ 虾仁炒蛋怎么做才好吃
食材:鸡蛋、虾仁
配料:葱、姜、胡椒粉、生抽、盐、淀粉、料酒
做法:一、我们首先把虾仁处理干净，然后放入碗中，加入适量的胡椒粉、生抽、料酒、姜片、盐、少许淀粉腌制十分钟，加入料酒可以去腥，加入少许淀粉虾仁会更嫩滑。
二、腌制虾仁的时候，我们把鸡蛋打入碗中，用筷子打散，然后锅中放油，油热倒入鸡蛋炒熟之后盛出来备用，然后锅中放油油热加入虾仁，虾仁炒变色之后倒入鸡蛋，然后加入少许盐调味，炒好之后撒上葱花，出锅装盘即可。
温馨提示:虾仁炒之前先腌制一下，这样入味效果好，还可以去腥，炒出来的虾仁也特别嫩滑，炒虾仁的时间不用太长，变色了基本上就熟了，炒制时间太长虾仁口感就老了。
Ⅱ 鸡蛋炒虾仁怎么炒才能鲜嫩又好吃
1、用料酒把虾抓一下。
2、鸡蛋打散，倒几滴白酒，这样炒出来的鸡蛋不腥，还松软。
3、把姜、大蒜拍碎，香葱切段。
鸡蛋炒虾仁
4、锅上火入油，6成热时下入虾仁滑熟。
5、锅上火入油烧热下葱花、姜、蒜爆香，加入鸡蛋液
炒熟加入虾仁。加盐翻炒起锅。
菜品特色
鲜香可口，营养丰富。[1]
营养价值
营养丰富
其他做法
用料
鸡蛋1个
虾仁100克
辅料
胡萝卜30克
调料
色拉油10毫升
食盐4克
葱5克
料酒少许
做法
1.将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用
2.将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花
3.热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡萝卜翻炒1分钟
4.加入虾仁翻炒几下，放几滴料酒去起腥气，然后倒入鸡蛋，撒入盐和葱花，再翻炒几下，即可出锅
剩下明虾头也不要浪费可以把它炸成虾油，在做凉拌菜的时候用上一点，海鲜味十足！
鸡蛋炒虾仁+虾头炸虾油：
烹饪技巧
1、剥虾壳很简单，想将虾放冷冻室20分钟，再取出来剥，非常的方便，去虾线的方法有很多，可以用剪刀剪开背取，可以用牙签从背上横着插入挑出虾线，还可以直接用手直接从背部掐出来，都嫌麻烦那的话，那就干脆不要取虾线了。
2、虾仁在炒的时候，变色即可，不要超过1分钟，不然就老了。
Ⅲ 干虾炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋、虾米，大葱备用。
2.萝卜切片。
3.拿起一片，卷起做花芯，用牙签固定好。
4.依次固定其它的花瓣。
5.花瓣用牙签固定好。
6.虾米清理干净，剪掉虾脚。。
7.加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀。
8.加入葱花搅拌均匀。
9.油锅烧热，加入鸡蛋液，炒均匀.
10.鸡蛋炒好后出锅，以胡萝卜花和西兰花装饰即可。
Ⅳ 虾仁鸡蛋怎么炒
鸡蛋虾仁属于是一道美味的家常菜品，以鸡蛋和虾仁作为主要食材烹饪而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和爽口的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作鸡蛋虾仁。
鸡蛋虾仁的食材：虾仁250克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油50克。
鸡蛋虾仁的做法：
1、将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀。
食用价值：
1、虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
2、鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。此外，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
Ⅳ 鸡蛋炒虾仁怎么炒才能鲜嫩又好吃有什么办法呢
鸡蛋炒虾仁是一道普通的家常菜，掌握正确的方法能将这道菜制作的比较美味，所以一定要注意材料的处理，选择新鲜的食材。
了解一下烹饪的方法，首先就需要把提前准备好的葱清洗干净并且将葱切成葱花放在一旁备用，姜也要切成姜丝，放在一旁备用。接下来就可以拿出一个干净的碗，把提前准备好的鸡蛋打进碗中加入适量的香油以及盐充分的搅拌，这个时候就可以放在一旁备用。紧接着就可以起锅烧油，当油温达到5成热的时候，就把提前准备好的葱姜蒜放入锅中爆香，这个时候家人也清理好了。往锅中倒入虾仁，再加上胡椒粉以及适量的料酒，再用淀粉勾芡一下，就可以倒入鸡蛋，放鸡蛋均匀的裹在虾仁上面就可以出锅了。在制作这道菜的时候，调味料一定不要少，加上料酒以及福胶粉和淀粉，虾的味道会更好，而且变得比较滑嫩，这也是做这道菜的小技巧，油给多一点会更好吃。
