‘壹’ 蒜苔炒鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃
1.鱿鱼切花，蒜苔洗净切条，小米椒切小粒、姜切片备用，锅内放入适量的植物油，加入姜片爆香
2.再放入鱿鱼，加入适量料酒和生抽，炒至鱿鱼变色卷起来就快速出锅，锅洗净再加入一点油，放入小米椒爆香
3.再加入蒜苔炒至蒜苗变色，加入适量的盐，再加入一点点水
4.加入适量的生抽，加盖焖2分钟至蒜苔熟透入味，最后加入鱿鱼，调入一点生粉水，翻炒均匀即可
‘贰’ 鱿鱼炒蒜苔的家常做法
用料：小鱿鱼10条、蒜苔一把、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱花少许。
步骤：
1、准备好食材。
‘叁’ 鱿鱼和其他菜搭配炒的话，除了鱿鱼炒韭菜以外，还能做什么
鱿鱼炒蒜苔,超好吃.再加鸡蛋一起炒也好吃.
我们这边还有海杂拌,鱿鱼和鲍鱼海参等一起炖.韩国的辣炒鱿鱼拌大米饭和辣白菜也好吃,就买韩国的清净园辣酱炒,少放点不然辣.
那个鱿鱼用刀打十字切成鱿鱼花最入味,摆盘也漂亮.
‘肆’ 蒜苔是我们日常生活常见的蔬菜，蒜苔可以炒什么
蒜苔是生活中比较常见的一种蔬菜。那么蒜苔平常出现在食堂和饭店的几率都很高。那么关于蒜苔的做法，最经典的莫过于蒜苔炒肉丝了。当然了，这里的肉丝指的是猪肉。蒜苔炒肉丝可以说是日常小炒中必备的一道菜。做法非常简单，而且非常好吃。
04.蒜苔爆炒肥肠。肥肠真的是最绝的一道菜了，而且肥肠太肥的话不太好吃，但是如果不是很肥的话就超级好吃。放入少许的蒜苔爆炒肥肠，这真的是非常好吃的一道菜。在一些饭馆里边都会有爆炒肥肠这道经典的菜品，所以非常推荐大家去尝试蒜苔炒肥肠这道菜。
‘伍’ 鱿鱼 鸡蛋 蒜苔一起炒叫什么菜
很少有人这么做，一般都是蒜苔炒鱿鱼 或者是蒜苔炒鸡蛋
‘陆’ 蒜苔炒鱿鱼的做法 快手好吃的家常小菜
1、蒜苔250g，小鱿鱼2条，红椒1个，甜面酱20g，料酒10g，盐5g，胡椒粉10g。
2、将蒜苗切成3厘米长的段，红椒去籽切丝备用，鱿鱼处理干净切条，入沸水汆烫10秒捞出。
3、炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生，加入甜面酱炒出香味，加入鱿鱼翻炒，加一勺料酒，大勺水，少许盐和胡椒粉翻炒均匀即可。
‘柒’ 蒜苔炒鱿鱼怎么做好吃 家常蒜苔炒鱿鱼的做法
1、原料：蒜苔250克、小鱿鱼2条、红椒1个。调味料：甜面酱、料酒、盐、胡椒粉。
2、将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；红椒去籽切丝备用
3、鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条，入沸水汆烫10秒捞出备用。
4、锅中油热后放入小米辣、姜片、蒜片炒香；
5、放入蒜苔炒至断生；
6、放入鱿鱼、生抽、蚝油、白糖、盐翻炒均匀，出锅前水淀粉勾芡即可。
‘捌’ 蒜苔是餐桌上的美食，都有哪几种做法
现在是蒜苔收获的季节，市场上碧绿清嫩的新鲜蒜苔，看着就有食欲。蒜苔的营养价值也较高，富含蛋白质，维生素，膳食纤维以及微量元素和矿物质；另外，蒜苔还有着温中下气，补虚活血，以及一定的防癌作用。
蒜苔的吃法很多，最为常见炒菜、腌制、炒面等等吃法，下面我来重点介绍一下：
1：炒菜：
用蒜苔炒菜，比如：“蒜苔炒鸡蛋”、“蒜苔炒肉丝”、“蒜苔炒鱿鱼丝”、“蒜苔炒腊肉”是我们常见的经典的家常菜，特别是素菜肉炒，让蒜苔外表裹上一层肉汁，吃起来过瘾又美味。
“蒜苔炒腊肉”的做法：先将腊肉洗净煮至八成熟后，再切成片，然后在热油锅中放入腊肉爆炒，待腊肉呈现透明颜色之后放入蒜苔，炒至均匀，最后加入适量生抽、白糖、食盐及少量水，翻炒均匀之后就可以出锅了。这道菜腊肉透明发亮，色泽鲜艳，吃起来瘦不塞牙，肥不腻口；而蒜苔虽然不易入味，但是却正与咸香的腊肉互补，且咸淡刚好，吃起来意犹未尽，停不下口。[如果把蒜苔在炒制之前先进行焯水，这样就可以破坏掉纤维之间的果胶，让纤维与纤维之间的间隙增大，让蒜苔更容易入味；另外这样还会保持蒜苔颜色碧绿。感兴趣的朋友不妨一试。]
2：蒜苔炒肉末
除了炒菜可以让饭遭殃，还可以将蒜苔直接做成拌饭神器。
“蒜苔炒肉末”的做法：先将肉末在热油中炒到颜色发白后，然后倒入适量豆瓣酱、生抽、蚝油、盐；再将切成碎段的蒜苔放入翻炒，再放入少许盐，即可食用。这道菜做起来简单，吃起来肉菜饭一口同吃，口感丰富，又香又脆又甜，干掉几碗米饭是分分钟的事情~
3：腌蒜苔：
应季的蒜苔过了这段时间，市场上卖的应该就是在冷库中储存的蒜苔了，新鲜度和口感都会打些折扣。因此，聪明的我们会想方设法将新鲜的蒜苔腌制起来，等到秋季、冬季当作小菜来吃，这样的做法也是非常值得推荐。
“腌蒜苔”的做法：将新鲜的蒜苔洗净控干水分后，切成寸段，再加入少许食盐，腌制四个小时以上，将蒜苔中的水分杀出来。火上坐锅，将香醋与生抽按照1：1的比例加入锅中，再添加少量清水，加入几枚八角，一小把花椒，煮开后晾凉。然后把杀出水的蒜苔放到无水无油的罐中，倒入料汁，再倒入少量白酒，盖好盖子，半个月以后就可以食用了。腌制的时间越长，蒜苔的辛辣味越淡，吃起来越清脆爽口。
‘玖’ 鱿鱼可以炒什么菜
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼是一种常见的海鲜。鱿鱼和墨鱼、章鱼等产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，且还含有十分丰富的硒、碘、锰、铜等微量元素。鱿鱼可以制作出各种菜式，如铁板鱿鱼、烤鱿鱼串、清蒸鱿鱼圈、爆炒鱿鱼等。
此外，中医认为鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等。今天我们一起来学一学以鱿鱼为原材料的简单家常菜。
1、鱿鱼炒韭菜
食材：鱿鱼，辣酱，孜然粉，辣椒粉，食盐，芝麻
做法：鱿鱼洗净，去除内脏，将章鱼须上的吸盘也刮干净。将烤炉或烤箱预热到100度左右，预热需要时间，来给鱿鱼调味。
鱿鱼摊开，双面涂辣酱后撒上孜然粉，辣椒粉，芝麻，食盐，用竹签穿过鱿鱼竹签排列顺序上下各一根，将鱿鱼支撑起来，如果不撑就会变成鱿鱼卷了。串好的鱿鱼串放过烤箱中烘烤至鱿鱼卷起，烤熟即可。烤的时候需要注意不要烤太久，容易烤糊。
‘拾’ 蒜苔鱿鱼怎么炒好吃又嫩
炒蒜苔鱿鱼好吃又嫩的做法
用料
主料鱿鱼250克蒜苔200克植物油30克青尖椒1个红尖椒2个生姜11克料酒1汤匙酱油1勺盐适量
做法
1.把鱿鱼洗净之后横竖切，类似格子状，然后切小块。
2.切好的鱿鱼放在碗里，倒入1汤匙料酒腌制待用。
3.把蒜苔洗净，切成小段。
4.青红辣椒都切成条状。
5.生姜切成条状。
6.热锅上油。
7.油热放入生姜翻炒。
8.生姜微变色之后倒入鱿鱼翻炒片刻。
9.倒入青红辣椒，继续翻炒片刻。
10.倒入蒜苔，继续翻炒。
11.倒入酱油，继续翻炒，直至炒熟。
12.最后调入盐，翻炒入味，即可出锅。