Ⅵ 虾仁炒鸡蛋怎么炒好吃
虾仁炒鸡蛋是一道以虾仁和鸡蛋为主要材料的家常菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。下面简单介绍如何制作虾仁炒鸡蛋。
虾仁炒鸡蛋的食材：鸡蛋5个、虾100g、盐1茶匙、鸡粉少许、葱花适量、油适量。
虾仁炒鸡蛋的做法：
1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫。
食用价值：
首先是鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
然后便是虾仁。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
Ⅶ 虾仁炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
虾仁炒鸡蛋好吃又简单的做法：
用料：鸡蛋2个、虾仁100g左右、小葱1根、红尖椒少许、生姜少许、料酒半勺、胡椒粉半勺、生粉半勺、盐适量、白糖少许。
步骤：
1、一袋100克左右的虾仁，剔除虾线，冲洗干净，控干水份后加料酒，胡椒粉，盐，白糖，生粉，生姜，鸡蛋清抓拌均匀，腌制10分钟。
Ⅷ 干虾仁炒蛋的做法
干虾仁炒蛋的做法
虾仁炒蛋虾仁炒蛋是一道非常常见的家常菜，它以简单方便的烹饪方法和美味下饭的特点深受大众喜爱。而且虾仁的肉质松软，很容易消化。鸡蛋又富含丰富的蛋白质。虾仁炒蛋所以便成为了一道非常富有营养受追捧的菜肴啦。大家知道虾仁炒蛋的做法具体是怎样的嘛？虾仁炒蛋的营养价值大家知道嘛？下面为大家详细介绍虾仁炒蛋，带您领略虾仁炒蛋的美味风情！
虾仁炒蛋在日常生活中比较常见，以虾仁和鸡蛋为主料做出的虾仁炒蛋，不仅稚嫩爽口还让人口齿留香。虾仁炒蛋的做法有几种，如下。
做法一
1、鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐，生抽，胡椒腌片刻；豌豆过热水炒熟。
2、鸡蛋3只加少许盐，鸡精打匀，锅烧热下油，放入虾仁滑熟。
3、将鸡蛋液下锅，和虾仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒几下即可。
做法二
食材：基围虾、鸡蛋、鸡粉、盐。
步骤：
1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；
2、鸡蛋充分打散，加少许清水；锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；
3、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；
4、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。
做法三：
可以把虾仁和鸡蛋放在一起相拌，加盐，一同下锅油炸成一个圆形，就行了，简单！
虾仁炒蛋的营养价值
虾仁炒蛋不仅做出来十分美味，并且虾仁炒蛋的营养价值也是十分高的哦。下面为您详细说说虾仁炒蛋的营养价值吧！
首先是鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
然后便是虾仁。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
虾仁炒蛋怎么做好吃
虾仁炒蛋，一道吃起来满嘴香的食物，口感Q弹的虾仁和嫩滑的鸡蛋，搭配一起吃非常不错哦！虾仁炒蛋很简单，但要做好吃还是有些技巧的，下面一起了解虾仁炒蛋怎么做好吃。
炒出好吃的.鸡蛋！
1、先把鸡蛋加盐打散待用，然后往锅里倒油，油要比平时烧菜的要多，这样炒出来的蛋才好吃。
炒出好吃的虾仁！
1、虾仁洗净，抹干水。加腌料腌十分钟，泡油。虾仁若不泡油，又不炒熟，便同蛋一起炒，炒好后，会有很多水分流出。
2、如果虾仁本来就是咸的，就不需要在虾仁里放盐。
3、虾仁洗净去虾线，剁碎，用少许胡椒粉，料酒腌制10分钟，葱花洗净备用。鸡蛋打散，放入少许料酒，倒入腌制好的虾仁碎以及葱花，并放入一勺剁椒，两滴香油，少许水，搅拌均匀。
虾仁炒蛋吃多了好吗
虾仁炒蛋，和番茄炒蛋一样令人深深爱上，无法自拔。既能吃到嫩滑的肉，又能吃到香嫩的鸡蛋，这么一道虾仁炒蛋相信你会迷恋上！用来下饭吃极不错的。
Q：虾仁炒蛋吃多了好吗？
A：虾仁炒蛋好吃，但不能多吃。
虾仁的味道鲜美，口感Q弹，但含有的蛋白质较丰富，吃多可能会消化不良。鸡蛋同样是不能吃多的，我们都知道一个星期做多吃4只鸡蛋，鸡蛋中不但含有丰富的蛋白质，吃多会影响消化，而且会令胆固醇升高。所以虾仁炒蛋是不能吃多的哦。
另外，虾仁炒蛋最好别放放到第二天再吃，虾仁隔天吃可能会产生有害物质哦，吃多了会损伤肝脏。